30 einfache Tofu-Rezepte

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Diese Tofu-Rezepte sind so lecker, dass sie sowohl Vegetariern als auch Fleischessern gefallen werden! Stöbern Sie in diesen kreativen Rezepten auf pflanzlicher Basis, die einfach zuzubereiten sind, voller Geschmack und perfekt für jede Mahlzeit.

Bist du ein Tofu-Fan? Dieses pflanzliche Protein könnte nicht köstlicher sein, wenn es richtig zubereitet wird. Alex und ich sind Rezeptentwickler und Kochbuchautoren und haben jahrelang nach den besten Möglichkeiten gesucht, dieses Protein in eine Mahlzeit zu verwandeln.

Wir sind jetzt Tofu-Superfans, um es vorsichtig auszudrücken! Hier finden Sie alle unsere besten Rezepte, um aus dieser leckeren Zutat gesunde und einfache Mahlzeiten zu machen.

Möglichkeiten, Tofu zu kochen

Tofu ist eine leere Leinwand, da er vor dem Kochen einen neutralen Geschmack und eine weiche Textur hat. Wir haben also herausgefunden, dass der Schlüssel zur Entfaltung seines Potenzials darin liegt, eine gute Portion Würze und Textur hinzuzufügen! Braten und Backen in der Pfanne sind großartige Grundoptionen zum Kochen von Tofu. Durch das Braten in der Pfanne entsteht eine köstliche goldene Kruste, während das Backen eine schöne, praktische Methode ist, um Geschmack und ein knuspriges Äußeres zu verleihen. Sie können sogar Tofu aus der Heißluftfritteuse zubereiten.

Sobald Sie die Grundlagen beherrschen, gibt es noch viele weitere kreative Ideen für die Verwendung von Tofu. Es kann in Tofu-Rührei zum Frühstück zerkrümelt, mariniert und roh verzehrt oder sogar gegrillt für ein Hauptgericht mit pflanzlichem Protein verwendet werden. Probieren Sie eine Tofu-Pfanne, um daraus eine vollwertige Mahlzeit mit buntem Gemüse oder sogar knusprig paniert in einem Sandwich zu machen.

Nachfolgend haben wir unsere beliebtesten Tofu-Rezepte zusammengestellt und auch ein paar tolle Tofu-Ideen von einem unserer Lieblings-Tofu-Experten gefunden: Jessica in der Küche .

Und jetzt unsere Top-Tofu-Rezepte!

Auf der Suche nach einsteigerfreundlichen Rezepten? Der gebackene Tofu, das Tofu-Rührei, die Tofu-Schüssel oder die Tofu-Brokkoli-Pfanne sind unser Ausgangspunkt!

Einfach gebackener Tofu

Probieren Sie diesen knusprig gebackenen Tofu! Sie werden es nicht lassen können, heimlich Bissen aus der Pfanne zu probieren. Es ist unwiderstehlich herzhaft und perfekt gewürzt, mit einem befriedigenden Crunch bei jedem Bissen. Und was noch besser ist: Sie müssen nicht 30 Minuten warten, während Sie den Tofu pressen (unser Liebling bei Tofu-Rezepten). Kommen Sie und erleben Sie die Magie von wirklich einfachem, wirklich knusprigem Tofu.

Tofu-Pfanne

An erster Stelle in unseren Tofu-Rezepten steht die klassische Tofu-Pfanne! Kochen Sie Tofu richtig und es ist eines der leckersten pflanzlichen Abendessen, die Sie haben können. Dieses gesunde vegane Protein eignet sich hervorragend zur Aufnahme in Ihr Meal-Prepertoire. Kommen Sie und probieren Sie diese Tofu-Pfanne. Es hat den meisten Geschmack Bratensoße unterrühren Das passt zu jedem Gemüse und der Tofu ist außen knusprig und perfekt gewürzt.

