15 Amaro-Cocktails zum Probieren

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Diese Amaro-Cocktails sind einige der besten Möglichkeiten, Getränke mit dieser Familie italienischer Bitterliköre zuzubereiten! Entdecken Sie die bittersüße Welt von Amari mit Mixgetränken von klassischen Cocktails bis hin zu einzigartigen modernen Variationen.

Haben Sie eine Flasche Amaro oder brauchen Sie eine Ausrede, um sich eine zu schnappen? Amaro ist im Trend: Und es geht nur nach oben! Als zwei Cocktail-Experten und zertifizierte Mixologen, Amari gehören zu unseren Lieblingsspirituosen, die wir in Getränke integrieren. Hier sind alle unsere besten Amaro-Cocktails, die Sie unbedingt probieren sollten, zum Mixen mit einer Flasche!

Was ist ein Amaro?

Amaro oder Amari (Plural) bezieht sich auf eine Familie italienischer Kräuterliköre, die bitter schmecken (Amaro bedeutet auf Italienisch bitter). Er wird normalerweise als Digestif nach dem Abendessen genossen, kann aber auch in einer Vielzahl von Cocktails verwendet werden. Amari werden hergestellt, indem eine neutrale Spirituose mit einer Mischung aus Kräutern, Wurzeln, Gewürzen und anderen Pflanzenstoffen versetzt, dann mit Zucker gesüßt und gereift wird.

ein Mittagessen mit Eiern

Arten von Amari

Die Amaro-Familie umfasst ein breites Spektrum an Spirituosen: Campari am bitteren Ende, Aperol am süßen Ende und Hunderte von Sorten dazwischen. Ihr örtlicher Spirituosenladen sollte eine Auswahl davon vorrätig haben Amari , jeweils mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen.

Hier sind die Amari, die in den folgenden Amaro-Cocktails vertreten sind, von leuchtendem Rot und Zitrus bis hin zu Braun und Karamell! Jeder Cocktail in der Liste enthält eine kurze Definition der Verkostungsnotizen für jeden Typ. Sie können alle braunen, bittersüßen Amaro-Sorten der Artikel 1-6 austauschen.

1. Amaro Averna
2. Amaro Meletti
3. Amaro Nonino Quintessentia
4. Amaro Montenegro
5. Amaro Tosolini
6. Früh
7. Fernet Branca
8. Campari
9. Aperol

Und jetzt ... die besten Amaro-Cocktails!

Schwarzes Manhattan

An erster Stelle unserer Amaro-Cocktails: The Black Manhattan! Dieses edle Getränk ersetzt süßen Wermut durch einen italienischen Amaro. Er ist kräftig und saftig, wie jeder gute Manhattan, aber mit Karamell- und Schokoladennoten im Abgang. Das ist einzigartig, besonders für den klugen Barkeeper zu Hause, der sich über die Ausrede freut, eine Likörspezialität zu kaufen.

Amaro in diesem Cocktail: Amaro Averna ist ein italienischer Amaro, der seit 1868 in Sizilien, Italien, hergestellt wird. Er ist dunkelbraun und der Geschmack ist würzig und kräuterig mit Karamell- und Honignoten.

Amaro Spritz

Suchen Sie einen erfrischenden, sprudelnden Amaro-Cocktail, der leicht und unbeschwert ist? Lernen Sie den Amaro Spritz kennen! Der klassische Spritz funktioniert mit jedem italienischen Bitter: Befolgen Sie einfach das klassische Spritz-Verhältnis von 3-2-1. Mit einem Lieblingsamaro (Meletti) leuchtet es goldbraun und schmeckt fast wie Cola, mit karamelligen Noten.

Amaro in diesem Cocktail: Amaro Meletti ist ein dunkelbrauner, süßer Amaro. Es ist reichhaltig und karamellig, komplex und ausgewogen, mit Aromen von Safran bis Anis. Oder machen Sie es zu einem Cynar Spritz mit einem weiteren leckeren Amaro, Früh !

