10 leckere Sauerrahm-Rezepte

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Hier finden Sie die besten Sauerrahmrezepte mit dieser vielseitigen Zutat! Machen Sie es selbst oder verwenden Sie es in Salaten, Suppen, Dips … und sogar Pfannkuchen.

Sauerrahm ist eine samtige, reichhaltige, eingedickte Sahne, die in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Kein Wunder, dass es so oft in Rezepten enthalten ist! Sie können es auf unzählige Arten verwenden: in Saucen, in Dips, zum Andicken von Suppen und zum Bestreuen eines guten Chilis oder einer Kartoffel. Sie können daraus sogar Pfannkuchen machen: Es ist würzig und fluffig, sogar besser als Buttermilch!

Hier finden Sie die besten Sauerrahm-Rezepte zum Aufbrauchen eines Behälters! Und wussten Sie, dass Sie es selbst machen können? Mit nur 2 Zutaten können Sie selbstgemachte Sauerrahm zu Hause herstellen! Erleben Sie die Magie der Fermentation direkt in Ihrer eigenen Küche. Hier erfahren Sie, wie es geht und 9 weitere tolle Anwendungen für diese seidige, magische Creme.

Und jetzt ... die besten Sauerrahm-Rezepte zum Ausprobieren!

Hausgemachte saure Sahne

Wussten Sie, dass Sie Sauerrahm mit nur 2 Zutaten zu Hause selbst herstellen können? Erleben Sie den Zauber der Fermentation direkt in Ihrer eigenen Küche! Dieses Sauerrahm-Rezept ist eine Art Küchenexperiment, das zu einer äußerst köstlichen Sauerrahm führt: viel schmackhafter als im Laden gekaufte. Egal, ob Sie keine Sauerrahm mehr haben oder einfach nur ein lustiges Experiment mit Ihren Kindern ausprobieren möchten, es lohnt sich zu 100 %, es zu Hause zuzubereiten! Es ist auch eine tolle Möglichkeit, übrig gebliebene Sahne oder Buttermilch aufzubrauchen. Hier erfahren Sie, wie es geht.

Einfache Sauerrahmsauce

Brauchen Sie schnell eine Sauerrahmsauce? Die Zubereitung dauert nur 5 Minuten: und es schmeckt unglaublich ! Diese kühlende Soße verwendet Knoblauch, Zwiebeln und Schnittlauch, um eine schnelle Soße voller herzhafter Aromen zuzubereiten. Passt hervorragend zu Bratkartoffeln oder als Soße zum Beträufeln von Hühnchen oder Fisch. Man könnte es sogar dafür verwenden Tacos oder Falafel . So wird’s gemacht!

Sauerrahm-Pfannkuchen

Was ist der ultimative Pfannkuchen? Man denkt vielleicht an Buttermilch. Aber hier ist ein Geheimnis: Sauerrahm-Pfannkuchen sind die besten, die es gibt! Sie sind extrem fluffig, haben einen würzigen Geschmack und eine köstliche Textur. Noch besser: Sie werden aus einer häufigeren Kühlschrankzutat hergestellt. (Zumindest für uns.) Sie müssen nie wieder Buttermilch kaufen! Dieses Sauerrahmrezept enthält Vollkornmehl für eine gesunde Note und schmeckt unglaublich gut, garniert mit Ahornsirup und einer Prise ... Sie haben es erraten! Sauerrahm.

Gurkensalat mit Sauerrahm

Hast du saure Sahne? Lasst uns Gurkensalat machen! Dieser Gurkensalat ist so erfrischend, dass man kaum mit dem Essen aufhören kann. Die Zugabe von etwas Sauerrahm zu einem würzigen Gurkensalat ergibt eine unwiderstehlich cremige Sauce. Die seidige Sauce enthält auch Dill und Schalotten. Verwenden Sie frischen Dill, wenn Sie ihn zur Hand haben!

Vegane Sauerrahm

Wer hat gesagt, dass man für ein Sauerrahmrezept Milchprodukte braucht? Hier ist eine pflanzliche Variante: vegane Sour Cream! Es ist reichhaltig, cremig und besteht aus nur 5 Zutaten Vollwertkost auf pflanzlicher Basis (WFPB) Zutaten. Und die Textur und der Geschmack? Seltsam ähnlich wie das Original. Es ist der perfekte milchfreie Klecks für Chili oder gebackene Kartoffeln . Wirklich, was wäre mit etwas Sauerrahm nicht besser?

Geladene Kartoffelsuppe

Sauerrahm eignet sich perfekt zum Verzieren von Suppenrezepten. Und diese geladene Kartoffelsuppe ist unsere Wahl, sie ist unglaublich cremig mit unterbrochenen Kartoffelstücken. Old Bay verleiht ihm einen unwiderstehlichen Unterton. Es ist so einfach zuzubereiten: Sie brauchen nicht einmal einen Mixer! Und wie bei jedem guten Rezept sind die Toppings das Beste. Geriebener Käse, Sauerrahm und Schnittlauch sind die beste klassische Kombination.

Koriander-Limetten-Creme

Hier ist ein Sauerrahm-Rezept, das die eingedickte Sahne als Abkürzung verwendet Mexikanische Sahne . Diese pikante Sauce eignet sich perfekt zum Verfeinern von Tacos und Burritos. Gleichzeitig schmeckt es genauso lecker als Dip zu Süßkartoffel-Pommes und gegrillten Garnelen. Es ist voll von pikantem Kräutergeschmack und lässt sich schnell und einfach mischen.

Sauerrahm-Gurken-Dip

Lieben Sie Dillgurken? Denn wir haben das perfekte Sauerrahm-Rezept für Sie: Sauerrahm-Gurken-Dip! Es besteht aus Sauerrahm und griechischem Joghurt und enthält frischen Dill und Gurken. Cremig und würzig, der Geschmack ist, als würde man in einen Dillgurkenspieß beißen. Es passt absolut perfekt zu Kartoffelchips oder Gurkenscheiben.

Wildreis-Auflauf (Brokkoli-Käse!)

Hier ist ein Rezept, bei dem Sauerrahm eine schnelle und einfache Auflaufsauce ergibt! Diese moderne Variante des Wildreis-Auflaufs ist gemütlich und dreht sich um Vollwertkost! Es schmeckt nach Brokkoli-Käse, gespickt mit herzhaften Brokkoli-Stückchen, klebrigem weißem Cheddar und einer cremigen, einfach zuzubereitenden Füllung. Auch wenn es ein wenig an die 1970er-Jahre erinnert, besteht dieses Gericht ausschließlich aus Vollwertkost und enthält viele Pflanzen. (Keine Pilzcremesuppe!)

Milchersatz

Einfaches Blechpfannen-Abendessen

Zu guter Letzt: ein Sauerrahm-Rezept, bei dem es sich um eine Soße handelt, die das gesamte Abendessen abrundet! Dieses einfache Blechpfannen-Abendessen ist voller buntem Gemüse und voller Geschmack! Es ist ein pflanzliches Abendessen, das alles auf einmal auf einem Blech röstet: jede Menge gesundes Gemüse und Kichererbsen für pflanzliches Protein. Geben Sie alles in den Ofen, während Sie Reis oder Quinoa kochen, und garnieren Sie es dann mit saurer Sahne, um alles zusammenzubinden. Dinnertime-Gewinn!

Weitere Möglichkeiten, Sauerrahm zu verwenden

Abgesehen von diesen Highlights gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, Sauerrahm in Rezepten zu verwenden! Hier sind einige weitere, die wir empfehlen würden:

• Chili: Zum Klecksen verwenden Bestes veganes Chili , Vegetarier Chili, Gesundes Chili mit 3 Bohnen , oder Instant Pot Chili .
• Ofenkartoffeln: Probieren Sie a Klassische Ofenkartoffel , Gebackene Süßkartoffeln oder Mexikanische Süßkartoffeln
• Suppe: Klecks Suppenrezepte wie Beste verdammte Linsensuppe oder Tortillasuppe .
• Tacos:Hinzufügen Epische Fisch-Tacos oder Knusprige Avocado-Tacos .

10 Sauerrahm-Rezepte: Hausgemachte Sauerrahm und mehr!

• Vorbereitungszeit: 24 Stunden
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 24 Stunden
• Ertrag: 1 Tasse 1X

Beschreibung

So bereiten Sie saure Sahne zu Hause zu! Alles, was Sie brauchen, sind 2 Zutaten und 24 Stunden warten, bis die Creme eindickt. Es ist Küchenmagie!

Zutaten

• ¼ TasseButtermilch
• 1 Tasseschwere Schlagsahne

Anweisungen

1. Geben Sie die Zutaten in einen abgedeckten Behälter und lassen Sie sie 24 Stunden lang an einem warmen Ort stehen. Die Milchsäurebakterien in der Buttermilch fermentieren die Sahne und verdicken sie.
2. Aufdecken und umrühren. Stellen Sie die Mischung in den Kühlschrank. es ist bis zu 2 Wochen haltbar.

• Kategorie: Würze
• Verfahren: Fermentation
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

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