15 großartige Rezepte für Gusseisenpfannen

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Diese Rezepte für Gusseisenpfannen sind die unverzichtbaren Lebensmittel für die Zubereitung in dieser vielseitigen Pfanne! Probieren Sie alles, von Rührei über Pizza bis hin zum Nachtisch.

Wer ist von seiner gusseisernen Pfanne besessen? (Alle Hände heben sich.) Ja, diese robuste Pfanne ist einer der vielseitigsten Gegenstände in der Küche. Mit Gusseisen können Sie einen Fisch perfekt anbraten oder eine Pizza zubereiten, die mit Ihrer örtlichen Pizzeria mithalten kann. Es macht die knusprigsten Rösti, die Sie je probiert haben, und einen gemütlichen Apfelkuchen, der die ganze Familie erfreut.

Hier finden Sie alle wichtigen Rezepte für Gusseisenpfannen zum Ausprobieren! In dieser Liste ist für jeden Esser und Anlass etwas dabei. Denn wie Sie wahrscheinlich bereits wissen, können Sie zum Frühstück, Mittag- und Abendessen aus dieser Pfanne essen, wenn Sie möchten!

Und jetzt ... die besten Rezepte für Gusseisenpfannen zum Ausprobieren!

Einfache Pizza aus Gusseisen

Als Erstes in unseren Rezepten für Gusseisenpfannen: Gusseisenpizza! Diese epische hausgemachte Pfannenpizza schmeckt genauso wie die Pizza mit dickem Boden aus Ihrer Lieblingspizzeria. Der Geruch, der aus dem Ofen strömt, reicht aus, um Sie sichtbar zum Sabbern zu bringen (wir haben es getan!). Durch das Kochen in einer gusseisernen Pfanne wird die Kruste außen knusprig und innen weich, und der Käse dringt bis an den Rand vor. Diese erstklassigen Toppings mit klebrigem Käse und Knoblauch-Tomatensauce … nun, es ist wahre Perfektion.

Gusseiserne Kartoffeln

Haben Sie sich schon einmal nach einer Pfanne mit perfekt gebräunten Bratkartoffeln gesehnt? Wir stellen Ihnen die perfekten Gusseisenkartoffeln vor! Diese dünnen Kartoffelscheiben werden in einer gusseisernen Pfanne gebräunt, bis sie knusprig und goldbraun sind. Und die Würze ist perfekt: genau die richtige Menge an rauchigem, salzigem und herzhaftem Geschmack. Mit der süßen Note der Kartoffeln ist mit nur wenigen Zutaten eine Menge los. Sie eignen sich als Frühstückskartoffeln oder als einfache Beilage zum Abendessen.

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Frühstücks-Gemüse-Rührei

Möchten Sie mehr Frühstücksgemüse essen? Du bist nicht allein. Der Verzehr von mehr Gemüse zu Beginn des Tages liegt im Trend. Wie isst man Gemüse zum Frühstück? Probieren Sie dieses Frühstücks-Rührei-Gericht aus einer Gusseisenpfanne! Sie können es auf zwei Arten zubereiten: mit Eiern oder Tofu, je nach Ihrer Ernährung. Es ist voller herzhafter Geschmack … und auch voller Nährstoffe.

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Einfaches Shakshuka mit Feta

Hier ist ein hervorragendes Rezept für eine Gusseisenpfanne: Shakshuka! Shakshuka ist ein Gericht aus pochierten Eiern in Tomatensauce, das aus Nordafrika und dem Nahen Osten stammt. Normalerweise enthält die Tomatensauce Zwiebeln und Paprika und wird mit Kreuzkümmel und Paprika gewürzt. Es wird von Tunesien über Israel bis Marokko gegessen und erfreut sich in den USA in Restaurants und bei Hobbyköchen großer Beliebtheit! Probieren Sie es für einen atemberaubenden Brunch oder ein einfaches Abendessen.

Geschwärzte Garnelen

Hier ist eine Art, Garnelen zuzubereiten, auf die Sie immer wieder zurückgreifen werden: geschwärzte Garnelen in einer gusseisernen Pfanne! Schwärzen ist eine Cajun-Kochtechnik, bei der sich alles um die Gewürze dreht. Kombinieren Sie hausgemachte geschwärzte Gewürze mit in der Pfanne gebratenen Garnelen und Sie erhalten eine Mischung aus herzhaften, kräuterigen und salzigen Aromen, die es unwiderstehlich macht!

Bratpfanne Apfelschuster

Hier ist eine lustige Dessertidee, die Sie direkt in Ihrer gusseisernen Pfanne zubereiten können … denn eine Pfanne eignet sich nicht nur für herzhafte Speisen! Die gemütlich gewürzten Äpfel werden mit zarten Keksen belegt, alles in eine Pfanne gelegt und goldbraun gebacken. Mit etwas geschmolzenem Eis servieren und es ist absolut unwiderstehlich.

Mexikanischer Käsedip aus der Pfanne

Schauen Sie sich diesen klebrigen, schmelzenden Käse an! Dieser mexikanische Käsedip für die Pfanne ist das ideale Rezept für eine Gusseisenpfanne. Es ist perfekt für Partys: Tailgating, eine Versammlung am Spieltag oder ein Partytisch voller Fingerfood. Es ist ein Spiel mit weißem Chili, bei dem weiße Bohnen, milde grüne Chilis, Mais und eine klebrige Mischung mexikanischer Käsesorten verwendet werden. Schnapp dir welche Tortillachips und tauchen Sie ein!

Cajun-Lachs

Möchten Sie mit einem Lachsrezept beeindrucken? Dieser Cajun-Lachs in einer gusseisernen Pfanne ist so zart und voller herzhafter Geschmack, dass sich alle am Tisch Hals über Kopf verlieben werden! Dieses wunderschöne Stück Fisch hat eine knusprig geschwärzte Oberseite, gewürzt mit einer speziellen hausgemachten Mischung Cajun-Gewürze . Noch besser: Das Anbraten von Lachs in der Pfanne ist die schnellste und einfachste Art, ihn zuzubereiten! Nur ein paar Minuten in einer glühend heißen Pfanne und schon ist das Abendessen fertig.

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Knoblauch-Naan-Brot

Wussten Sie, dass Naan-Brot ein unverzichtbares Rezept für eine Gusseisenpfanne ist? Dieses indische Pfannenfladenbrot ist immer ein Publikumsliebling: Es ist weich, geschmeidig, warm und duftet nach Knoblauch. Es gibt nicht viel Besseres zum Aufsaugen Curry ! Es gibt auch viele kreative Möglichkeiten, Naan in ein Abendessen zu verwandeln: zum Beispiel Naan-Pizza ! Es ist leicht, dieses berühmte Brot im Laden zu finden, aber die beste Art, es zu essen: hausgemacht, direkt aus der Pfanne .

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Hash Browns aus einer Gusseisenpfanne

Selbstgemachte Rösti sind unglaublich lecker, und die Sache ist: Sie sind nicht viel schwieriger, als eine Tüte gefrorener Rösti aufzubrechen. Der Kompromiss beim Geschmack lohnt sich auf jeden Fall! Diese Rösti aus der Gusseisenpfanne sind gebräunt und knusprig, mit ein paar zarten, feuchten Stücken, die sich zu einer Konsistenz verbinden, die wie eine gemütliche Umarmung schmeckt. Salzen Sie sie mit viel schwarzem Pfeffer perfekt, und Sie können Ihre Gabel möglicherweise nicht mehr aus der Hand legen.

Grillbare geladene Nachos

Gegrillte Nachos sind ein perfektes Rezept für eine Gusseisenpfanne, um ein Publikum zu begeistern und zu unterhalten! Der Grill verleiht den Nachos einen rauchigen, verkohlten Geschmack und in der Pfanne sehen sie umwerfend aus. Servieren Sie sie direkt aus der Pfanne mit ein paar Beilagen und schon haben Sie ein leckeres Abendessen ... oder einen Snack.

Bananen fördern

Hier ist ein weiteres Dessert, das ebenfalls ein Rezept für eine Gusseisenpfanne ist: Bananenpfannkuchen! Hier werden die Bananen in einer klebrigen Sauce aus karamellisiertem Zucker und Rum gebraten und auf Eis serviert. Normalerweise gibt es auch eine Flamme, die für übertriebene Dramatik sorgt! Das Beste daran: Sie können es in 10 Minuten schaffen!

Shishito-Paprika mit Blasen

Kleine grüne Shishito-Paprikaschoten erfreuen sich großer Beliebtheit. Denn hier ist die Sache: Sie sind genauso unwiderstehlich wie Pommes Frites! Kochen Sie sie bei starker Hitze in einer gusseisernen Pfanne, bis sie zart und ihre Haut schwarz ist, und bestreuen Sie sie dann mit Salz. Jeder Bissen ist eine Mini-Explosion aus süßem, salzigem und verkohltem Geschmack! Hier erfahren Sie genau, wie Sie sie zubereiten.

Vegetarische Pfannen-Enchiladas

Viele unserer Leser schwören auf dieses Enchilada-Pfannenrezept! Es gibt Enchiladasauce, Tortillastreifen und eine Menge Gemüse und schwarze Bohnen, alles zusammen in einer gusseisernen Pfanne mit genau der richtigen Menge Käse. Es ist so aromatisch! Verwenden Sie Ihre Lieblings-Enchilada-Sauce aus dem Laden oder unsere hausgemachte Version (im Voraus gemacht).

Gemüsepfanne

Zu guter Letzt finden Sie in unseren Rezepten für Gusseisenpfannen eine Gemüsepfanne! Gusseisen eignet sich perfekt zum Kochen bei hoher Hitze, z. B. für Pfannengerichte. Dieses Gemüse ist farbenfroh und schmeckt so lecker, dass man gar nicht mehr darauf verzichten möchte! Es ist eine großartige Möglichkeit, das beste gesunde Gemüse zu essen! Eine Pfanne zuzubereiten ist einfach, aber Sie müssen auch ein paar Tricks kennen, um es richtig zu machen. Hier finden Sie alles, was Sie wissen müssen, um eine leckere Pfanne mit gebratenem Gemüse zuzubereiten.

Welche Pfannengröße soll ich kaufen?

Wenn Sie auf der Suche nach einer Gusseisenpfanne sind: Welche Größe ist die beste? Die meisten der oben genannten Rezepte haben wir mit a gemacht 10-Zoll-Gusseisenpfanne . Dies ist die Größe, die für die unten aufgeführte Gusseisenpfannenpizza benötigt wird, und sie funktioniert für fast jedes andere Rezept. Wir haben auch eine kleine Gusseisenpfanne, die jedoch weniger vielseitig ist als die 10-Zoll-Pfanne.

Was kann man sonst noch in einer gusseisernen Pfanne zubereiten?

So viele Dinge! Hier sind einige weitere unserer Rezepte, die in dieser vielseitigen Art von Pfanne funktionieren:

gesundes herzhaftes Frühstück

• Bestes Bibimbap Gusseisen ist entscheidend für die knusprige Reiskruste (in der Dolsot-Version)
• Schokoladenkekse in der Pfanne Verdoppeln Sie dieses Rezept für eine 10-Zoll-Pfanne
• Süßkartoffel-Abendessen-Pfanne Geraspelte Süßkartoffeln und Eier sind eine fantastische Kombination
• Auberginen-Marinara-Pfanne Dieses leckere Auberginen-Dinner schmeckt hervorragend aus Gusseisen
• Spanische Tortilla (Spanische Tortilla) Dieses klassische spanische Gericht erfordert eine gute Pfanne

Gusseiserne Pfannenpizza

• Vorbereitungszeit: 1 Stunde 50 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Stunden 5 Minuten
• Ertrag: 8Scheiben1X

Beschreibung

So bereiten Sie die unglaubliche Gusseisenpizza zu Hause zu! Es hat eine dicke, weiche Kruste und schmeckt wie in Ihrer Lieblingspizzeria … aber noch besser.

Zutaten

Für den Pfannenpizzateig

• 188 Gramm(1 ½ Tassen) Tipo 00 oder Allzweckmehl
• 1 TeelöffelInstant- oder aktive Trockenhefe
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ½ TeelöffelOregano
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• 118 Gramm(½ Tasse) warmes Wasser
• ½ EsslöffelOlivenöl

Für den Belag

• 4Baby-Bella-Pilze odereinsPortabella-Pilz
• 1 EsslöffelOlivenöl
• ½ TeelöffelFenchelsamen
• 1/2Paprika (oder1/4grün und1/4Rot)
• 1eine Handvoll dünn geschnittene rote Zwiebeln
• ½ Tasse Einfache Pizzasauce
• ½ TasseMozzarella-Käse
• ¼ Tassegeriebener Parmesankäse
• Getrockneter Oregano

Anweisungen

1. Den Teig zubereiten (15 Minuten): Mehl, Hefe, Salz, Oregano und Knoblauchpulver in einer Schüssel oder der Schüssel Ihres Mixers vermischen Standmixer . Zum Kombinieren umrühren. Wasser und Olivenöl dazugeben und verrühren, bis ein knuspriger Teig entsteht. Den Teig auf eine bemehlte Fläche stürzen.
2. Kneten Sie den Teig, indem Sie ihn mit der Handfläche andrücken, und formen Sie ihn dann zu einer Kugel. 8 Minuten lang weiterkneten, bis sich der Teig kissenartig anfühlt und eine glatte, dehnbare Außenseite hat. Wenn der Teig sehr klebrig ist, geben Sie beim Kneten eine kleine Menge Mehl hinzu. Alternativ: Befestigen Sie den Knethaken an einem Standmixer Starten Sie den Mixer auf mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit und lassen Sie ihn dann 8 Minuten lang kneten.
3. Den Teig gehen lassen (45 Minuten bis 1 Stunde): Den Boden und die Seiten einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne großzügig mit Olivenöl einölen. Wenn das Kneten beendet ist, formen Sie den Teig mit bemehlten Händen vorsichtig zu einer Kugel (Kugelform), indem Sie den Teig unter sich falten. Legen Sie den Teig in die Mitte der Pfanne und tupfen Sie den Teig mit etwas Olivenöl ein, um ihn feucht zu halten. Mit einem feuchten Tuch abdecken und etwa 45 Minuten bis 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt und ausgebreitet hat.
4. Nochmals drücken und prüfen (45 Minuten): Entfernen Sie das Handtuch und beträufeln Sie es mit etwas Olivenöl. Drücken Sie den Teig mit den Fingern kreisförmig an den Rand der Form. Abdecken und 45 Minuten ruhen lassen.
5. Vorheizen: Wenn Sie zum Backen bereit sind, heizen Sie den Ofen auf 475F vor.
6. Bereiten Sie die Beläge vor: Die Baby-Bella-Pilze in Scheiben schneiden. Das Olivenöl in einer kleinen Pfanne erhitzen. Die Pilze und Fenchelsamen etwa 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun werden und anfangen, Feuchtigkeit abzugeben. Fügen Sie 2 Prisen hinzu koscheres Salz und noch eine Minute kochen lassen, dann vom Herd nehmen.
7. Fein Den grünen Pfeffer würfeln . Dünn Schneiden Sie die rote Paprika in Scheiben . Dünn Die rote Zwiebel in Scheiben schneiden .
8. Die Pizza belegen und backen (20 Minuten): Wenn der Teig fertig ist, verteilen Sie die Pizzasauce mit der Rückseite eines Löffels auf dem Teig, sodass eine dünne Schicht bis zu den Teigrändern entsteht. Fügen Sie den Mozzarella-Käse und den Parmesan hinzu. Mit Pilzen, Paprika und roten Zwiebeln belegen. Mit getrocknetem Oregano und ein paar Prisen davon bestreuen koscheres Salz . Mit einer weiteren leichten Prise Mozzarella-Käse bestreuen.
9. Stellen Sie die Pfanne zwei Minuten lang auf einen Herd bei starker Hitze. Dann in den Ofen geben und 13 bis 17 Minuten backen, bis der Käse gebräunt ist. Führen Sie ein Buttermesser um den Rand der Pfanne, damit der Käse nicht kleben bleibt, und lassen Sie ihn dann etwas abkühlen. Nehmen Sie die Pizza nach etwa einer Minute auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in Stücke. Sofort servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Italienischer Amerikaner
• Diät: Vegetarier