Bratkartoffeln

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So bereiten Sie die besten Bratkartoffeln zu: perfekt gewürzt und perfekt gebräunt! Sie eignen sich hervorragend als Frühstückskartoffeln oder als einfache Beilage zum Abendessen.

Haben Sie sich schon einmal nach einer Pfanne mit perfekt gebräunten Bratkartoffeln gesehnt? Es ist ganz einfach, dieses Rezept nachzuahmen und im Handumdrehen zuzubereiten. Aber warum nicht die Methode kodifizieren, damit sie jedes Mal funktioniert? Wir stellen das Perfekte vor Bratkartoffeln ! Diese dünnen Kartoffelscheiben werden in einer Pfanne gebräunt, bis sie knusprig und goldbraun sind. Die Würze ist perfekt: genau die richtige Menge an Rauch, Salz und Herzhaft. Sie eignen sich als Frühstückskartoffeln oder als einfache Beilage zum Abendessen. So machen Sie sie!

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Zutaten für Bratkartoffeln

Was wir an Bratkartoffeln lieben: Sie sind einfach, unkompliziert und schnell! Sie müssen nicht wie bei Bratkartoffeln warten, bis der Ofen vorgeheizt ist. Wir verwenden sie gerne zum Abendessen, wenn bereits etwas im Ofen röstet, oder als Frühstückskartoffeln für einen ausgefallenen Brunch. Das brauchen Sie:

• Gelbe oder rote Kartoffeln
• Butter
• Olivenöl
• Geräucherter Paprika, Knoblauchpulver und Thymian
• Koscheres Salz

Butter und Olivenöl sorgen für großen Geschmack (und Abwechslung)

Warum für die Zubereitung von Bratkartoffeln sowohl Butter als auch Olivenöl verwenden? Es verleiht dem Geschmack Komplexität und Nuancen: Sie können den Unterschied schmecken! Die Butter ist herzhaft und reichhaltig und das Olivenöl sorgt für eine dezente Nussnote. Wir haben vor ein paar Jahren damit begonnen, Butter und Olivenöl als Kombination zu verwenden, und wir lieben es, den Trick mit Olivenöl und Butter anzuwenden, um den Geschmack der Gerichte unglaublich zu verbessern.

Wenn Sie sich vegan ernähren, können Sie die Butter einfach durch zusätzliches Olivenöl ersetzen. Wenn Ihnen die Idee der Geschmacksnuancen gefällt, können Sie anstelle der Butter auch raffiniertes Kokosöl verwenden. Es fügt eine leicht fruchtige Essenz hinzu, hat aber keinen zu starken Kokosgeschmack.

Geräucherter Paprika ist unerlässlich

Geräucherter Paprika ist ein Muss in diesen Bratkartoffeln, wenn Sie es finden können! Sie können es auch durch normalen Paprika ersetzen, der manchmal auch süßer Paprika oder ungarischer Paprika genannt wird. Geräucherter Paprika ist eine spanische Version von Paprika, die ohne Hitze oder Gewürze einen rauchigen Geschmack verleiht! Es besteht aus getrockneten Pimiento-Paprikaschoten, die über einem Feuer geräuchert und dann gemahlen werden.

In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie geräucherten Paprika im Gewürzregal. Beziehen Sie sich bei der Suche auf die oben stehende Terminologie. Das können Sie auch Kaufen Sie es hier online !

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• Geräucherter Paprika kann wie folgt gekennzeichnet werden: Pimentón, spanischer geräucherter Paprika oder süßer geräucherter Paprika.
• Vermeiden Sie scharf geräuchertes Paprikapulver! Es ist zu scharf und nicht austauschbar.

Verwenden Sie eine beliebige Pfanne: antihaftbeschichtet oder Gusseisen

Für die Zubereitung dieser Bratkartoffeln können Sie jede Art von Pfanne verwenden! Es ist natürlich einfacher, eine beschichtete Pfanne zu verwenden gusseiserne Pfanne fühlt sich robuster und rustikaler an. Wenn Sie Gusseisen verwenden, stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln vollständig gebräunt sind, bevor Sie sie wenden. Wenn sie braun werden, lösen sie sich besser aus der Pfanne.

Möglichkeiten, Bratkartoffeln zu servieren

Diese Bratkartoffeln sind so vielseitig und passen zum Frühstück und Brunch genauso gut wie zum Abendessen! Hier sind einige unserer Lieblingsarten, sie zu servieren:

• Mit Eiern. Probieren Sie es aus Rührei , Rührei mit Hüttenkäse , Eier mit der Sonnenseite nach oben , über einfache Eier , über mittelgroße Eier , über harte Eier oder gebackene Eier .
• Mit einem Tofu-Rührei. Für einen veganes Frühstück Idee, probiere es mit einem Tofu-Rührei .
• Mit einer Frittata. Machen Sie ein Spinat-Feta-Frittata .
• Mit Fisch. Fügen Sie diese Kartoffeln als Zubehör hinzu gebackener Lachs , gegrillte Garnelen , oder sautierte Garnelen .

Weitere Kartoffelrezepte

Die Kartoffel ist eines der vielseitigsten Gemüse überhaupt! Hier sind ein paar andere beliebte Kartoffelrezepte zum Ausprobieren:

• Machen Sie das sehr bestes Kartoffelpüree
• Aufbacken ultimative gebackene Pommes oder ein c klassische Ofenkartoffel
• Los geht's Knoblauch-Bratkartoffeln oder Hasselback-Kartoffeln
• Verwechseln klassischer Kartoffelsalat oder versuchen beladene Kartoffelschalen

Unser bestes Kartoffelpüree-Rezept

Ultimative gebackene Pommes Frites

Knoblauch-Bratkartoffeln

Hasselback-Kartoffeln

Dieses Bratkartoffelrezept ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

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Einfache Bratkartoffeln

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 3bis 41X

Beschreibung

So bereiten Sie die besten Bratkartoffeln zu: perfekt gewürzt und perfekt gebräunt! Sie eignen sich hervorragend als Frühstückskartoffeln oder als einfache Beilage zum Abendessen.

Zutaten

• 1Gelbe oder rote Kartoffeln zerstoßen
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 2 EsslöffelButter (bzw2 EsslöffelOlivenöl, für Veganer)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ Teelöffelgeräucherter Paprika
• ¼ TeelöffelKnoblauchpulver
• ¼ Teelöffelgetrockneter Thymian

Anweisungen

1. Kartoffeln waschen. Schneiden Sie sie in dünne, etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben.
2. Butter und Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 10 bis 12 Minuten lang, bis sie gebräunt sind. Wenden Sie dabei gelegentlich, bis alle Seiten gebräunt sind. Mit Gewürzen bestreuen und heiß servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: In der Pfanne gebraten
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan

Weitere leckere Kartoffelbeilagen

Dieses Bratkartoffelrezept ist ein leckeres und einfaches Beilagenrezept ! Hier sind noch ein paar mehr Kartoffelrezepte die als Beilagen funktionieren:

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