Knuspriger Tofu

Hier ist eine Art, diesen Tofu zuzubereiten, von dem wir nicht genug bekommen können: dieses knusprige Tofu-Rezept! Es ist einfach zuzubereiten und perfekt gewürzt, mit besonders knusprigen Rändern und einem zarten Inneren. Es ist nicht einmal nötig, den Tofu zu pressen! Es ist eigentlich ziemlich erstaunlich, dass es sich in nur 20 Minuten in fleischige, herzhafte Würfel verwandeln lässt.

Paniertes Tofu-Sandwich

Hier ist Ihr ultimatives Tofu-Sandwich: knusprig panierter Tofu, würzig russisches Dressing , und knackige Gurken sorgen für eine Geschmacksexplosion, die schon Sekunden nach dem ersten Bissen Lust auf mehr macht! Wir haben dieses Rezept einem knusprigen Fischsandwich nachempfunden, bis hin zur herzhaften cremigen Sauce, und es bietet die zufriedenstellendsten Geschmacks- und Texturkontraste. Es macht Spaß pflanzliches Rezept Und veganes Abendessen um Ihre Freunde und Familie zu beeindrucken.

Tofu-Schüssel

Auf der Suche nach einer Idee für ein Rockstar-Dinner? Probieren Sie diese knusprige Tofu-Bowl! Stellen Sie sich vor, perfekt gewürzte, herzhafte Stücke knuspriger Tofu die außen golden und innen zart sind. Kombinieren Sie das mit lockerem Reis und frischem Gemüse und bedecken Sie es dann mit einem würzige Mayonnaise . Das Beste daran? Alles mit knackigen Röstzwiebeln bestreuen! Dadurch entsteht eine Schüssel, die eine Explosion an Texturen und Aromen darstellt – und die übrigens vollständig auf pflanzlicher Basis basiert.

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Gebratener Tofu

Tofu kann sehr lecker sein, wenn er richtig zubereitet wird. Geben Sie etwas Räuchersoße und Sesamöl darüber und braten Sie es in der Pfanne, bis es goldbraun ist, und es ist einfach unwiderstehlich! Dieses perfekte Rezept für gebratenen Tofu ist unsere erste Wahl für einfache Abendessen auf pflanzlicher Basis. Geben Sie es in eine Schüssel mit Reis und Gemüse und nennen Sie es eine Mahlzeit.

Gebratener Tofu-Reis

Es gibt einfach etwas an der gemütlichen Behaglichkeit von gebratenem Reis mit Ingwerduft, dem wir kaum widerstehen können. Hier ist eine Interpretation, die es zu einer veganen Mahlzeit macht: Probieren Sie gebratenen Tofu-Reis! Zähe Tofuwürfel schmiegen sich in lockeren, mit Gemüse gefüllten Reis voller herzhafter Knoblauchgeschmack. Geben Sie einen Spritzer scharfer Soße darüber und servieren Sie es warm, dann ist es absolut voller Geschmack.

Kokos-Tofu-Curry

Hier ist ein Tofu-Rezept, das das köstlichste Abendessen ergibt, das Sie sofort in Ihr reguläres Sortiment aufnehmen werden. Probieren Sie dieses Tofu-Curry! Die leuchtend rote Brühe ist mit Kokosmilch und roter Currypaste gewürzt, mit einer Prise Limette und einem Hauch würziger Süße. Die Geschmacksrichtungen im thailändischen Stil sind die perfekte Möglichkeit, Tofu denjenigen vorzustellen, die ihm skeptisch gegenüberstehen. Und wenn Sie bereits ein Liebhaber sind (wie wir!), werden Sie diese köstliche Art, es zu servieren, zu schätzen wissen.

Tofusuppe mit Spinat

Dieses einfache Tofu-Suppenrezept ist eine leckere, nahrhafte Mahlzeit auf pflanzlicher Basis! Tofuwürfel schwimmen in einer herzhaften Brühe, gewürzt mit Miso, Ingwer, getrockneten Pilzen und frischen Pilzen. Fügen Sie kurz vor dem Servieren knackige Karotten und Frühlingszwiebeln hinzu und Sie erhalten eine köstliche Kombination aus herzhafter Erdigkeit und knackigem, frischem Gemüse.

