Geladene Kartoffelschalen

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Gefüllte Kartoffelschalen sind die beste Party-Vorspeise! Machen Sie sie knusprig gebacken und übergießen Sie sie mit Toppings (dieses Rezept hat einen zeitsparenden Trick).

Wer liebt Kartoffelschalen nicht? Diese knusprigen, herzhaften Gefäße für cremige, käsige Köstlichkeiten lassen selbst das eiskalte Herz zum Schmelzen bringen. Wenn Sie also beeindrucken möchten, probieren Sie sie doch einfach zu Hause aus. Sie sind nicht ohne ein wenig Aufwand zuzubereiten: Sie müssen diese Knollen einige Male in den Ofen werfen. Aber! Unsere Methode bietet einige Innovationen, sodass Sie sie in kürzerer Zeit als die meisten Rezepte mit Kartoffelschalen fertigstellen können. Bereit, loszulegen?

Übersicht über dieses Rezept für Kartoffelschalen

Warum dauert ein Rezept für Kartoffelschalen so lange? Nun, Sie müssen die Kartoffeln backen, dann das Fruchtfleisch herauslöffeln und sie erneut backen, dann Käse hinzufügen und sie erneut backen! Aber hier kommt unsere Zeitspar-Obsession ins Spiel. Nutzen Sie beim ersten Backen unsere Schnellbackmethode und Sie können wertvolle Vorbereitungszeit verkürzen. Hier ist eine Übersicht über dieses Kartoffelschalen-Rezept:

• Backen Sie die Kartoffeln (30 Minuten): Mit unserem Schnelle Ofenkartoffel-Methode können Sie die Zeit für diesen Schritt von bis zu 1 Stunde auf nur 30 Minuten verkürzen!
• Das Fruchtfleisch entfernen und würzen (10 Minuten): Das Fruchtfleisch aus dem Inneren der Kartoffeln entfernen, sie dann mit Butter bestreichen und würzen.
• Nochmals backen (10 Minuten): Auf einen Backrost über einem Backblech legen (damit sie bei maximaler Luftzirkulation knusprig werden!). Weitere 10 Minuten backen.
• Käse hinzufügen und erneut backen (3 bis 4 Minuten): Käse hinzufügen und backen, bis er schmilzt.
• Toppings hinzufügen und servieren! Laden Sie sie auf und servieren Sie sie warm.

Kleine bis mittelgroße Kartoffeln sind der Schlüssel

Die Größe der Kartoffeln ist bei diesem Rezept mit Kartoffelschalen entscheidend. Du wirst wollen kleine bis mittelgroße rostrote Kartoffeln . Kleinere Kartoffeln ergeben eine schöne Handkartoffelschale und backen auch schneller! Sie möchten keine große, schlaffe Kartoffelschale. Hier sind kleine bis mittelgroße Kartoffeln der Schlüssel.

Die Schnellbackmethode spart Zeit

Die Schnellbackmethode für Kartoffeln verwenden wir ständig, um das Backen von Kartoffeln zu beschleunigen. Warum Kartoffeln im Ganzen backen, wenn man sie auch in der Hälfte backen kann? Schneiden Sie die Kartoffeln in zwei Hälften und das Backen dauert etwa die Hälfte der Zeit: Und sie schmecken genauso gut (oder besser!).

Als es um ein Rezept für Kartoffelschalen ging, wussten wir, dass unsere Schnellbackmethode perfekt sein würde. Es stellt sich heraus, dass es hier die perfekte Innovation ist: Es verkürzt die Vorbereitungszeit auf etwa eine Stunde von Anfang bis Ende.

Toppings für Kartoffelschalen

Dies ist ein klassisches Rezept für Kartoffelschalen, daher haben wir alle klassischen Toppings verwendet! Natürlich können Sie auch eigene Innovationen hinzufügen. Hier einige Hinweise zu dem, was wir für wesentlich halten:

• Saure Sahne: Ein kleiner Tipp: Lösen Sie die saure Sahne mit etwas Wasser auf, bevor Sie sie darauf verteilen! Es macht es viel einfacher. Möchten Sie milchfrei sein? Verwenden vegane saure Sahne (und natürlich Ihr liebster milchfreier Käse).
• Frühlingszwiebeln: Sie sind für den herzhaften Crunch unverzichtbar.
• Speck: Es ist klassisch! Da wir uns grundsätzlich pflanzlich ernähren, haben wir einen gekauften veganen Speck verwendet. Die Marke würden wir nicht empfehlen, also teilen Sie uns in den Kommentaren unten mit, ob Sie vegane Speckmarken haben, die Sie empfehlen! Selbstgemacht Kokosspeck wäre hier perfekt.
• Rauchsalz: Da wir veganen Speck verwendet haben, haben wir hier einen Hauch Rauchsalz hinzugefügt. Wir würden es wärmstens empfehlen, egal welche Specksorte Sie verwenden. Es fügt einen unwiderstehlich rauchigen Unterton hinzu.
• Scharfe Soße: Nur ein Hauch scharfer Soße verleiht dem Gericht eine weitere Dimension, ist aber nicht erforderlich.

Machen Sie dieses Rezept für eine Menschenmenge

Dieses Rezept für Kartoffelschalen ergibt 16 Kartoffelschalen, also etwa genug, um 8 Portionen zu ernähren. Natürlich sind sie so lecker, dass wir zu zweit das ganze Tablett aufessen könnten! Der einzige Nachteil dieses Rezepts ist, dass es sich wie ein ziemlicher Aufwand anfühlt, für etwas, das blitzschnell weg ist. Aber das ist der Spaß daran!

Wenn Sie eine große Party servieren, sollten Sie hier ein Doppelrezept in Betracht ziehen. Benutzen Sie die 2x Rezepttaste unten und zwei große Bleche in Ihrem Ofen. Der einzige Hinweis ist, dass die Backzeiten etwas länger sein können, da Sie im Ofen mehr Fläche zum Backen haben. Das Zusammenstellen des Rezepts wird wahrscheinlich auch etwas länger dauern, da Sie mehr Kartoffeln auslöffeln und belegen müssen.

Einfachere Party-Häppchen

Und das ist es! Diese Kartoffelschalen gehören zu unseren liebsten Party-Vorspeisen überhaupt. Aber es ist etwas aufwändig, sie zusammenzustellen! Hier sind ein paar weitere lustige Ideen, die weniger Aufwand erfordern:

• Probieren Sie diese aus Geladene Süßkartoffelhäppchen : weniger Aufwand für ähnlichen Geschmack!
• Entscheiden Sie sich für diese Ultimative Nachos stattdessen
• Versuchen Sie es cremig Taco-Dip und Tortillachips
• Schnappen Sie sich ein Publikumsliebling Spinat-Artischocken-Dip

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Geladene Süßkartoffelhäppchen

Ultimatives Nachos-Rezept

Taco-Dip

Spinat-Artischocken-Dip

Einfache Kartoffelschalen

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 45 Minuten
• Gesamtzeit: 1 Stunde
• Ertrag: 16Kartoffelschalen (für 8 Personen)1X

Beschreibung

Gefüllte Kartoffelschalen sind die beste Party-Vorspeise! Machen Sie sie knusprig gebacken und übergießen Sie sie mit Toppings (dieses Rezept hat einen zeitsparenden Trick).

Zutaten

• 8kleine bis mittelgroße rostrote Kartoffeln (2Zu2 1/2Pfund)*
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 2 Esslöffelgesalzene Butter (oder mehr Olivenöl für Veganer)
• ½ Teelöffel jede Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und koscheres Salz
• ¼ TeelöffelChilipulver
• 1 Tassegeriebener Cheddar-Käse oder mexikanischer Mischkäse
• 2Frühlingszwiebeln
• Sauerrahm
• Gekochter Speck oder veganer Speck (gekauft oder Kokosspeck ), zum Garnieren (optional)
• Rauchsalz zum Bestreuen (empfohlen)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Kartoffeln backen: Die Kartoffeln waschen und der Länge nach halbieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kartoffeln darauf und reiben Sie sie gerade so weit mit Olivenöl ein, dass sie bedeckt sind. Drehen Sie die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten und stechen Sie die Oberseite mehrmals mit einer Gabel ein.Backen Sie die Kartoffeln etwa 25 bis 30 Minuten lang, bis sie weich und an den Rändern leicht gebräunt sind je nach Größe der Kartoffeln. Stechen Sie sie mit einer Gabel ein, um den Gargrad zu beurteilen. (Während des Backens können Sie den Speck kochen, falls Sie ihn verwenden, und die anderen Beläge vorbereiten.)
3. Das Fruchtfleisch entfernen: Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen. Schneiden Sie mit einem scharfen Gemüsemesser einen 0,6 cm breiten Rand um die flache Kante der Kartoffel und schöpfen Sie dann mit einem Löffel das Innere vorsichtig heraus (das Schneiden mit einem Messer hilft dabei, die knusprige, geröstete Oberfläche zu durchstechen). Bewahren Sie die geschöpften Kartoffeln für eine andere Verwendung auf.
4. Nochmals würzen und backen: Stellen Sie einen Backrost aus Metall auf ein großes Backblech. Die Kartoffelschalen auf beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen. Mischen Sie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Chilipulver in einer kleinen Schüssel und geben Sie eine Prisenspitze auf jede Kartoffel, wobei Sie die gesamte Mischung verwenden. Mit etwas schwarzem Pfeffer bestreuen. Zurück in den Ofen und backen10 Minuten.
5. Käse hinzufügen und erneut backen: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Den geriebenen Käse gleichmäßig darüber verteilen. Zurück in den Ofen und erneut backen, bis der Käse schmilzt, etwa 3 bis 4 Minuten.
6. Topping und servieren: Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Geben Sie jeweils eine Prise Salz oder geräuchertes Salz darüber. Mit Sauerrahm** beträufeln, dann die geschnittenen Frühlingszwiebeln und Speckstreusel hinzufügen. wenn verwendet. Sofort servieren. Die Kartoffelschalen schmecken auch bei Zimmertemperatur hervorragend (damit man sie auch auf einer Party weglassen kann).

Notizen

*Ergibt 16 Kartoffelschalen. Für eine große Menge verdoppeln und zwei Backbleche verwenden: Möglicherweise müssen Sie die Backzeit etwas verlängern, indem Sie die Oberfläche im Ofen vergrößern.

**Rühren Sie ein paar Teelöffel Wasser unter die saure Sahne, um Kleckse daraus zu machen.

• Kategorie: Appetizer
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier