Butternusskürbispüree

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Dieses Rezept für Butternusskürbispüree ist eine herausragende Beilage! Den Kürbis rösten und mit Parmesan und Salbei pürieren, um eine köstlich süße Beilage zu erhalten.

Hier ist eine fantastische Beilage, die so gemütlich ist, wie sie nur sein kann: Butternusskürbispüree ! Der Geschmack ist kräftig und süß mit einem nussigen Unterton. Salbei, Butter und Parmesankäse ergeben das gebackener Butternusskürbis singen! Zerdrücken Sie es mit einem Kartoffelstampfer oder noch besser: Schlagen Sie es leicht und locker auf Butternusskürbispüree . Gepaart mit einem herzhaften Protein verleiht es jedem Bissen einen Hauch Süße. Es ist ideal für jedes Abendessen im Herbst oder Winter: Wir haben es kürzlich für Gäste gemacht und sie konnten nicht aufhören zu schwärmen!

Wie man zerdrückten Butternusskürbis macht

Ähnlich verhält es sich mit zerdrücktem Butternusskürbis Kartoffelpüree , verwendet aber stattdessen Squash. Aber im Gegensatz zu Kartoffeln hat es einen ausgeprägten, süßen Geschmack und ist ein fantastischer Kontrast zu herzhaften Gerichten auf Ihrem Teller. Wir servieren es gerne für Dinnerpartys im Herbst und es ist ideal für Danksagung ! Am besten kochen Sie den Kürbis vor dem Pürieren im Ganzen backen ! Hier sind die grundlegenden Schritte zur Herstellung dieses leckeren Breis:

• Backen Sie einen ganzen Butternusskürbis: Backen Sie den Kürbis bei 400 Grad, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und bestreichen Sie ihn mit Olivenöl, bis er gabelweich ist, etwa 45 Minuten.
• Fruchtfleisch herauslöffeln: Mit einer Gabel das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Achten Sie darauf, alle leuchtend orangefarbenen Fäden abzukratzen, bevor Sie es verwenden.
• Maische: Das Fruchtfleisch in eine große Schüssel geben. Butter, getrockneten Salbei und Parmesan dazugeben und mit einem Püree verrühren Kartoffelstampfer bis es glatt ist.

Eine Abkürzung: Kochen Sie den Kürbis

Das Schöne daran, einen ganzen Butternusskürbis zu rösten? Sie können den Schäl- und Schneidvorgang vermeiden. Es kann eine ganze Weile dauern, diesen ungewöhnlich geformten Kürbis zuzubereiten (vertrauen Sie uns!). Aber wenn Sie dazu bereit sind, können Sie Butternusskürbispüree zubereiten, indem Sie den Kürbis stattdessen kochen.

Gehe zu Gekochter Butternusskürbis und befolgen Sie die dortige Methode. Sie schälen und hacken den Kürbis, aber das Kochen dauert nur 5 Minuten! Der Geschmack ist nicht so ausgeprägt wie beim Rösten, aber dennoch lecker. Ein Tipp: Achten Sie darauf, vor dem Pürieren Salz und Pfeffer hinzuzufügen, da Sie während des Kochvorgangs nichts hinzugefügt haben.

Machen Sie einen Schritt weiter: Machen Sie Butternusskürbispüree

Möchten Sie, dass dieser Butternusskürbispüree einen gleichmäßigen Geschmack hat? besser ? Machen Sie daraus ein Püree! Technisch gesehen reicht das aus Butternusskürbispüree , aber es ist absolut einen Versuch wert. Warum?

• Das Püree hat eine noch leichtere, lockerere Textur und ist herrlich glatt. Wenn man sie hintereinander probiert, schmeckt das Püree noch raffinierter: wie Restaurantqualität!
• Alles was Sie tun müssen? Rühren Sie es kurz in einer Küchenmaschine durch. Verwenden Sie die gleichen Zutaten und Mengen, verarbeiten Sie sie einfach mit Lebensmitteln. Es ist so leicht und locker, dass Sie Ihre Gabel nicht aus der Hand legen können.

Vegane Variante

Möchten Sie aus diesem Butternusskürbispüree ein veganes Rezept machen? Ganz einfach: So gehen Sie vor:

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• Butter: Ersetzen Sie vegane Butter oder raffiniertes Kokosöl
• Parmesan: Weglassen und durch ⅛ ersetzen. Teelöffel Knoblauchpulver, 2 Prisen Salz und, falls gewünscht, Nährhefe für einen herzhafteren Geschmack

So servieren Sie zerdrückten Butternusskürbis

Butternusskürbispüree ist eine ideale Beilage für jede Herbst- oder Wintermahlzeit. Noch beeindruckender wird es, wenn darüber ein herzhaftes Protein serviert wird, sodass Sie beides genießen können. Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie es servieren können:

• Mit gebratenem Hähnchen oder Truthahn (z.B.) Danksagung !)
• Gebratener Ahi-Thunfisch Scheiben
• Gebratene Jakobsmuscheln
• Sautierte Garnelen
• Gebratenes Schweinefleisch
• Gefüllte Pilze

Weitere Butternusskürbis-Rezepte

Wenn es um Herbst- und Winterrezepte geht, ist Butternusskürbis der König! Hier sind noch ein paar Leckere Kürbisrezepte zum Ausprobieren:

• Versuchen Sie es mit atemberaubend Butternusskürbis-Lasagne mit Salbei oder Cremiges Butternusskürbis-Risotto
• Entscheiden Sie sich für ein frisches Butternusskürbissalat
• Machen Sie daraus ein Hauptgericht Gefüllter Butternusskürbis
• Braten Sie a Perfekter gebackener Butternusskürbis oder Gerösteter Butternusskürbis
• Los geht's Curry-Butternusskürbissuppe oder Cremige Kürbissuppe
• Machen Sie ein gemütliches Butternusskürbis-Curry

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Butternusskürbispüree

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
• Ertrag: 4(doppelt für eine Menschenmenge)1X

Beschreibung

Dieses Rezept für Butternusskürbispüree ist eine herausragende Beilage! Den Kürbis rösten und mit Parmesan und Salbei pürieren, um eine köstlich süße Beilage zu erhalten.

Zutaten

• 1mittelgroßer Butternusskürbis, 3 Pfund (doppelt für eine Menschenmenge)
• 1 EsslöffelOlivenöl
• Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• 2 EsslöffelButter, in Würfel geschnitten (oder vegane Butter oder Kokosöl)
• ¼ Teelöffelgetrockneter Salbei
• ¼ Tassegeriebener Parmesankäse (für Veganer weglassen und mit Salz abschmecken)

Anweisungen

1. Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor.
2. Braten*: Schneiden Sie den Kürbis mit einem großen Kochmesser vorsichtig in zwei Hälften. Mit einem Löffel die Kerne herauslöffeln. Die Schnittflächen mit Olivenöl bestreichen und damit bestreuen koscheres Salz und Pfeffer. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hälften mit der Schnittfläche nach unten darauf legen. Backen Sie den Kürbis, bis er weich ist, wenn Sie eine Gabel in die dickste Stelle stechen, etwa 45 Minuten für einen 3-Pfund-Kürbis und bis zu 15 Minuten länger für einen größeren Kürbis.
3. Das Fleisch auskratzen: Kratzen Sie das Kürbisfleisch vorsichtig mit einer Gabel von der Schale. Versuchen Sie, vor der Verwendung alle fadenförmigen, sehr leuchtenden Orangetöne von der Oberseite abzustreifen.
4. Maische: Den warmen Kürbis zusammen mit der Butter, dem getrockneten Salbei und dem Parmesankäse in eine große Schüssel geben. Mit einem pürieren Kartoffelstampfer bis es glatt ist. Alternativ können Sie es auch in eine Küchenmaschine geben und etwa 30 Sekunden bis 1 Minute pürieren, bis es glatt ist Butternusskürbispüree ). Abschmecken und bei Bedarf noch Salz hinzufügen (abhängig von der Menge, die Sie beim Rösten hinzugefügt haben). Warm servieren; Reste sind im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.

Notizen

*Wenn Sie möchten, können Sie den Kürbis kochen, um die Röstzeit zu verkürzen. Gehe zu Gekochter Butternusskürbis . Sobald der Kürbis fertig ist, fügen Sie vor dem Zerstampfen ein paar Prisen Salz und Pfeffer hinzu. Der Geschmack ist nicht so ausgeprägt wie beim Rösten, aber er ist trotzdem lecker!

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier