Ultimatives Hummus-Sandwich

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Ein Hummus-Sandwich ist die beste Idee für ein gesundes, einfaches Mittagessen! Die Zubereitung dieses pflanzlichen Rezepts mit buntem, knackigem Gemüse dauert nur wenige Minuten.

Auf der Suche nach gesunden und einfache Ideen für das Mittagessen ? Hier ist eine geniale Idee für arbeitsreiche Tage oder sogar ein blitzschnelles Abendessen unter der Woche. Das Ultimatives Hummus-Sandwich ! Das ist richtig: Hummus auf einem Sandwich. Sie müssen Hummus nicht nur für Karotten und Pita-Dreiecke reservieren! Es dient als Brotaufstrich, der reich an pflanzlichem Protein ist und Sie stundenlang satt hält. Geben Sie es aufs Brot mit all Ihren knusprigen Lieblingsgemüsen und es ist ein Mittagessen oder ein Snack, der nicht einfacher zuzubereiten ist. Hier finden Sie alles, was Sie über die Zubereitung des ultimativen Hummus-Sandwichs Ihrer Träume wissen müssen.

Zutaten für das ultimative Hummus-Sandwich

Dieses Hummus-Sandwich sieht aus wie eine zufällige Auswahl an Gemüse mit Hummus, aber es ist mehr als das! Hier sind einige Dinge, die Sie beachten sollten, um genau die richtige Kombination von Aromen und Texturen in einem Hummus-Sandwich zu erhalten:

• Hummus: Verwenden Sie Ihre Lieblings-Hummus-Marke oder noch besser: Machen Sie eine Menge hausgemachtes Hummus! Der Geschmack variiert stark bei im Laden gekauften Marken, wählen Sie also mit Bedacht aus.
• Brot: Wir empfehlen die Verwendung eines knusprigen, handwerklich hergestellten Brotes. Wenn Sie ein Überflieger sind, können Sie ihn selbst zubereiten! Probieren Sie unser Sandwichbrot, Vollkornbrot , oder Kein Knetebrot .
• Eingelegtes Gemüse: Das ist der Geschmacksmacher! Die Verwendung von eingelegtem Gemüse bringt die besten Nuancen von würzigem, süßem und salzigem Geschmack hervor.
• Rohes Gemüse: Sie können jede beliebige Kombination verwenden. Wir haben Gurke, rote Zwiebel und Tomate verwendet.
• Käse: Fügen Sie Käse für ein vegetarisches Sandwich hinzu oder behalten Sie ihn als Beilage veganes Sandwich und weglassen!
• Sprossen oder Microgreens: Der letzte Schliff! Es ist optional, fügt aber eine schöne Textur hinzu.

Der Geschmacksmacher: eingelegtes Gemüse!

Reden wir noch einmal über das eingelegte Gemüse! Dies ist ein Trick, den wir in einem italienischen Sandwichladen gelernt haben, den wir diesen Sommer in Traverse City besucht haben ( Folgarellis : Wir können es wärmstens empfehlen!). Eines ihrer Gemüsesandwiches bestand aus einem Knoblauch-Käse-Aufstrich, rohem Gemüse und dem Clou: mariniertes Gemüse aus dem italienischen Feinkostladen. Sie fügten so einen tollen würzigen, nuancierten Geschmack hinzu, dass das gesamte Sandwich besser schmeckte!

Sie können entweder gemischtes eingelegtes Gemüse oder mariniertes Gemüse verwenden. Probieren Sie eingelegten Blumenkohl und Karotten (oder dieses Rezept dafür). hausgemacht ) oder was auch immer Sie sehen, das Ihnen gefällt. Oder holen Sie sich mariniertes Gemüse, im Glas oder von der Antipasti-Bar, falls Ihr Lebensmittelladen eines hat.

Tipp: Überschüssige Feuchtigkeit entfernen!

Der wichtigste Teil dieses Hummus-Sandwichs ist Folgendes: Achten Sie darauf, die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Gemüse zu entfernen, bevor Sie beginnen. Eingelegtes Gemüse hat ziemlich viel Feuchtigkeit (da es in Salzlake eingelegt ist), und das gilt auch für Gemüse wie Tomaten.

Alles was Sie tun müssen ist Drücken Sie das eingelegte Gemüse in einem Papiertuch oder einem sauberen Geschirrtuch aus bevor Sie Ihr Sandwich zubereiten! Sie können die Tomaten auch mit einem Papiertuch abtupfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Verfeinern Sie das Ganze mit hausgemachtem Hummus

Verfeinern Sie Ihr Hummus-Sandwich mit hausgemachtem Hummus! Dies ist der beste Weg, um den vollen Geschmack hervorzubringen. Oder verwenden Sie einen unserer unten aufgeführten Hummus-Geschmacksrichtungen, um ihn zu verfeinern. Hier sind einige Ideen:

• Hausgemachter Hummus Der Klassiker! Es ist schnell und einfach zuzubereiten.
• Hummus ohne Tahini Probieren Sie diese seltsam köstliche Variante mit einer geheimen Zutat anstelle von Tahini.
• Leuchtend grüner Hummus Dieser hat eine wunderschöne grüne Farbe und einen würzigen Geschmack.
• Cremiger Rüben-Hummus. Oder mischen Sie ihn mit einer Rübe für ein knalliges Pink!
• Ingwer-Limetten-Hummus Dieser bringt den würzigen Geschmack von mit sich Ingwer . So einzigartig!
• Instant Pot Hummus Hast du einen Instant Pot? Machen Sie es mit Instant-Pot-Kichererbsen .

Variationen: mehr Hummus-Sandwich-Toppings

Selbstverständlich können Sie die Beläge dieses Hummus-Sandwichs nach Ihren Wünschen variieren! Dabei handelt es sich eher um ein Konzept als um ein Rezept, das genau befolgt werden muss. Hier sind einige Ideen, wie Sie die Vielfalt erweitern und Tausende von Hummus-Sandwich-Variationen kreieren können:

• Avocadoscheiben
• Geröstete rote Paprika (im Glas)
• Karotten
• Geröstete Aubergine
• Eingelegte rote Zwiebeln , eingelegte Radieschen oder eingelegte Jalapenos
• Kopfsalat
• Pilze
• Krautsalat
• Feta-Käse oder Ziegenkäse-Streusel
• Frischer Basilikum oder Dill

Informationen zum Vorbereiten eines Hummus-Sandwichs

Das Letzte, was Sie zu diesem Hummus-Sandwich beachten sollten. Am besten direkt vor dem Verzehr zubereiten! Da Hummus und Gemüse Feuchtigkeit enthalten, wird es im Kühlschrank etwas zu matschig. Wenn Sie es ins Büro oder außer Haus bringen möchten, gehen Sie wie folgt vor:

• Schneiden Sie das Gemüse vorher in Scheiben und geben Sie es in einen Behälter. Stellen Sie das Sandwich direkt vor dem Essen zusammen.
• Versuchen Sie, das Sandwich als Wrap zuzubereiten. Ein Wrap hält der Lagerung besser stand als Brot.

Dieses Hummus-Sandwich-Rezept ist…

Vegetarisch, vegan, milchfrei und pflanzlich.

Ultimatives Hummus-Sandwich

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 2Sandwiches1X

Beschreibung

Ein Hummus-Sandwich ist die beste Idee für ein gesundes, einfaches Mittagessen! Die Zubereitung dieses pflanzlichen Rezepts mit buntem, knackigem Gemüse dauert nur wenige Minuten.

Zutaten

• 1/4mittelgroße Gurke
• 1kleine Tomate
• 1/4kleine rote Zwiebel
• ¼ Tassegehacktes, eingelegtes Gemüse (wir haben eingelegten Blumenkohl und Karotten verwendet)
• 1 TasseHummus
• 2Scheiben Provolone-Käse, optional (für Veganer weglassen)
• 4schneidet Brot
• Optional Microgreens oder Sprossen
• Weitere optionale Beläge: Avocadoscheiben, geröstete rote Paprika, Salat, Feta- oder Ziegenkäsestreusel, frische Kräuter usw.

Anweisungen

1. Gemüse hacken: Die Gurke schälen und in Scheiben schneiden (oder abwechselnd Streifen schälen, wie wir es hier gemacht haben). Dünn Die Tomate in Scheiben schneiden . Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden . Das eingelegte Gemüse hacken.
2. Toasten Sie das Brot:Nach Belieben das Brot toasten.
3. Überschüssige Feuchtigkeit entfernen: In der Zwischenzeit die gehackten Gurken auf ein Papiertuch oder ein sauberes Geschirrtuch legen und überschüssiges Wasser ausdrücken. Legen Sie die Tomaten auf ein Papiertuch oder Handtuch und tupfen Sie sie ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
4. Bauen Sie das Sandwich auf: Legen Sie die Gurkenscheiben auf den Boden des Sandwiches, um als Feuchtigkeitsbarriere zu dienen. Mit einer Schicht Hummus belegen. Fügen Sie den Käse (optional), eingelegtes Gemüse, rote Zwiebeln, Tomaten und Microgreens oder Sprossen (falls verwendet) hinzu. Den restlichen Hummus auf der oberen Brotscheibe verteilen und darauflegen. Notiz: Dieses Sandwich wird am besten direkt vor dem Essen zubereitet. Wenn Sie das Sandwich zum Beispiel mit zur Arbeit nehmen, empfehlen wir, die Zutaten im Voraus zu zerkleinern und das Sandwich erst direkt vor dem Verzehr zuzubereiten. Um es im Voraus zuzubereiten, können Sie es auch als Wrap zubereiten.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Sandwich
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier

Weitere tolle Sandwich-Rezepte

Das Sandwich ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ein gesundes Mittagessen oder einfacher Snack ! Hier sind einige unserer Favoriten Sandwich-Rezepte :

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