Tofu-Brokkoli unter Rühren anbraten

Lust auf eine gesunde Mahlzeit unter der Woche, die vor Geschmack nur so strotzt? Dann sind Sie bei dieser Tofu-Brokkoli-Pfanne genau richtig! Diese Art von schneller und einfacher Mahlzeit ist genau das, wonach wir uns sehnen (wollen Sie nicht einfach direkt in diese Schüssel eintauchen?). Die zarten Tofuwürfel und die knusprigen Brokkoliröschen werden in einer herzhaften Soße gemischt, die sowohl süß als auch umami ist, was es zu einem besonderen Gericht macht Vegetarier Und veganes Abendessen Jeder wird es lieben. Außerdem ist es in 30 Minuten fertig, sodass Sie das Abendessen schnell auf den Tisch bekommen können.

Einfacher gegrillter Tofu

Eine der besten Arten, Tofu zuzubereiten? Auf dem Grill. Ja, dieses Rezept für gegrillten Tofu schmeckt einfach unwiderstehlich, perfekt angebraten und dann mit einer süßen und herzhaften Marinade überzogen. Gegrillter Tofu ist gesund Idee für ein gegrilltes Abendessen Das ist voller pflanzlicher Proteine. Sie könnten sogar die Fleischesser bekehren, wenn sie eine Kostprobe davon nehmen ... es ist verdammt lecker .

Tofu-Rührei

Hier ist eines unserer beliebtesten Tofu-Rezepte aller Zeiten ... weil es so einfach ist. Probieren Sie dieses Tofu-Rührei! Der Geschmack und die Konsistenz ähneln auf seltsame Weise dem Rührei: Und es ist so herzhaft und sättigend! Noch besser: Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten. Es ist schwer, gesund zu finden vegane Frühstücksideen die herzhaft sind (so viele sind süß), und dieses ist perfekt. Wir essen es oft zum Abendessen.

Einfacher BBQ-Tofu

Hier ist ein unverzichtbares Rezept für Tofu-Fans – und auch für Zögerlinge. Probieren Sie dieses unwiderstehliche BBQ-Tofu-Rezept! Jeder Bissen hat genau die richtige zähe Konsistenz, umhüllt von einer seidigen, süßen, herzhaften Sauce. Sie möchten es tagelang weiter essen. Dieser Teller verschwand sehr schnell bei uns zu Hause! Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und ein tolles Starterrezept für Leute, die davor zurückschrecken.

Tofu-Salat

Wir haben ein Rezept für Sie: diesen gebackenen Tofu-Salat ! Es ist knusprig und perfekt gewürzt gebackener Tofu : so unwiderstehlich, dass Sie knusprige Häppchen direkt vom Backblech schlürfen werden! Bewahren Sie jedoch etwas auf, denn dieser Salat ist eine großartige Möglichkeit, sie in eine Mahlzeit zu verwandeln! Über frisches Gemüse geben und damit beträufeln Karotten-Ingwer-Dressing oder Sesam-Dressing , und es ergibt ein köstliches, gesundes Abendessen, das Sie nicht mehr aufgeben möchten.

Tofu-Salat-Wraps

Brauchen Sie eine frische Idee für ein Abendessen oder eine beliebte Vorspeise? Probieren Sie dieses Rezept für Salat-Wraps! Die kräftige, herzhafte Füllung ist mit Hoisin, Sojasauce und Reisessig angereichert und vermischt herzhaften Tofu mit Cashewnüssen und Frühlingszwiebeln. Dazu ein zartes, knackiges grünes Salatblatt mit ein paar weiteren bunten Gemüsesorten, und es ist ein Traum!

Tofu-Sushi

Lust auf Sushi ohne Fisch? Probieren Sie dieses frische, köstliche Tofu-Sushi! Diese Brötchen haben es in sich und beweisen, dass sich dieses japanische Gericht (oder vielmehr die Kunstform!) perfekt an jede Füllung anpassen lässt. Herzhafter, geschmacksintensiver marinierter Tofu verbindet sich mit knackigem Gemüse und zartem Sushi-Reis zu einer leckeren Brötchenfüllung. Geben Sie dazu japanische BBQ-Sauce und es schmeckt einfach traumhaft!

Schnelle Tofu-Crumbles

Brauchen Sie schnell ein fleischloses Abendessen? Hier ist eine unserer liebsten Abkürzungen: diese schnellen und einfachen Tofu-Crumbles! Sie sind herzhaft, fleischig und der perfekte pflanzliche Ersatz, den Sie auf unzählige Arten verwenden können. Wenn Sie kein Tofu-Fan sind, werden Sie es nach einem Bissen! (Versprochen.) Verwenden Sie diese als Taco-Füllung Tofu-Tacos , oder probieren Sie sie auf Salaten, Nudeln, Schüsselgerichten ... sogar als herzhaftes Frühstück! Es gibt nichts, was diese Streusel nicht können.

Tofu-Tacos

Tofu ist ideal für Tacos, wird jedoch in mexikanischen Rezepten nicht oft verwendet! Sein neutraler Geschmack nimmt alle Geschmacksrichtungen an, mit denen Sie ihn würzen: und diese Tofu zerbröckelt sind ein echter Küchentrick. Fügen Sie Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chilipulver und geräuchertes Paprikapulver hinzu und die Füllung ist voller Geschmack! Sie können diese einfachen Tacos in nur 20 Minuten zubereiten und sind daher ideal für Mahlzeiten unter der Woche .

Marinierter Tofu

Dieses Rezept für marinierten Tofu: Nun, es ist etwas Besonderes. Es ist vollgepackt mit herzhaftem Umami: geröstetem Sesamöl, Ingwer, Knoblauch und Sojasauce. Zum Ausgleich gibt es einen Hauch Ahorn, gemischt mit Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern. Oh: Und du musst es nicht kochen! Alles, was Sie tun müssen, ist, es zum Marinieren in den Kühlschrank zu stellen: Es ist also fast völlig unkompliziert. Das müssen Sie unbedingt ausprobieren... es ist ein Gewinner.

Tofu-Ramen

Auf der Suche nach einem leckeren Tofu-Ramen-Rezept mit einer aromatischen, schlürfbaren Brühe? Authentische Ramen aus einem japanischen Restaurant sind das absolut Beste. Aber das Nächstbeste ist, es selbst zu probieren! Das Beste daran ist der Tofu: Er ist knusprig und strotzt nur so vor dem Geschmack von Sojasauce und Miso. Alex und ich haben während der Zubereitung immer wieder heimlich Bissen gegessen! Es wird in einer Brühe serviert, die mit herzhaftem Umami gefüllt ist, und ist zu 100 % pflanzlich.

Tofu-Pudding

Hier ist ein einzigartiges Tofu-Rezept: Probieren Sie Tofu-Pudding! Es ist reichhaltig und schokoladig, gewürzt mit Zimt und etwas Chilipulver, was seinen Geschmack komplex und unwiderstehlich macht. Wir wissen, was Sie denken: Klingt ein bisschen verrückt, oder? Nun, wir können Ihnen versichern, dass dieser vegane Pudding durch und durch eine reichhaltige, schokoladige Köstlichkeit ist.

Tofu-Chicken-Nuggets

Diese veganen Chicken Nuggets verwenden Tofu als Basis und Sie mögen sie vielleicht dem Original vorziehen! Die Außenseite ist besonders knusprig und knusprig, die Innenseite intensiv herzhaft. über Jessica in der Küche

Süß-saurer Tofu

Wie schmeckt Tofu köstlich? Übergießen Sie es mit einer seidigen süß-sauren Soße! Hier ist der Tofu perfekt knusprig, abgerundet durch eine aromatische süß-saure Sauce! Es lässt sich schnell zubereiten und eignet sich auch für die Zubereitung von Mahlzeiten. über Jessica in der Küche

Jamaikanisches Jerk-Tofu

So genießen Sie jamaikanische Jerk-Aromen in einer veganen Mahlzeit! Dieser jamaikanische Jerk-Tofu ist frech und würzig, süß und herzhaft sowie zäh und knusprig. Von einem Jamaikaner hergestellt, Sie wissen, dass es authentisch ist so gut . über Jessica in der Küche

General Tsos Tofu

Noch ein tolles Tofu-Rezept? Probieren Sie es mit der Soße von Gernal Tso! Hier wird knuspriger Tofu mit einer süßen, würzigen Sauce umhüllt. Kombinieren Sie es mit Reis und Brokkoli für ein geschmacksintensives Abendessen unter der Woche. über Jessica in der Küche

Knuspriger Zitronen-Pfeffer-Tofu

Hier ist ein lustiges Tofu-Rezept, um Ihr Abendessen aufzupeppen: Zitronen-Pfeffer-Tofu! Zäher, knuspriger Tofu wird in einer süßen Zitrussauce mit viel schwarzem Pfeffer gemischt. Es sorgt für eine herzhafte und sättigende Mahlzeit. über Jessica in der Küche

Alternative zu Kokosöl beim Backen

Knuspriger Tofu aus der Heißluftfritteuse

Haben Sie eine Heißluftfritteuse? Probieren Sie diesen Tofu aus der Heißluftfritteuse, der in nur 10 Minuten zubereitet ist! Es ist das perfekte Hauptgericht für ein herzhaftes Abendessen oder ein einfaches Mittagessen. über Jessica in der Küche

Tofu-Butter-Hähnchen

Lieben Sie indische Küche? Wenn Sie ein Fan von indischem Butterhuhn sind, ist diese vegane Version genauso lecker! Probieren Sie dieses vegane Butterhuhn aus Tofu, das in einer cremigen Sauce auf Kokosnussbasis schwimmt. über Jessica in der Küche

Knuspriger Teriyaki-Tofu

Dieses Teriyaki-Tofu-Rezept hat eine knusprige Textur und eine zufriedenstellende Geschmackstiefe! Die Marinade besteht aus Sojasauce oder flüssigen Aminosäuren, zerkleinerten roten Paprika, Zucker, Ingwer und Reisweinessig. Für eine sättigende Mahlzeit mit Reis und Brokkoli servieren! über Jessica in der Küche

Würzige Gochujang-Tofu-Reisschalen

Lieben Sie ein wenig Wärme? Diese würzigen Tofu-Reis-Bowls werden mit Gochujang, einer koreanischen roten Chilipaste, zubereitet. Der Tofu ist süß, herzhaft und würzig, perfekt für eine einfache und geschmackvolle Mahlzeit. über Jessica in der Küche

Was ist überhaupt Tofu?

Nun ja, es ist Soja: irgendwie. Tofu ist eine Sojamilch, die (wie bei der Käseherstellung) zu Quark verarbeitet und in Blöcke gepresst wird. Es entstand vor etwa 2.000 Jahren in China. Es ist in Asien sehr beliebt und wird auch in den USA immer beliebter, weil wir endlich herausgefunden haben, wie man es zubereitet. Dieses pflanzliche Protein ist auf der ganzen Welt bekannt.

Tofu-Ernährung

Es kursieren viele Fehlinformationen über Tofu und Sojaprodukte. Ist Tofu gesund? Hier erfahren Sie, was Sie über den Verzehr von Tofu und anderen Sojaprodukten wissen sollten tempeh und edamame:

• Zu einer gesunden Ernährung gehört Tofu in Maßen (mehrmals pro Woche). Per zum Harvard School of Nutrition Soja ist eine nährstoffreiche Proteinquelle, die bedenkenlos mehrmals pro Woche verzehrt werden kann.
• Tofu bietet wahrscheinlich gesundheitliche Vorteile, insbesondere wenn Sie es als Alternative zu rotem Fleisch und verarbeitetem Fleisch essen. Weitere Informationen finden Sie unter Klares Gespräch über Soja Und Ist Tofu gut für Sie?

Häufig gestellte Fragen

Der Schlüssel zu aromatischem Tofu liegt in der Zubereitung! Durch das Pressen wird überschüssige Feuchtigkeit entfernt und die Marinade und Soßen können aufgenommen werden. Entdecken Sie aromatische Marinaden mit Sojasauce, Zitrussäften, Kräutern und Gewürzen.

