Gefüllte grüne Paprika

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Dieses Rezept für gefüllte grüne Paprika ist ein beliebtes Abendessen mit einer herzhaften Füllung aus Reis, Tomaten und Käse!

einfache Meeresfrüchte-Rezepte

Hier ist eine lustige, herzhafte Idee für ein Abendessen, die jedem schmeckt: Gefüllte grüne Paprika ! Wir lieben die Retro-Atmosphäre dieses Konzepts. Geben Sie Reis, Rinderhackfleisch oder pflanzliche Streusel, Tomaten und Käse in eine Paprika und nennen Sie es Abendessen! Dieses ist so voller Geschmack, dass selbst Gemüsehasser davon überzeugt sein werden. Die herzhaften Gewürze nach italienischer Art aus Knoblauch, Oregano und Fenchel zaubern mit würzigen Tomaten, Mozzarella und Parmesankäse. Die Zubereitung erfordert etwas Aufwand, aber es lohnt sich!

Zutaten für dieses Rezept für gefüllte grüne Paprika

Gefüllte Paprikaschoten sind ein klassisches Gericht in vielen Küchen, beispielsweise in der spanischen, mexikanischen, mitteleuropäischen, indischen und anderen Küche. Diese gefüllten grünen Paprikaschoten sind nach klassischer amerikanischer Art mit Hackfleisch oder pflanzlichen Streuseln, Reis und Käse gefüllt. Das Konzept gibt es seit den 1890er Jahren in der amerikanischen Küche ( Quelle ), aber es wurde in den 1970er Jahren sehr beliebt und ist bis heute ein beliebtes Gericht. Folgendes benötigen Sie, um gefüllte grüne Paprika zuzubereiten:

• Grüne Paprika
• Reis
• Rinderstreusel oder Rinderhackfleisch auf pflanzlicher Basis
• Knoblauch
• Zerkleinerte, feuergeröstete Tomaten
• Oregano, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Fenchelsamen und Salz
• Worcestershire-Sauce
• Parmesankäse
• Vollmilch-Mozzarella-Käse
• Petersilie

Tipps für die Zubereitung gefüllter grüner Paprika

Gefüllte grüne Paprika sind ein einfaches Konzept, aber die Zubereitung dauert einige Zeit! Der Aufwand lohnt sich unserer Meinung nach. Stellen Sie sicher, dass Sie etwa eine Stunde Zeit einplanen: 30 Minuten für die Zubereitung und 30 Minuten für das Backen. Hier ein paar Tipps für die Zusammenstellung dieses Rezepts:

• Wählen Sie beim Hacken aufrecht stehende Paprikaschoten. Beim Servieren stehen sie aufrecht in der Schüssel. Wenn sie etwas wackelig sind, können Sie einen Teil des Bodens abschneiden, um eine flachere Oberfläche zu erhalten.
• Kochen Sie zuerst die Paprika. Dadurch wird sichergestellt, dass sie vor dem Füllen vollkommen zart sind. (Ohne Vorkochen sind die Paprika nach der Backzeit viel zu knackig.)
• Erwägen Sie, den Reis im Voraus zuzubereiten (oder vorgekochten Reis zu verwenden). Dies beschleunigt die Vorbereitungszeit und verringert die Komplexität.
• Mit etwas Wasser am Boden der Pfanne backen. Dadurch werden die Paprikaschoten gedämpft, sodass sie während der Backzeit nicht austrocknen.

Vegetarische vs. Hackfleischfüllung

Dieses Rezept für gefüllte grüne Paprika lässt sich leicht an eine vegetarische Ernährung anpassen. Heutzutage gibt es viele tolle Möglichkeiten, wenn es um pflanzliche Fleischersatzprodukte geht. Sie können auch Ihren eigenen Hackfleischersatz herstellen. Folgendes sollten Sie über vegetarische und vegane Optionen wissen:

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• Verwenden Sie Streusel, Rinderhackfleisch oder Wurst auf pflanzlicher Basis. Wir mögen die Marken Impossible und Beyond.
• 2 Tassen ersetzen Hausgemachtes veganes Hackfleisch . Möchten Sie stattdessen eine hausgemachte Version? Diese Mischung aus Pilzen, Walnüssen und herzhaften Gewürzen schmeckt bemerkenswert nach Fleisch.
• Oder entscheiden Sie sich für normales Hackfleisch. Wenn Sie ein Fleischesser sind, eignet sich normale Wurst hervorragend. Achten Sie darauf, überschüssiges Fett abtropfen zu lassen, bevor Sie die Saucenzutaten hinzufügen.

Kann man es vegan machen? Ja, ersetzen Sie einfach Ihre Lieblingsmarke durch veganen Mozzarella und Parmesankäse sowie vegane Worcestershire-Sauce.

Tipps zum Vorbereiten und Vorbereiten von Mahlzeiten

Die Zubereitung dieses Rezepts für gefüllte grüne Paprika dauert etwa 1 Stunde, daher machen wir es normalerweise für ein Wochenende oder wenn wir mehr Zeit haben. Aber möchten Sie Zeit sparen und es an einem Wochentag schaffen? Das können Sie auch tun. Je nachdem, was Sie tun möchten, gibt es mehrere Optionen:

• Bereiten Sie Reis im Voraus zu: Wir empfehlen, dies in beiden Fällen zu tun: Es ist hilfreich, bei der Zubereitung des Rezepts nicht noch eine weitere Komponente abwägen zu müssen. Sie können auch vorgekochte Reispakete verwenden.
• Bereiten Sie die gesamte Füllung im Voraus zu: Machen Sie die gesamte Füllung im Voraus, stellen Sie sie in den Kühlschrank und erwärmen Sie sie dann erneut, bevor Sie die Paprika füllen.
• Kochen Sie die Paprika im Voraus: Sie können die Paprika auch im Voraus vorkochen, sie dann füllen und am nächsten Tag backen.
• Bereiten Sie die gesamten gefüllten Paprikaschoten im Voraus zu: Bereiten Sie das gesamte Paprikarezept im Voraus zu und stellen Sie es in den Kühlschrank. Erhöhen Sie die Backzeit um einige Minuten, da Sie sie kalt (nicht warm) backen.

Und das ist es! Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept genauso gut gefällt wie uns. Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

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Dieses Rezept für gefüllte grüne Paprika ist…

Vegetarisch und glutenfrei.

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Gefüllte grüne Paprika

• Vorbereitungszeit: 30 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 6 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gefüllte grüne Paprika ist ein beliebtes Abendessen mit einer herzhaften Füllung aus Reis, Tomaten und Käse!

Zutaten

• 6grüne Paprika*
• 2 Tassengekochter Reis (1 Tasse trocken)
• 1Zerkleinern Sie pflanzliche Rinderstreusel oder normales Rinderhackfleisch
• 2Knoblauchzehen
• 15-Unzen feuergeröstete, zerkleinerte Tomaten
• 2 Teelöffelgetrockneter Oregano
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ TeelöffelFenchelsamen
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• 2 EsslöffelWorcestershire-Sauce
• 6 Esslöffelgeriebener oder geriebener Parmesankäse, geteilt
• 1 ¼ TassenVollmilch-Mozzarella-Käse, geteilt
• 2 Esslöffelgehackte Petersilie und etwas mehr zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
2. Kochen Sie den Reis (oder verwenden Sie vorgekochten Reis).
3. Kochen Sie die Paprika: Schneiden Sie die Oberseite der Paprika ab, schneiden Sie dann die Kerne ein und entfernen Sie sie. 5 Minuten kochen, bis es weich ist, wenn man es mit einem Messer ansticht. Aus dem Wasser nehmen und kopfüber auf einem Handtuch abtropfen lassen.
4. Machen Sie die Füllung: Geben Sie die pflanzlichen Streusel oder das Hackfleisch in eine mittelgroße Pfanne und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen in der Packung, 2 bis 3 Minuten für pflanzliche Streusel und 6 bis 7 Minuten für normales Rinderhackfleisch (bei normalem Rindfleisch lassen Sie überschüssiges Fett anschließend abtropfen). Kochen).
5. Den Knoblauch in die Pfanne geben und 30 Sekunden kochen lassen, dann die zerdrückten Tomaten, Oregano, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Fenchelsamen, koscheres Salz , Worcestershire-Sauce, ¼ Tasse Parmesankäse, 1 Tasse Mozzarella-Käse, gehackte Petersilie und der gekochte Reis. 1 bis 2 Minuten lang erhitzen, bis es durchgewärmt ist.
6. Paprika füllen: Die Paprika in eine Auflaufform geben. (Wenn sie Schwierigkeiten haben, aufrecht zu stehen, können Sie einen Teil des Bodens abschneiden. Versuchen Sie dabei nur, nicht in die Paprika einzustechen und ein Loch zu hinterlassen.) Geben Sie die Füllung in jede Paprika.
7. Paprika backen: Jede Paprika mit einer Handvoll geriebenem Mozzarella und geriebenem Parmesan belegen. Geben Sie etwa 1/2 Zoll Wasser auf den Boden der Pfanne. 25 bis 30 Minuten backen, bis der Käse schmilzt und leicht braun wird. Nach 15 Minuten locker mit Folie abdecken. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen.

Notizen

*Suchen Sie nach Paprikaschoten mit flachem Boden, damit sie in der Pfanne problemlos stehen.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier