Pesto-Reis

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Pesto-Reis ist eine einfache Möglichkeit, die klassische Beilage zu verfeinern! Für eine frische, kräuterige Note Pesto und Zitronensaft hinzufügen.

Hast du Pesto? Oder Sie brauchen etwas Schnelles und Leckeres Beilage ? Versuchen Pesto-Reis ! Kochen Sie einen Topf weißen Reis und würzen Sie ihn dann nicht mit Butter, sondern mit Basilikum und Zitronensaft-Pesto. Es verleiht ihm eine helle, kräuterige Note, die perfekt zu allen Arten von Hauptgerichten passt, von Hühnchen über Fisch bis hin zu vegetarischen Abendessen. Wenn Sie diesen Trick einmal ausprobiert haben, müssen Sie nicht mehr messen!

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Zutatenhinweise für Pesto-Reis

Pesto-Reis ist eines dieser Rezepte, die man einmal zubereiten und dann jahrelang wiederholen kann. Bereiten Sie es zunächst mit den im Rezept unten angegebenen Mengen zu, dann können Sie es sich anschauen und nach Belieben Mengen Pesto und Zitronensaft verwenden. Hier einige Hinweise zu den Inhaltsstoffen:

• Trockener weißer Reis: Weißer Reis eignet sich am besten für Pesto-Reis, da brauner Reis hat einen stärkeren, nussigeren Geschmack, der mit dem Pesto konkurriert.
• Basilikumpesto: Hausgemachtes Basilikumpesto hat die beste Farbe und den besten Geschmack; Wenn Sie gekühltes frisches Pesto aus Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft probieren können (siehe unten).
• Zitronensaft: Zitronensaft ist hier unverzichtbar, also nicht weglassen! Es hellt die Aromen wirklich auf, besonders wenn Sie gekauftes Pesto verwenden.
• Koscheres Salz : Hier verwenden Sie etwas Salz, die Menge hängt vom Salzgehalt Ihres Pestos ab.

Selbstgemachtes oder gekauftes Pesto

Pesto-Reis schmeckt und sieht am besten dazu aus hausgemachtes Basilikumpesto . Wir wissen, dass es nicht immer möglich ist, frisches Basilikum und Zeit zu haben, um Pesto selbst zuzubereiten. Wenn Sie also gekauftes Pesto verwenden, sollten Sie Folgendes beachten:

• Selbstgemachtes Pesto hat den besten Geschmack und eine leuchtend grüne Farbe. Machen Sie eine Menge davon Basilikumpesto wenn du kannst. Oder versuchen Sie es Rucola-Pesto oder Grünkohlpesto, die einen etwas würzigeren Geschmack haben.
• Pesto-Marken in Gläsern variieren stark im Geschmack: und ein Spritzer Zitronensaft kann helfen! Jede Marke hat einen anderen Salz- und Säuregehalt. Manche schmecken sehr bitter und säuerlich, was ein Gericht überfordern kann: Finden Sie also eine Marke, die Sie lieben! Das Hinzufügen eines Spritzers frischen Zitronensaft kann helfen, den Geschmack zu verbessern, und je nach Pesto-Marke können Sie je nach Geschmack auch mehr hinzufügen.
• Oder probieren Sie gekühltes frisches Pesto aus der Obst- und Gemüseabteilung. Diese Art von Pesto, das oft in Tuben verkauft wird, hat tendenziell einen besseren Geschmack als Pesto in Gläsern.

Wir können keine Lieblings-Pesto-Marke empfehlen, obwohl wir viele probiert haben. Teilen Sie Ihre Lieblingsmarke in den Kommentaren unten mit, wenn Sie eine haben!

Tipps für Pesto-Reis

Pesto-Reis ist so einfach, aber wir wissen, dass Reis selbst den erfahrensten Hobbyköchen oft ein Bein stellen kann! Es ist leicht, Reis zu lange zu kochen und am Ende eine klebrige Masse zu bilden, oder wenn man ihn zu wenig kocht, wird er knusprig und ungenießbar. Hier sind ein paar Tipps zum Kochen von Pesto-Reis zu einem perfekten Topf mit flauschigen Körnern:

• Spülen Sie den Reis ab. Reis abspülen Entfernt Stärke von der Außenseite der Körner. Dies verhindert, dass der Topf Reis klebrig, klebrig und gummiartig wird. Es macht wirklich einen Unterschied!
• Lassen Sie den Topf nach dem Kochen 10 Minuten lang stehen. Diese Ruhezeit ist entscheidend, da der Reis dadurch gedämpft wird und das Wasser vollständig von jedem Korn absorbiert wird.
• Den Reis auflockern und Gewürze hinzufügen. Sie können nach Belieben Aromen hinzufügen oder die Mengen im Rezept unten verwenden. Wir mögen 6 Esslöffel Pesto für einen Topf mit 1 Tasse Trockenreis, aber passen Sie es nach Ihrem Geschmack an.

Restlager

Pesto-Reis schmeckt am Serviertag am besten, aber auch Reste halten sich gut. Bewahren Sie restlichen Pesto-Reis bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf; Auf dem Herd vorsichtig mit einem kleinen Spritzer Wasser erhitzen. Möglicherweise müssen Sie noch ein oder zwei Prisen Salz oder einen Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

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Ernährungshinweise

Wie im Rezept unten beschrieben, ist dieses Pesto-Reis-Rezept vegetarisch und glutenfrei. Für Veganer machen Sie einfach eine Portion davon Veganes Pesto . Es verwendet eine geheime Zutat ( Miso !) als Ersatz für den salzigen, herzhaften Geschmack von Parmesankäse.

Möglichkeiten, Pesto-Reis zu servieren

Pesto-Reis ist vielseitig und passt zu vielen Gerichten Abendessen im mediterranen Stil von Hühnchen über Meeresfrüchte bis hin zu pflanzlichen Abendessen.

• Hühnchenähnliches gegrilltes Hähnchen, Gebackene Hähnchenschenkel , oder Cremiges Knoblauchhähnchen
• Fisch- und meeresfrüchteähnlich In der Pfanne gebratener Lachs , Gebackener Lachs , Knoblauchbutter-Lachs , Mit Honig glasierter Lachs , Gebackener Heilbutt , Knoblauchgarnelen , Lachs mit braunem Zucker , oder diese 35 einfache Lachsrezepte
• Vegetarische und vegane Hauptgerichte Auberginenlasagne , Knuspriger Tofu , Auberginen-Rollatini , Auberginen-Parmesan , Gefüllte Zucchini-Boote , Gebackene Falafel , oder Gefüllte Portobello-Pilze

Weitere Pesto-Rezepte

Dieses Pesto-Reis-Rezept ist eines von vielen Rezepte mit Pesto Du kannst es versuchen! Hier sind noch ein paar weitere Möglichkeiten, Pesto zu verwenden:

• Los geht's Pesto-Hähnchen oder Hühnchen-Pesto-Sandwich
• Versuchen Pesto-Grillkäse
• Machen Pesto-Tortellini , Pesto-Nudelsalat , Pesto-Spaghetti oder Korkenzieher-Pesto
• Entscheiden Sie sich für Einfache Pesto-Garnelen oder Pesto-Lachs

Rezept für Basilikum-Pesto

Pesto-Hähnchen

Pesto-Grillkäse

Hühnchen-Pesto-Sandwich

Dieses Pesto-Reis-Rezept ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für vegane und milchfreie Produkte verwenden veganes Pesto .

Martinis

Pesto-Reis

• Vorbereitungszeit: 0 Minuten
• Ruhezeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 12 Minuten
• Gesamtzeit: 22 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Pesto-Reis ist eine einfache Möglichkeit, die klassische Beilage zu verfeinern! Für eine frische, kräuterige Note Pesto und Zitronensaft hinzufügen.

Zutaten

• 1 Tassetrockener, langkörniger weißer Reis
• 6 EsslöffelBasilikumpesto, gekauft oder hausgemacht *
• 1 EsslöffelZitronensaft
• ¼ Teelöffel koscheres Salz , und mehr

Anweisungen

1. Geben Sie den Reis in ein feinmaschiges Sieb, spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, lassen Sie ihn abtropfen und schütteln Sie ihn trocken.
2. Geben Sie den Reis mit 1 ½ Tassen Wasser und ¼ Teelöffel davon in einen Topf koscheres Salz . Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen. Abdecken und 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Den Reis mit einer Gabel auflockern. Pesto und Zitronensaft unterrühren. Abschmecken und bei Bedarf ¼ Teelöffel Salz oder mehr Zitronensaft hinzufügen (die Mengen variieren je nachdem, ob Sie gekauftes Pesto verwenden). Sofort servieren oder Reste bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren; Mit einem Esslöffel Wasser vorsichtig auf dem Herd erhitzen.

Notizen

*Geschmack und Farbe kommen selbstgemacht am besten zur Geltung Basilikumpesto . Wenn Basilikum keine Saison hat, suchen Sie nach frischem Pesto, das in der Obst- und Gemüseabteilung gekühlt ist (häufig in Tuben erhältlich), damit es besser schmeckt als in Gläsern. Oder verwenden Sie ein Pesto aus dem Glas, das Ihnen gefällt!

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier