MEXIKANISCHES KRAUTSALAT-REZEPT (EINFACH UND MIT BESTEM GESCHMACK!)

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Dieses einfache Rezept für mexikanischen Krautsalat ist köstlich frisch und würzig und enthält Kohl, rote Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel. Perfekt als Beilage oder zu Tacos!

Man kann doch nicht genug Krautsalat-Rezepte haben, oder? Alex und ich haben unsere Liebe zu dem Zeug wiederentdeckt, nachdem wir unser berühmtes Produkt kreiert hatten Bester cremiger Krautsalat Rezept. Es ist genau die richtige Balance aus würzig, herzhaft und süß, perfekt für uns Schweizer Melts mit russisches Dressing . Aber für eine gesunde Variante, die etwas leichter und frischer ist, haben wir hier ein weiteres köstliches Krautsalat-Rezept für Sie. Dieser mexikanische Krautsalat kommt ohne Mayonnaise aus und setzt stattdessen auf frische Aromen: knackiger Kohl, rote Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel. Es enthält sowohl Kreuzkümmelsamen als auch gemahlenen Kreuzkümmel für einen doppelten Geschmacksschub. Oh – und es eignet sich auch als Taco-Topping. Lesen Sie weiter für das Rezept!

Wie man mexikanischen Krautsalat macht

Dieser mexikanische Krautsalat ist fantastisch Sommerbeilage Und auch perfekt zu Tacos. Wir haben es für uns erstellt Gegrillte Garnelen-Tacos , aber es funktioniert wirklich bei jedem Taco (siehe unten!). Es ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert auch keine Wartezeit im Kühlschrank! Bei vielen Krautsalat-Rezepten muss man ihn etwa eine Stunde lang im Kühlschrank schmelzen lassen, aber dieser mexikanische Krautsalat ist sofort perfekt. Ein einzigartiges Merkmal dieses Rezepts ist, dass es sowohl Kreuzkümmelsamen als auch gemahlenen Kreuzkümmel enthält: um den Kreuzkümmelgeschmack wirklich zur Geltung zu bringen! Es ist sehr einfach zuzubereiten: Das Schwierigste ist, dass man mit dem Messer alles Gemüse zerkleinern kann.

So bereiten Sie mexikanischen Krautsalat zu:

Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden .
Die Karotte in dünne Scheiben schneiden Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden Zwiebel und Koriander hacken .
Mischen Sie das Gemüse mit Apfelessig, Olivenöl, Kreuzkümmel, gemahlenem Kreuzkümmel, koscheres Salz und Pfeffer. Sofort servieren!

Reste aufbewahren

Ein wichtiger Hinweis zu diesem mexikanischen Krautsalat: Er schmeckt auf Anhieb am besten. Wenn Sie es im Voraus zubereiten möchten, empfehlen wir, das Gemüse in Scheiben zu schneiden und Olivenöl, Essig und Gewürze getrennt aufzubewahren. Dann direkt vor dem Servieren vermischen.

Sollten dennoch Reste übrig bleiben, können Sie diese gekühlt aufbewahren. Der Krautsalat kann mit der Zeit etwas an Geschmack verlieren. Sie können den Geschmack mit einem weiteren Spritzer Essig, einem Schuss Olivenöl und einer Prise Öl auffrischen koscheres Salz .

Wie man Kohl schneidet

Da einer der zeitaufwändigsten Teile bei der Zubereitung dieses mexikanischen Krautsalats das Schneiden des Kohls ist, gibt es hier einen Trick, der es viel einfacher macht! Ich habe es immer halbiert und dann gehackt, bis ein paar Stücke übrig waren. Manchmal rutschte mein Messer ab und sie waren super uneben!

Diese neue Methode hat das Spiel für mich verändert. Hier bin ich in unserer heimischen Küche und demonstriere das am besten Art, Kohl zu schneiden: Damit wird das Schneiden des Kohls für Krautsalat zum Kinderspiel! PS hier sind alle unsere Beste Kohlrezepte für andere Möglichkeiten, dieses leckere Gemüse zu verwenden.

So servieren Sie mexikanischen Krautsalat

Und das ist alles: Alles, was Sie über die Zubereitung von Krautsalat wissen müssen! Dieser mexikanische Krautsalat ist eine perfekte Beilage für den Sommer und schmeckt auch hervorragend als Beilage zu Tacos . Wir haben es kürzlich auf einer Terrassenparty zu unseren gegrillten Garnelen-Tacos serviert und es war ein Riesenerfolg! Tacos eignen sich perfekt zur Unterhaltung, besonders in Begleitung gefrorene alkoholische Getränke (Habe ich recht?!). Hier sind einige verschiedene Möglichkeiten, wie wir diesen Krautsalat servieren würden:

Cremini-Pilzersatz

An Gegrillte Garnelen-Tacos (mit Limetten-Daiquiris in der Hand!)
An Jackfrucht-BBQ-Sandwiches
Mit Erfrischter Bohnendip oder 5-Minuten-Bohnen-Dip
Mit Gegrillte Garnelen
Mit Gegrilltem bzw Gebackener Lachs
Mit Vegetarische Enchiladas mit Artischocken und Quinoa
An Geladene Quinoa-Tacos , Knusprige Blumenkohl-Tacos , Instant Pot Tacos , Gewürzte Kichererbsen-Tacos , oder Einfache vegane Tacos

Womit würdest du es sonst noch servieren? Lass es uns in den Kommentaren unten wissen: Und los geht’s mit Krautsalat!

Dieses Rezept ist…

Dieses mexikanische Krautsalatrezept ist vegetarisch, glutenfrei, milchfrei, pflanzlich, vegan und frei von raffiniertem Zucker.

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Mexikanisches Krautsalat-Rezept

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Ertrag: 4Zu6Portionen1X

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für mexikanischen Krautsalat ist köstlich frisch und würzig und enthält Kohl, rote Zwiebeln, Koriander und Kreuzkümmel. Perfekt als Beilage oder zu Tacos!

Zutaten

Skala1x2x3x

8 Tassengeriebener Kohl (1/2groß bzw1mittelgroßer Grünkohl; oder halb Rotkohl und halb Grünkohl)
1 Tassegeraspelte Karotte (1groß bzw2mittelgroße Karotten)
1/4rote Zwiebel
½ Tassefein gehackter Koriander
¼ TasseApfelessig
2 EsslöffelOlivenöl
½ TeelöffelKreuzkümmelsamen
1 Teelöffelgemahlener Kreuzkümmel
1 Teelöffel koscheres Salz
Frisch gemahlener Pfeffer

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Anweisungen

Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden . Die Karotte zerkleinern. Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Fein Koriander hacken .
In einer mittelgroßen Schüssel alle Zutaten vermischen. Abschmecken und bei Bedarf zusätzlich Salz oder Pfeffer hinzufügen. Sofort servieren. (Vorbereiten: Das Gemüse vorher in Scheiben schneiden und im Kühlschrank lagern. Direkt vor dem Servieren mit Essig, Olivenöl, Kreuzkümmel, gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen. Reste im Kühlschrank aufbewahren; wenn Sie das Gefühl haben, dass der Geschmack eine Auffrischung braucht, fügen Sie einen Spritzer hinzu Essig, etwas Olivenöl und eine Prise koscheres Salz nach Geschmack.)

Kategorie: Beilage
Verfahren: Roh
Küche: Mexikanisch inspiriert