Sautierte Paprika und Zwiebeln

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Sautierte Paprika und Zwiebeln sind farbenfroh und voller süßer, karamellisierter Aromen! Essen Sie es als gesunde Beilage oder fügen Sie es zu Sandwiches oder Tacos hinzu.

Auf der Suche nach einer gesunden und einfachen Beilage? Diese sautierte Paprika und Zwiebeln sind ein Regenbogen aus zartem, karamellisiertem Geschmack! Seltsamerweise ist diese Offenbarung hier eine neue Entdeckung. Wir haben dafür gesorgt Fajita-Gemüse , und warf diese Paprika und Zwiebeln auf dem Grill . Aber sie einfach in einer Pfanne anzubraten schien zu einfach … bis wir sie probierten. Der süße Geschmack und die zarte Textur sind wirklich unwiderstehlich! Noch besser: Sie stecken voller Nährstoffe und sind vollgepackt mit Vitamin C. Essen Sie sie als Beilage oder geben Sie sie in Sandwiches, auf Pizza oder in Tacos – was auch immer! Spielveränderer.

Zutaten für sautierte Paprika und Zwiebeln

Dieses Rezept für sautierte Paprika und Zwiebeln ist perfekt, wenn Sie viele Paprika zur Hand haben. Haben Sie schon einmal eine Packung dieser bunten Paprika gekauft und sie dann im Kühlschrank vergessen? So verbrauchen Sie sie. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:

• 3 Paprika: Wir haben rote, gelbe und grüne verwendet
• 1 weiße Zwiebel
• 1 rote Zwiebel
• Olivenöl
• Salz
• Getrockneter Oregano

Nur mit Salz und Oregano zu würzen klingt zu einfach, bringt aber den karamellisierten Geschmack der Paprika und Zwiebeln wirklich zur Geltung.

Versuchen Sie auch: Ultimatives sautiertes Gemüse , was Brokkoli und Karotten hinzufügt!

So braten Sie Paprika und Zwiebeln an: einige Tipps

Anbraten ist eine der schnellsten Methoden, Gemüse zu garen! Diese Kochmethode bräunt die Außenseite des Lebensmittels und trägt so zur Entwicklung komplexer Aromen bei (wenn Sie es genauer betrachten wollen, wird es Maillard-Reaktion genannt!). Das Wort saute bedeutet auf Französisch springen und bedeutet, dass Sie das Essen durch Rühren oder Umdrehen der Pfanne in Bewegung halten müssen. Folgendes sollten Sie über das Anbraten von Paprika und Zwiebeln wissen:

• Das Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Je dünner die Scheiben, desto schneller gart es.
• Geben Sie das Fett hinzu. Zum Anbraten können Sie Olivenöl oder Butter verwenden. Butter hat einen reichhaltigeren, herzhafteren Geschmack.
• Bei mittlerer Hitze kochen und gelegentlich umrühren. Achten Sie darauf, dass die Hitze nicht zu hoch ist.
• Kochen, bis es knusprig zart oder sehr zart ist: Sie haben die Wahl! Für einen knusprigen und zarten Teig benötigen Sie etwa 10 bis 12 Minuten, für einen sehr zarten Teig etwa 15 Minuten. Die Textur hängt von Ihren persönlichen Vorlieben ab und davon, wie Sie Ihre Paprika servieren möchten.

Möchten Sie eine andere Variante? Probieren Sie diese köstlichen Geröstete Paprika oder Geröstete Paprika und Zwiebeln .

Gewürzvariationen!

Möchten Sie die Gewürze für diese sautierten Paprika und Zwiebeln ändern? Es gibt viele weitere Ideen für Gewürzmischungen oder Gewürze. Hier sind einige Ideen:

• Fajita- oder Taco-Gewürz. Planen Sie, sie zu einem Taco hinzuzufügen oder Fajitas ? 1 Esslöffel hinzufügen Taco-Gewürz oder Fajita-Gewürz .
• Cajun oder geschwärztes Gewürz: Paprika und Zwiebeln passen perfekt zu Cajun-Gerichten. Fügen Sie kräftiges Aroma hinzu Cajun-Gewürz nach Geschmack (scharf) oder geschwärztes Gewürz (leicht).
• Allzweckgewürz. Das Allzweckgewürz sagt, es sei für Fisch, aber wir verwenden es für fast alles. Es würde hier großartigen Geschmack hinzufügen!

Möglichkeiten, sautierte Paprika und Zwiebeln zu servieren

Also, Sie haben die wunderschöne Regenbogenpfanne mit sautierten Paprika und Zwiebeln! Wie vervollständigt man damit ein gesundes Abendessen? Es gibt unzählige Ideen; Hier sind einige unserer Favoriten:

• Mit Lachs oder Garnelen. Probieren Sie sie aus gegrillter Lachs , geschwärzter Lachs , geschwärzte Garnelen , Miso-Lachs , oder Garnelen mit Knoblauchbutter .
• Sandwichfüllung. Sie verleihen einem einen tollen Geschmack Avocado-Grillkäse oder Regenbogen-Gemüse-Sandwich .
• Rührei beim Frühstück. Fügen Sie sie zu einem hinzu Frühstücks-Gemüse-Rührei .
• Fajitas.Hinzufügen schwarze Bohnen und Tortillas, und Sie haben improvisierte Fajitas!
• Quesadillas.Verwenden Sie sie als Quesadilla-Füllung.
• Nachos. Stapeln Sie sie darauf Nachos für einen leckeren Genuss.
• Tacos. Sie funktionieren auch in Tacos: Versuchen Sie es Avocado-Tacos , Eier-Tacos , oder Garnelen-Tacos .
• Pizzabelag. Werfen Sie sie zum Beispiel auf eine Pizza Dieses hier .

Ernährung mit Paprika

Einer der Gründe, warum Alex und ich so viele Paprika essen: Sie sind voller Nährstoffe und buchstäblich voller Vitamin C. Tatsächlich liefert der Verzehr einer Portion dieses Rezepts für sautierte Paprika und Zwiebeln 126 % des täglichen Vitamin C , da 3 Paprika verwendet werden. Wie wäre das mit einer gesunden Beilage? Hier sind die Highlights davon Super Gemüse :

• Paprika ist reich an Vitamin C. Eine mittelrote Paprika liefert satte 169 % Ihres täglichen Vitamin C! ( Quelle )
• Paprika kann die Augengesundheit verbessern und Anämie vorbeugen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Paprika das Risiko einer Makuladegeneration und eines Eisenmangels verringern könnte ( Quelle ).

Dieses Rezept für sautierte Paprika und Zwiebeln ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Schnell sautierte Paprika und Zwiebeln

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Sautierte Paprika und Zwiebeln sind farbenfroh und voller süßer, karamellisierter Aromen! Essen Sie sie als gesunde Beilage oder geben Sie sie auf Sandwiches oder Tacos.

Zutaten

• 3mehrfarbige Paprika
• 1mittelgelbe Zwiebel
• 1mittelrote Zwiebel
• 2 EsslöffelOlivenöl, geteilt
• 1 Teelöffelgetrockneter Oregano
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Anweisungen

1. Dünn Paprika in Scheiben schneiden . Dünn Die Zwiebeln in Scheiben schneiden . In einer Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
2. In einer großen Pfanne den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Kochen Sie die Paprika und Zwiebeln zusammen, bis sie zart und leicht verkohlt sind, etwa 10 bis 12 Minuten für knusprig-zart oder etwa 15 Minuten für zart, dabei gelegentlich umrühren. Abschmecken und je nach Geschmack weiteres Salz hinzufügen. Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Sautiert
• Küche: Vegetarier
• Diät: Vegan