Papierflieger

Wenn Sie ein begeisterter Amaro-Cocktail-Trinker sind, ist hier ein Getränk, das Sie unbedingt zubereiten müssen: der Paper Plane! Eine brillante Studie in Balance und Kontrast, es ist bitter, süß und würzig zugleich und schafft eine magische Synergie zwischen Bourbon und Amaro. Man könnte meinen, es sei ein klassischer Cocktail l, aber haben die Barkeeper der 1920er Jahre Kentucky Bourbon mit italienischem Bitter gemischt? Nein, das ist ein echter moderner Klassiker … und einer der besten Cocktails, die Sie haben werden.

Amaro in diesem Cocktail: Nonino Quintessentia Amaro hat einen Hauch von Karamell, Vanille, Piment und Bitterorange. Dies ist die Amaro-Sorte, die ursprünglich für den Papierflieger verwendet wurde, Sie können aber auch Meletti verwenden.

Wasser mit Gurke und Zitrone

Brooklyn

Hier ist eine weitere einzigartige Amaro-Cocktail-Variante des Manhattan: der Brooklyn-Cocktail! Der Brooklyn ist ähnlich temperamentvoll, mit ein paar besonderen Wendungen, die ihm Nuancen verleihen. Maraschino-Likör und trockener Wermut sorgen für Faszination und runden den Geschmack dieses raffinierten Getränks ab. Dieses ist perfekt, um Freunde bei einer Dinnerparty oder einer Cocktailstunde zu beeindrucken.

Amaro in diesem Cocktail: Amaro Tosolini ist ein reichhaltiger mittelbrauner Amaro, süß und kräuterig, mit einem würzigen Zitrus-Abgang.

Frühe Negroni

Diese faszinierende Variante des Klassikers enthält Cynar, einen italienischen Amaro mit einem Hauch von Karamell, Toffee und einem kräuterbitteren Abgang. Es ergibt einen bitteren, milden Negroni, der unserer Meinung nach noch interessanter zu trinken ist!

Amaro in diesem Cocktail: Cynar ist ein Amaro aus 13 Kräutern und Gewürzen, darunter Artischockenblätter. Es schmeckt bittersüß mit Noten von Karamell, Toffee und Zimt.

Bitterer Giuseppe

Lieben Sie ein gutes Manhattan? Hier ist eine raffinierte Variante mit einem trendigen Neuen amaro . Probieren Sie den Bitter Giuseppe, im Wesentlichen ein Cynar Manhattan! Dieser moderne Klassiker enthält Cynar, einen beliebten italienischen Likör mit bittersüßem Geschmack. Die Verwendung in einem Manhattan ergibt eine faszinierende Variante des Klassikers mit Noten von bitteren Kräutern, Karamell und Toffee.

Amaro in diesem Cocktail: Früh

Fernet Sour Cocktail

Hier ist ein ausgefallener Amaro-Cocktail, mit dem Sie alle Ihre Freunde beeindrucken werden: der Fernet Sour! Dies ist einer der einzigartigsten Cocktails, die wir je getrunken haben. Es ist auch als Industry Sour bekannt und besteht aus bitterem und kräuterigem Fernet-Branca, flippigem grünem Chartreuse und Limettensaft. Der Geschmack ist so vielfältig, dass man ihn kaum beschreiben kann: süß, sauer, bitter und erfrischend zugleich.

Amaro in diesem Cocktail: Fernet Branca, ein intensiv bitterer und kräuteriger Likör. Es hat einen höheren Alkoholgehalt als die meisten Amaros: 40 bis 45 % Alkohol. (Sag es Fair-net brahn-ka.)

Toronto-Cocktail

Hier ist ein saftiger Amaro-Cocktail mit Fernet-Branca: Probieren Sie den Toronto! Wenn Sie Whiskygetränke lieben, ist dies der richtige Cocktail für Sie. Eine Drehung auf dem Altmodisch Im Toronto gibt es Whisky und Fernet-Branca. Er ist raffiniert, komplex und reichhaltig und vereint die Erdigkeit des Roggenwhiskys mit der subtilen Bitterkeit des Fernet-Branca.

Highball-Rezept

Amaro in diesem Cocktail: Fernet-Branca

Hanky ​​Panky Cocktail

Hier ist ein weiterer klassischer Fernet-Branca-Cocktail: der Hanky ​​Panky! Es ist wie ein Gin Martini, ausgewogen zwischen süßen, bitteren und kräuterigen Aromen. Das Hanky ​​Panky wurde in den 1920er Jahren von einer berühmten Barkeeperin namens Ada Coleman, bekannt als Coley, erfunden.

Amaro in diesem Cocktail: Fernet-Branca

Klassischer Negroni

Hier ist der beliebteste Amaro-Cocktail von allen: der Negroni! Campari ist technisch gesehen ein italienischer Amaro. Das klassischer Cocktail stammt aus den 1920er Jahren und ist zu gleichen Teilen erfrischend, bitter und komplex. Das leuchtende Rot des Campari sorgt für einen atemberaubenden, juwelenfarbenen Akzent bei einem Getränk. Es ist leicht zuzubereiten und auswendig zu lernen, da von jeder seiner drei Komponenten 1 Unze verwendet wird.

Amaro in diesem Cocktail: Campari ist der beliebteste italienische Amaro, am bittersten Ende des Spektrums. Es hat eine leuchtend rote Farbe und schmeckt würzig, zitronig und intensiv bitter.

Dschungelvogel

Hier ist ein moderner Amaro-Cocktail: der Jungle Bird! Es ist eines der wenigen Rum-Cocktails um tropische Aromen mit einem italienischen Amaro, Campari, zu kombinieren. Campari gleicht das Getränk perfekt aus und verleiht dem Abgang eine faszinierende Komplexität. Tatsächlich ist er hier zu einem Favoriten geworden … und das sagt schon etwas, wenn man bedenkt, wie groß unsere Cocktail-Bibliothek ist. Es trifft genau die richtigen Noten: süß, säuerlich, fruchtig und bitter.

Amaro in diesem Cocktail: Campari

Boulevardier

Der Boulevardier ist ein klassischer Cocktail in den 1920er Jahren erfunden, eine Variation davon Negroni das tauscht Gin gegen Whiskey. Es wird angenommen, dass es in Harry’s New York Bar in Paris erfunden und nach einem amerikanischen Schriftsteller (Erskine Gwynne) benannt wurde, der in Paris eine Monatszeitschrift namens Boulevardier gründete.

Amaro in diesem Cocktail: Campari

amerikanisch

Der Americano-Cocktail ist ein Klassiker Italienischer Cocktail , mit gleichen Teilen Campari und Wermut Sodawasser . Es stammt aus den 1860er Jahren und wurde in einer Bar namens Caffe Campari in Mailand, Italien, erfunden. Das Konzept dieses Klassikers funktioniert auch mit anderen Amari-Sorten, Sie können also ruhig experimentieren und dieses Getränk zu Ihrem eigenen machen.

Amaro in diesem Cocktail: Campari

Aperol Spritz

Sprudelnd, zitronig, kräuterig, dezent bitter und leicht süßlich … es ist das klassischste sprudelnde Mixgetränk von allen. Lernen Sie den Aperol Spritz kennen! Dieses Getränk ist auf der ganzen Welt bekannt und erreichte in den 2000er Jahren seine größte Popularität. Aber wussten Sie, dass es sich tatsächlich um einen klassischen Cocktail aus den 1950er Jahren handelt? Das Italienischer Cocktail erobert seit Jahren Herzen und Köpfe. Probieren Sie es richtig zubereitet: Es ist den Hype absolut wert.

