Epische Fisch-Tacos

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So bereiten Sie die leckersten Fisch-Tacos zu! Backen Sie den Fisch mit einer trockenen Gewürzmischung und garnieren Sie ihn dann mit würzigem Krautsalat und cremiger Sauce.

Tacos sind hier immer ein Gewinn. Dürfen wir Ihnen also unseren neuen Favoriten vorstellen? Diese gebackene Fisch-Tacos ! Wir essen ein Mittelmeerdiät (viel Gemüse und einige Meeresfrüchte), und diese Tacos sind die am besten behandeln! Der Weißfisch wird gebacken, bis er flockig ist, mit einer pikanten, trockenen Gewürzmischung und dann mit einem würzigen Krautsalat und einer cremigen Sauce garniert Fisch-Taco-Sauce ! Es ist eine Variante mexikanischer Baja-Tacos mit den Aromen und dem Stil dieser Küche. Sie sind lecker, einfach zuzubereiten und ideal für Abende unter der Woche oder Dinnerpartys. Lass uns kochen!

Hast du einen Grill? Versuchen Sie es auch Gegrillte Fisch-Tacos .

Welcher Fisch eignet sich für Fisch-Tacos?

Sind das authentische mexikanische Tacos? Wir haben kein mexikanisches Erbe, aber hier haben wir Aromen studiert und verwendet, die Teil der Traditionen der mexikanischen Küche sind. Für diese gesunden Fisch-Tacos können Sie jede Art von Weißfisch verwenden. Hier sind einige der Fischarten, die am häufigsten verwendet werden, am einfachsten zu finden sind und zu den besten Tacos führen:

Thymian-Tee

• Tilapia: hat einen tollen milden Geschmack und eine butterartige Textur
• Kabeljau: Hier ist der Geschmack noch milder! Kabeljau ist ein sehr geschmacksneutraler Fisch und eine tolle Wahl (er ist überraschend lecker: probieren Sie es auch). gebackener Kabeljau , gegrillter Kabeljau oder gebratener Kabeljau )
• Mahi Mahi: Wenn Sie die ersten beiden nicht finden können, funktioniert auch Mahi Mahi: Es hat einen reichhaltigeren, fleischigeren Geschmack

Andere tolle Möglichkeiten? Schnapper, Zackenbarsch oder Heilbutt. Versuchen Sie vor allem, wenn möglich, wild gefangenen Fisch zu finden. In Ihrem Land wild gefangener Fisch ist in der Regel eine nachhaltige Wahl. (Es gibt auch Qualitätsoptionen in gut regulierten Betrieben; siehe Verbraucherleitfaden von Seafood Watch .)

Zutaten für Fisch-Taco-Gewürz

Was macht den Geschmack dieser einfachen Fisch-Tacos aus? Das Trockenreiben für die Fisch-Taco-Gewürz ! Sie können eine große Menge dieses Gewürzs im Voraus zubereiten und es für die Taco-Zeit aufbewahren (es ist etwa ein Jahr haltbar). Oder mischen Sie einfach, was Sie am Tag brauchen, was wir normalerweise tun.

Das Tolle daran: Sie verwenden es als trockene Einreibung für den Fisch. Es gibt keine Panade und kein Öl! Tupfen Sie einfach die Gewürze auf und backen Sie es etwa 10 Minuten lang bei 400 Grad Fahrenheit! Die Gewürze bilden eine schöne Kruste voller pikantem Geschmack. Das ist im Fisch-Taco-Gewürz enthalten:

• Chilipulver
• Kreuzkümmel
• Geräucherter Paprika
• Knoblauchpulver
• Zwiebelpulver

Geräucherter Paprika ist eine spanische Version von Paprika, die jedem Bissen einen Hauch von Rauch verleiht. Wenn Sie es nicht finden können, verwenden Sie süßen Paprika. Wenn Sie ein Glas kaufen, verbrauchen Sie es damit auf Beste Rezepte für geräucherte Paprika .

So bereiten Sie den schnellsten Taco-Krautsalat zu: Tipps!

Eines ist für Fisch-Tacos unerlässlich: ein Krautsalat Genau genommen schnell gemacht. Viele Taco-Krautsalat Rezepte dauern länger als erwartet: Sie erfordern viele Zutaten für das Dressing oder das Schneiden von viel Gemüse. Nicht dieser! Wir haben es auf das Wesentliche reduziert, so dass es nur noch ca. dauert 5 Minuten zusammenzustellen. Hier sind einige Tipps:

Scotch-Cocktails

• Sie brauchen nur Rotkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln. So entsteht der schnellste und einfachste Krautsalat: Sie müssen nur ein paar Gemüsestücke in Scheiben schneiden.
• Limette und Salz hinzufügen und fertig! Sie müssen kein extravagantes Dressing zubereiten: Spritziger Limettensaft reicht aus! Selleriesalz fügt dem Gesamtgeschmack eine schöne Nuance hinzu. Wenn Sie es nicht haben, verwenden Sie es einfach koscheres Salz !
• Mit einem Schaumlöffel servieren. Dieser Krautsalat nimmt beim Sitzen Feuchtigkeit auf. Durch sofortiges Servieren wird dies vermieden. Wenn Sie es längere Zeit ruhen lassen, servieren Sie es mit einem Schaumlöffel, um zu vermeiden, dass der Taco wässrig wird.

5 Ideen für Fisch-Taco-Sauce

Sobald Sie Ihren gebackenen Fisch und den schnellen Krautsalat zubereitet haben, brauchen Sie nur noch die Soße! Es gibt viele Ideen für tolle Soßen. Hier sind unsere Lieblingssaucen für diese schnellen Fisch-Tacos:

1. Fisch-Taco-Sauce Mit dieser Soße schmecken Fisch-Tacos unglaublich! Limette, Knoblauch und scharfe Soße sind die ideale Ergänzung zu flockigem Fisch.
2. Koriander-Limetten-Creme , Koriander-Limetten-Ranch oder Limettencreme Sie werden in diesen Saucen baden wollen! Sie sind voller Geschmack und einfach zuzubereiten.
3. Würzige Mayo Machen Sie mit dieser würzigen Mayonnaise eine mexikanische Variante: Sie besteht aus nur zwei Zutaten, sodass Sie sie im Handumdrehen zubereiten können. *Milchfreie Option
4. Chipotle-Sauce Diese einfache Sauce ist pikant, rauchig und cremig: perfekt für Tacos und Burritos! *Milchfreie Option
5. Garnelen-Taco-Sauce Das funktioniert auch mit Fisch-Tacos! Es ist wie eine cremige Ranch mit Koriander: schnell und einfach!

Beilagen zum Servieren mit Fisch-Tacos!

Sobald Sie diese epischen Fisch-Tacos zubereitet haben, brauchen Sie etwas, das Sie dazu servieren können! Für Mahlzeiten unter der Woche entscheiden wir uns für schnelle und einfache Beilagen wie gekühlte Bohnen aus der Dose. Aber für eine Dinnerparty bereiten wir weitere Beilagen zu, um das Essen abzurunden. Hier sind ein paar Ideen von Beilagen zu Tacos :

• Gekühlte Bohnen: Viele gekühlte Bohnen aus der Dose haben direkt aus der Dose einen großartigen Geschmack (oder rühren Sie etwas Salz, Kreuzkümmel und Chilipulver unter). Oder machen Sie diese lecker Hausgemachte gekühlte Bohnen .
• Salat: Dies Einfacher mexikanischer Salat ist voller lateinamerikanischer Aromen, garniert mit Koriander-Limetten-Dressing und knusprige Tortillastreifen. Das Tomaten-Avocado-Salat ist eine weitere tolle Option.
• Guacamole: Chips und Guacamole sind die perfekte Beilage zu Tacos! Probieren Sie es aus Einfache Guacamole oder Ihre Lieblingsmarke aus dem Laden.

Dieses Fisch-Tacos-Rezept ist…

Glutenfrei und pescatarianisch.

Epische Fisch-Tacos

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 3Zu4(8 Tacos)1X

Beschreibung

So bereiten Sie die leckersten Fisch-Tacos zu! Backen Sie den Fisch mit einer trockenen Gewürzmischung und garnieren Sie ihn dann mit würzigem Krautsalat und cremiger Sauce.

Zutaten

Für den Fisch

Kronkönigsgetränke

• 1Pfund Tilapia oder Kabeljau* (vorzugsweise Wildfang)
• 1 EsslöffelChilipulver
• 1 Teelöffel jede Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver (oder normales Paprikapulver)
• ½ Teelöffel jede Knoblauchpulver und Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel koscheres Salz , zum Würzen

Für die Tacos

• 3 Tassengeraspelter Rotkohl (oder eine Mischung aus Rot- und Grünkohl)
• 1geraspelte oder geraspelte Karotte (optional)
• 1Frühlingszwiebel
• 2 ½ EsslöffelLimettensaft
• ¼ Teelöffel jede Selleriesalz und koscheres Salz (oder alle koscheres Salz )
• Fisch-Taco-Sauce (oder Koriander-Limetten-Creme , Würzige Mayo , oder Chipotle-Sauce )
• 8Maistortillas
• Gehackter Koriander , zum Servieren
• Limettenschnitze zum Servieren (optional)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit vor. Tauen Sie den Fisch bei Bedarf auf.
2. Machen Sie den Fisch: Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Trockenmischung: Chilipulver, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Den Fisch trocken tupfen und anschließend mit 1 Teelöffel bestreuen koscheres Salz und tupfen Sie es hinein. Geben Sie die Gewürze hinzu und tupfen Sie es so, dass der Fisch bedeckt ist. Legen Sie den Fisch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. 10 Minuten backen, bis es weich ist. Dann 2 Minuten braten, bis die Oberseite leicht gebräunt ist.
3. Machen Sie den Krautsalat: Mittlerweile dünn Den Kohl in Scheiben schneiden . Die Karotte zerkleinern oder reiben (wir haben einen handgehaltenen Julienne-Schäler verwendet). Dünn Die Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden . Kohl, Karotten und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben. Limettensaft, Salz und Selleriesalz unterrühren. Sofort mit einem Schaumlöffel servieren. Der Krautsalat nimmt beim Sitzen Feuchtigkeit auf; Wenn Sie es ruhen lassen möchten, servieren Sie es unbedingt mit dem Schaumlöffel, um die Feuchtigkeit herauszusieben.
4. Soße zubereiten: Machen Sie das Fisch-Taco-Sauce .
5. Tortillas erwärmen: Falls gewünscht, können Sie die Tortillas anbraten, indem Sie sie auf jeder Seite einige Sekunden lang auf eine offene Gasflamme auf mittlerer Stufe legen und mit einer Zange wenden, bis sie leicht geschwärzt und warm sind. Oder erwärmen Sie sie entsprechend So erwärmen Sie Tortillas .
6. Stellen Sie die Tacos zusammen, indem Sie die Tortillas mit Fisch, Krautsalat und Soße belegen. Top mit gehackter Koriander und ein Spritzer Limette.

Notizen

*Wenn Sie 4 hungrige Esser bedienen, können Sie die Fischmenge auf 1,5 Pfund erhöhen und die Gewürzmenge entsprechend erhöhen. Der Krautsalat und die Soße sollten für 12 Tacos reichen. Oder servieren Sie es unbedingt mit einer sättigenden Beilage wie gekühlten Bohnen (gekauft oder gekauft). hausgemacht ).

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Mexikaner
• Diät: Glutenfrei

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