Einfache Guacamole

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Hier ist die beste einfache Guacamole mit dem perfekten Geschmack! Cremig, herzhaft und perfekt ausbalanciert – jedes Mal, wenn Sie es servieren, werden Sie ein Wow-Geräusch hören .

Guacamole ist wie Kartoffelsalat Und Krautsalat : Jeder hat sein Lieblingsrezept für die Familie. Und diese einfache Guacamole gehört uns. Es ist jedes Mal ein Homerun! Wenn wir es servieren, erfüllt ein Refrain von „Wow“-Rufen den Raum. (Wirklich. Keine Übertreibung!) Was macht es so großartig? Es ist klassisch und hat den perfekt ausgewogenen Geschmack: perfekt herzhaft, cremig und würzig. Servieren Sie es mit Tortillachips und Ihre Gäste – und Sie – werden nicht aufhören können, es zu essen.

Eine perfekte Paarung? Mit servieren Hausgemachte Tortillachips warm aus dem Ofen und unserem Klassische Margarita (oder Dünne Margarita ). Noch besser: Versuchen Sie es mit Micheladas !

Was ist in der besten einfachen Guacamole enthalten?

Alex hat dieses einfache Guacamole-Rezept erstellt und Mann ist es gut! Eines unserer beliebtesten mexikanischen Restaurants in der Stadt hat (leider) geschlossen und es gab die beste Guacamole der Welt. Dieses hier erinnert mich an ihres! Es ist genau die richtige Geschmacksbalance. Das brauchen Sie für diese einfache Guacamole:

• 3 reife Avocados: Die Avocados müssen beim Auspressen nachgeben. Wenn sie fest sind, denken Sie nicht einmal daran, sie hier zu verwenden!
• Weiße Zwiebeln: Weiße Zwiebeln haben den authentischsten mexikanischen Geschmack
• Reife Roma-Tomaten: Stellen Sie auch hier sicher, dass sie frisch und reif sind!
• Koriander: Frischer Koriander ist ein Muss.
• Limettensaft: Sie müssen den Saft einer echten Limette verwenden: Kein Flaschensaftbetrug! Es macht wirklich einen geschmacklichen Unterschied.

Versuchen Sie es mit unserem hausgemachte Tortillachips ! Alles, was Sie brauchen, sind 20 Minuten, Tortillas, Olivenöl und Salz und schon können Sie Ihre eigenen Chips zu Hause zubereiten.

Probieren Sie eine würzige Variante, wenn Sie Schärfe mögen

Lieben Sie scharfes Essen? Kein Problem! Sie können diese einfache Guacamole ganz einfach scharf machen, indem Sie einen gehackten scharfen Pfeffer hinzufügen! Jalapeño ist unser Lieblingsgeschmack, aber Sie können auch einen Serrano-Pfeffer oder was auch immer Sie zur Hand haben verwenden. Da die Schärfe von Paprika variieren kann, Den Pfeffer hacken und fügen Sie es dann je nach Ihrer eigenen Verträglichkeit hinzu.

Machen Sie diese Guacamole in einer Molcajete … oder einer Schüssel!

Was ist ein Molcajete? Es ist die traditionelle mexikanische Version eines Mörsers und Stößels, der zum Mahlen und Zerschlagen von Lebensmitteln verwendet wird. (Wie sagt man Molcajete? könnte-kah-HEH-teh .) Alex und ich haben diese einfache Guacamole in der Form gemacht, die Sie auf den Fotos sehen. Es ist die traditionelle mexikanische Art, Guacamole zuzubereiten, und wir müssen sagen: Es ist wirklich das beste Werkzeug für diese Aufgabe.

Braucht man für die Zubereitung von Guacamole einen Molcajete? Gar nicht. Sie können es einfach mit einer Schüssel und einem Löffel zerstampfen. ABER! Es macht nicht nur eine schöne Optik auf Ihrer Theke, Sie können damit auch alle möglichen Rezepte zubereiten. Verwenden Sie einen Molcajete zum Mahlen von Gewürzen und zum Zubereiten von Soßen Pesto , Salatdressings mögen Koriander-Limetten-Dressing , oder machen tauchen und Guacamole. Alex und ich benutzen es oft, um unseren Geschmack zu zermahlen koscheres Salz hinein Popcornsalz ! Der Link zu dem auf den Fotos gezeigten ist unten.

Bekomme es! Granitmolcajete

Wie man eine Avocado entkernt … sicher

Wenn Sie diese einfache Guacamole zubereiten, ist das der Teil, der am meisten Technik erfordert? Die Avocado sicher entkernen. Wie entkernt man eine Avocado, ohne sich die Hand aufzuschneiden? Alex und ich haben einen tollen Trick, den Sie im Video unten sehen werden. Hier ist der Grundriss der Schritte, aber es ergibt mehr Sinn, wenn Sie sich das Video ansehen:

1. Mit einem großen Kochmesser die Avocado der Länge nach einschneiden.
2. Drehen Sie die beiden Hälften, um sie zu trennen.
3. Nehmen Sie ein Handtuch in die Hand und legen Sie die Avocado darauf. Klopfen Sie mit einer sanften, aber schnellen Bewegung mit dem Messer in den Avocadokern.
4. Nicht Entfernen Sie den Avocadokern mit deiner Hand! Ziehen Sie stattdessen das Schneidebrett nah an Ihren Körper heran, legen Sie dann den Kern an die andere Kante des Schneidebretts und ziehen Sie ihn zurück, um ihn vom Messer zu lösen.

Die beste Art, Guacamole aufzubewahren

Wenn Sie ein Fan sind, wissen Sie das: Guacamole wird braun, wenn man sie lagert. Warum? Wenn Avocados der Luft ausgesetzt werden, oxidieren sie und werden braun. Wenn Sie Reste dieser Guacamole übrig haben, Hier ist ein Trick, wie es bis zu 3 Tage lang leuchtend grün bleibt :

• Geben Sie die Guacamole in einen verschließbaren Behälter und glätten Sie die Oberseite, sodass sie flach ist.
• Gießen Sie eine ½ Zoll dicke Schicht Wasser mit Raumtemperatur darauf. Dies dient als Barriere zwischen der Guacamole und der Luft.
• Wenn Sie zum Verzehr bereit sind, gießen Sie das Wasser ab. Umrühren, um das restliche Wasser in die Guacamole einzuarbeiten (Sie werden keinen Unterschied bemerken).

Weitere klassische mexikanische Rezepte

Alex und ich freuen uns, dieses einfache Guacamole-Rezept mit Ihnen zu teilen, denn jedes Mal, wenn wir es servieren, ist es ein Volltreffer. Es ist einfach vegane Vorspeise und pflanzlich Dip-Rezept das ist perfekt für Partys. Obwohl wir selbst keine mexikanischen Wurzeln haben, haben wir uns jahrelang mit der mexikanischen Küche beschäftigt und lieben es, Rezepte zu kreieren, die authentisch zu dieser beliebten Speise sind. Hier sind noch ein paar von uns Mexikanische Rezepte und Tex-Mex-Favoriten, die Sie unbedingt probieren müssen:

1. Beste Soße Hier ist unser Favorit, zubereitet aus frischen reifen Tomaten, Koriander und viel Limette.
2. Vegane Enchiladas Ein atemberaubendes Rezept, das diese einfache Guacamole verwendet und ein Traum ist hausgemachte Enchiladasauce .
3. Erfrischter Bohnendip oder 5-Minuten-Bohnen-Dip Klassiker Chip-Dips hergestellt aus Bohnen und Gewürzen.
4. Hausgemachte, gekühlte Bohnen Wirklich klassisch und ach so gut.
5. Schwarze Bohnen und Reis Bohnen gemischt mit Reis und grüner Paprika, gewürzt mit Kreuzkümmel, Limette und Koriander.
6. Vegetarische Fajitas Es ist das Perfekte Seite zum Servieren mit Fajitas .
7. Klassische Margarita Das einzige Margarita-Rezept, das Sie brauchen! So bereiten Sie die allerbeste Margarita mit drei einfachen Zutaten zu: Limette, Cointreau und Tequila – und ohne Zuckerzusatz. Weitere tolle Variationen: Jalapeno , Schlank , Wassermelone , oder Cadillac .

Dieses einfache Guacamole-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache Guacamole

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 2 ½ Tassen(um8Portionen)1X

Beschreibung

Hier ist die beste einfache Guacamole mit dem perfekten Geschmack! Cremig, herzhaft und perfekt ausbalanciert – jedes Mal, wenn Sie es servieren, werden Sie ein Wow-Geräusch hören.

Zutaten

• 3reife Avocados
• ⅓ Tasseweiße Zwiebel, gehackt
• 1Roma-Tomate (ca⅓ Tassegehackt)
• ⅓ TasseKorianderblätter, leicht gehackt
• 1 Esslöffelfrischer Limettensaft
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Serrano- oder Jalapenopfeffer, gehackt (optional)

Anweisungen

1. Entfernen Sie den Kern von den Avocados . Die Zwiebel fein hacken . Die Tomate zerkleinern . Rund Koriander hacken .
2. Schaufeln Sie das Fruchtfleisch der Avocados in eine mittelgroße Schüssel oder Molcajete. Mit einem Stößel oder einer großen Gabel zerdrücken, bis die Masse größtenteils cremig ist und mehrere Avocadostücke darin verteilt sind. Die restlichen Zutaten mit einem Löffel unterrühren. Passen Sie die Gewürze an und fügen Sie nach Belieben gehackten scharfen Pfeffer in der gewünschten Menge hinzu.
3. Sofort mit Tortillachips servieren.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Roh
• Küche: Mexikaner