Einfache geröstete Broccolini

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Dieses Rezept für gerösteten Broccolini ist mit wenig Aufwand beeindruckend! Der Babybrokkoli wird zart und gebräunt, gewürzt mit Knoblauch und Zitrone.

Amerikanisches Kaffeerezept

Hier ist eine beliebte einfache Beilage: gerösteter Brokkoli ! Brokkolis coolere und raffiniertere Variante ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Irgendwie ist es ausgeglichen mehr lecker als gerösteter Brokkoli (wenn das möglich ist!), mit süßem Geschmack und zarter Knusprigkeit. Noch besser: Seine langen, eleganten Stiele lassen ihn schicker aussehen Und Das Kochen dauert weniger lange. So bereiten Sie Broccolini zu einer köstlichen und beeindruckenden Beilage zu!

Was genau ist Broccolini?

Mit seinen langen, dünnen Stielen und kleinen Röschen könnte Broccolini wie Babybrokkoli aussehen. Tatsächlich wird es im Supermarkt manchmal so gekennzeichnet. Aber es ist eigentlich keine unreife Version von Standardbrokkoli!

• Broccolini ist eine Kreuzung zwischen Standardbrokkoli und chinesischem Brokkoli. Es hat die langen Stiele des chinesischen Brokkolis und die Röschen des Brokkolis. Brokkoli hat einen milderen, süßeren Geschmack als normaler Brokkoli.
• Broccolini wurde 1993 erfunden. Es mag wie eine italienische Zutat mit jahrhundertelanger Geschichte erscheinen, aber Broccolini ist der Neue auf dem Markt.
• Wie finde ich es? Broccolini ist in normalen Lebensmittelgeschäften immer einfacher zu finden. Normalerweise liegt er direkt neben dem normalen Brokkoli, achten Sie also auf kleine Brokkolibüschel mit langen Stielen.

Wie man gerösteten Broccolini zubereitet (Grundschritte)

Gerösteter Broccolini geht schnell und einfach, sieht aber wie eine schicke Beilage aus! Es ist so unwiderstehlich, dass wir das meiste direkt aus der Bratpfanne gegessen haben. Etwas an dem süßen Geschmack macht es schwierig, mit dem Essen aufzuhören. Es hat nicht den leicht bitteren Nachgeschmack wie Brokkoli und andere Kreuzblütlergemüse wie andere , Blumenkohl Und Rosenkohl . So bereiten Sie gerösteten Broccolini zu:

• 2 Zoll abschneiden der Enden. Die Enden können hart sein, also schneiden Sie sie vor dem Kochen ab. Dann mit Olivenöl und Salz vermischen und die Stiele in einer Schicht auf das Backblech legen.
• Bei 450 Grad etwa 15 Minuten rösten. Dieser Babybrokkoli ist sehr schnell fertig, verglichen mit der Bratzeit von 20 bis 25 Minuten für Standardbrokkoli. Wenn man es in einem sehr heißen Ofen kocht, wird es knusprig und an den Rändern gebräunt!
• Mit Zitrone beträufeln und geriebenen Knoblauch hinzufügen. Unsere Lieblingsart, Brokkoli zu würzen: einfach frischer Zitronensaft und etwas geriebener Knoblauch. Es geht vom Guten zum Transzendentalen!

Möglichkeiten, gerösteten Broccolini zu servieren

Gerösteter Broccolini passt zu allen möglichen Hauptgerichten! Es eignet sich besonders gut für die Bewirtung von Gästen und lässt jede Vorspeise bei einer Dinnerparty gleich viel schicker erscheinen. Hier sind einige Ideen, wie man es serviert:

• Lachs oder Garnelen. Probieren Sie es mit Garnelen mit Knoblauchbutter , Gebackene Garnelen , Gegrillte Garnelen , Gebackener Lachs oder Lachs mit Kapern .
• Pasta. Dazu servieren Geröstete Auberginennudeln , Vegane Lasagne , Fettuccine Alfredo , oder Pilznudeln .
• In einer Schüsselmahlzeit. Es ist großartig, es zu einem hinzuzufügen Getreideschale ! Ersetzen Sie es durch Brokkoli Einfaches Blechpfannen-Abendessen , oder machen Sie eine Schüssel damit Quinoa und Kichererbsen dazugeben und belegen Tahini-Sauce oder Zitronen-Tahini-Dressing .
• In einer Pfanne anbraten. Ersetzen Sie hier Brokkoli Teriyaki-Gemüsepfanne .

Weitere Möglichkeiten, Broccolini zuzubereiten

Es gibt natürlich auch andere Möglichkeiten, Broccolini zuzubereiten: Aber unserer Meinung nach ist keine so köstlich wie das Rösten! Hier sind die grundlegenden Zubereitungsarten:

Linsengewürz

• Im heißen Ofen geröstet. Siehe die Rezept unten !
• Sautiert. Gehe zu Sautierte Broccolini .
• Gegrillt.Gehe zu Gegrillter Broccolini .
• Unter Rühren gebraten! Probieren Sie unser Brokkoli unter Rühren anbraten .
• Fügen Sie es zu Nudeln hinzu! Bei uns schmeckt es köstlich Vegane Pasta Primavera .
• Roh. Oder probieren Sie es roh in einem Broccolini-Salat .

Gegrillter Broccolini

Broccolini-Salat

Vegane Pasta Primavera

Sautierte Broccolini

Dieses Rezept für gerösteten Broccolini ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache geröstete Broccolini

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Dieses Rezept für gerösteten Broccolini ist mit wenig Aufwand beeindruckend! Der Babybrokkoli wird zart und gebräunt, mit Knoblauch und Zitrone.

Zutaten

• 1 1/2Pfund bzw3Bündel Broccolini
• 2 EsslöffelOlivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer
• 1kleine Knoblauchzehe
• 1 Esslöffelfrischer Zitronensaft

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Schneiden Sie etwa 5 cm von den Enden der Broccolini ab. Mischen Sie es in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Olivenöl und koscheres Salz .
3. Den Broccolini in einer einzigen Schicht auf die Pfanne legen. Etwa 15 Minuten rösten, bis es zart und leicht gebräunt ist (kein Umrühren nötig!).
4. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Den Knoblauch in die Pfanne reiben und den Zitronensaft auspressen. Mit einem Löffel alles vorsichtig verrühren (den geriebenen Knoblauch, der zusammenklumpt, dabei heraustrennen). Sofort servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Geröstet
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan