Gebackene Falafel

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Das Das Rezept für gebackene Falafel mit Kichererbsen aus der Dose ist einfach und gesund! Essen Sie es mit Dips, in einem Pita, auf einem Salat und mehr.

Sie möchten Falafel zu Hause zubereiten, haben aber Angst vor dem Frittieren? Hier ist das Rezept, das Sie brauchen: Gebackene Falafel mit Kichererbsen aus der Dose! Dieser Spin-on Klassische Falafel destilliert die traditionellen Aromen zu einer Abkürzung, die auch an Wochentagen funktioniert. Backen Sie diese leckeren Bällchen aus herzhaften Kräutern und tunken Sie sie in Dips Avocadosauce , wirf sie in eine Falafel-Sandwich , oder toppen Sie sie auf einem Falafelsalat . Sie lassen sich gut aufbewahren und eignen sich daher perfekt zum Kühlen oder Einfrieren für schnelle und einfache Mahlzeiten! Sie sind außerdem vegan, vegetarisch und glutenfrei. Hier sind die Tricks für diese schnelle Methode.

Möchten Sie klassische gebackene Falafel zubereiten? Gehe zu Klassische Falafel und verwenden Sie die gebackene Option.

2 Zutaten Mixgetränke mit Wodka

Gebackene Falafel mit Kichererbsen aus der Dose

Falafel ist eine nahöstliche Kugel aus Kichererbsen, Kräutern und Gewürzen, die frittiert wird. Klassische Falafel werden immer mit zubereitet eingeweichte getrocknete Kichererbsen , was ihnen die ideale knusprige Textur verleiht. Das Problem ist: Man muss daran denken, die Kichererbsen über Nacht einzuweichen. Wenn Sie Zeit und die Fähigkeit haben, vorauszudenken, probieren Sie die klassische Version! Der Geschmack lohnt sich auf jeden Fall und man kann es auch backen. Gehe zu Klassische Falafel .

Dieses Rezept für gebackene Falafel ist eine Abkürzung für den Fall, dass Sie nicht vorausgedacht haben und sich nicht mit dem Frittieren herumschlagen möchten. Es handelt sich also nicht um ein authentisches Rezept: Es handelt sich um eine Variation für Wochentage, damit Sie ähnliche Geschmacksrichtungen genießen können! Machen Sie es mit Kichererbsen aus der Dose, die Sie im Ofen backen, anstatt sie zu braten. Falafel haben normalerweise die Form einer runden Kugel, aber zum Backen ist es einfacher, eine Scheibenform zu machen.

Tipps für dieses einfache Rezept für gebackene Falafel

Sind Sie bereit, diese gebackene Falafel mit Kichererbsen aus der Dose zu probieren? Hier sind ein paar Tipps, wie Sie dieses einfache Falafel-Rezept zubereiten können:

• Eine Küchenmaschine ist der Schlüssel. Am einfachsten ist es, alles für den Teig zu zerkleinern. (Wenn Sie ehrgeizig sind und keins haben, können Sie Hafermehl verwenden, das Gemüse fein hacken und die Kichererbsen mit einer Gabel zerdrücken.)
• Sie können Haferflocken oder Hafermehl verwenden. Wir verwenden Haferflocken und verarbeiten sie in der Küchenmaschine zu Hafermehl. Wenn Sie jedoch Hafermehl zur Hand haben, können Sie diesen Schritt überspringen.
• Lassen Sie die Kichererbsen abtropfen, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie anschließend trocken. Da Sie Kichererbsen aus der Dose verwenden, sollten Sie so viel Flüssigkeit wie möglich entfernen.
• Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu verarbeiten! Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu verarbeiten: Sie möchten, dass er gleichmäßig und formbar ist und eine leichte Konsistenz aufweist. Siehe das Foto unten.
• Klopfen Sie den Teig in Scheibenformen. Dadurch lassen sie sich leichter backen (im Gegensatz zu Kugelformen). Verwenden Sie, falls vorhanden, einen 1 ½ Esslöffel großen Kekslöffel, um den Teig gleichmäßiger zu portionieren. Dann auf der einen Seite 15 Minuten und auf der anderen 10 Minuten backen!

Bereit, es auszuprobieren? Gehen Sie zum Rezept unten.

Der Teig sollte gleichmäßig zerkleinert sein, aber noch eine gewisse Konsistenz haben: Widerstehen Sie dem Drang, ihn zu stark zu verarbeiten!

Reste lassen sich gut aufbewahren: Versuchen Sie es mit der doppelten Menge!

Dieses einfache Rezept für gebackene Falafel ist ideal, da sich Reste sehr gut aufbewahren lassen! Aus diesem Grund empfehlen wir, die doppelte Portion zuzubereiten und die Reste aufzubewahren, insbesondere wenn Sie hungrige Esser verpflegen. Sie benötigen eine große Küchenmaschine (siehe oben). Hier sind die empfohlenen Speicherinformationen:

• Bewahren Sie gebackene Falafel bis zu einer Woche im Kühlschrank auf. Sie lassen sich leicht ins Mittagessen oder auf Salate geben!
• Oder bis zu 2 Monate einfrieren. Anschließend vor dem Genießen im Kühlschrank auftauen. Sie können sie aufwärmen oder bei Zimmertemperatur essen.
• Um das Rezept zu verdoppeln, verwenden Sie die Schaltfläche „2x“ im Rezept unten! So lassen sich die Mengen ganz einfach verdoppeln.

