Einfacher Blaubeer-Cobbler

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Dieses klassische Blaubeer-Cobbler-Rezept ist ein einfacher Familienfavorit! Der goldsüße Belag über den saftigen Beeren ist purer Genuss.

Hier ist ein Dessert, das für uns den Sommer bedeutet: Blaubeerschuster . Dieser hier hat alles, was man von einem süßen Leckerbissen braucht: Die Fruchtschicht strotzt nur so vor purer Beerensaftigkeit. Der Belag ist kuchenartig und fluffig, gerade süß genug und goldgelb gebacken.

schickes Getränk

Das ist das Blaubeer-Cobbler-Rezept, das Sie brauchen! Für uns hat es eine lange Tradition, denn es ist bei zahlreichen Grill- und Grillfesten sowie als ... zu finden Rezept für den 4. Juli , zu. Jedes Mal, wenn wir es servieren, fragen die Leute nach dem Rezept! Du liebst Schuster? Versuchen Sie es auch Blackberry Cobbler oder Kirschschuster .

Zutaten für dieses Blaubeer-Cobbler-Rezept

Es gibt einige gängige Methoden, einen Blaubeer-Cobbler herzustellen. Traditionell ist ein Cobbler eine Fruchtfüllung, die mit Klecksen keksartigem Teig (der oft nur leicht gesüßt ist) belegt ist. Die beliebteste Art, einen Blaubeer-Cobbler in Amerika zuzubereiten, ist jedoch die Verwendung eines kuchenähnlichen Keksbelags, der aus einer festen Teigplatte besteht.

Dieses Blaubeer-Cobbler-Rezept ist eine Variante der letzteren Version, eine Adaption des Lieblingsrezepts meiner Mutter, das sie jeden Sommer kocht. Sie hat ihr Rezept aus dem Kochbuch ihrer Kirche, von dem Sie wissen, dass es gut sein muss!

Unsere Version verwendet ähnliche Zutaten: Mehl, Butter, Zucker und Milch bilden den Cobbler-Topping, und die Blaubeeren werden leicht gesüßt und mit Zitronensaft und -schale vermischt, um ihren würzigen Geschmack zu betonen. Hier sind die Zutaten für den Blaubeer-Cobbler:

• Blaubeeren, frisch oder gefroren
• Kristallzucker
• Zitronensaft und -schale
• Zimt
• Allzweckmehl
• Backpulver
• Salz
• Butter (oder vegane Butter oder Kokosöl)
• Milch (milchig oder milchfrei)
• Vanilleextrakt

Rezeptvariation

Dieses Rezept ist eine Variante davon Altmodischer Blaubeerschuster , wenn Sie sich unser Zauberrezept ansehen, bei dem die Beeren beim Backen bis zum Teig sinken. Dieses wurde aktualisiert, um einige Dinge fehlersicher zu machen und den Geschmack hervorzuheben, um es gleichmäßiger zu machen besser .

Mais auf dem Grill in der Schale

Können Sie gefrorene Blaubeeren in Cobbler verwenden?

Gefrorene Beeren sind ein toller Ersatz für frische Beeren im Blaubeer-Cobbler. Schuster, Füße , bröckelt , Und Barren sind ein großartiger Ort, um gefrorene Beeren zu verwenden, da sie auf die gleiche Weise wie frische Beeren zu einer marmeladigen Füllung zerfallen (ähnlich wie bei a Blaubeersauce ).

Wo gefrorene Beeren nicht gut funktionieren? Backwaren wie Blaubeermuffins und Scones. Gefrorene Beeren können manchmal in den Teig eindringen und ihn violett verfärben! In einem Schuster ist es also viel sicherer. Teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie dies mit gefrorenen Beeren probieren.

Möglichkeiten, Blaubeer-Cobbler zu servieren

Der ofenwarme Heidelbeer-Cobbler ist der ideale Leckerbissen! Aber für uns brauchen Textur und Geschmack noch eines: einen cremigen Belag. Dies bildet einen Kontrast zum süßen Kuchen des Schusters und rundet das Gesamterlebnis des Gerichts ab. Hier sind einige Möglichkeiten, es zu servieren:

Marinara-Sauce für Garnelen

• Vanilleeis. Klassiker! Warmer Cobbler mit kaltem Eis ist die Perfektion.
• Schlagsahne. Probieren Sie unser hausgemachte Schlagsahne , was genau den richtigen reichhaltigen und cremigen Kontrapunkt bildet.
• Creme fraiche. Diese dicke Creme passt perfekt zu Fruchtdesserts. Verwenden Sie gekaufte oder hausgemachte Crème fraîche .

Informationen zur Lagerung und Vorbereitung

Dieses Blaubeer-Cobbler-Rezept schmeckt am besten am Tag seiner Zubereitung. Für beste Ergebnisse lassen Sie es vor dem Servieren 30 Minuten bis 1 Stunde abkühlen. Dadurch kann die Textur aushärten und auf eine warme Temperatur gebracht werden.

Blaubeerschuster funktioniert auch im Voraus zubereitet! Es wird am besten am Vorabend zubereitet, ist aber gekühlt bis zu drei Tage haltbar. Vor dem Servieren in einem 350 °F heißen Ofen auf Raumtemperatur erwärmen oder erwärmen.

Weitere Blaubeer-Desserts

Wenn Sie frische Blaubeeren zur Hand haben, haben wir jede Menge davon Blaubeerrezepte für Sie zur Auswahl! Hier ein paar Favoriten:

• Backen Sie einen Klassiker Blaubeerkuchen
• Gehen Sie frostig mit Blaubeereis
• Entscheiden Sie sich für das Einfache Blaubeer-Crumble oder Einfacher Blaubeer-Crisp
• Versuchen Blaubeerkuchen : locker, leicht süß und mit Zitronenduft.
• Machen Sie ein lustiges und einfaches Blaubeer-Galette

Blaubeerkuchen

Blaubeereis

Perfekter Blaubeer-Crumble

25 beste Blaubeer-Desserts

Ernährungshinweise

Dieses Blaubeer-Cobbler-Rezept ist vegetarisch. Für eine vegane, pflanzliche und milchfreie Ernährung verwenden Sie Kokosöl und Mandelmilch.

Einfacher Blaubeer-Cobbler

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 1 Stunde
• Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Dieses klassische Blaubeer-Cobbler-Rezept ist ein einfacher Familienfavorit! Der goldsüße Belag über den saftigen Beeren ist purer Genuss.

Zutaten

• 3 TassenBlaubeeren
• 1 ¼ TasseKristallzucker, geteilt
• Schale von1/2Zitrone
• 1 EsslöffelZitronensaft
• ½ Teelöffelgemahlener Zimt
• 1 TasseAllzweckmehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• 6 EsslöffelButter, geschmolzen*
• ¾ TasseMilch*
• 2 TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

• Heizen Sie den Ofen auf 350 °F vor.
• Die Blaubeeren mit ½ Tasse Kristallzucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Zimt in einer mittelgroßen Auflaufform (9 x 9″ oder 7 x 11″) verrühren.
• In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, ¾ Tasse Zucker, Backpulver usw. vermischen koscheres Salz . Zerlassene Butter, Milch und Vanille einrühren und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Lassen Sie den Teig 1 Minute lang stehen, damit er eindickt.
• Den Teig über die Blaubeerfüllung gießen und bis zum Rand glatt streichen. (Wenn gewünscht, können Sie noch etwas Zucker darüber streuen.)
• 55 bis 60 Minuten backen, bis es goldbraun und fest ist. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten abkühlen lassen. In einzelne Portionen löffeln und mit Vanilleeis servieren hausgemachte Schlagsahne . Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar; Vor dem Servieren in einem 350 °F heißen Ofen auf Raumtemperatur erwärmen oder erwärmen.

Notizen

*Für vegane und milchfreie Produkte verwenden Sie milchfreie Milch und raffiniertes Kokosöl oder vegane Butter.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier