Sauerrahm-Pfannkuchen

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Sauerrahm-Pfannkuchen sind die perfekten Pfannkuchen: ultraflauschig, leicht würzig und so lecker! Sie müssen nie wieder Buttermilch kaufen.

Was ist der ultimative Pfannkuchen? Man denkt vielleicht an Buttermilch. Aber hier ist ein Geheimnis: Sauerrahm-Pfannkuchen sind die besten, die es gibt! Sie sind extrem fluffig, haben einen würzigen Geschmack und eine köstliche Textur. Noch besser: Sie werden aus einer häufigeren Kühlschrankzutat hergestellt. (Zumindest für uns.) Sie müssen nie wieder Buttermilch kaufen! Diese Pfannkuchen enthalten Vollkornmehl für eine gesunde Note und schmecken unglaublich gut, garniert mit Ahornsirup und einer Prise ... Sie haben es erraten! Sauerrahm.

Hast du griechischen Joghurt? Sie können diese auch als machen Griechische Joghurtpfannkuchen !

Was kann man anstelle von Buttermilch für Pfannkuchen verwenden? Sauerrahm.

Ja, es ist ein wunderbares Wunder der Natur! Sauerrahm wirkt ähnlich wie Buttermilch in Pfannkuchen. Die Zugabe von Sauerrahm zu Pfannkuchen macht sie zart, saftig und locker, mit einer Fülle und einer leichten Würze. Wie funktioniert das Ganze? Die saure Sahne hilft dabei, das Backpulver im Teig zu aktivieren und macht ihn ultraleicht und locker. Vergessen Sie Buttermilch: Sauerrahm ist der Neuling auf dem Markt!

Was ist in diesen Sauerrahm-Pfannkuchen enthalten?

Möchten Sie die allerbesten Pfannkuchen backen? Alex und ich haben normalerweise Sauerrahm in unserem Kühlschrank, der übrig geblieben ist, wenn wir alles aus dem Kühlschrank geschüttet haben Tacos Zu Blechpfannen-Abendessen . Daher haben wir uns sehr gefreut, dass Sie übriggebliebene Sauerrahm durch die Zubereitung von Pfannkuchen verwerten können! Es ist viel wahrscheinlicher, dass wir das zur Hand haben als Buttermilch, die eher eine Spezialzutat ist. Folgendes müssen Sie zur Hand haben, um Pfannkuchen mit Sauerrahm statt Buttermilch zuzubereiten:

• Vollkorn- und Allzweckmehl
• Ei
• Milch
• Sauerrahm
• Neutrales Öl
• Ahornsirup
• Backpulver, Zimt und Salz

Möglicherweise haben Sie diese Zutaten bereits in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank! Dann müssen Sie nur noch die Wets und die Drys mischen und verrühren. So einfach ist das! Daraus ergibt sich ein einfaches Frühstück für einen besonderen Tag oder ein schönes Brunch-Rezept. (Alex und ich bewahren Pfannkuchen für besondere Anlässe auf: Wir sind regelmäßig dabei Haferflocken Frühstückstyp von Leuten!)

Sauerrahm-Pfannkuchen-Topping!

Pfannkuchenbelag ist eine Kunstform. Hier sind die besten Sauerrahm-Pfannkuchen-Toppings, um sie zu übertreffen:

1. Klecks Sauerrahm (unser Favorit!)
2. Nussbutter
3. Griechischer Joghurt mit Ahornsirup oder Honig
4. Himbeersauce oder Himbeersirup
5. Schlagsahne (für ein wenig Dekadenz)
6. Erdnussbutter und Erdbeermarmelade
7. Schnelle Blaubeersauce oder Erdbeersauce
8. Beeren & Kokosspeck (überraschend gut!)
9. Geschnittene Bananen & Mit Rum angereicherte Schlagsahne
10. Gebackene Erdbeeren

Selbstgemachte Sauerrahm: Das ist eine Sache!

Wussten Sie, dass Sie hausgemachte saure Sahne herstellen können? Es ist eigentlich einfach zuzubereiten und ein lustiges Küchenexperiment! Und es schmeckt unglaublich reichhaltig und sättigend. Alles, was Sie brauchen, sind 24 Stunden, Sahne und Buttermilch. Lassen Sie die beiden einen Tag lang an einem warmen Ort stehen und es wird eine hausgemachte Version entstehen, die noch besser schmeckt als das Original. Gehe zu Wie man saure Sahne macht !

Jetzt wissen wir natürlich, dass Sie wahrscheinlich keine Buttermilch und Sahne herumliegen haben … es sei denn, Sie haben sie für ein Backprojekt gekauft! Daher ist die Herstellung von Sauerrahm zu Hause ein interessanteres Projekt. Es ist magisch, wie daraus köstliche saure Sahne entsteht!

Weitere Sauerrahm-Rezepte!

Wofür wird Sauerrahm sonst noch verwendet? Hier sind einige unserer Favoriten Sauerrahm-Rezepte Reste verwerten:

• Wildreis-Auflauf Anstatt eine Käsesauce zuzubereiten, wird dieser einfache Wildreis-Auflauf mit geriebenem Käse und Sauerrahm gemischt. Lecker!
• Gurkensalat mit Sauerrahm Die Zugabe von Sauerrahm zu einem würzigen Gurkensalat ergibt eine unwiderstehlich cremige Sauce.
• Sauerrahm-Gurken-Dip Cremig und würzig, der Geschmack ist, als würde man in einen Dillgurkenspieß beißen. Perfekt für Chips!
• Vegetarisches Chili Vielleicht die perfekte Verwendung für Sauerrahm … das beste Chili aller Zeiten.

Weitere Pfannkuchenrezepte

Hier bei Yumpulse lieben wir Pfannkuchen! Hier sind einige unserer Favoriten:

• Einfache Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen Flauschig, würzig und zart mit frischen Beeren. Oder probieren Sie es aus vegane Variante .
• Hüttenkäsepfannkuchen oder Zitronen-Ricotta-Pfannkuchen Unglaublich proteinreiche Pfannkuchen, die so schmecken Französischer Toast !
• Beste glutenfreie Pfannkuchen Hergestellt aus Haferflocken und schmecken wie Vanillekuchen!
• Go-To-Bananenpfannkuchen Super fluffig und total klassisch.
• Flauschige Pfannkuchen aus Mandelmehl sind köstlich leicht: ein absoluter Genuss.
• Karottenkuchen-Pfannkuchen Mit Ingwer und Muskat gewürzt und mit würzigem Ahornjoghurt garniert.
• Vegane Pfannkuchen für unterwegs oder Pfannkuchen ohne Eier Einfach, toller Geschmack und keine Eier erforderlich.
• Apfel-Zimt-Pfannkuchen oder Apfelmus-Pfannkuchen Köstlich bekömmlich mit angenehmen Gewürzen.
• Erdnussbutter-Pfannkuchen Genießen Sie Nussbutter mit diesen leckeren Flapjacks.
• Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen Hergestellt im Mixer aus Hafer und Bananen: kein Mehl!
• Schoko-Brownie-Dinkel-Pfannkuchen Ein Vollkornfrühstück aus Dinkelmehl und Ahornsirup.

Dieses Rezept ist…

Vegetarier. Für glutenfreies Mehl verwenden Sie 1 für 1 glutenfreies Mehl.

Sauerrahm-Pfannkuchen

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 8mittelgroße Pfannkuchen1X

Beschreibung

Sauerrahm-Pfannkuchen sind die perfekten Pfannkuchen: ultraflauschig, leicht würzig und so lecker! Sie müssen nie wieder Buttermilch kaufen.

Zutaten

• ½ TasseVollkornmehl
• ½ TasseAllzweckmehl
• 2 TeelöffelBackpulver
• ¼ TeelöffelZimt
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• 1großes Ei
• ¾ TasseMilch
• ½ Tasse Sauerrahm
• 1 EsslöffelAhornsirup
• 2 Esslöffel neutrales Öl (Gemüse oder Traubenkern)
• Zum Servieren: Sauerrahm, Beeren, Ahornsirup

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel das Vollkornmehl, Allzweckmehl, Backpulver, Zimt usw. verquirlen koscheres Salz .
2. In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen, dann Milch, Sauerrahm, Ahornsirup und Öl unterrühren.
3. Die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten rühren.
4. Eine Pfanne leicht einfetten und überschüssiges Fett mit einem Papiertuch abwischen. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlere bis niedrige Hitze. Den Teig in kleine Kreise gießen. Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden Sie sie um und kochen Sie, bis sie fertig sind. Mit dem restlichen Teig wiederholen. Sofort mit Ahornsirup servieren.

• Kategorie: Frühstück
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Frühstück