Zitronen-Dill-Lachs

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wie man Grünkohl kocht

Das Backen dieses schnellen Zitronen-Dill-Lachs dauert nur 10 Minuten! Während der Lachs kocht, die pikante Dillsauce verrühren. Es ist die ultimative gesunde, einfache Mahlzeit unter der Woche .

Auf der Suche nach einer einfachen Mahlzeit unter der Woche? Geben Sie ein: Zitronen-Dill-Lachs. Es geht schnell, ist einfach und sogar schick genug für eine Dinnerparty. Jetzt: Alex und ich sind alle zusammen Vollwertkost auf pflanzlicher Basis Mahlzeiten. Aber die Art und Weise, wie wir essen, lässt sich besser als die beschreiben Mittelmeerdiät . Die meiste Zeit ist es pflanzlich, aber ab und zu gibt es auch Meeresfrüchte. Wenn wir Meeresfrüchte essen, greifen wir zu diesem Rezept! Der gebackene Lachs ist perfekt herzhaft und mit einer pikanten Zitronen-Dill-Sauce übergossen ist er einfach unwiderstehlich. Wir haben es gerade ein paar Freunden mitgebracht, die gerade ein Baby bekommen hatten, und es bekam begeisterte Kritiken. So machen Sie es!

Wie man Zitronen-Dill-Lachs macht

Dieses Rezept für ein gesundes Abendessen ist so einfach und vielseitig, dass es wirklich jederzeit funktionieren könnte. Es ist perfekt für schnelle und einfache Mahlzeiten unter der Woche , und es ist auch etwas Besonderes für Dinnerpartys. Alex und ich brachten es Freunden mit, die gerade ein Baby bekommen hatten, und es würde großartig zum Weihnachtsessen passen. Hier sind die grundlegenden Schritte für die Zubereitung dieses Zitronen-Dill-Lachs:

• Mit Salz und Pfeffer würzen. Alles was Sie tun müssen, ist etwas Salz und Pfeffer darüber zu streuen! Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Bei 450 Grad etwa 10 Minuten backen. Etwa 10 Minuten backen, bis es flockig und gerade gar ist.
• Mischen Sie während des Backens die Dillsauce für den Lachs. Das Mischen der Sauce dauert nur 5 Minuten (siehe unten).

Möchten Sie eine schnellere Methode ? Sie können auch machen In der Pfanne gebratener Lachs und mit dieser Soße toppen!

5-Minuten-Dillsauce für Lachs … das passt zu allem!

Das Beste an diesem Zitronen-Dill-Lachs ist zweifellos die Sauce! Das Zitronen-Dill-Sauce Das Mischen dauert nur 5 Minuten und ist so lecker, dass Sie es für fast alles verwenden möchten. Viele Dillsaucen für Lachs werden gekocht, aber bei dieser muss man sie nur umrühren! Hier sind die Hauptzutaten, die Sie zusammenrühren:

• Frischer Dill. Für dieses Rezept ist es wichtig, frischen Dill zu besorgen. Wenn Sie jedoch in der Not sind: Sie können die 2 Esslöffel frischen Dill durch 2 Teelöffel getrockneten Dill ersetzen.
• Mayonnaise und griechischer Joghurt. Dillsauce ist traditionell sehr reichhaltig: Wir haben die Reichhaltigkeit mit griechischem Joghurt etwas reduziert.
• Zitrone. Frische Zitrone ist der Schlüssel für den spritzigen Geschmack.
• Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Diese Gewürze sorgen für einen tollen Geschmack.

Probieren Sie es aus, vielleicht möchten Sie es auch für viele andere Dinge verwenden! Diese Dillsauce für Lachs passt auch hervorragend zu:

• Garnele
• Forelle , Kabeljau , Heilbutt , oder andere Fische
• Pommes frites oder gebackene Kartoffelecken !
• Brokkoli
• Blumenkohl

Nachhaltigen Lachs kaufen: Worauf Sie achten sollten

Möchten Sie für diesen Zitronen-Dill-Lachs nachhaltigen Fisch kaufen? (Wenn ja, großes Lob!) Hier ein paar Tipps für den Kauf nachhaltiger Meeresfrüchte:

• Suchen Sie nach Möglichkeit nach wild gefangenem Fisch. Wenn Sie in den USA leben, Suchen Sie nach gefangenen US-Amerikanern . 90 % der Meeresfrüchte, die wir in den USA essen, werden importiert. Bei importierten Meeresfrüchten besteht die Gefahr, dass sie überfischt, unter unfairen Arbeitsbedingungen gefangen oder auf umweltschädliche Weise gezüchtet werden.
• Es kommt darauf an, wie Ihr Fisch gefangen wird. Achten Sie darauf Haken und Leine als ein Beispiel für einen nachhaltigen Getriebetyp. Grundschleppnetzfischerei gilt als die zerstörerischste und am wenigsten nachhaltige Methode.

10 Beilagen zum Zitronen-Dill-Lachs

Es gibt viele Möglichkeiten, diesen Zitronen-Dill-Lachs zu einer gesunden Mahlzeit zu servieren! Hier sind unsere Top 10 Beilagen zum Lachs , für Wochenabende oder zur Unterhaltung:

1. Spinat-Apfel-Salat Dieser Salat ist so einfach und der würzige Apfel passt perfekt zu Pikantem Balsamico-Vinaigrette .
2. Bester gedämpfter Brokkoli Die Zubereitung dieses leicht gedämpften Brokkolis dauert nur 10 Minuten: Mit Feta-Streuseln belegen.
3. Zitronenig gedämpfte grüne Bohnen Eine perfekte einfache Beilage mit einem würzigen Zitronengeschmack.
4. Parmesan-Trüffel-Pommes Zitronen-Dill-Lachs passt wahnsinnig gut zu Trüffel-Pommes. Ich sage es nur.
5. Farro mit Pilzen und Parmesan Dieser Vollkorn-Farro ist eine großartige Option für die Bewirtung und eignet sich perfekt als Beilage für eine Dinnerparty.
6. Schnell gebackene Süßkartoffel oder Schnell gebackene Kartoffel Kombinieren Sie Lachs mit einer schnell gebackenen Süßkartoffel: Dieses Rezept hat einen zeitsparenden Trick.
7. Bestes Rosenkohl-Rezept Knuspriger Rosenkohl eignet sich als einfache Mahlzeit unter der Woche: Insgesamt dauert es 30 Minuten.
8. Geröstete Karotten Diese einfachen Karotten schmecken toll : Backen Sie sie mit Zitronenschnitzen und frischem Thymian, bis sie weich sind.
9. Bestes geröstetes Gemüse Eine weitere Möglichkeit zur Unterhaltung: Das sind wirklich die allerbesten gerösteten Gemüsesorten.
10. Parmesan-Kartoffelspalten Unsere Lieblingsart, Kartoffeln zuzubereiten! Diese knusprigen Wedges brauchen etwa 45 Minuten, sind aber die Zeit wert.

Auf der Suche nach mehr? Hier sind alle unsere Lachsrezepte .

Möchten Sie einen Essensplan?

Dieses Rezept ist in unserem enthalten Speiseplan für die Mittelmeerdiät ! Hier finden Sie Rezepte für einen Monat, einschließlich einer herunterladbaren Tabelle zur Essensplanung.

Dieses Zitronen-Dill-Lachs-Rezept ist…

Pescatarian und glutenfrei.

Zitronen-Dill-Lachs (Schnelles und einfaches Abendessen!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Das Backen dieses schnellen Zitronen-Dill-Lachs dauert nur 10 Minuten! Mischen Sie die pikante Dillsauce während des Kochens. Es ist die ultimative gesunde, einfache Mahlzeit unter der Woche!

Zutaten

Für den Lachs

• 4Lachsfilets (mit oder ohne Haut)
• Koscheres Salz
• Schwarzer Pfeffer

Für die Zitronen-Dill-Sauce (ergibt etwa ¾ Tasse)

• 2 Esslöffelfein gehackter Dill
• ¼ TasseGriechischer Joghurt
• 6 EsslöffelMayonnaise
• 1 EsslöffelZitronensaft
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ TeelöffelZwiebelpulver
• ⅛ Teelöffel koscheres Salz
• 2 TeelöffelWasser

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.*
2. Den Lachs großzügig damit bestreuen koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
3. Backen Sie den Lachs etwa 10 Minuten lang, bis er flockig und gerade gar ist. Testen Sie es mit einer Gabel, um den Gargrad zu beurteilen. Beobachten Sie den Lachs, um sicherzustellen, dass er nicht zu lange kocht. Der Zeitpunkt kann je nach Dicke des Lachses und Schwankungen zwischen den Öfen variieren.
4. Während der Lachs backt, vermischen Sie die Saucenzutaten und fügen zuletzt das Wasser hinzu. Mit dem Wasser eine lockere, träufelfähige Konsistenz herstellen. (Je nach Joghurtmarke benötigen Sie möglicherweise etwas mehr.)
5. Den Lachs servieren und jedes Filet mit 2 Esslöffeln Zitronen-Dill-Sauce garnieren. Restliche Soße im Kühlschrank aufbewahren.

Notizen

*Sie können den Lachs auch in der Pfanne anbraten oder grillen, um ein schnelleres Rezept zu erhalten. Gehe zu In der Pfanne gebratener Lachs oder Gegrillter Lachs .

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• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mittelmeer