BLECHGARNELEN IM OFEN KOCHEN (EINFACHES ABENDESSENREZEPT!)

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Möchten Sie ein Rezept zum Kochen von Garnelen, das einfach genug für einen Abend unter der Woche ist? Backen Sie es! Diese im Ofen gekochten Garnelen aus der Blechpfanne sind einfach zuzubereiten und haben einen tollen Geschmack.

Garnelen im Ofen kochen | Garnelen in einer Blechpfanne kochen

Ich erinnere mich lebhaft an meinen ersten Garnelen kochen : Papier auf dem Tisch, das Durcheinander von mit Old Bay gewürzten Garnelen und Kartoffeln, jeder aß mit den Fingern, während die Sonne zu verschwinden begann. Seitdem hat das Garnelenkochen mein Herz berührt. Wir machen es für Geburtstage, Hochzeiten und Familienurlaube. Aber warum nicht die Magie des Garnelenkochens für eine alltägliche Mahlzeit nutzen? Dieses im Ofen gekochte Garnelenblech ist eine einfache Möglichkeit, es an einem Wochentag zuzubereiten: Es ist kein großer Topf oder Feuer erforderlich! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie es geht.

Ein paar Variationen zum Thema Blechpfanne? Versuchen Garnelen und Gemüse aus der Blechpfanne oderGarnelen-Fajitas aus der Blechpfanne.

Wie man Garnelen im Ofen zum Kochen bringt

Das Konzept, Garnelen im Ofen zu kochen, ist genau das! Anstatt das Gemüse und die Garnelen wie in einem zu kochen klassisches Garnelenkochen , backen Sie sie auf einem Blech mit Olivenöl und einigen leckeren Gewürzen. Wie viele Blechpfannen-Abendessen Dazu müssen Sie zuerst das am längsten im Ofen garende Gemüse anbraten: in diesem Fall die Kartoffeln. Sie backen, geben dann den Mais auf dasselbe Blech, backen noch etwas und fügen dann die Garnelen hinzu.

Um das Kochen dieser Blechgarnelen so einfach wie möglich zu machen, vermischen Sie die Kartoffeln in einer Schüssel mit den Gewürzen und verwenden dann dieselben Gewürze und dieselbe Schüssel, um den Mais zu vermischen. Dann verwenden Sie dieselbe Schüssel und dieselben Gewürze, um die Garnelen zu vermischen! So verschmutzen Sie dabei nur eine Schüssel und können sich auch die Gewürzmischung einprägen.

So bringen Sie Garnelen aus der Blechpfanne im Ofen zum Kochen ( Das vollständige Rezept finden Sie unten ):

Den Ofen auf 425 Grad vorheizen.
Die Kartoffeln mit dem Olivenöl und den Gewürzen (Old Bay-Gewürz, Koriander, Dill, Salz und Pfeffer) vermischen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und 10 Minuten backen.
In derselben Schüssel den Mais mit dem Olivenöl und den Gewürzen vermischen. Nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen und fügen Sie den Mais hinzu. 12 Minuten backen.
In derselben Schüssel die Garnelen mit dem Olivenöl und den Gewürzen vermischen. Nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen und fügen Sie die Garnelen hinzu. 10 Minuten backen.

Und das ist es! Das Ergebnis ist ein Garnelenkochen voller ofengerösteter Köstlichkeiten. Das Gemüse ist gebräunt und karamellisiert, salzig und mit der Nuance des gemütlichen Old Bay-Gewürzes gewürzt. Und die Garnelen sind vollkommen zart.

So servieren Sie Garnelenkochen in einer Blechpfanne

Wenn Sie eine Garnele im Ofen zum Kochen gebracht haben: Wie servieren Sie sie? Denken Sie nicht einmal daran, Teller und Besteck zu verwenden! Sie sind hier strengstens verboten! Wenn Sie es wie ein traditionelles Tiefland-Garnelengericht servieren möchten, können Sie Metzgerpapier oder Zeitungspapier auf Ihrem Tisch ausbreiten. Gießen Sie dann das Garnelenkochgut direkt auf das Papier. Genießen Sie es, mit den Händen zu essen! Und natürlich haben Sie jede Menge Servietten griffbereit in der Nähe.

Sie können die Backbleche auch abkühlen lassen und direkt von den abgekühlten Backblechen servieren. Oder auf einer großen Platte servieren.

wie man Knoblauchtoast kocht

Dieses Rezept ist perfekt für einen Idee für ein Familienessen an einem Abend unter der Woche oder speziell genug für Unterhaltung, gepaart mit unserem Riesenhit Einfaches veganes Maisbrot .

Beilagen zum Garnelenkochen servieren

Als wir diese Garnele im Ofen kochen ließen, servierten wir sie als besondere Mahlzeit für meinen jugendlichen Flüchtlings-Mentee aus dem Kongo. Es war perfekt für ein Spätsommeressen auf der Terrasse und eine unterhaltsame Art, unsere Beziehung aufzubauen! Wir haben nach Beilagen gesucht, die man zum Garnelenkochen servieren kann, und sind ziemlich knapp geworden. Die meisten Beilagen erfordern einen Teller, was die Atmosphäre ruiniert.

Da uns die Kreativität fehlte, entschieden wir uns, einfach auf die Beilagen zu verzichten und uns stattdessen für den Nachtisch zu entscheiden! Also servierten wir dieses Garnelenkochen, gefolgt von unserem Klassischer Erdbeerkuchen . Es war der perfekte, unbeschwerte Abschluss eines festlichen Essens.

Servieren Sie dieses Blech mit Garnelen zum Kochen Maisbrot oder brot scheinen gute Optionen zu sein: Haben Sie Ideen für Beilagen, die funktionieren würden? (Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen.)

Welche Art von Garnelen soll ich verwenden?

Für dieses Rezept zum Kochen von Garnelen im Ofen empfehlen wir für eine optimale Präsentation die Verwendung großer Garnelen mit Schwanz. Wir haben die Größen 16 bis 20 verwendet, die ziemlich groß sind. Wir empfehlen, Garnelen zu kaufen, deren Schale bereits entdarmt ist. Dann können Sie nach dem Garen der Garnele die Schale entfernen, den Schwanz aber dran lassen. (Wenn Ihre Garnelen nicht entdarmt sind, finden Sie hier Folgendes Wie man Garnelen entwirft .)

Wie wäre es mit frischen oder gefrorenen Garnelen? Für dieses Rezept eignet sich entweder frisch oder gefroren! Ein Mythos über Fisch besagt, dass frisch am besten sei. Gefrorene Garnelen können jedoch von höherer Qualität sein als roher Fisch, da durch das Einfrieren der Zersetzungsprozess unterbrochen wird. Außerdem beträgt die Haltbarkeit frischer Garnelen nur wenige Tage, gefrorene Garnelen hingegen mehrere Wochen.

Wenn Sie für dieses Rezept gefrorene Garnelen verwenden, erfahren Sie hier, wie es geht Gefrorene Garnelen auftauen :

Legen Sie die gefrorenen Garnelen zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank. Oder,
Am Tag des Servierens [die gefrorenen Garnelen in eine große Schüssel mit sehr kaltem Wasser geben. Rühren Sie die Schüssel alle 5 Minuten um, um zusammengefrorene Garnelenklumpen aufzulösen. Die Garnelen sollten in etwa 15 Minuten aufgetaut sein.

