Die 10 besten Gemüse zum Braten

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Hier finden Sie das beste Gemüse zum Braten! Ihr Ofen ist das ideale Werkzeug, um Gemüse fantastisch schmecken zu lassen … aber nicht alle sind gleich.

Eine der absolut besten Arten, Gemüse zuzubereiten? Geröstet . Wir haben es schon einmal gesagt und werden es noch einmal sagen. Der Ofen bringt Gemüse zum Singen. Man nimmt ein Stück rohen Blumenkohl und verwandelt ihn von bitter in zart und süß, mit verkohlten Rändern. Es ist ein ganz neues Gemüse geworden!

Das Geheimnis? So schön Maillard-Reaktion , wo Lebensmittel bei Kontakt mit hoher Hitze braun und karamellisiert werden. Gemüse reicht von einfach bis großartig. Aber nicht alle Gemüsesorten sind gleich! Einige geröstete Gemüse sind besser als andere. Hier sind also, in der ungefähren Reihenfolge ihrer Köstlichkeit, unsere besten Gemüsesorten zum Braten! Wir beginnen mit einer Gemüsemischung und arbeiten uns dann durch die 10 besten Gemüsesorten.

Und jetzt ... das beste Gemüse zum Braten!

Bestes geröstetes Gemüse

Wollen Sie das beste geröstete Gemüse immer ? Dieses Meisterrezept zum Braten von Gemüse ergibt die farbenfrohsten Blechpfannen, die selbst den wählerischsten Essern gefallen werden! Machen Sie es als Beilage für eine Menschenmenge oder braten Sie ein paar Pfannen und essen Sie die ganze Woche über davon. Sie sind gesund, pflanzlich, vegetarisch und glutenfrei und noch besser: wunderschön und lecker! Hier finden Sie die unserer Meinung nach beste Gemüse- und Gewürzmischung sowie alle unsere Tipps zum Rösten von Gemüse.

Epischer gerösteter Brokkoli

Bereit für das absolut beste Gemüse zum Braten? Gerösteter Brokkoli . Die Röschen sind so unwiderstehlich wie Pommes Frites (vielleicht sogar noch mehr!). Durch das Rösten wird Brokkoli zart und verkohlt, mit einem milden, fast süßen Geschmack. Kombinieren Sie das mit Knoblauch und ein paar Spritzern frischem Zitronensaft, und wow! Der Geschmack entfaltet sich auf eine Art und Weise, wie Sie es bei diesem einfachen Gemüse nie für möglich gehalten hätten.

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Mit Parmesan gerösteter Blumenkohl

Zusammen mit Brokkoli ergibt sich das beste Gemüse zum Braten: Blumenkohl! Dieser mit Parmesan geröstete Blumenkohl ist so unwiderstehlich, dass Sie schon Bissen vom Backblech in sich aufnehmen werden, bevor Sie sich überhaupt zum Servieren hinsetzen. Bei starker Hitze gebacken, zerfällt der Blumenkohl in eine süße, karamellisierte Version seiner selbst. Fügen Sie knusprigen Parmesankäse und italienische Gewürze hinzu, und schon erhalten Sie eine raffinierte Variante des Konzepts von Käsebrokkoli im Restaurantstil. Wir denken, es ist sogar noch besser als Pommes frites .

Klassische Bratkartoffeln

Es gibt nichts Besseres als eine Bratkartoffel, deshalb stehen geröstete rote Kartoffeln ganz oben auf unserer Liste der besten Gemüsesorten zum Braten! Das könnten unsere perfekten Lebensmittel sein. Die knusprigen Kartoffeln außen, das zarte Innere und der herzhafte Spritzer knuspriger Parmesanstücke haben etwas, das Sie vom ersten Stück an fesseln wird.

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Knusprig gerösteter Rosenkohl

Der beste Weg, Rosenkohl zuzubereiten? Geröstet. Dieser knusprige Rosenkohl ist so knusprig, dass man meinen könnte, er wäre frittiert. Aber sie sind gebacken! Kennen Sie die knusprigen Brüsseler Brötchen, die es in einem Restaurant gibt? Diese sind genauso gut. Sie werden unglaublich knusprig gebacken und dann mit einer Balsamico-Honig-Sauce verfeinert, die die würzigen und süßen Noten hervorbringt. Sie hätten nie gedacht, dass Sie Rosenkohl so schnell essen könnten.

Geröstete Süßkartoffeln

Als nächstes unser bestes Gemüse zum Braten? Geröstete Süßkartoffeln! Dieses Orangengemüse ist super vielseitig, aber unsere Lieblingsart, es zuzubereiten, besteht darin, es in den Ofen zu schieben. Die Süßkartoffel wird zart und karamellisiert und jeder Bissen ist ein Hauch von süßem Geschmack. Diese einfache Beilage, die zu fast allem passt irgendetwas .

Geröstete Paprika

Eine der besten Möglichkeiten, Paprika zuzubereiten? Im Ofen! Diese gerösteten Paprikaschoten sind so voller Geschmack, dass einem beim ersten Bissen die Gabel aus der Hand fallen könnte. Durch das Rösten erhält dieses gesunde Gemüse einen süßen und verkohlten Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Es schmeckt so anders als roh, es ist wie ein völlig anderes Gemüse! Geröstete Paprika sind eine fantastische Beilage oder können als Füllung für Fajitas, als Topping für Salate, als Füllung für Sandwiches und mehr verwendet werden.

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Geröstete Pilze

Wenn es um das beste Gemüse zum Braten geht, denkt man vielleicht nicht sofort an Pilze. Aber wow! Diese gerösteten Pilze können selbst Pilzhasser in eingefleischte Fans verwandeln. Zart und fleischig, garniert mit frischen Kräutern – Sie werden vielleicht nicht aufhören können, sie zu essen. Alex und ich haben diese neulich zubereitet und wir konnten nicht aufhören, sie zu essen. Tatsächlich haben wir sie in nur wenigen Minuten inhaliert. Diese umwerfende sautierte Pilze standen ganz oben auf unserer Liste … aber die geröstete Variante ist genauso unwiderstehlich.

Perfekt geröstete Auberginen

Wow, das sind geröstete Auberginen voller Geschmack! Dies ist ein einzigartigeres Gemüse in der Kategorie Rösten, aber wir versprechen Ihnen, dass Sie es lieben werden. Das Rösten, bis es zart ist, sorgt für einen unwirklich herzhaften Geschmack. Nehmen Sie einen Bissen und Sie werden es ebenfalls lobsingen (versprochen!). Es wird einfach mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Basilikum gewürzt. Servieren Sie es als Beilage oder kombinieren Sie es mit Nudeln für ein leckeres Abendessen.

Gebratener Spargel mit Zitrone

Brauchen Sie schnell eine Beilage auf dem Tisch? Hier ist unsere Lieblingsmethode, die wir immer verwenden: gerösteter Spargel! Es ist so einfach, dass Sie es sich merken sollten. Es ist so einfach: Spargel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronenschale vermischen. Die geheime Zutat? Geriebener Knoblauch, der einen herrlich herzhaften Geschmack verleiht. Werfen Sie den Zitronen-Knoblauch-Spargel in den Ofen und rösten Sie ihn 10 bis 15 Minuten lang, bis er zart ist. Es ist eine schnelle und gesunde Beilage, die direkt auf Ihren Tisch kommt!

Gerösteter Butternusskürbis

Wenn es um das beste Gemüse zum Braten geht: Vergessen Sie nicht den Kürbis! Kürbis karamellisiert im Ofen und schmeckt viel besser als bei jeder anderen Garmethode. Eine der leckersten Arten, diesen allgegenwärtigen Orangenkürbis zuzubereiten, besteht darin, ihn einfach in einem heißen Ofen zu rösten. Es kommt zart und karamellisiert daher, sein süßer Geschmack ist perfekt entwickelt.

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Einfache Röstzwiebeln

Möchten Sie ein einzigartig beeindruckendes gesunde Beilage ? Versuchen Röstzwiebeln ! Das Rösten von Zwiebeln in einem heißen Ofen mildert ihren Geschmack, bis er tief karamellisiert und süß ist. Kombinieren Sie das mit einem Hauch Balsamico-Essig und frischem Kräuterthymian und … einfach wow! Diese einfachen Aromen ergeben eine mühelose Beilage, die zu fast allem passt irgendetwas .

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Geröstete grüne Bohnen

Haben Sie schon einmal geröstete grüne Bohnen probiert? Weil sie etwas Besonderes sind! Ein heißer Ofen verzaubert fast jedes Gemüse; Hier verwandelt es grüne Bohnen in eine zarte, karamellisierte Version ihrer selbst. Fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft und eine Prise hinzu geröstete Mandeln , und es ist eine einfache, aber dennoch köstliche Beilage.

Gerösteter Grünkohl

Wussten Sie, dass Sie Grünkohl rösten können? Dieses Gemüse wird weich und zart, aber an den Rändern knusprig, was ihm eine einzigartige Textur verleiht. Noch besser: Sie können es im Kühlschrank aufbewahren und die ganze Woche über in den Mahlzeiten verwenden. Es eignet sich als Beilage, in eine Getreideschüssel geworfen oder in Sandwiches oder Pfannengerichten.

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Geröstete Karotten

Möchten Sie Ihre Karotten als wahnsinnig leckere Beilage verfeinern? Braten Sie sie! Sie kommen zart, leicht verkohlt und süßlich erdig daher. Das Rösten mit Zitronenspalten verleiht dem Geschmack einen strahlenden Geschmack und frische Thymianzweige sorgen für einen Hauch von Komplexität. Geben Sie dieser rohen Karotte ein glamouröses Makeover!

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Noch mehr leckeres gebratenes Gemüse

Es gibt noch viel mehr Gemüse, das unglaublich lecker ist und es nicht in unsere Top 10 geschafft hat! Hier sind die nächstbesten Gemüsesorten zum Braten:

• Geröstete Zucchini So einfach zuzubereiten, bedeckt mit einer leichten Schicht aus knusprigen Semmelbröseln und Parmesan! (Uns gefällt auch sautierte Zucchini , was schneller ist.)
• Geröstete Okra Das Backen in einem heißen Ofen ist möglicherweise die beste Art, dieses grüne Gemüse zuzubereiten.
• Gerösteter Fenchel Wenn es in einem heißen Ofen gebacken wird, wird es süß und karamellisiert: nichts wie sein roher Geschmack.
• Geröstete Rüben Rüben werden am besten im heißen Ofen geröstet, bis sie süß sind.

Bestes Gemüse zum Braten!

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 45 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Hier finden Sie das beste Gemüse zum Braten mit der perfekten Gewürzmischung! Dieses epische geröstete Gemüse füllt zwei Blechpfannen und backt es nur 30 Minuten lang.

Zutaten

• 1mittelgroßer Blumenkohl (2Pfund)*
• 1Kronenbrokkoli (1/2Pfund)
• 1mittelrote Zwiebel
• 2mittelgroße Süßkartoffeln (1 1/2Pfund)
• 1rote Paprika
• 1gelber Pfeffer
• 4 EsslöffelOlivenöl
• 2 TeelöffelKnoblauchpulver
• 2 TeelöffelOld Bay-Gewürz **
• 1 Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Stellen Sie die Roste für das Braten von 2 Blechen ein. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.
2. Gemüse hacken: Den Blumenkohl hacken und Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel hacken in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden. Schneiden Sie die Süßkartoffel der Länge nach in zwei Hälften, der Länge nach noch einmal in zwei Hälften und schneiden Sie dann jedes Viertel in dünne, tortenförmige Scheiben (siehe Foto). Paprika hacken in 1/2-Zoll-Streifen schneiden, dann die Streifen halbieren.
3. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier aus (wir bevorzugen dies gegenüber Backmatten aus Silikon, da das Gemüse dadurch knuspriger wird). Das Gemüse gleichmäßig auf jedem Blatt verteilen. Auf jedes Blech die Hälfte des Olivenöls und dann die Hälfte der Gewürze auf jedes Blech träufeln. Mit den Händen vermischen, bis eine gleichmäßige Schicht entsteht.
4. In den Ofen geben und 20 Minuten backen (nicht umrühren!). Nehmen Sie die Pfannen aus dem Ofen, drehen Sie sie und rösten Sie sie weitere 10 Minuten (insgesamt 30 Minuten), bis sie zart und auf einer Seite leicht gebräunt sind. In eine Servierschüssel oder Schüssel umfüllen und sofort servieren.

Notizen

*Alle Mengen halbieren, sodass 1 Backblech für 4 Personen entsteht.

**Wenn Sie Old Bay nicht finden können, finden Sie es hier wie man Old Bay zu Hause zubereitet ! Oder ersetzen Sie es durch 1 Teelöffel Paprika und ½ Teelöffel Selleriesalz.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gebacken
• Küche: Gemüse
• Diät: Vegan