Geröstete Paprika und Zwiebeln

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So bereiten Sie geröstete Paprika und Zwiebeln zu! Backen Sie die bunten Streifen, bis sie weich und verkohlt sind, und servieren Sie sie dann als gesunde Beilage.

Es gibt doch nicht genug Ideen für gesunde Beilagen, oder? Oft bleiben wir im gleichen alten Salat-Trott stecken. Hier ist eine ungewöhnliche Idee, die farbenfroh und voller Nährstoffe ist: Geröstete Paprika und Zwiebeln ! Es ist kein Hexenwerk, aber es ist etwas, woran wir nicht immer denken. Die Süße der gerösteten Paprika mit zarten und verkohlten Zwiebeln ist so unwiderstehlich, dass Sie nicht wollen, dass jeder Bissen aufhört. Sie können sie als Beilage zubereiten oder als Zutat für Sandwiches, Tacos, Burritos und mehr verwenden.

Möchten Sie ein ähnliches Rezept in der Hälfte der Zeit? Versuchen Sautierte Paprika und Zwiebeln .

Wie Paprika und Zwiebeln rösten

Das Schöne an gerösteten Paprika und Zwiebeln: Dieses leckere Gemüse benötigt etwa die gleiche Garzeit. Wie lange röstet man Paprika und Zwiebeln? Im glühend heißen Ofen brauchen sie nur 25 bis 30 Minuten. Folgendes sollten Sie über die Zubereitung von gerösteten Paprika und Zwiebeln wissen:

• Verwenden Sie hohe Hitze. Mach den Ofen an! Bei einer Temperatur von 450 Grad Fahrenheit sind sie vollkommen zart und verkohlt.
• Schneiden Sie das Gemüse und vermengen Sie es mit den Gewürzen. Wenn Sie die Paprika und Zwiebeln in dicke Streifen schneiden, lassen sie sich leichter rösten. Mit Olivenöl, getrocknetem Oregano und Salz vermengen. Es klingt nach einer zurückhaltenden Würze, ist aber genau das, was Sie brauchen, um die natürliche Süße zu ergänzen.
• 25 bis 30 Minuten rösten. Sowohl Paprika als auch Zwiebeln brauchen bei 450 Grad etwa 25 Minuten, um zart zu werden. Während sie rösten, bereiten Sie die anderen Zutaten Ihrer Mahlzeit vor!

Wie man eine Zwiebel französisch schneidet

Wenn wir geröstete Paprika und Zwiebeln zubereiten, verwenden wir zum Schneiden einer Zwiebel gerne die French-Cut-Methode. Was bedeutet das? Hier ist eine kleine Übersicht darüber, wie man eine Zwiebel französisch schneidet:

• Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie in zwei Hälften: Schneiden Sie mit einem großen Kochmesser die Oberseite und das Wurzelende der Zwiebel ab. Stellen Sie die Zwiebel auf die flache Schnittseite und schneiden Sie sie in der Mitte durch.
• Entfernen Sie das Papier: Entfernen Sie mit den Fingern das Papier und die äußere Schicht der Zwiebel.
• Der Rundung der Zwiebel folgend schneiden! Legen Sie die Zwiebelhälfte auf die flache Seite. Dann schneiden Sie die Scheiben entlang der Krümmung der Zwiebel von der Spitze bis zur Wurzel. Gehe zu Minute 1:40 unserer Wie man eine Zwiebel schneidet Video um zu sehen!

Ernährung mit Paprika

Dieses Rezept mit gerösteten Paprika und Zwiebeln ist hier ein Favorit, weil es farbenfroh und lecker ist. Und es ist voller Vitamine. Wussten Sie eigentlich, dass Paprika eine noch bessere Quelle für Vitamin C ist als Orangen? Das ist richtig! Hier noch ein paar Nährwertinformationen zu Paprika:

• Paprika ist reich an Vitamin C. Eine mittelrote Paprika sorgt dafür 169 % Ihres täglichen Vitamin C-Gehalts! ( Quelle ) Das bedeutet, dass der Verzehr einer Portion dieses Rezepts mit gerösteten Paprika 126 % des Tagesbedarfs deckt, da 3 Paprika verwendet werden.
• Paprika kann die Augengesundheit verbessern und Anämie vorbeugen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Paprika das Risiko einer Makuladegeneration und eines Eisenmangels verringern könnte ( Quelle ).

Als Beilage geröstete Paprika und Zwiebeln servieren

Geröstete Paprika und Zwiebeln sind eine vielseitige, gesunde Beilage zu vielen verschiedenen Hauptgerichten. Am liebsten kombinierst du sie mit einer Pasta wie Makkaroni und Käse: Sie verleiht der Mahlzeit ein wenig Nährstoffe. Folgendes würden wir ihnen servieren:

• Lachs: Versuchen Sie es mit Miso-Lachs , Geschwärzter Lachs , Cajun-Lachs , Schnell gegrillter Lachs , oder In der Pfanne gebratener Lachs .
• Garnelen: Dieses Gericht hinzufügen Einfache Pesto-Garnelen , Garnelen mit Knoblauchbutter oder Geschwärzte Garnelen .
• Pasta: Dazu servieren Cremige Garnelennudeln , Pasta mit weißer Soße , Gebackene Rigatoni-Nudeln oder Hausgemachter Mac and Cheese .
• Veggie-Hauptgerichte: Probieren Sie sie mit Gebackener Auberginen-Parmesan oder Linsen-Sloppy-Joes .

Weitere Möglichkeiten, geröstete Paprika und Zwiebeln zu verwenden

Aber bewahren Sie sie nicht nur als Beilage auf! Dieses Rezept funktioniert genauso gut als Bestandteil einer größeren Mahlzeit. Hier sind einige Ideen für andere Möglichkeiten, geröstete Paprika und Zwiebeln in Ihrer Küche zu verwenden:

• Körnerschale: Werfen Sie sie in eine Einfache Getreideschüssel oder Einfache Reisschüssel .
• Burrito: Rollen Sie sie auf Burrito mit schwarzen Bohnen .
• Fajitas.Hinzufügen schwarze Bohnen und damit eine Tortilla füllen Fajita-Gemüse (hinzufügen Fajita-Gewürz wenn du schon dabei bist).
• Sandwiches: In eine schwenken Avocado-Grillkäse oder Hummus-Sandwich .
• Frühstücks-Rührei: Werfen Sie eine Handvoll in ein Frühstücks-Gemüse-Rührei oder Omelette .
• Pizza: Fügen Sie sie als bunten Belag hinzu weiße Pizza oder Fladenbrotpizza .

Dieses Rezept für geröstete Paprika und Zwiebeln ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Geröstete Paprika und Zwiebeln

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 25 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

So bereiten Sie geröstete Paprika und Zwiebeln zu! Backen Sie die bunten Streifen, bis sie weich und verkohlt sind, und servieren Sie sie dann als gesunde Beilage.

Zutaten

• 3mehrfarbige Paprika
• 1rote Zwiebel
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffelgetrockneter Oregano
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Paprika schneiden in breite Streifen oder Viertel schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden in 1/2-Zoll-Streifen schneiden. Mit Olivenöl beträufeln, koscheres Salz und Pfeffer.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Paprika und Zwiebeln auf das Backblech legen und 25 bis 30 Minuten rösten, bis sie weich sind. Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

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