Foto: Essen und Wein / Phoebe Melnick
Die besten Spiralisierer sollten mehr können, als nur Zucchini-Nudeln herauszudrehen – sie sollten Design und Funktion so nahtlos vereinen, dass Sie nach Ausreden suchen, spiralisiertes Gemüse zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen. Abgesehen von der Herstellung von Gemüsebändern für Rezepte für Pfannengerichte Ob Salate, kohlenhydratarme Nudeln oder Salate – mit diesem leistungsstarken Gerät können Sie auch einfache Zubereitungsaufgaben wie Schneiden, Reiben und Raspeln schnell erledigen. Einige können sogar die doppelte Pflicht erfüllen Käsereibe .
Um Ihnen dabei zu helfen, den besten Spiralschneider für Ihre Küche zu finden, haben wir fast ein Dutzend erstklassiger Arbeitsplatten- und Handgeräte von Marken wie OXO, KitchenAid und Paderno getestet. Wir haben jedes Modell anhand seines Designs, der Klingenschärfe, der Robustheit, der Glätte und der einfachen Reinigung bewertet.
Unsere Top-Tipps
- Sarah Karnasiewicz ist eine preisgekrönte Autorin, Redakteurin und Köchin. Neben „Yumpulse“ hat sie unter anderem zu Everyday with Rachael Ray, Epicurious, Food Network und Cooking Light beigetragen. Sarah ist Feuilletonredakteurin für die Off-Duty-Lifestyle-Rubrik des Wall Street Journal.
- Emily Belfiore ist Autorin von Einkaufsführern für Marken von Dotdash Meredith, darunter InStyle, People, „Yumpulse“ und mehr. Stets auf der Suche nach den besten, von Rezensenten bewerteten Produkten, behandelt sie Themen aus den Bereichen Mode, Schönheit sowie Gesundheit und Wellness. In ihrer Freizeit testet sie Produkte für Artikel, schaut sich Beauty-Tutorials an oder schaut sich die neueste Binge-würdige Show an.
Insgesamt am besten: OXO Good Grips 3-Blatt-Spiralschneider
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Wir lieben diese OXO-Option, weil sie langlebig und effizient ist. Während die Grundelemente des OXO-Geräts mit denen der anderen von uns getesteten Modelle identisch waren – geformte Kunststoffkonstruktion, eine Handkurbel, Saugnapfstabilisierung, drei Klingen für Spaghetti, Fettuccine und Bandschnitte – übertraf es in puncto Funktion alle Wettbewerber. Der Zusammenbau war einfach, die Basis fühlte sich stabiler an, der Sauggriff hielt fester, die Kurbel hielt jede Art von Produkt fest, die wir darauf warfen, und es drehte sich reibungsloser und mit weniger Kraftaufwand.
Welche Designänderung ist für die verbesserte Saugleistung verantwortlich? Anstelle eines kleinen Saugnapfes an jeder Ecke der Basis verwendet dieses OXO-Modell einen übergroßen Saugnapf an der Unterseite, der mit einem Hebel befestigt und gelöst wird und für einen stärkeren Halt sorgt.
Die OXO-Klingen sind scharf und farblich gekennzeichnet, sodass Sie leicht erkennen können, welche Klinge Sie gerade greifen. Zum sicheren Verstauen der Klingen bei Nichtgebrauch ist auch ein kleines Kunststoffetui im Lieferumfang enthalten. Wenn Sie das gesamte Gerät zusammen aufbewahren, lässt es sich ordentlich in der Box verstauen. Das Gehäuse des Spiralschneiders lässt sich nach Gebrauch leicht abwischen und die Klingen sind zur einfachen Reinigung spülmaschinenfest. Es ist einfach, leicht zu bedienen und kinderleicht zu reinigen.
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Anzahl der Klingen: 3 | Abmessungen: 9,75 x 6,25 x 8,25 Zoll | Gewicht: 3 Pfund
Bestes Preis-Leistungs-Verhältnis: Paderno World Cuisine Gemüseschneider mit 6 Klingen
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Dieser Paderno-Spiralschneider ist robust, verfügt über eine gute Saugkraft, um ihn auf der Arbeitsfläche an Ort und Stelle zu halten, und scharfe Klingen. Er war ein solider Konkurrent bei unseren Tests. Wenn der Platz in Ihrer Küche kein Problem darstellt, könnte er mit dem OXO Good Grips 3-Klingen-Spiralschneider konkurrieren. Ein paar Vorbehalte: Die Saugkraft war zwar stark, musste jedoch gelegentlich nachjustiert werden, damit sie stabil auf unserer Arbeitsplatte bleibt. Wir haben auch festgestellt, dass die Klingen nach längerem Gebrauch manchmal verstopften und eine zusätzliche Reinigung erforderten.
Dennoch hat der Paderno-Spiralschneider auf ganzer Linie gute Ergebnisse erzielt, er war einfach einzurichten und recht einfach zu bedienen. Zu einem vernünftigen Preis von unter 40 US-Dollar erhält dies unsere Wahl als unsere beste Wahl.
Anzahl der Klingen: 6 | Abmessungen: 9,4 x 5,75 x 8,6 Zoll | Gewicht: 1,8 Pfund
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Bestes Extra: KitchenAid 5-Klingen-Spiralschneider-Aufsatz
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Bei Amazon kaufen Kaufen Sie bei Best Buy Kaufen Sie bei Home DepotDieser Spiralschneider ist nicht nur die teuerste Option auf dieser Liste, sondern erfordert auch die Anfangsinvestition eines KitchenAid Standmixer . Aber die Verwendung dieses Aufsatzes ist genauso einfach wie das Mischen oder Schlagen von Zutaten mit der Küchenmaschine, und die Ergebnisse sind sauber und gleichmäßig. Mit seinen fünf Klingen können Sie Obst und Gemüse unterschiedlicher Größe schneiden, spiralisieren und schälen, mit separaten Klingen für Früchte mit kleinem und großem Kern.
Sie können sich auch für sieben Klingen entscheiden und der Mischung eine extrafeine Spiralklinge und einen kleinen Kernaufsatz für dünne Scheiben hinzufügen. Bei beiden Optionen wird der Aufsatz wahrscheinlich die Art und Weise verändern, wie Sie Äpfel und Kartoffeln schälen. Die Klingen sind spülmaschinenfest und können bei Bedarf einfach von Hand gewaschen werden.
Anzahl der Klingen: 5 | Abmessungen: 12,4 x 12,4 x 2,9 Zoll | Gewicht: 2,2 Pfund
Die 5 besten Küchenmaschinen laut unseren TestsBeste elektrische Maschine: Hamilton Beach 3-in-1 elektrischer Gemüsespiralschneider
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Bei Amazon kaufen Kaufen Sie bei Target Kaufen Sie bei WalmartDer elektrische 3-in-1-Gemüsespiralschneider von Hamilton Beach ist eine benutzerfreundliche elektrische Option. Er zeichnet sich durch sein stromlinienförmiges Design aus, das mit seiner langen Rutsche und dem Schieber an einen Entsafter erinnert – nur ist dieser mit einem Metallgriff ausgestattet, der Ihr Gemüse an Ort und Stelle hält. Es verfügt über drei kegelförmige Schneidklingen zur Herstellung gleichmäßig großer Nudeln, darunter Spaghetti, Linguine und Spiralen.
Neben seinem Elektromotor ist es vor allem sein Auffangbehälter, der ihn zu einem Must-Have macht. Er bietet Platz für sechs Tassen Spiralen und ist zur einfachen Reinigung spülmaschinenfest. Für ein Elektromodell verfügt er über einen leisen Motor und kommt mit Zucchini und anderen dünnen Gemüsestücken zurecht, gilt aber als besonders wählerisch bei zäheren Lebensmitteln wie Süßkartoffeln und Karotten.
