Einfache Knoblauchgarnelen

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Dieses Rezept für Knoblauchgarnelen ist einfach und strotzt nur so vor hellem Geschmack! Zitrone und Butter passen perfekt zu diesen saftigen Meeresfrüchten.

Brauchen Sie ein schnelles und einfaches Abendessen? Hier ist eine Idee, die so schnell, einfach und voller Geschmack ist, dass sie im Handumdrehen zum Familienliebling wird: diese Rezept für Knoblauchgarnelen ! Es ist erstaunlich, was ein wenig Knoblauch, Butter und Zitronensaft für einen Haufen Garnelen bewirken können. Werfen Sie sie in die Pfanne und in weniger als 15 Minuten Zubereitungszeit ist sie ein wahrer Zauber! Dies ist ein schnelles Abendessen Das kommt bei uns zu Hause immer wieder vor und kommt immer gut bei allen an (sogar bei Kindern!).

Zutaten für dieses Knoblauchgarnelen-Rezept

Dieses Rezept für Knoblauchgarnelen ähnelt Garnelen-Scampi , aber noch einfacher mit weniger Zutaten. Braten Sie die Garnelen in einer heißen Pfanne mit Olivenöl, Butter, Knoblauch und Zitrone an und es wird ein Traum. Wir verwenden gerne 1 ½ Pfund Garnelen, um sicherzustellen, dass für jeden eine großzügige Portion da ist: Und sie verschwinden schnell! Hier sind die Zutaten für dieses Knoblauchgarnelen-Rezept:

• Mittelgroße Garnelen, entdarmt und mit Schwanz versehen
• Olivenöl
• Gesalzene Butter
• Knoblauch
• Frische Petersilie
• Zitronensaft und -schale
• Salz und Pfeffer

Worauf Sie beim Kauf von Garnelen achten sollten

Beim Kauf von Garnelen im Laden gibt es viele Variationen: Größe, Nachhaltigkeit, Frische und Art der Schale spielen eine Rolle! Hier sind ein paar Dinge, auf die Sie beim Kauf von Garnelen für dieses Knoblauchgarnelenrezept achten sollten:

• Mittelgroße Garnelen: Mittelgroße Garnelen sind unsere Lieblingsgröße für ein Gericht wie dieses, Sie können aber auch größere oder kleinere Garnelen verwenden, wenn Sie möchten. Das Medium ist mit 41 bis 50 Zählungen gekennzeichnet, was die Anzahl der Garnelen pro Pfund angibt. (Haben Sie Riesengarnelen? Versuchen Sie es dieses Rezept .)
• Wildfang: In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist in der Regel eine nachhaltige Wahl. Auch in gut regulierten Betrieben gibt es Qualitätsoptionen; sehen Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .
• Geschält und entdarmt: Der Schwanz einer Garnele sieht am besten aus und eignet sich hervorragend für dieses Rezept! Wenn Sie möchten, servieren Sie es mit einer Schüssel für weggeworfene Schwänze.
• Frisch oder gefroren: Gefrorene Garnelen können genauso hochwertig sein wie frische, insbesondere wenn sie gleich nach dem Fang gefroren werden. Wenn es gefroren ist, stellen Sie sicher, dass Sie Zeit zum Einfrieren lassen Tauen Sie die Garnelen auf bevor Sie beginnen.

Tipps für Knoblauchgarnelen

Garnelen sind das ideale Protein für Meeresfrüchte, da sie so schnell gar sind. Garnelen garen in weniger als 5 Minuten auf dem Herd! Bei der Zubereitung dieses Garnelenrezepts sind einige Dinge zu beachten:

• Verwenden Sie Ihre größte Pfanne. Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne groß genug ist, um alle Garnelen in einer einzigen Schicht unterzubringen, ohne sie zu stapeln. Wenn Sie keine ausreichend große Pfanne haben, kochen Sie die Garnelen portionsweise.
• Bereiten Sie alle Zutaten vor dem Kochen vor. Die Garzeit für Garnelen ist so kurz, dass Sie vor dem Garen alles abmessen und zum Verzehr vorbereiten möchten. Der Kochbegriff für diese Methode ist mise en place auf Französisch oder alles an seinem Platz, und es ist besonders wichtig für dieses Rezept.
• Vermeiden Sie es, die Garnelen zu lange zu kochen! Garnelen können bekanntermaßen leicht zu lange kochen, wodurch sie gummiartig und unappetitlich werden. Erhöhen Sie die Hitze, wenn die Garnele gerade undurchsichtig wird, was anzeigt, dass sie gar ist.

