Cremiges Knoblauchhähnchen

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept ist großartig! Zart gewürzte Hähnchenbrust, umhüllt von einer cremigen, herzhaften Sauce: ein echter Favorit.

Am Glanz der cremigen Sauce erkennt man, dass es sich um eine gute Sauce handelt. Willkommen zu einer unserer Lieblingsarten, Hühnchen zu essen: dieser Rezept für Knoblauchhähnchen ! Die zarten, saftigen Hähnchenbrüste werden mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprika bestrichen, dann gekocht und in einer Knoblauch-Sahnesauce übergossen! Es hat einen kräftigen Geschmack und die Zubereitung dauert nur etwa 20 Minuten. Dinnertime-Gewinn!

Zutaten für dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept

Brauchen Sie ein Rezept, das in kurzer Kochzeit voller Geschmack ist? Das ist das Richtige für Sie! Wir haben über 10 Jahre Erfahrung in der Entwicklung veganer, vegetarischer und Meeresfrüchte-Rezepte und sind nun zum Hühnchen übergegangen. Dieses Rezept ist unser ganzer Stolz: ein schnelles, einfaches und stets sättigendes Abendessenrezept. Folgendes benötigen Sie:

• Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, wenn möglich aus biologischem Anbau
• Olivenöl
• Butter
• Knoblauch
• Schlagsahne
• Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver und getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer

Wie und warum man Butterfly Chicken macht

Das Besondere an Hähnchenbrüsten ist, dass sie oft sehr dick sind, was es schwierig macht, sie gleichmäßig zu garen. Der dünne Teil ist mit dem Garen fertig, bevor der dicke Teil gar ist (und das stellt ein Sicherheitsrisiko dar!). Der Trick? Schmetterlingen Sie Ihr Huhn, bevor Sie es kochen! Wenn Sie die Hähnchenbrust horizontal halbieren, erhalten Sie dünnere Stücke, die gleichmäßiger garen. Außerdem sind sie einfacher zu essen und besser gewürzt.

Sie können eine bereits mit Schmetterlingen versehene Hähnchenbrust kaufen, die auf der Verpackung vermerkt ist; Es können auch markierte Schnitzel sein. Wenn Sie normale Hähnchenbrust kaufen, können Sie sie selbst in Form bringen. Um eine Hähnchenbrust mit Schmetterlingen zu versehen:

Alles Alkohol

• Legen Sie Ihre Hand über die Hähnchenbrust.
• Schneiden Sie die Brust mit einem scharfen Messer vorsichtig horizontal auf und lassen Sie dabei die Kante intakt, damit sie sich wie ein Buch (oder ein Schmetterling!) öffnen kann.
• Falten Sie die Hähnchenbrust wie ein Buch auseinander und schneiden Sie sie dann für Schnitzel entlang der Falte auf, um die beiden Hälften zu trennen (jede Hälfte ist ein Schnitzel). Um ein gleichmäßig dickes Hähnchen zuzubereiten, können Sie das Hähnchen mit Plastikfolie abdecken und mit einem Holzhammer oder einer schweren Pfanne leicht auf das Hähnchen schlagen, um es gleichmäßig zu machen (das haben wir bei diesem Rezept nicht gemacht).

Schritt-für-Schritt-Fotos und weitere Details finden Sie unter Wie man eine Hähnchenbrust mit Schmetterlingen zubereitet .

Tipps für dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept

Dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept ist schnell und einfach zuzubereiten: Es wird in der Pfanne gebraten, dann bereiten Sie schnell eine Pfannensauce mit Butter und Sahne zu. Hier sind ein paar Tipps, die Sie bei diesem Rezept beachten sollten:

• Stellen Sie alle abgemessenen Zutaten vor dem Kochen zusammen. Angerufen Mise an Ort und Stelle Beim Kochen ist es wichtig, zuerst alles bereit zu haben, denn das Kochen geht schnell.
• Verwenden Sie eine große Pfanne aus Aluminium oder Gusseisen. Sie können auch eine Antihaftbeschichtung verwenden, aber mit den anderen Metallen erzielen Sie eine bessere Bräunung.
• Kochen, bis die Innentemperatur 165 °F beträgt oder die Mitte nicht mehr rosa ist. Das Garen des Hähnchens sollte insgesamt 6 bis 10 Minuten dauern, hängt jedoch von der Dicke des Fleisches und der Hitzestufe ab.
• Sparen Sie nicht an der Sahne! Es gibt nichts Besseres als Sahne, um eine luxuriöse Soße zuzubereiten, die die Hähnchenbrust umhüllt. Sie könnten die Hälfte und die Hälfte verwenden, aber wir empfehlen in diesem Rezept keine Milch (es sei denn, es handelt sich um Vollmilch, die Sie zur Not auch probieren könnten).

Kaufen Sie nach Möglichkeit Bio-Hähnchen

Möchten Sie Hühner aus ethischer Haltung kaufen? Aus Gründen der Nachhaltigkeit und des Umweltschutzes haben wir uns die meiste Zeit unseres gemeinsamen Lebens vegetarisch ernährt. Da wir nun auch etwas Geflügel in den Mix aufnehmen, ist uns die Nachhaltigkeit und Ethik beim Fleischkauf wichtig.

Das beste Huhn, das man kaufen kann? Bio. Pro USDA Bio-Hühner müssen unter Lebensbedingungen aufgezogen werden, die ihren natürlichen Verhaltensweisen Rechnung tragen (z. B. der Fähigkeit, auf der Weide zu grasen), mit 100 % biologischem Futter und Futter gefüttert werden und dürfen weder Antibiotika noch Hormone verabreicht bekommen.

Beim Kauf von Bio-Hähnchen stellen Sie sicher, dass es sich um Fleisch von höchster Qualität handelt, das nachhaltig gezüchtet wurde, außerdem frei von Chemikalien und Zusatzstoffen ist und somit die gesündeste Option zum Verzehr darstellt.

Möglichkeiten, es zu servieren

Wie serviert man dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept am besten? Fügen Sie noch ein Getreide und ein Gemüse hinzu und fertig ist ein einfaches und gesundes Abendessen! Hier sind ein paar einfache Beilagen zu Hühnchen die zusammen mit dieser Pfanne schnell zusammenpassen:

• Couscous oder Orzo: Das einfacher Couscous oder Zitronengerste dauert nur 10 Minuten.
• Quinoa: Das gewürzter Quinoa ist eine tolle glutenfreie Option und schnell zubereitet.
• Reis: Einen Topf davon kochen weißer Reis oder Spinatreis . Am schnellsten geht es mit einer Packung vorgekochtem Reis (heutzutage gibt es einige gute Optionen auf dem Markt).
• Grüner Salat: Mischen Sie ein Rucola-Salat , Brunnenkressesalat , Apfelsalat , oder einfacher Grünkohlsalat .
• Sautiertes Gemüse: Aufschlagen Zitronenerbsen , sautierter Spinat , sautierter Grünkohl , oder sautierter Brokkoli .
• Geröstetes Gemüse: Probieren Sie es aus gegrillter Spargel , gerösteter Brokkoli , oder geröstete grüne Bohnen .

Weitere Rezepte für ein schnelles Abendessen

Und das ist es! Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, was Sie von diesem schnellen und einfachen Abendessenrezept halten. Hier sind ein paar weitere schnelle Abendessenrezepte zum Ausprobieren:

• Schnell und klassisch aufschlagen Gehacktes Huhn oder Geschwärztes Huhn
• Versuchen Einfache Knoblauchgarnelen oder Honig-Knoblauch-Garnelen , fertig in nur 15 Minuten
• Machen Gebackener Heilbutt , Mit Honig glasierter Lachs oder Einfach in der Pfanne gebratener Lachs
• Gehen Sie schnell und einfach Einfache Quesadilla
• Entscheiden Sie sich für Schnelle Kichererbsen-Tacos oder Süßkartoffel-Curry
• Verwechseln Schnelle Hummus-Bowls

Einfache Knoblauchgarnelen

Einfache Quesadilla

Gehacktes Huhn

50 einfache Dinner-Ideen

Dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept ist…

Glutenfrei.

Knoblauchhähnchen

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Knoblauch-Hähnchen-Rezept ist großartig! Zart gewürzte Hähnchenbrust, umhüllt von einer cremigen, herzhaften Sauce: ein echter Favorit.

Zutaten

• 2Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut (ca1Pfund, wenn möglich Bio), Schmetterlings- oder Koteletts
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1 EsslöffelButter (gesalzen oder ungesalzen)
• 3Knoblauchzehen, gehackt
• ⅛ Teelöffelgetrockneter Thymian
• ½ TasseSchlagsahne

Anweisungen

1. Tupfen Sie das Hähnchen mit einem Papiertuch trocken, schneiden Sie es dann horizontal in zwei Hälften (sofern es nicht bereits mit Schmetterlingen versehen ist) und schneiden Sie es in mehrere Stücke. Bestreuen Sie das Hähnchen auf beiden Seiten mit Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertem Paprika und ein paar gemahlenen schwarzen Pfefferkörner.
2. Das Olivenöl in eine große Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es 3 bis 5 Minuten pro Seite, bis es auf beiden Seiten gebräunt ist. Wenn die Innentemperatur 165 °F beträgt oder die Mitte nicht mehr rosa ist, auf einen Teller legen.
3. Die Butter in derselben Pfanne schmelzen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den gehackten Knoblauch und den getrockneten Thymian hinzufügen und 30 Sekunden bis 1 Minute kochen, bis der Knoblauch leicht gebräunt ist und duftet. Die Sahne hinzufügen und 1 bis 2 Minuten unter Rühren und Schaben köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Legen Sie das Hähnchen wieder in die Pfanne und erhitzen Sie es auf jeder Seite 1 Minute lang. Sofort servieren. Reste sind gekühlt bis zu 3 Tage haltbar.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Glutenfrei