REIS ABSPÜLEN | YUMPULSE - ANLEITUNG UND INFORMATIONEN ZU DEN ZUTATEN

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Für lockeren Reis müssen Sie ihn abspülen! Dadurch wird die äußere Stärke weggespült, wodurch ein Verklumpen der Körner verhindert wird. So spülen Sie Reis ab!

Ist Ihnen schon einmal aufgefallen, dass es in manchen Rezepten heißt, den Reis abzuspülen, bevor Sie ihn kochen? Es ist nicht immer in einem Rezept aufgeführt, aber viele Leute sagen, die beste Vorgehensweise sei es, die Körner abzuspülen, bevor man einen Topf Reis kocht. Aber ist es wirklich notwendig? Müssen Sie ein Sieb verschmutzen und verlieren wertvolle Minuten in der Küche? Da Alex und ich in der Küche Minimalisten sind und unnötige Schritte hassen, beschlossen wir, es herauszufinden.

Also... muss man Reis wirklich abspülen?

Hier ist das Ding. Wenn Sie den flauschigsten Reistopf wollen: Spülen Sie es vor dem Kochen aus! Zum Glück dauert es nur 1 Minute! Es ist also schnell und einfach zu erledigen. Die einzige Einschränkung: Wenn Sie etwas absichtlich Cremiges wie Risotto oder Milchreis zubereiten, können Sie auf das Abspülen verzichten. Aber ansonsten ist es hier hilfreich:

Durch das Abspülen von Reis wird die Stärke von der Außenseite der Körner entfernt. Dies verhindert, dass der Reis im Topf klebrig, klebrig und gummiartig wird.
Es kann auch einige Rückstände entfernen. Nebeneffekt: Im Reis können sich manchmal Rückstände befinden, die durch das Waschen ebenfalls entfernt werden.

So spülen Sie Reis ab

Sind Sie überzeugt? Das Spülen von Reis nimmt überhaupt keine Zeit in Anspruch (wahrscheinlich genauso lange, um diese Anleitung zu lesen!). Hier erfahren Sie, was zu tun ist:

Den Reis in ein Sieb geben. Sie können eine Schüssel verwenden, wenn Sie keine haben.
Lassen Sie es etwa 15 bis 20 Sekunden lang unter kaltem Wasser laufen. Im Gegensatz zu vielen Quellen müssen Sie nicht einmal warten, bis das Wasser klar ist. Es ist schnell und einfach!

Spülen von weißem Reis im Vergleich zu braunem Reis

Sind brauner Reis und weißer Reis das Gleiche, wenn es ums Spülen geht? Brauner Reis hat weniger Stärke auf den Körnern (Sie werden weniger Reisstaub bemerken). Aber es ist gute Praxis zum Spülen brauner Reis zu ! Es hilft immer noch, den flauschigsten Topf Reis zuzubereiten.