Amaro in diesem Cocktail: Aperol, ein weiterer beliebter italienischer Amaro am süßen Ende des Spektrums. Es ist leuchtend orange und leicht süß, bitter und ausgewogen, mit einem Abgang von Kräutern und Orange.

Nackt und berühmt

Endlich gibt es in unseren Amaro-Cocktails einen Aperol-Cocktail, der modern und frisch ist: Naked and Famous! Es ist so beeindruckend wie sein Name ... schon beim ersten Schluck! Es besteht aus nur vier Zutaten, ist aber wunderbar ausbalanciert, die perfekte Harmonie von Rauch, Zitrusfrüchten, Bitterkeit und Süße. Dieser moderne Cocktail wurde 2011 kreiert, enthält jedoch Anspielungen auf die Vergangenheit und verweist auf einen historischen Cocktail, den wir kennen und lieben. Dieser ist ein echter Hingucker.

Amaro in diesem Cocktail: Aperol

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Häufig gestellte Fragen

Amaro (Plural: Amari) ist ein italienischer Kräuterlikör, der für seinen bittersüßen Geschmack bekannt ist. Er wird typischerweise als Digestif nach dem Abendessen genossen, kann aber auch in einer Vielzahl von Cocktails verwendet werden. Amari werden hergestellt, indem eine neutrale Spirituose mit einer Mischung aus Kräutern, Wurzeln, Gewürzen und anderen Pflanzenstoffen versetzt, dann mit Zucker gesüßt und gereift wird.

Es gibt unzählige Marken und Sorten von Amaro, jede mit ihrem einzigartigen Geschmacksprofil und ihren einzigartigen Eigenschaften. Einige beliebte Beispiele sind:

Aperol: Ein leuchtend orangefarbener Amaro mit niedrigem Alkoholgehalt und einem zitrischen, leicht bitteren Geschmack.

Campari: Ein tiefroter, bitterer Amaro mit Noten von Orangenschale, Kräutern und Gewürzen.

Früh: Ein Amaro auf Artischockenbasis mit pflanzlichem, bittersüßem Geschmack.

Fernet-Branca: Ein dunkler, intensiv bitterer Amaro mit einer komplexen Kräuter- und Gewürzmischung.

Montenegro: Ein süßerer, zugänglicherer Amaro mit Noten von Zitrusfrüchten, Honig und Gewürzen.

Viele Amari haben starke regionale Bindungen zu Italien. Amaro Siciliano ist eine Amaro-Art aus Sizilien, die oft Zitrusaromen und lokale Kräuter aufweist. Amaro delle Sirene stammt von der Amalfiküste und weist Aromen wie Zitrone und Kräuter aus dieser Region auf.

15 Amaro-Cocktails zum Probieren

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 1trinken1X

Beschreibung

Verwenden Sie das klassische Spritz-Verhältnis von 3-2-1, um einen sprudelnden Amaro-Spritz-Cocktail zuzubereiten! Es funktioniert mit jedem italienischen Bitter: Probieren Sie dunkles, süßes Meletti wegen seiner Karamellnoten.

Zutaten

• 2 Unzen* Amaro (wie Meletti oder Cynar), gekühlt
• 3 UnzenProsecco oder anderer Sekt, gekühlt
• 1 Unze Sodawasser
• Eis (versuchen Sie es klares Eis !)
• Zum Garnieren: Zitronenscheibe

Anweisungen

1. Den Amaro in ein mit Eis gefülltes Glas geben und umrühren. Mit Sekt auffüllen und auffüllen Sodawasser .
2. Die Zitronenscheibe hineinpressen und vorsichtig umrühren, dann servieren. Mit einem Strohhalm servieren, um die Verdünnung zu minimieren.

• Kategorie: Trinken
• Verfahren: Gerührt
• Küche: Cocktails
• Diät: Vegan