Gebackene Garnelen mit Feta und Tomaten

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Dieses Rezept für gebackene Garnelen ist unglaublich aromatisch und einfach zuzubereiten; Die Garnelen werden in mediterraner Tomatensauce gebacken und mit Feta und Petersilie bestreut.

Einige von Ihnen werden vielleicht überrascht sein, in diesem Blog ein Rezept zu sehen, das nicht auf Pflanzen basiert. Und das aus gutem Grund: In den vier Jahren unseres Bloggens haben wir nur eine Handvoll Rezepte mit Fisch oder Meeresfrüchten gepostet. Als wir vor sechs Jahren auf eine vollwertige pflanzliche Ernährung umstellten, reduzierten wir den Fleischanteil in unserer Ernährung drastisch – ganz verzichteten wir jedoch nicht darauf. Für die meisten Menschen ist das ein ziemlich verwirrendes Konzept. Sie schauen uns fragend an, wenn wir sagen: „Wir sind Flexitarier!“ Lesen Sie weiter für dieses Rezept für gebackene Garnelen und erfahren Sie mehr über Flexitarier.

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Was ist Flexitarier?

Was bedeutet Flexitarier bedeuten? Für uns bedeutet das, dass wir uns überwiegend vegetarisch oder vegan ernähren, insbesondere bei den Rezepten, die wir zu Hause kochen. Aber wenn wir unterwegs sind oder einen besonderen Anlass haben, nutzen wir die Gelegenheit, Fleisch zu essen, wenn wir Lust dazu haben. Im Allgemeinen versuchen wir, lokales, vom Bauernhof gezüchtetes Fleisch oder nachhaltige Meeresfrüchte zu verwenden, sofern diese verfügbar sind.

Wir haben dieses Konzept ins Leben gerufen, weil wir die darin enthaltene Freiheit lieben. In dem Buch, das wir gelesen haben und das uns dazu inspiriert hat, auf diese Weise zu essen (Food Matters), faszinierte uns der Autor (Mark Bittman), indem er die Leser aufforderte, den Fleischkonsum zu reduzieren und ein- oder zweimal pro Woche fleischlos zu essen. Unsere Gesundheit würde profitieren, die Umwelt würde profitieren (durch den geringeren Ressourcenverbrauch und den Verzicht auf Massentierhaltungen), Und Wir müssten keinen kalten Entzug machen und uns sofort in Müsli-Hippie-Typen verwandeln. Wir probierten es, waren begeistert und entschieden uns für eine überwiegend pflanzliche Ernährung in unserer täglichen Ernährung.

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Es ist eine gemäßigte Art, an Essen heranzugehen, und wir lieben es. Wir verwenden dieses gemäßigte Konzept auch für den Verzehr von rein natürlichen Lebensmitteln und Süßigkeiten (obwohl wir die meiste Zeit bei rein natürlichen Lebensmitteln bleiben, weil sie so verdammt gut schmecken). Was ist mit Ihnen – wie gehen Sie mit dem Essen um?

Machen Sie dieses Rezept für gebackene Garnelen

Dieses Rezept für gebackene Garnelen haben wir von unserem Freund übernommen Annies isst . Es ist einfach, unkompliziert und aromatisch. Wir lieben die Kombination der mediterranen Aromen von Feta, Knoblauch und Petersilie. Wenn Sie können und Ihr Budget es zulässt, finden Sie einige hochwertige Wildgarnelen. Das gesunde Rezept für gebackene Garnelen ist wirklich einfach zuzubereiten. Eine einfache Tomatensauce mit Zwiebeln und Knoblauch köcheln lassen, dann die Garnelen hinzufügen und backen, bis sie rosa und zart sind. Mit einem Spritzer Zitrone und einer Prise frischem Zitronensaft garnieren Petersilie !

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Suchen Sie nach weiteren gesünderen Meeresfrüchte-Rezepten?

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Dieses Rezept ist…

Dieses Rezept für gebackene Garnelen ist pescatarianisch, glutenfrei und Keto.

Gebackene Garnelen mit Tomaten und Feta

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gebackene Garnelen ist unglaublich aromatisch und einfach zuzubereiten; Die Garnelen werden in mediterraner Tomatensauce gebacken und mit Feta und Petersilie bestreut.

Zutaten

• 1mittelgelbe Zwiebel
• 2Knoblauchzehen
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 28-Unze Dose gewürfelte, feuergeröstete Tomaten
• ¼ Tassefrische Petersilie, gehackt
• 1Pfund mittelgroße rohe Garnelen, geschält, entdarmt und von der Schale befreit (aufgetaut, falls gefroren)
• 2/3 TasseFeta-Käse zerbröckelt
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Zitrone

Anweisungen

1. Ofen auf 425°F vorheizen.
2. Fein Die Zwiebel würfeln . Den Knoblauch fein hacken .
3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Zwiebel dazugeben und 3–5 Minuten weich kochen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn etwa 30 Sekunden lang, bis er duftet. Die Tomaten dazugeben und zum Köcheln bringen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce 5 bis 8 Minuten köcheln, bis der Saft etwas eindickt.
4. Während das Gemüse kocht, ¼ Tasse frische Petersilie hacken.
5. Nehmen Sie die Soße vom Herd und rühren Sie Petersilie, Garnelen, Feta-Käse, koscheres Salz , und mehrere Pfefferkörner.
6. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie etwa 8–10 Minuten lang, bis die Garnelen gar sind. Mit frischer Petersilie und einem Spritzer Zitronensaft garnieren. Sofort mit Brot, Reis servieren, Quinoa , oder Couscous .

Notizen

Angepasst von Annies isst (ursprünglich von Einfach Rezepte )

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mittelmeer