Die Möglichkeiten sind endlos! Hier sind einige beliebte Methoden:
Braten: Erzeugt eine knusprige goldene Kruste, perfekt für Pfannengerichte oder Fajitas.
Backen: Ein unkomplizierter Ansatz, der eine gleichmäßige Knusprigkeit und intensive Aromatisierung ermöglicht.
Luftfrittieren: Eine gesündere Alternative zum Braten in der Pfanne, mit der ähnlich knusprige Texturen erzielt werden.
Rührei: Zerbröckelter Tofu ähnelt Rührei in Frühstücksgerichten.
Grillen: Marinierte Tofuscheiben können für ein rauchiges und aromatisches Hauptgericht gegrillt werden.

Tofu-Rührei: Eine pflanzliche Variante eines Frühstücksklassikers.
Tofu-Pfanne: Würfeln Sie den Tofu und geben Sie ihn zu Ihrem Lieblings-Pfanne-Gemüse und Ihrer Lieblingssoße.
Marinierter und gebackener Tofu: Marinieren Sie Tofu in Ihrer Lieblingssauce und backen Sie ihn dann für eine vielseitige Proteinoption.
Tofu-Nuggets: Marinieren, panieren und backen Sie Tofuwürfel für ein unterhaltsames und aromatisches Fingerfood.

Knusprig gebackener Tofu (& weitere Tofu-Rezepte!)

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

Dieser einfach gebackene Tofu ist knusprig und perfekt gewürzt! Es ist kein Abgießen oder Pressen erforderlich, was das Aufschlagen unglaublich schnell und einfach macht. Fügen Sie es zu Schüsselgerichten, Pfannengerichten und vielem mehr hinzu.

Zutaten

• 115-Unzen-Block extra fester Tofu*
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 EsslöffelIch bin Willow**
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ Teelöffelflüssiger Rauch
• ½ TeelöffelSriracha (oder andere scharfe Soße, optional)
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ TasseMaisstärke (oder Pfeilwurzstärke)

Anweisungen

1. Heizen Sie einen Ofen auf 425 °F vor.
2. Schneiden Sie den Tofu in 3/4-Zoll-Würfel (schneiden Sie den Tofu der Länge nach zuerst in zwei große Rechtecke und dann in Würfel). Legen Sie die Würfel auf ein sauberes Geschirrtuch und tupfen Sie sie dann vorsichtig mit einem zweiten Handtuch ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Sojasauce, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Sriracha und Salz verrühren. Die Tofuwürfel dazugeben und vorsichtig mit einem Spatel verrühren, bis sie bedeckt sind.
4. Geben Sie die Maisstärke hinzu und rühren Sie alles vorsichtig um, bis es bedeckt ist. Legen Sie die Würfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
5. 30 bis 35 Minuten ohne Rühren backen, bis der Tofu außen goldbraun und knusprig ist. Vor dem Verzehr 3 bis 5 Minuten abkühlen lassen. (Machen Sie es im Voraus oder bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Die Konsistenz wird im Kühlschrank weicher und mit der Zeit weniger salzig. Um es vor dem Servieren knusprig zu machen, legen Sie es auf ein Backblech und bestreuen Sie es mit ein paar Prisen Salz , und backen Sie es 5 Minuten lang im 350 °F heißen Ofen, bis es durchgewärmt und außen knusprig ist.)

Notizen

*Stellen Sie sicher, dass der Tofu für dieses Rezept besonders fest ist (fest oder weich funktionieren hier nicht).

**Wenn Sie einen unkomplizierteren Geschmack bevorzugen, verwenden Sie 2 Esslöffel Olivenöl und würzen Sie es dann mit 1 Teelöffel koscheres Salz und ½ Teelöffel Knoblauchpulver (anstelle von Sojasauce, Knoblauchpulver, Flüssigrauch, Sriracha und Salz).

• Kategorie: Gebacken
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Vegan
• Diät: Vegan