Kapern-Essensrezepte
Anzahl der Klingen: 3 | Abmessungen: 7,8 x 6,7 x 9,5 Zoll | Gewicht: 3,3 Pfund
Bester Kompakter: OXO Good Grips 3-Blatt-Handspiralschneider
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Bei Amazon kaufen Kaufen Sie bei OxoDer handgehaltene Spiralschneider mit 3 Klingen von OXO Good Grips ist ideal für kleine Spiralarbeiten. Das kompakte Design und der rutschfeste Griff sorgen für eine bequeme Kontrolle Ihrer Spiralen und schützen Sie gleichzeitig vor den Edelstahlklingen. Sie haben die Wahl zwischen drei Nudelgrößen und die Klingen sind farbbeschichtet, um den Vorgang zu vereinfachen. Obwohl es einen stabilen Halt bietet, erhalten Sie die besten Spiralen, wenn Sie Zucchini mit größeren Breiten verwenden. Wenn es nicht den richtigen Umfang hat, werden die Nudeln matschig.
Anzahl der Klingen: 3 | Abmessungen: 5 x 3,5 x 3,4 Zoll | Gewicht: 0,5 Pfund
Unser Lieblings-Spiralschneider
Unsere Wahl für den insgesamt besten Spiralschneider ist der OXO Good Grips 3-Klingen-Spiralschneider weil es langlebig und effizient ist. Während unserer Tests war der Zusammenbau einfach, die Basis fühlte sich stabiler an, der Sauggriff hielt fester, die Kurbel hielt sich fest an allen Arten von Produkten, die wir darauf warfen, und er drehte sich sanfter und mit weniger Kraftaufwand als bei anderen Modellen .
Wie wir Spiralschneider getestet haben
Ein guter Spiralschneider sollte mehr können, als nur Zucchini-Nudeln herauszudrehen – er sollte Design und Funktion so nahtlos vereinen, dass Sie nach Ausreden suchen, Gemüse zu schwenken, zu zerkleinern und in Scheiben zu schneiden und jeder Mahlzeit einfach so Spaß an der Freude zu geben. Und wir haben ein Modell gefunden, das genau das kann, sowie ein Schnäppchenmodell, das sich ideal für kompakte Küchen eignet.
Um die besten Spiralschneider zu testen, haben wir uns durch eine Vielzahl von Obst- und Gemüsesorten geschnitten, darunter zarte Zucchini und Kürbis, Karotten, Rüben, Süßkartoffeln und Granny-Smith-Äpfel. Bei allen Modellen haben wir großen Wert auf den reibungslosen Schneidvorgang, die Schärfe der Klingen, die Größe und Stabilität des Gesamtgeräts sowie auf die Reinigung gelegt.
Zu berücksichtigende Faktoren
Design
Auf den ersten Blick sehen viele Spiralschneider nahezu identisch aus. Die meisten Maschinen lassen sich in zwei allgemeine Kategorien einteilen: Tischmodelle und Handmodelle. Arbeitsplattenmodelle haben etwa die Größe eines großen Schuhkartons und funktionieren ähnlich wie ein altmodischer Apfelschäler, mit einem gezahnten Griff für das Obst und Gemüse und einer Kurbel, die das Obst oder Gemüse gegen die Klinge führt.
Handspiralschneider sind viel kompakter und so konzipiert, dass sie in Ihre Handfläche passen. Sie erfordern, dass der Koch mehr Kraft in die Arbeit steckt – was in Ordnung ist, wenn Sie mit zarten Produkten wie Zucchini oder Gurken arbeiten, aber bei etwas Festerem wie Butternusskürbis, Rüben oder Rüben zu Tränen enden kann.
Klingen
Alle von uns getesteten Spiralschneider enthielten die drei gängigsten Klingen: eine flache Klinge für breite „Fettuccine“-Scheiben und Gemüsechips sowie kleine und große Julienne-Klingen, mit denen sich zarte „Engelshaare“ und Allzweck-„Spaghetti“ herstellen lassen ' Gemüsenudelformen.
Einige der getesteten Modelle verfügen über zusätzliche Messer für die grobe und feine Zerkleinerung. Mäßig günstig, aber nicht supergünstig, liegen alle Handheld-Modelle im Allgemeinen im Preisbereich von 25 bis 45 US-Dollar und bestehen aus einem ähnlichen geformten weißen Kunststoff.
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Robustheit
Da das zentrale Element eines Spiralschneiders eine scharfe Klinge ist, stand auch die relative Stabilität und Robustheit jedes Modells im Vordergrund. Die meisten Spiralschneider für die Arbeitsplatte basieren auf einem System von Saugnäpfen, die an der Arbeitsfläche befestigt werden, um ein wackelfreies Ankurbeln zu gewährleisten. Modelle, die sich während des Gebrauchs lösten, wurden automatisch herabgestuft. Ein weiterer Faktor, der für die Stabilität entscheidend zu sein schien, war das Gewicht des Sockels: Modelle mit kleineren, leichteren Sockeln neigten im Vergleich zu ihren schwereren Gegenstücken dazu, das Gleichgewicht zu verlieren.
Häufig gestellte Fragen
Was sind die Vor- und Nachteile eines Spiralschneiders?
Laut Melissa Ledbetter, Direktorin für Marketing und E-Commerce bei, können Sie mit einem Spiralschneider Pasta-ähnliche Formen erzielen, beispielsweise extralange Julienne-Spiralen bis hin zu Bandlocken, und Gemüse für den täglichen Gebrauch schälen Kuhn Rikon . „Spiralschneider sind klein, einfach zu lagern und erschwinglich“, sagt Ledbetter. „Der größte Nachteil ist, dass ein Spiralschneider nicht bei allen Obst- und Gemüsesorten funktioniert.“
Welche Lebensmittel kann ich spiralisieren?
„Viele Lebensmittel lassen sich gut mit einem Spiralschneider verarbeiten.“ Handversionen eignen sich am besten für kleineres und weicheres Gemüse wie Zucchini und Sommerkürbis, sagt Ledbetter. Größere Tisch-Spiralschneider mit Stabilisatoren eignen sich für härtere Produkte wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten und anderes Wurzelgemüse sowie für festere Früchte wie Äpfel und Birnen. Ihr Spiralschneider sollte mit einigen grundlegenden Anweisungen für die besten Produkte geliefert werden.
Andere von uns getestete Spiralschneider
Mueller Pro Spiralschneider mit mehreren Klingen ( Amazonas )
Frühstücksgemüse
Der Mueller Pro Multiklingen-Spiralschneider wird mit einer praktischen Kurbel bedient und verwendet vier Klingen aus rostfreiem Stahl: gerade Akkordeonklingen, Engelshaarklingen, fein geraspelte Klingen und dicke Hackschnitzelklingen. Es vereinfacht zwar den Spiralisierungsprozess und eignet sich gut für verschiedene Gemüsebreiten, kann jedoch schwierig zu reinigen sein und seine Saugnäpfe bleiben auf Arbeitsplatten nicht immer an Ort und Stelle.
Brieftons 5-Blade Spiralizer ( Amazonas )
Obwohl der 5-Blatt-Spiralschneider von Brieftons im Aussehen den Modellen Paderno und Spiralizer sehr ähnlich ist, mangelt es ihm an Leistung. Der gezahnte Griff am Griff verliert bei festerem Gemüse tendenziell den Halt, was zu ungleichmäßigen Schnitten und dem lästigen wiederholten Anhalten und Starten führt. Zudem ließen sich die Klingen teilweise nur schwer wechseln. Gegen Ende des Tests hing einer so fest, dass wir ihn aus Sicherheitsgründen schließlich einfach stehen ließen.
*Anmerkung der Redaktion: Wir haben auch den Gemüseschneider Spiralizer mit 7 Klingen in unsere Tests einbezogen. Seit Februar 2024 ist dieses Modell nicht mehr erhältlich.
