Hausgemachte Chicken Nuggets

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Das Rezept für hausgemachte Chicken Nuggets ist Ihr neuer Held beim Abendessen unter der Woche! So bereiten Sie gesunde, leckere Nuggets zu, die Erwachsene und Kinder lieben werden.

Warum wir dieses Rezept lieben

Alex und ich kochen leidenschaftlich gerne alles von Grund auf Pommes frites Zu Pizza . Das konnten wir also nicht Warten um dieses hausgemachte Chicken Nuggets-Rezept mit Ihnen zu teilen! Diese Nuggets werden aus echter Hähnchenbrust hergestellt, gebacken statt frittiert und haben eine perfekt gewürzte, knusprige Außenseite.

Selbstgemachte Nuggets erfreuen sich bei unseren Kindern großer Beliebtheit (keine Überraschung), aber auch Erwachsene sind davon begeistert! Sie sind familienfreundlich und eignen sich hervorragend als Topping Caesar-Salat oder Power-Bowls . Wenn Sie eine hausgemachte Dip-Sauce hinzufügen, mögen Sie Honig-Senf oder Ranch , sie sind das nächste Level!

Empfohlener Leserkommentar

Diese Chicken Nuggets waren unglaublich lecker! Ich bin bei selbstgemachten Chicken Nuggets immer vorsichtig, aber diese waren 10/10! Wir fügen diese zu unserer monatlichen Abendessenrotation hinzu. -Tanvee

Grüne Bohnen schneiden

Zutaten für selbstgemachte Chicken Nuggets

Diese hausgemachten Chicken Nuggets sind viel schmackhafter als gefrorenes oder Fast Food, und das aus folgendem Grund: Sie werden aus echten Hähnchenbruststücken hergestellt (eher wie Hähnchenfilets). Sie werden gebacken, nicht frittiert, sind aber dennoch knusprig und unwiderstehlich gewürzt. Folgendes benötigen Sie:

• Hähnchenbrust: Kaufen Sie möglichst Bio-Hähnchen. Suchen Sie nach Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut oder wenn möglich nach Koteletts.
• Panko: Diese leichten und luftigen japanischen Semmelbrösel sorgen für die knusprig-goldene Kruste. Suchen Sie bei Bedarf nach glutenfreiem Panko.
• Olivenöl: Ein Hauch gesundes Fett sorgt dafür, dass die Nuggets ohne Frittieren knusprig werden.
• Gewürze: Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver, Zwiebelpulver, Kreuzkümmel und Chilipulver sorgen für eine Geschmacksexplosion, während Salz jeden Bissen verfeinert.
• Eier: Hier fungieren die Eier als Bindemittel und halten das Panko und die Gewürze am Huhn fest.

So bereiten Sie dieses Chicken-Nuggets-Rezept zu

Der Schlüssel zu knusprig gebackenen Chicken Nuggets ist ein ofenfester Backrost, falls vorhanden. Dadurch wird die Unterseite der Nuggets vom Backblech abgehoben, sodass sie beim Backen knusprig und nicht matschig werden. Hier sind die grundlegenden Schritte für das Rezept:

Eierpizza

Schritt 1: Heizen Sie den Ofen auf 425 °F vor. In einer mittelgroßen Schüssel das Panko mit dem Olivenöl vermischen. Gießen Sie es gleichmäßig auf ein Backblech mit Rand, stellen Sie es in den Ofen und rösten Sie es 4 bis 5 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist. Die gerösteten Semmelbrösel in eine Schüssel geben und 1 Minute abkühlen lassen.

Schritt 2: Wenn Sie Brüste verwenden, schneiden Sie diese horizontal in zwei Hälften, schneiden Sie sie dann in mundgerechte Nuggets und legen Sie sie in eine große Schüssel. Mit vermengen koscheres Salz , Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver. In einer anderen Schüssel Eier mit ½ TL Wasser verquirlen.

Schritt 3: Stellen Sie einen ofenfesten Rost auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Jedes Hähnchenstück in die Eier wälzen und mit der Semmelbröselmischung vermischen. Legen Sie die Nuggets auf das Backblech. 10 bis 15 Minuten backen, bis die Außenseite goldbraun ist und die Innentemperatur 165 °F beträgt.

Warum Bio-Hähnchen kaufen? Wir empfehlen den Kauf von Bio-Fleisch, da es sich um hochwertiges Fleisch handelt, das nachhaltig und ohne Chemikalien gezüchtet wird. Bio-Standards erfordern, dass die Hühner Zugang zum Freien haben und ihnen keine Antibiotika oder Wachstumshormone verabreicht werden dürfen (glückliche Hühner!).

Saucen für selbstgemachte Chicken Nuggets

Sobald Sie Ihre hausgemachten Chicken Nuggets haben, möchten Sie natürlich eine Dip-Sauce! Ich persönlich bin kein großer Fan von Ketchup, obwohl ich weiß, dass es auf der ganzen Welt so ist. Allerdings haben wir einen selbstgemachten Ketchup, den ich ziemlich lecker finde. Hier sind ein paar Saucen zum Servieren mit diesen Chicken Nuggets:

• Ketchup ist der Standard, aber wir denken gerne über den Tellerrand hinaus. (Für eine lustige Variante können Sie eine Prise Currypulver unterrühren, um Curry-Ketchup zuzubereiten.)
• Honigsenf lässt sich ganz einfach mit wenigen Zutaten zu Hause zubereiten.
• Hausgemachtes Ranch-Dressing oder Caesar-Dressing sind cremige Dips, die sich perfekt zum Dippen von Hühnchen eignen.
• BBQ-Sauce oder weiße BBQ-Sauce sind eine spritzige und lustige Idee.
• Spezialsauce ist eine Sauce mit Ketchup, Mayonnaise und Senf voller herzhafter Aromen.
• Yum yum sauce ist eine weitere cremige Sauce, die genauso lecker ist wie ihr Name.

Honig-Senf

Hausgemachter Ketchup

Hausgemachte Ranch

Caesar-Dressing

Yum Yum Sauce

BBQ-Sauce

Weiße BBQ-Sauce

Diät-Swaps

Als wir Yumpulse 2010 gründeten, aßen wir hauptsächlich vegane Rezepte Und Vegetarische Rezepte . Wir umarmen uns jetzt Mittelmeerdiät Deshalb essen wir gelegentlich Meeresfrüchte und Hühnchen.

Wenn Sie schon seit den Anfängen dabei sind, wird Sie dieses Rezept vielleicht überraschen! Aber heutzutage gehört Hühnchen zum Abendessen-Repertoire. Möchten Sie eine pflanzliche Lösung? Probieren Sie unseren panierten Tofu daraus Tofu-Sandwich , oder unsere Freundin Jessica hat ein tolles vegane Chicken Nuggets Rezept. Wenn Sie glutenfrei sind, suchen Sie nach glutenfreiem Panko.

Weitere Servierideen

Chicken Nuggets eignen sich hervorragend pur als Mahlzeit für Kinder: Wir fügen gerne Karottenstifte hinzu und servieren sie mit Ranch-Dressing, um alles einzutunken. (Warum Restaurants das nicht machen, weiß ich nicht genau!) Für die Erwachsenen fügen wir gerne Chicken Nuggets zu Salaten und Müslischalen hinzu. Hier sind einige Ideen:

weißer Soßenwein

• Zu a hinzufügen Caesar-Salat um Hühnchen-Caesar zuzubereiten
• Verwenden Sie sie z. B. in Schüsselgerichten Power-Bowls , Hummusschalen , Reisschüsseln , oder den Lachs darin ersetzen Lachs-Crunch-Bowl mit würziger Mayonnaise
• Reste darin verwenden Hühnchen-Tacos , belegt mit Limettencreme

Reste aufbewahren

Reste sind gekühlt bis zu 3 Tage haltbar. Um die Nuggets wieder knusprig zu machen, erhitzen Sie sie erneut in einem 375 °F heißen Ofen, bis sie durchgewärmt sind.

Mehr Hühnchen-Abendessen

Dieses hausgemachte Chicken Nuggets-Rezept ist ein Rockstar-Rezept in unserem Haus! Hier sind einige unserer anderen beliebtesten familienfreundlichen Hühnchen-Abendessen:

• Los geht's Hühnchen-Tacos oder Hühnchen-Enchiladas .
• Probieren Sie einfach gebackene Hähnchenbrust, Zitronen-Knoblauch-Hähnchen , Hähnchen mit Parmesankruste , oder geschwärztes Huhn .
• Entscheiden Sie sich für Publikumslieblinge wie Huhn und Reis , Toskanisches Huhn oder Hühnchen-Piccata .
• Machen Sie Oberschenkel wie gebackene Hähnchenschenkel oder in der Pfanne gebratene Hähnchenschenkel .
• Schalten Sie den Grill für gegrilltes Hähnchen oder andere Gerichte an gegrillte Hähnchenschenkel .

Hühnchen-Tacos

Zitronen-Knoblauch-Hähnchen

Einfaches Hühnchen und Reis

Gegrilltes Hähnchen

Ernährungshinweise

Dieses hausgemachte Chicken Nuggets-Rezept ist milchfrei. Wenn Sie glutenfrei möchten, verwenden Sie glutenfreies Panko. Probieren Sie für Veganer panierten Tofu von unserem Tofu-Sandwich als Ersatz (es hat eine ähnliche Atmosphäre).

verschiedene Spirituosen

Häufig gestellte Fragen

Normale Semmelbrösel reichen aus, aber sie erzielen möglicherweise nicht die gleiche Knusprigkeit. Sie können auch zerkleinerte Cracker, Tortillachips oder sogar Cornflakes für eine andere Konsistenz probieren.