Möglichkeiten, es zu servieren

Wie serviert man dieses Knoblauchgarnelen-Rezept? Mit diesen einfachen Körnern und Beilagen lässt sich daraus schnell und einfach eine Mahlzeit zubereiten. Hier sind einige unserer schnellsten Beilagenrezepte um damit zu koppeln:

• Couscous: Das einfacher Couscous dauert nur 10 Minuten und lässt sich leicht aufschlagen, während die Garnelen garen.
• Orzo: Zitronengerste ist eine weitere 10-Minuten-Beilage, die hier perfekt passt.
• Quinoa: Das gewürzter Quinoa ist eine tolle glutenfreie Option.
• Reis: Einen Topf davon kochen weißer Reis oder Spinatreis .
• Grüner Salat: Mischen Sie ein Rucola-Salat , Brunnenkressesalat mit Apfel oder einfacher Grünkohlsalat .
• Sautiertes Gemüse: Stellen Sie eine weitere Pfanne auf den Herd Zitronenerbsen , sautierter Spinat , sautierter Grünkohl , oder sautierter Brokkoli .

Weitere Garnelenrezepte

Garnelen gehören zu unseren Favoriten für einfache Abendessen: weil sie so schnell zubereitet sind! Hier sind ein paar weitere schnelle und einfache Garnelenrezepte zum Ausprobieren:

• Das Einfache Garnelen-Reis-Pfanne oder Garnelen-Linguine kommt einfach zusammen
• Versuchen Einfache Cajun-Garnelen oder Perfekt sautierte Garnelen
• Machen Garnelen-Nachos oder ein Garnelenburger
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Dieses Rezept für Knoblauchgarnelen ist…

Glutenfrei und pescatarianisch.

Einfache Knoblauchgarnelen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für Knoblauchgarnelen ist einfach und strotzt nur so vor pikantem Geschmack! Zitrone und Butter passen perfekt zu diesen saftigen Meeresfrüchten.

Zutaten

• 1 1/2Pfund mittelgroße Garnelen, entdarmt (mit Schwanz oder geschält)*
• ¾ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 6Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Esslöffelfrische Petersilie, gehackt
• 2 Esslöffelgesalzene Butter
• 1 EsslöffelZitronensaft, plus die Schale einer Zitrone

Anweisungen

1. Tauen Sie die Garnelen auf , wenn gefroren. Die Garnelen trocken tupfen. Geben Sie es in eine Schüssel und bestreuen Sie es damit koscheres Salz und ein paar Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Zum Kombinieren umrühren.
2. Bereiten Sie alle restlichen Zutaten wie oben beschrieben vor.
3. In einer sehr großen Aluminium- oder Gusseisenpfanne* das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Garnelen in einer einzigen Schicht hinzu (ohne sie zu stapeln) und kochen Sie sie etwa 1 bis 1 ½ Minuten lang, bis sie auf einer Seite gar sind.
4. Drehen Sie die Garnelen mit einer Zange um. Die gesalzene Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch, die Petersilie, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen. Weitere 1 bis 1 ½ Minuten kochen, bis die Garnele undurchsichtig und gerade durchgegart ist. Sofort servieren. Reste sind bis zu 3 Tage haltbar.

Notizen

*Stellen Sie sicher, dass Ihre Pfanne groß genug ist, um alle Garnelen in einer einzigen Schicht unterzubringen, ohne sie zu stapeln. Wenn Sie keine ausreichend große Pfanne haben, kochen Sie die Garnelen portionsweise.

Worcestershire-Sauce-Äquivalent

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Meeresfrüchte
• Diät: Vegetarier