ERDBEER-SPINAT-SALAT (MIT ERDBEER-DRESSING!)

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schnelle, einfache Mahlzeiten zum Abendessen

Dieser Erdbeer-Spinat-Salat enthält doppelt so viele Erdbeeren: geschnittene reife Beeren und süß-säuerliches Erdbeer-Vinaigrette-Salatdressing!

Machen Sie sich bereit für Ihre Lieblingsbeilage der Saison: Erdbeer-Spinat-Salat! Ach ja. Das grüner Salat passt zu fast jeder Mahlzeit. Es enthält wunderschön reife Erdbeeren, rote Zwiebelscheiben, gehackte Pekannüsse und etwas salzigen Feta. Dann wird alles mit einem süßen, säuerlichen Erdbeer-Vinaigrette-Salatdressing übergossen, das ihm den richtigen Geschmack verleiht Gold . Alex und mir gefällt es mit Pizza , mit Lachs , mit Pasta …es passt zu fast allem!

Beginnen Sie mit perfekt reifen Erdbeeren

Es ist ein Muss, mit reifen roten Erdbeeren zu beginnen. Versprechen Sie uns, dass Sie diesen Salat nur zubereiten, wenn Sie reife Erdbeeren der Saison haben? Beim Geschmack kommt es vor allem auf die Qualität und Süße der Beeren an. Außerhalb der Saison schmeckende, säuerliche oder mehlige Erdbeeren sind einfach nicht geeignet. Wenn Sie es mit der Beerensorte kombinieren möchten, probieren Sie unsere Blaubeersalat oder Brombeersalat.

Verdoppeln Sie die Erdbeere! Erdbeer-Salatdressing

Dieser Erdbeer-Spinat-Salat nimmt unser klassisches Erdbeersalat-Rezept eine Stufe höher. Wie? Es hat doppelt so viele Erdbeeren: geschnittene Erdbeeren Und Erdbeeren im Salatdressing. Das Erdbeervinaigrette wird Ihr neues Lieblingssalatdressing: versprochen! Es ist eine süße Torte, leicht gesüßt mit Ahornsirup und leuchtend rosa mit saftigen, reifen Erdbeeren. Noch besser: Das Mischen dauert nur 5 Minuten! SO GUT.

Wie man einen Erdbeer-Spinat-Salat macht

Jede Zutat in diesem einfachen Erdbeer-Spinat-Salat ist so ausgewählt, dass sie maximale Wirkung hat. Sobald Sie Ihre reifen, wunderschönen Erdbeeren und das herrlich lebendige Erdbeersalatdressing haben, brauchen Sie nur noch ein paar weitere Zutaten, um die Mischung zu vervollständigen. Folgendes benötigen Sie zusätzlich zu den Beeren und der Vinaigrette:

Mischung aus Spinat und anderem Gemüse: Tipp: Spinatsalate, die zu 100 % aus Spinat bestehen, können intensiv im Geschmack sein. Wie kann man das Problem beheben? Fügen Sie auch etwas gemischtes Grün hinzu! Dieser Erdbeer-Spinat-Salat besteht aus 5 Tassen Blattspinat und 3 Tassen gemischtem Grün.
Geschnittene rote Zwiebeln: Erdbeeren und rote Zwiebeln sind eine wirklich tolle Geschmackskombination! Der herzhafte Biss der Zwiebel harmoniert einfach perfekt mit der saftigen Beere. Wie schneidet man sie wie auf dem Foto? Gehe zu Wie man eine Zwiebel schneidet .
Pekannüsse: Gehackt Pekannüsse Fügen Sie einen Crunch hinzu, der einen perfekten Texturkontrast darstellt! Natürlich können Sie alle Nüsse verwenden, die Sie mögen: Walnüsse, Pistazien, Mandeln usw.
Käsestreusel: Dieser Erdbeer-Spinat-Salat ist ohne Käse ganz einfach vegan (pflanzlich). Aber für eine herzhafte, salzige Note, Feta oder Ziegenkäse Streusel sind perfekt.

So schneiden Sie Erdbeeren für den Salat

Wie schneidet man Erdbeeren am besten für den Salat? Neulich haben mein Freund und ich das gemacht. Sie wollte die Erdbeeren kreuzweise aufschneiden, und am Ende bildeten sie kleine Kreise! Das ist natürlich großartig, wenn es das ist, was Sie wollen! Aber so schneidet man sie wie auf dem Foto:

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Die Erdbeere schälen (Stiel herausschneiden). Setzen Sie ein scharfes Gemüsemesser schräg an der Basis des Stiels an. Schneiden Sie die Erdbeere flach ein und drehen Sie sie dann um das Messer. Dadurch wird der Stiel herausgeschnitten, anstatt ihn herauszuschneiden ( Weitere Infos hier ). Wenn Sie zu faul sind, schneiden Sie einfach den Stiel so nah wie möglich am Grün ab.
Der Länge nach dünne Scheiben schneiden. Schneiden Sie der Länge nach dünne Scheiben entlang der Erdbeere, sodass Sie die schöne Erdbeerform erhalten.

Und das ist es: Wie man Erdbeer-Spinat-Salat macht! Lassen Sie es uns in den Kommentaren unten wissen, wenn Sie es versuchen. Es ist schwer, jemanden zu finden, dem das nicht gefällt!

Dieses Rezept für Erdbeer-Spinat-Salat ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Für eine milchfreie, pflanzliche und vegane Variante lassen Sie den Käse weg.

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Erdbeer-Spinat-Salat (mit Erdbeer-Dressing!)

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieser Erdbeer-Spinat-Salat enthält doppelt so viele Erdbeeren: geschnittene reife Beeren und süß-säuerliches Erdbeer-Vinaigrette-Salatdressing!

Zutaten

Skala1x2x3x

Für das Erdbeer-Vinaigrette-Salatdressing (ergibt insgesamt 1 ¼ Tassen)

Halloween-Getränke

1 ½ Tassengeschnittene Erdbeeren
2 EsslöffelAhornsirup
2 EsslöffelApfelessig
¼ TasseOlivenöl
¼ Teelöffel koscheres Salz

Für den Erdbeer-Spinat-Salat

1 Tassegeschnittene Erdbeeren
1eine Handvoll dünn geschnittene rote Zwiebeln
5 TassenBabyspinatblätter
3 Tassengemischtes Grün
¼ Tassegehackte Pekannüsse
¼ TasseFeta-Käse-Streusel (optional)
½ TasseSalatdressing mit Erdbeervinaigrette

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anweisungen

Bereiten Sie das Erdbeer-Salat-Dressing zu: In einem Stabmixer, kleinen Mixer oder Standardmixer alle Zutaten glatt rühren. (Ein Stabmixer und ein kleiner Mixer gehen am schnellsten, Sie können aber auch einen Standardmixer verwenden: einfach ein paar Minuten mixen, bis alles vollständig vermischt ist.)
Bereiten Sie die Salatzutaten vor: Schneiden Sie die Oberseite der Erdbeeren ab und schneiden Sie sie dann der Länge nach in Scheiben. Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden (Siehe das Video für diese Methode). Bei Bedarf den Spinat und das gemischte Grün waschen. Pekannüsse hacken (falls Zeit, toaste sie um den Geschmack zu verstärken).
Aufschlag: Legen Sie das Gemüse auf Teller und belegen Sie es mit allen Zutaten. Beträufeln Sie es dann mit dem Erdbeervinaigrette-Salatdressing (ca. 2 Esslöffel pro Portion). Das restliche Dressing bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Kategorie: Salat
Verfahren: Roh
Küche: amerikanisch