Möglichkeiten, gebackene Falafel zu servieren

Es gibt so viele tolle Möglichkeiten, gebackene Falafel zu essen! Wir machen Klassische Falafel zu besonderen Anlässen, aber diese gebackene Version ist eher ein Rezept für den Alltag. Hier ein paar Ideen zum Servieren:

• Als Vorspeise mit Dips gern Avocadosauce , Tahini-Sauce , Zitronen-Tahini-Dressing oder eines davon 5 Falafel-Sauce-Rezepte
• Auf einem Sandwich wie diesem Das ultimative Falafel-Sandwich
• Im Salatgeschmack Falafelsalat
• In Lunchboxen für Kinder oder Erwachsene, mit Dip oder Hummus

Weitere mediterrane Rezepte

Dieses Rezept ist eine tolle Idee für eine Füllung veganes Abendessen oder Mediterrane Diätmahlzeit ! Hier sind noch ein paar tolle Mediterrane Rezepte zum Ausprobieren:

• Versuchen Sie es mit einem Schnelle Hummus-Bowls
• Entscheiden Sie sich für a Falafel-Burger stattdessen
• Probieren Sie es schnell und einfach aus Mediterraner Thunfischsalat
• Entscheiden Sie sich für das Einfache Kichererbsensuppe mit Reis

Schnelle Hummus-Bowls

Falafel-Burger

Mediterraner Thunfischsalat

Kichererbsensuppe mit Reis

Dieses einfache Rezept für gebackene Falafel ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Gebackene Falafel

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gebackene Falafel mit Kichererbsen aus der Dose ist einfach und gesund! Essen Sie es mit Dips, in einem Pita, auf einem Salat und mehr.

Zutaten

• 15-Unze Dose Kichererbsen
• ⅓ TasseAltmodische Haferflocken (oder verwenden⅓ TasseHafermehl)
• 1/4kleine rote Zwiebel
• 2Knoblauchzehen
• ½ TasseKorianderblätter und zarte Stängel, locker verpackt (oder frische Petersilie)
• 2 EsslöffelTahini
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 2 TeelöffelKreuzkümmel
• 1 TeelöffelKoriander
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Servieren mit: Tahini-Sauce oder Avocadosauce

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
2. Die Kichererbsen abgießen und abspülen. Tupfen Sie die Kichererbsen mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und legen Sie sie beiseite.
3. Geben Sie die Haferflocken in eine Schüssel einer Küchenmaschine. 30 Sekunden bis 1 Minute verarbeiten, bis sie die Konsistenz von Mehl haben. In eine separate Schüssel füllen und beiseite stellen. (Wenn Sie Hafermehl verwenden, überspringen Sie diesen Schritt.)
4. Die rote Zwiebel grob hacken und den Knoblauch schälen. Geben Sie sie zusammen mit dem Koriander in die Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis sie fein zerkleinert sind. Halten Sie dabei an und kratzen Sie die Schüssel einmal ab. Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer dazugeben und vermischen, bis alles gut vermischt ist. Dabei anhalten und die Schüssel einmal auskratzen. Dann die Haferflocken dazugeben und mixen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. (Achten Sie darauf, den Teig nicht zu stark zu verarbeiten: Sie möchten, dass er gleichmäßig und formbar ist und eine kleine Textur aufweist. Siehe Foto oben!)
5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Rollen Sie den Teig mit den Händen zu 12 Kugeln mit jeweils 1 ½ Esslöffeln und drücken Sie sie dann zu Scheiben flach (verwenden Sie einen Kekslöffel der Größe 40, falls vorhanden). Legen Sie die Scheiben auf das Backblech und bestreichen Sie die Oberseite mit Olivenöl.
6. Backen Sie die Falafel 15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind, drehen Sie sie dann um und backen Sie sie 10 Minuten lang, bis sie auf der anderen Seite goldbraun sind. Vor dem Verzehr mindestens 5 Minuten abkühlen lassen. (Informationen zur Aufbewahrung: Die gebackenen Falafel sind sehr gut haltbar! Im Kühlschrank bis zu 1 Woche haltbar oder bis zu 3 Monate eingefroren. Erwägen Sie, eine doppelte Menge zuzubereiten und Reste aufzubewahren.)

Notizen

*Ergibt 12 kleine Falafel: Erwägen Sie, eine doppelte Menge zuzubereiten und die Reste aufzubewahren. Um eine verkürzte Version dieses Salats zuzubereiten, verwenden Sie gefrorene, gekaufte Falafel. Oder es ist eine Möglichkeit, übrig gebliebene Falafel vom Restaurant zum Mitnehmen wiederzuverwenden!

• Kategorie: Vorspeise oder Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mittelmeer
• Diät: Vegan