EINFACHES KRAUTSALAT-REZEPT MIT ESSIG | YUMPULSE

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Dieses einfache Rezept für Essig-Krautsalat ist eine erfrischende Sommerbeilage, die gut zu Veggie-Burgern, Sloppy Joes, Spießen und vielem mehr passt!

Ein gutes, einfaches Krautsalat-Rezept zu finden, ist trügerisch schwierig. Oder vielleicht sind wir einfach nur mit Krautsalat konfrontiert. Aus irgendeinem Grund haben wir von den vielen, die wir im Laufe der Jahre ausprobiert haben, noch keinen gefunden, der uns wirklich gefiel. Sie waren zu ölig, zu kohlig, was auch immer. Endlich haben wir eines gefunden, das uns gefällt: dieses einfache Krautsalat-Rezept mit Essig, inspiriert von Frisches Kochbuch von Jennifer Houston und Ruth Tal. Wir haben die frische Interpretation des Buches zum Thema fleischloses Essen genossen, die auf Rezepten der gleichnamigen Restaurants basiert (zu unserem Leidwesen in Toronto!).

Wir haben dieses einfache Essig-Krautsalat-Rezept von ihrem gesunden Krautsalat-Rezept übernommen und fanden es aromatisch, lecker und ja, frisch! Es war eine tolle Seite, mit einigen zusammenzuarbeiten Zwei-Bohnen-Sloppy-Joes . Und wir konnten etwas Grünkohl von unserem örtlichen Bauernmarkt verwenden. Lesen Sie weiter für das einfache Rezept für Essig-Krautsalat!

Alles über Essig-Krautsalat!

Die Hauptzutaten für dieses einfache Krautsalat-Rezept mit Essig sind rote Zwiebeln, Rot- und Grünkohl sowie Sellerie. Obwohl es sich um ein einfaches Rezept handelt, ergibt die Mischung dieser preisgünstigen Gemüsesorten ein gesundes Krautsalatrezept, das Sie nicht belastet.

Im Gegensatz zu vielen anderen Krautsalat-Rezepten schmeckt dieser Krautsalat auf Essigbasis sofort am besten und braucht keine Zeit im Kühlschrank, um die Aromen zu verbinden. Die würzige Vinaigrette zieht leicht in den Kohl ein und eignet sich hervorragend, um dieses Gericht in letzter Minute zuzubereiten. Es ist auch eine Alternative zur Mayonnaise cremiges Krautsalat-Dressing , für Potlucks, bei denen das Essen ein paar Stunden lang in der Sonne auf dem Tisch liegt.

Möchten Sie eine andere Variante? Probieren Sie unser Rotkohl-Krautsalat , Cremiger Krautsalat , oder Brokkoli-Krautsalat stattdessen!

Servieren Sie diesen Essig-Krautsalat

Servieren Sie dazu Ihren hausgemachten Essig-Krautsalat Veggie-Burger , Spieße , und alle anderen Sommergerichte, die Sie mögen. Dieses Rezept reicht für vier bis sechs Personen und kann problemlos verdoppelt werden, um eine größere Menschenmenge zu ernähren. Wenn Sie diesen Krautsalat nicht sofort servieren möchten, empfehlen wir, das Gemüse und das Dressing im Voraus vorzubereiten und separat aufzubewahren. Wenn Sie dann zum Servieren bereit sind, mischen Sie einfach alles zusammen und probieren Sie es aus!

Video: Wie man Kohl schneidet

Die einzige Herausforderung bei der Zubereitung eines Krautsalatrezepts mit Essig ist wie man den Kohl schneidet ! Alex und ich haben kürzlich einen Trick zum Schneiden von Kohl gelernt, der das Schneiden viel einfacher macht. Früher haben wir es einfach halbiert und dann gehackt, bis wir ein paar ungleichmäßige Stücke hatten. Nachdem wir diesen kleinen Trick gelernt haben, wie man Kohl schneidet, einen Krautsalat macht oder Kohlsalat war ein Kinderspiel! Sehen Sie sich das Video unten an, in dem ich zeige, wie man in unserer heimischen Küche Kohl schneidet.

Und das ist es!

Ok, sind Sie überzeugt, unser Essig-Krautsalat-Rezept auszuprobieren? Möchten Sie unsere Methode zum Kohlschneiden ausprobieren? Lassen Sie uns in den Kommentaren unten wissen, ob Sie es ausprobiert haben und was Sie davon halten!

Dieses Rezept für Essig-Krautsalat ist…

Vegetarisch, glutenfrei, milchfrei, vegan und pflanzlich.

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Einfaches Rezept für Krautsalat mit Essig

Autor: ein paar Köche
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Dieses einfache Rezept für Essig-Krautsalat ist eine erfrischende Sommerbeilage, die gut zu Veggie-Burgern, Sloppy Joes, Spießen und vielem mehr passt!

Zutaten

Skala1x2x3x

1/2Kopf Grünkohl (ca4 Tassen)
1/2Kopf Rotkohl (ca4 Tassen)
3Stangensellerie
1rote Zwiebel
2 EsslöffelReisessig
2 EsslöffelApfelessig
¼ TeelöffelDill
¼ TeelöffelChilipulver
½ Teelöffel koscheres Salz
4 EsslöffelOlivenöl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Anweisungen

Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden und 8 Tassen abmessen. Dünn die Zwiebel in Scheiben schneiden und der Sellerie.
In einer mittelgroßen Schüssel Reisessig, Apfelessig, Dill, Chilipulver usw. verquirlen koscheres Salz . Das Olivenöl Esslöffel für Esslöffel unterrühren, bis eine cremige Emulsion entsteht.
In einer großen Schüssel Kohl, rote Zwiebeln und Sellerie mit dem Dressing vermengen. Nach Belieben gemahlenen schwarzen Pfeffer und nach Bedarf Salz hinzufügen. Sofort servieren. (Hinweis: Der Krautsalat wird am besten am Tag der Zubereitung serviert; Reste lassen sich nicht gut aufbewahren. Eine Idee wäre, das Dressing nur zu dem Gemüse hinzuzufügen, das Sie essen möchten.)