Garnelen aus der Blechpfanne im Ofen kochen

Ein Hinweis zu nachhaltigen Garnelen

Möchten Sie nachhaltige Garnelen für dieses Garnelenkochen im Ofen kaufen? (Wenn ja, großes Lob!) Hier ein paar Tipps für den Kauf nachhaltiger Meeresfrüchte:

Suchen Sie nach Möglichkeit nach wild gefangenem Fisch. Wenn Sie in den USA leben, Suchen Sie nach gefangenen US-Amerikanern wenn du kannst. 90 % der Meeresfrüchte, die wir in den USA essen, werden importiert. Bei importierten Meeresfrüchten besteht die Gefahr, dass sie überfischt, unter unfairen Arbeitsbedingungen gefangen oder auf umweltschädliche Weise gezüchtet werden.
Es kommt darauf an, wie Ihr Fisch gefangen wird. Achten Sie darauf Haken und Leine als ein Beispiel für einen nachhaltigen Getriebetyp. Grundschleppnetzfischerei gilt als die zerstörerischste und am wenigsten nachhaltige Methode.

Möchten Sie einen Essensplan?

Dieses Rezept ist in unserem enthalten Speiseplan für Pescatarianer ! Hier finden Sie Rezepte für einen Monat, einschließlich einer herunterladbaren Tabelle zur Essensplanung.

Dieses Rezept ist…

Diese im Ofen gekochten Garnelen aus der Blechpfanne sind pescatarianisch, glutenfrei und milchfrei.

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Garnelen aus der Blechpfanne im Ofen kochen

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten
Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Zutaten

Skala1x2x3x

2Pfund kleine rote Kartoffeln
4große Maiskolben
2Pfund große rohe Garnelen, mit Schale und entdarmt (aufgetaut)
6 EsslöffelOlivenöl, geteilt
6 TeelöffelOld Bay-Gewürz, geteilt (gekauft oder hausgemacht )
3 Teelöffelgetrockneter Dill, geteilt
1 1/2Teelöffel gemahlener Koriander, geteilt
1 ½ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
Schwarzer Pfeffer
4Zitronenspalten
Fein gehackte Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften (oder in mundgerechte Stücke, wenn Sie größere Kartoffeln verwenden). Schälen Sie den Mais und schneiden Sie ihn in 5 cm große Stücke.
Geben Sie die Kartoffeln in eine große Schüssel und verrühren Sie sie mit: 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Old Bay, ½ Teelöffel Koriander, 1 Teelöffel getrockneter Dill, ½ Teelöffel koscheres Salz und mehrere gemahlene schwarze Pfefferkörner. Kartoffeln mit der Vorderseite nach unten auf den Backblechen verteilen und 10 Minuten backen.
In der Zwischenzeit den Mais in derselben Schüssel verrühren (wie beim letzten Mal!): 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Old Bay, ½ Teelöffel Koriander, 1 Teelöffel getrockneter Dill, ½ Teelöffel koscheres Salz und mehrere gemahlene schwarze Pfefferkörner. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und wenden Sie die Kartoffeln um. Den Mais hinzufügen und weitere 12 Minuten backen.
In der Zwischenzeit in derselben Schüssel die aufgetauten Garnelen verrühren mit (es geht schon wieder los!): 2 Esslöffel Olivenöl, 2 Teelöffel Old Bay, ½ Teelöffel Koriander, 1 Teelöffel getrockneter Dill, ½ Teelöffel koscheres Salz und mehrere gemahlene schwarze Pfefferkörner. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und wenden Sie den Mais. Fügen Sie die Garnelen hinzu und backen Sie weitere 10 Minuten, bis die Garnelen gar sind.
Mit gehackter Petersilie oder Schnittlauch und einem kräftigen Spritzer Zitronenspalten garniert servieren. Etwas abkühlen lassen. Wenn Sie möchten, breiten Sie Metzgerpapier oder Zeitungspapier auf Ihrem Tisch aus und gießen Sie die Garnelenbrühe darüber – oder servieren Sie sie direkt von den abgekühlten Backblechen oder einer großen Platte. Genießen Sie es, mit den Händen zu essen!

Kategorie: Hauptgericht
Verfahren: Gebacken
Küche: amerikanisch