Sautierte Paprika

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Sautierte Paprika sind ein schnelles und einfaches Rezept voller Geschmack! Essen Sie sie als Beilage oder geben Sie sie auf Sandwiches oder Pizzen.

Französisch 77

Möchten Sie Ihre Beilagenroutine aufmischen? Probieren Sie diese aus Einfach sautierte Paprika ! Paprika ist für viele Menschen nicht immer die erste Wahl: Man denkt vielleicht zuerst Brokkoli oder Spargel wenn es um a geht gesunde Beilage . Aber warum nicht mal Paprika probieren? Sie sind voller Nährstoffe und besonders reich an Vitamin C: Eine Portion dieses Rezepts deckt satte 126 % Ihres Tagesbedarfs. Aber noch besser: Sie sind voll von süßem, zartem Geschmack, der jeden Bissen unwiderstehlich macht. Folgendes müssen Sie über das Anbraten von Paprika wissen: die schnellste und einfachste Art, dieses gesunde Gemüse zuzubereiten.

So braten Sie Paprika an: einige Tipps!

Anbraten ist eine der schnellsten Methoden, Paprika zuzubereiten! Herstellung geröstete Paprika entlockt ihnen den größten Teil ihres süßen Geschmacks, aber sautierte Paprikaschoten sind fast genauso gut. Bei dieser Kochmethode wird die Außenseite des Lebensmittels gebräunt, wodurch sich komplexe Aromen entwickeln (sogenanntes). Maillard-Reaktion , wenn Sie technisch werden wollen!). Das Wort saute bedeutet auf Französisch springen und bedeutet, dass Sie das Essen durch Rühren oder Umdrehen der Pfanne in Bewegung halten müssen.

• Dünn Die Paprika in Scheiben schneiden . Je dünner die Scheiben, desto schneller gart es. Nachfolgend finden Sie einige Tipps!
• Für eine optimale Karamellisierung verwenden Sie eine Pfanne aus Aluminium oder Gusseisen. Die Verwendung dieser Art von Pfanne sorgt für die beste karamellisierte Außenseite der Paprika! Sie können auch eine Antihaftbeschichtung verwenden, die Ränder werden dann aber nicht dunkler.
• Erhitzen Sie das Olivenöl. Es ist wichtig, das Öl zu erhitzen, bevor Sie das Gemüse in die Pfanne geben: Warten Sie, bis es schimmert!
• Bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist.
• Kochen, bis es knusprig zart oder sehr zart ist: Sie haben die Wahl! Für einen knusprigen und zarten Teig benötigen Sie etwa 10 bis 12 Minuten, für einen sehr zarten Teig etwa 15 Minuten. Die Textur hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und davon ab, wie Sie Ihre Paprika servieren möchten.

Tricks zum Schneiden einer Paprika

Der einfachste Weg, dieses Rezept für sautierte Paprika schnell zuzubereiten? Wissen Sie, wie man eine Paprika schneidet! Wir haben Jahre gebraucht, um herauszufinden, wie man eine Paprika richtig schneidet. Aber mit diesem besonderen Trick können Sie es in nur 1 Minute in Scheiben schneiden. Hier sind unsere Tipps, oder klicken Sie hier kurzes Video :

1. Schneiden Sie die Seiten ab: Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser auf jeder Seite gerade nach unten, sodass 4 gerade Stücke der Paprika entstehen. Dadurch bleiben die Kerne und Rippen in der Mitte intakt – Sie können diesen Teil wegwerfen.
2. Scheiben schneiden: Legen Sie die Paprika mit der Hautseite nach unten und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

Variationen: Zwiebeln hinzufügen!

Möchten Sie diese sautierten Paprikaschoten vermischen? Zwiebeln hinzufügen! Dieses Rezept wird noch köstlicher, wenn man der Mischung eine rote Zwiebel hinzufügt. Gehen Sie rüber zu Sautierte Paprika und Zwiebeln .

Sie können auch noch mehr Gemüse wie Karotten und Brokkoli hinzufügen. Hier ist unser Hauptrezept dafür Ultimatives sautiertes Gemüse , das auch Paprika für Farbe und Nährstoffe verwendet.

Möglichkeiten, sautierte Paprika zu servieren

Sobald Sie diese sautierten Paprikaschoten zubereitet haben, gibt es viele Möglichkeiten, sie zu servieren! Sie können sie einfach verwenden vegane Beilage , oder eine Komponente für andere Mahlzeiten. Hier ein paar Ideen:

• Beilage für Nudeln. Fügen Sie sie hinzu, um ihnen Nährstoffe hinzuzufügen Hausgemachter Mac and Cheese , Cremige Garnelennudeln , Perfekte Zucchini-Lasagne oder Gebackene Rigatoni-Nudeln .
• Beilage für Lachs. Probieren Sie sie aus Schnell gegrillter Lachs , Geschwärzter Lachs , Miso-Lachs , oder Pesto-Lachs .
• Sandwichfüllung. Wirf sie in eine Ultimatives Hummus-Sandwich oder Avocado-Grillkäse .
• Rührei beim Frühstück. Fügen Sie sie zu einem hinzu Frühstücks-Gemüse-Rührei oder zusammen mit a servieren Tofu-Rührei .
• Fajitas.Hinzufügen schwarze Bohnen darin mariniert Fajita-Sauce und du hast eine Notlösung Fajitas !
• Pizzabelag. Werfen Sie sie zum Beispiel auf eine Pizza Dieses hier .

Sind Paprika gesund?

Paprika ist voller Vitamine, insbesondere Vitamin C! Tatsächlich liefert eine Portion dieses Rezepts 126 % des täglichen Vitamin C . Wie ist das denn? gesunde Beilage ? Paprika sind:

• Ein kalorienarmes Lebensmittel. Eine Portion dieses Rezepts hat nur 40 Kalorien!
• Vollgepackt mit Vitamin C. Eine mittelrote Paprika liefert satte 169 % Ihres täglichen Vitamin C! ( Quelle )
• Ein potenzieller Vorbeuger gegen Anämie. Einige Studien deuten darauf hin, dass Paprika einen Eisenmangel verhindern könnte ( Quelle ).

Weitere Paprika-Rezepte

Möchten Sie noch ein paar weitere Möglichkeiten, dieses leckere und gesunde Gemüse zu verwenden? Hier sind noch ein paar mehr Rezepte für Paprika zum Ausprobieren:

• Braten Sie sie darin als Hauptgericht Mit Quinoa gefüllte Paprika , Gefüllte grüne Paprika oder Klassische gefüllte Paprika
• Zwiebeln hinzufügen und zubereiten Geröstete Paprika und Zwiebeln
• Werfen Sie sie zur Zubereitung auf den Grill Gegrillte Paprika
• Fügen Sie sie hinzu Gemüse-Fajitas aus der Blechpfanne für ein leckeres, einfaches Abendessenrezept

Diese sautierten Paprikaschoten sind…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfach sautierte Paprika

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Sautierte Paprika sind ein schnelles und einfaches Rezept voller Geschmack! Essen Sie sie als Beilage oder geben Sie sie auf Sandwiches oder Pizzen.

Zutaten

• 3mehrfarbige Paprika
• 1 ½ EsslöffelOlivenöl
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Dünn Paprika in Scheiben schneiden . Geben Sie sie in eine Schüssel mit ½ Esslöffel Olivenöl und Oregano. koscheres Salz und mehrere Pfefferkörner.
2. In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Paprikaschoten, bis sie zart und leicht verkohlt sind, etwa 10 bis 12 Minuten, um knusprig und zart zu werden, oder etwa 15 Minuten, bis sie weich sind, und dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie nach Geschmack zusätzliches Salz hinzu (normalerweise fügen wir noch ein paar Prisen hinzu).

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Sautiert
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan