Ich habe 7 Marni ausprobiert, die Marni im Laden gekauft hat

Wenn es endlich Zeit ist, den Grill in diesem Sommer einzuschalten, Burger Und die Hot Dogs sind die offensichtliche Bewegung, aber was ist mit anderen Lebensmitteln?

Hühnchen, Schalentiere und Gemüse sind attraktive Optionen für den Außengrill und sind im Allgemeinen noch besser, wenn es zuerst ein gutes Wetter ist. Eine hochwertige Marinade verleiht dem Geschmack und macht Ihre Grillproteine saftiger.

Wenn Sie Glück haben, haben Sie bereits ein vertrauenswürdiges hausgemachtes Marinadas -Rezept zur Arbeit. Andernfalls verfügt sein lokaler Supermarkt über einen vollständigen Korridor in Flaschenmöglichkeiten, von traditionellen amerikanischen Grillsaucen bis hin zu weltlicheren und köstlicheren Lösungen, die möglicherweise nicht einmal wissen.

Kürzlich habe ich sieben faszinierende Optionen von lokalen Supermärkten gesammelt und einige meiner Lieblingsleute gesammelt, um diese leckeren Essensbäder zu probieren. Da Corrals Vögel zu den günstigsten Fleischern gehören, die marinieren, habe ich diesen Geschmackstest ausschließlich auf Hühnchen konzentriert—Insbesondere Hühnerflügel, die klein genug sind, um eine breite Probenahme zu ermöglichen und einfach Spaß am Netz im Allgemeinen zu ermöglichen. Ich marinierte jede Menge Flügel in der Nacht vor dem Braten und Proben.

Ricante Tamarindo Tamarindo Caribbean Ruck (links), Bio -Teriyaki von Sky Valley (Mitte), Cleveland Kitchen fermentiert Miso Jalapeño (rechts)Chris Shott/ Iss das, nicht das!

gedämpfte Kartoffeln

So die verschiedenen Marinagen, die in absteigender Reihenfolge meines am wenigsten Favoriten bis zum leckersten von allen eingestuft sind.

Idiot Tamarindo Karibik Tamarindo

Mit freundlicher Genehmigung von Ricante

gekochter Rosenkohl

Costa Rica Bloß Er ist besser für seine heißen Saucen bekannt, daher erwartete er große Aromen dieser Flasche tropisches Thema mit einem Preis von 7,99 US -Dollar an Whole Foods. Ich hätte es besser wissen sollen. Die meisten Idioten in den Saucen im karibischen Stil sind in einer sehr dunklen und fast schwarzen Farbe erhältlich. Das ist zu sehen ... Pararduzca Orange? Laut dem Etikett hat es unter anderem eine Tamarinde, Rosinen, Senf, Chipotle und Lima. Diese Sauce lässt Sie sprachlos, wenn es um Marinages und Reduktionen geht, sagt das Unternehmen auf seiner Website. Nun, nicht genau. In den Flügeln schien es ziemlich enttäuschend, ehrlich zu sein, mit subtilen Noten von Zitrusfrüchten und sehr weichen Gewürzen. Ein Geschmack, der völlig als aromatisch ausgeschlossen ist. Es ist zweifellos der weichere, belagte Flügel, den ich ausprobiert habe, also kam er auf dieser Liste an.

Japanische japanische Gluten de Bachan -Sauce aus Bachan

Mit freundlicher Genehmigung von Bachan

Bachan Es ist eine beliebte kalifornische Marke in Costco, Whole Foods und anderen geschätzten Einzelhändlern. Ich habe nach der glutenfreien Version seiner ursprünglichen japanischen Barbecue -Sauce gesucht, weil praktisch alle anderen Marinaden das gleiche Versprechen machten. Außerdem kann einer meiner Verkoster andere Dinge nicht tolerieren. Der einzige Unterschied im Rezept ist die Art von Sojasauce (das Original enthält Weizen). Bachans GF OG ist mit Knoblauch, Ingwer, Reisessig und geröstetem Sesamöl aus nicht -transgener Tamari -Sojasauce und biologischem Aromatizer hergestellt.

Trotz allem, was einen Schub hinzugefügt hat, konnte diese selbst beschriebene Sauce 'Teriyaki -ish' meine Verkoster nicht beeindrucken. Man nannte es so leicht, es ist fast erfrischend. Ein anderer beschwerte sich über einen unangenehmen Nachgeschmack. Es ist auch die höchste Preissauce, die ich ausprobiert habe: $ 9,39 für eine 17 -Uter -Kompressionsflasche in Whole Foods. Caro, der in einem Fall einen Schlag und ein bisschen unangenehm fehlt, befindet sich ebenfalls nach unten.

Händler Joe San Soyaki

Amazonas

Der Merchant Joe Labels wird als einzigartige Teriyaki -Sauce mariniert. Eine Sache, die es sofort unterscheidet, ist die große Anzahl von Sesamsamen, die oben in der Flasche schweben, die Sie in den anderen Saucen im Teriyaki -Stil nicht sehen, die ich ausprobiert habe. Einige dieser Samen klammern sich während und nach dem Kochen am Fleisch und verleihen eine visuelle und strukturelle Anziehungskraft, die den anderen marinierten Flügeln fehlte. Joe ist ein vernünftigerer Preis von 3,99 USD und kostet weniger als die Hälfte der Sojasauce von Bachan. (Warnung zur Glutenaversion: Dies enthält Weizen). Es ist auch leichter in Zucker und Natrium, aber viel schwerer in Knoblauch. Die Auflistung von Zutaten umfasst beide Knoblauch Püree und trockener Knoblauch.

Trotzdem stampft auch mit Soja -durchnässten Flügeln. Ein Schnupper regierte sie als bla, völlig bemerkenswert. Eine mögliche Erklärung: Die Flüssigkeit sieht viel verdünnter aus als andere viskose, so dass die Sauce vielleicht einfach nicht an das Fleisch hält. Was auch immer der Grund sein mag, TJs Soja befindet sich auch auf dem unteren Schritt.

Schokoladenglasur für Donuts

ClevelandAlapeño

Mit freundlicher Genehmigung von Cleveland Kitchen

Ohio Cleveland Küche Mit seiner faszinierenden Marke Kimchi Pickles erregte er auf der diesjährigen Expo West viel Aufmerksamkeit. Das Unternehmen mit Fermentation Mentalität stellt auch Dressings für gesunde Salate und Marinaden mit Darm her, einschließlich dieser Vielfalt von Miso Jalapeño, die in der Kühlabteilung in luxuriösen Supermärkten zu finden ist, darunter Wegmans und Whole Foods für etwa 6 US -Dollar.

Brokkoli in einer Pfanne erhitzen

Was den Geschmack betrifft, so lehnt die würzige gelbliche Sauce mehr Jalapeño als Miso und liefert einen „zufriedenstellenden Kick, der ein wenig an den Lippen und den Rücken des Rachens kribbeln lässt“, beobachtete einen Geschmack. Es kann die einzigartigste Marinade dieser Gruppe sein, aber für traditionelle Flügelliebhaber vielleicht zu einzigartig. Der gleiche Taster schlug vor, dass es besser als Salatdressing funktionieren könnte als als Marinade. Deshalb schlage ich es hier in der Mitte, gefangen zwischen den Verlierern und den Gewinnern.

Sky Valley Organic Teriyaki

Mit freundlicher Genehmigung von Sky Valley

Idaho Heaven Valley Es macht alle Arten von Saucen, insbesondere einschließlich einer Chile -Sauce im Sriracha -Stil. Im Vergleich dazu scheint der klassische Teriyaki der Marke etwas bescheiden zu sein. Es ist jedoch täuschend gut, mit einem reichhaltigen und überraschend süßen Geschmack, der um eine zweite Hilfe bittet. Glücklicherweise würde ich mehr als einen Flügel essen, sagte ein Schnupper. Mit nur 3,67 US -Dollar von Whole Foods ist es die erschwinglichste der Saucen im Teriyaki -Saucen, die ich ausprobiert habe, und auch die leckerste. Irgendwie kennt er süßer als andere, obwohl er eine gleiche oder sogar geringere Menge an Zucker hat. Es ist auch seltsam niedriger in Salz. Diese überraschend positiven Ergebnisse mit weniger zusätzlichen Zutaten katapultieren das Tal des Himmels in meinen Top 3.

Grace Jamer Ruck Prousse

Courest der Gnade

Im Gegensatz zu der anderen als Jerk -Sauce, die ich ausprobiert habe, Die Grace -Marke Es ist legitim. Laut der Website des Unternehmens wurde in Jamaika mit einer Mischung aus Hot Harvest Field Peppers, Scottish Bernets und Pimento hergestellt. Interessanterweise ist dies die leichte Version, aber von weitem die würzigste Marinade zwischen diesen unterschiedlichen Auswahlen. Tatsächlich könnte der brennende Geschmack für Nicht -Pipperheads zu überwältigend sein, was wahrscheinlich der einzige Grund ist, warum dieses Produkt intensiv mit Geschmack nicht zuerst steigt.

Würzige Sauce Periode von Melinda

Mit freundlicher Genehmigung von Melindas Essen

Melindas Lebensmittel mit Sitz in Texas fördern Diese Sauce Als Gewürze und mariniert macht es Sinn, weil Sie es in alles einfügen wollen. In Kolumbien kennt die Peri-Peri-Sauce hell, fruchtig und würzig, aber nicht so brennend wie der jamaikanische Idiot. Rein tAbasco und Cayenne -Paprika geben dieser Sauce laut dem Etikett ihre würzige Qualität.

Interessanterweise ist der erste Zutat für die erste Auflistung Zitronensaft, und das Rezept enthält auch Zitronenpulver. All diese sauren Zitrusfrüchte scheint tief in jede Muskelfaser des Huhns eingedrungen zu sein, was genau das ist, was Sie von einer Marinade wollen. Die Flügel wussten safter und schmackhafterer als jeder andere, und deshalb steht Melinda an erster Stelle. Es ist der beste ausgeglichene und köstliche der Gruppe.

Rumchata und Zimtwhisky

Bonus: Es kombiniert sich auch sehr gut mit Blauschimmelkäse sowie einem guten würzigen Flügel.

Grace Jamer Ruck Prousse (top), Würzige Sauce Periode von Melinda (bottom)Chris Shott/Iss das, nicht das!