Passen Sie die Gewürzmischung gerne nach Ihren Wünschen an! Gewürze, die Sie nicht haben oder nicht verwenden möchten, können Sie weglassen.

Die Garzeit hängt von der Größe Ihrer Nuggets ab, normalerweise dauert das Backen bei 200 °C jedoch 10 bis 15 Minuten. Streben Sie eine goldbraune Farbe und eine Innentemperatur von 165 °F (74 °C) an.

Hausgemachte Chicken Nuggets

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses hausgemachte Chicken Nuggets-Rezept ist Ihr neuer Held beim Abendessen unter der Woche! So bereiten Sie gesunde, leckere Nuggets zu, die Erwachsene und Kinder lieben werden.

Zutaten

• 1Pfund Hähnchenbrust: 2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und ohne Haut oder4Koteletts (möglichst Bio)*
• 1 ½ TassenPanko
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 1 TeelöffelKnoblauchpulver
• 1 Teelöffelgeräucherter Paprika
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• ¼ TeelöffelKreuzkümmel
• ¼ TeelöffelChilipulver
• 1 ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 2Eier
• Ketchup, Honigsenf oder Ranch-Senf zum Servieren**

Anweisungen

1. Den Backofen auf vorheizen425°F.
2. In einer mittelgroßen Schüssel das Panko mit dem Olivenöl vermischen. Gießen Sie es gleichmäßig auf ein Backblech mit Rand, stellen Sie es in den Ofen und rösten Sie es 4 bis 5 Minuten lang, bis es leicht gebräunt ist. Die gerösteten Semmelbrösel in eine flache Schüssel geben und 1 Minute abkühlen lassen.
3. Wenn Sie Brüste verwenden, schneiden Sie diese horizontal in zwei Hälften (wenn Sie Koteletts gekauft haben, überspringen Sie diesen Schritt). Die Schnitzel in mundgerechte Nuggets schneiden und auflegensie in eine große Schüssel geben. Mit dem werfen koscheres Salz , Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver.
4. In einer anderen flachen Schüssel die Eier mit ½ Teelöffel Wasser verquirlen.
5. Wenn das Backblech abgekühlt ist, wischen Sie alle restlichen Krümel vom Backblech und legen Sie es mit Backpapier aus. Wenn Sie einen haben, stellen Sie einen ofenfesten Rost auf das Backblech.
6. Geben Sie jedes Hähnchenstück in die Eier und klopfen Sie überschüssige Flüssigkeit ab. Geben Sie es dann in die Schüssel mit der Semmelbröselmischung und schwenken Sie es, bis es vollständig bedeckt ist. Legen Sie die Chicken Nuggets auf das vorbereitete Backblech. Wenn alle Nuggets paniert sind, bestreuen Sie sie noch mit ein paar Prisen davon koscheres Salz .
7. Je nach Dicke 10 bis 15 Minuten backen, bis die Außenseite goldbraun ist und die Innentemperatur an der dicksten Stelle 165 °F beträgt. Sofort servieren. Reste sind gekühlt bis zu 3 Tage haltbar; Um sie wieder knusprig zu machen, erhitzen Sie sie erneut in einem 375 °F heißen Ofen, bis sie durchgewärmt sind.

Notizen

*Wenn Sie das Hähnchen als Brust, die noch nicht mit Schmetterlingen bestückt ist, oder als Schnitzel kaufen, Schmetterling das Huhn : Legen Sie Ihre Hand auf die Oberseite jeder Hähnchenbrust. Schneiden Sie die Brust mit einem scharfen Messer vorsichtig horizontal auf und lassen Sie dabei die Kante intakt, damit sie sich wie ein Buch (oder ein Schmetterling!) öffnen kann. Falten Sie die Brust wie ein Buch auseinander und schneiden Sie dann entlang der Falte, um die beiden Hälften zu trennen.

schnelles und einfaches Abendessen

**Soßenideen umfassen Ketchup, Honig-Senf, hausgemachtes Ranch-Dressing, Caesar-Dressing , spezielle Soße , oder yum yum sauce.

Weitere Servierideen: Zu a hinzufügen Caesar-Salat um Hühnchen-Caesar zuzubereiten. Verwenden Sie Nuggets in Schüsselgerichten wie z Power-Bowls , Hummusschalen , Reisschüsseln , oder den Lachs darin ersetzen Lachs-Crunch-Bowl mit würziger Mayonnaise. Reste darin verwenden Hühnchen-Tacos garniert mit Limettencreme .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch