Die 10 besten Beilagen zu Enchiladas

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Was ist ein Highball?

Hier finden Sie die besten Rezepte für Enchiladas oder Fajitas! Probieren Sie unseren würzigen Krautsalat, schwarze Bohnen und Reis, Guacamole und mehr.

Suchen Sie nach etwas, das Sie zu Enchiladas servieren können, um daraus eine Mahlzeit zu machen? Wir spüren dich. Enchiladas gehören zu unseren Lieblingsrezepten, die wir servieren, wenn wir Gäste unterhalten. Sie sind sättigend, überaus lecker und jeder liebt sie immer. Aber wie kombiniert man Rezepte, die zur Stimmung passen und das Hauptgericht ergänzen?

Hier finden Sie alle unsere Lieblingsrezepte für Enchiladas. Bonus: Alle diese Rezepte eignen sich auch als Beilage zu Fajitas! Denken Sie an: knackigen mexikanischen Krautsalat, frischen Tomaten- und Avocadosalat, pikante schwarze Bohnen und Reis und natürlich: Chips und Guacamole. Bereit für die Rezepte?

Und jetzt ... unsere besten Beilagen zum Servieren mit Enchiladas (oder Fajitas)!

Würziger mexikanischer Krautsalat

Als erstes unserer besten Beilagen zu Enchiladas: dieser würzige mexikanische Krautsalat! Es besteht aus geriebenem Kohl, Karotten und dünn geschnittenen roten Zwiebeln, gemischt mit würzigem Apfelessig und Koriander. Hier werden zwei Arten von Kreuzkümmel verwendet: gemahlener Kreuzkümmel und Kreuzkümmelsamen, was ihm ein einzigartiges Aroma verleiht. Das frische Gemüse ist die perfekte Ergänzung zu den reichhaltigen Käse-Enchiladas!

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Schwarze Bohnen und Reis

Eine weitere klassische Idee, was man zu Enchiladas servieren kann: schwarze Bohnen und Reis! Diese Beilage im lateinamerikanischen Stil besteht aus schwarzen Bohnen, gemischt mit Reis und grünem Paprika und gewürzt mit Kreuzkümmel, Limette und Koriander. Kochen Sie Ihr Reis auf dem Herd , oder Verwenden Sie den Instant Pot für eine Hands-Off-Methode.

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Einfache Guacamole

Diese Guacamole ist eine der besten hausgemachten Versionen überhaupt! Die Zutaten sind einfach, aber die Geschmacksmischung ist ausgewogen und sanft. Das Rezept ist einfach zuzubereiten; Hacken Sie das Gemüse und zerstampfen Sie dann alles in einer Schüssel (oder einem Molcajete wie dem abgebildeten, wenn Sie einen haben!). Hinzufügen Tortillachips als klassische Beilage zu Enchiladas oder Fajitas.

Spanischer Reis

Hier ist unser neuer Favorit einfache Seite passend zu Tacos: spanischer Reis! Eigentlich ist es überhaupt kein spanischer Reis, sondern roter Reis nach mexikanischer Art. Dieses Rezept ist eine schnelle und einfache Variante: Es verwendet Salsa, um schnell einen kräftigen Geschmack zu erzielen, und Adobo-Sauce für einen rauchigen Unterton. Es wird im Handumdrehen zum Must-have! Wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, versuchen Sie es Instant Pot Spanischer Reis .

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Frische Soße

Natürlich sind Chips und Salsa die Lieblingsbeilage zu Enchiladas oder Fajitas! Hier ist unser bestes Salsa-Rezept für den Fall, dass es reichlich reife Tomaten gibt. Es hat genau den richtigen würzigen, Knoblauch- und herzhaften Geschmack, sodass Sie nicht aufhören können, es einzutauchen! Wenn gerade keine Tomatensaison ist, probieren Sie stattdessen unsere Roasted Tomato Salsa oder Salsa Verde.

Bestes gemischtes Salatrezept

Dieser gemischte Salat eignet sich als Beilage zu fast allem, außer zu unserem Cremiges Avocado-Dressing Es passt hervorragend zu Enchiladas oder Fajitas! Es ist voll mit knackigem Gemüse: Radieschen, Karotten, Gurken sowie roten und grünen Zwiebeln. Top mit hausgemachte Tortillastreifen Und cremiges Koriander-Dressing für ein Latin-Flair. (Oder machen Sie unser Einfacher mexikanischer Salat .)

Gurken-Tomaten-Avocado-Salat

Diese Mischung aus frischem Gemüse passt perfekt zu lateinamerikanischen Aromen! Reife Tomaten, kühle Gurke und Avocado werden mit roten Zwiebeln, Kreuzkümmel und Limette vermischt. Es ist äußerst erfrischend und ein fantastischer Kontrast zu reichhaltigen Backaromen.

Elote (mexikanische Straßenmais)

Hier ist jedermanns Lieblingsbeilage zu Enchiladas, Fajitas oder Tacos: mexikanischer Straßenmais! Elote ist gegrillter Mais, der mit einer Soße aus Sauerrahm, Mayonnaise und Chilipulver bestrichen und mit Käse bestreut wird. Es ist ein beliebter Snack, der von Straßenverkäufern in Mexiko serviert wird, weshalb er oft als mexikanischer Straßenmais bezeichnet wird. Servieren Sie es mit würziger Limette und Koriander, und das Knirschen des Mais in der cremigen, cremigen Soße ist einfach himmlisch.

Einfacher Dip aus gekühlten Bohnen

Gekühlter Bohnen-Dip ist eine perfekte Beilage zu Enchiladas, aber die meisten Bohnen-Dips enthalten viel Käse, was zu einer käsereichen Mahlzeit führen würde. Dieses hier ist jedoch die perfekte frische und gesunde Variante! Es gibt keinen Käse, aber er ist voll von großartigem Geschmack und basiert auf Zwiebeln, Japaleno und Kreuzkümmel, die die Hauptarbeit leisten.

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Gegrillte Avocado

Und als letztes zum Servieren zu Enchiladas und Fajitas: gegrillte Avocado! Wenn gerade Grillsaison ist, können Sie Avocados lecker zubereiten, indem Sie sie einfach grillen, was ihnen eine rauchige Note verleiht. Top mit frische Soße , Pico de Gallo , oder Salsa aus schwarzen Bohnen und Mais , und du hast eine atemberaubende und einzigartige Seite!

Weitere tolle Enchiladas-Rezepte

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Würziger mexikanischer Krautsalat und weitere Beilagen für Enchiladas!

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4Zu6Portionen1X

Beschreibung

Dieser würzige mexikanische Krautsalat ist die perfekte Beilage zu Enchiladas oder Fajitas! Köstlich frisch und würzig mit Kohl, roten Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel.

Zutaten

• 8 Tassengeriebener Kohl (1/2groß bzw1mittelgroßer Grünkohl; oder halb Rotkohl und halb Grünkohl)
• 1 Tassegeraspelte Karotte (1groß bzw2mittelgroße Karotten)
• 1/4rote Zwiebel
• ½ Tassefein gehackter Koriander
• ¼ TasseApfelessig
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ TeelöffelKreuzkümmelsamen
• 1 Teelöffelgemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden . Die Karotte zerkleinern. Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Fein Koriander hacken .
2. In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen. Abschmecken und bei Bedarf zusätzlich Salz oder Pfeffer hinzufügen. Sofort servieren. (Vorbereiten: Das Gemüse vorher in Scheiben schneiden und im Kühlschrank lagern. Direkt vor dem Servieren mit Essig, Olivenöl, Kreuzkümmel, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Reste im Kühlschrank aufbewahren; wenn Sie das Gefühl haben, dass der Geschmack eine Auffrischung braucht, fügen Sie einen Spritzer hinzu Essig, etwas Olivenöl und eine Prise koscheres Salz nach Geschmack.)

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Roh
• Küche: Mexikaner

Und einige Lieblingsrezepte für Enchiladas und Fajitas

Natürlich konnten wir Sie nicht alleine lassen nur was man zu Enchiladas servieren sollte! Lassen Sie uns über unsere Lieblingsrezepte für Enchiladas sprechen:

• Vegetarische Enchiladas Schnell und einfach: ein absoluter Publikumsliebling!
• Vegane Enchiladas Diese veganen Enchiladas sind überaus lecker! Sie sind mit schwarzen Bohnen und Guacamole gefüllt und mit einer pikanten Würze übergossen hausgemachte rote Enchiladasauce .
• Vegetarische Enchiladas mit Quinoa Diese leckeren vegetarischen Enchiladas sind ein echter Publikumsliebling! Sie sind mit einer sättigenden Quinoa- und Artischockenfüllung gefüllt.
• Süßkartoffel-Enchiladas mit schwarzen Bohnen Ein Fanfavorit! Diese Enchiladas sind mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und Salsa Verde gefüllt.
• Vegetarische Pfannen-Enchiladas Warum nicht Enchiladas in einer Pfanne zubereiten? Dies ist eine Abkürzung zum Abendessen mit gekaufter roter Enchilada-Sauce.
• Vegetarische Fajitas vom Grill Diese Fajitas lassen sich leicht grillen und sind ein schnelles und einfaches Abendessenrezept mit einer Füllung aus verkohltem Gemüse und schwarzen Bohnen.

Weitere Seiten dazu…

Wir helfen Ihnen gerne dabei, tolle Rezepte zu finden, die zu Hauptgerichten passen! Hier noch ein paar Rezeptsammlungen:

• Beste Beilagen zur Lasagne
• Was man zu Fajitas servieren sollte
• Die besten Beilagen zu Lachs
• Was man zu Krabbenkuchen servieren sollte
• Was man zu gefüllten Paprika servieren sollte
• Die besten Beilagen zu Tacos
• Beilagen zur Pizza
• Beste Beilagen zu Chili