Gebackene Zucchini

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Diese gebackene Zucchini ist so einfach zuzubereiten, bedeckt mit einer leichten Schicht aus knusprigen Semmelbröseln und Parmesan! Dieses Gemüse wird am besten im heißen Ofen geröstet.

Oh hey, es ist das Gemüse der Saison: Zucchini! Es gibt so viele kreative Möglichkeiten, dieses Gemüse zu verwenden Kasserolle Zu Schokoladenkuchen . Einer unserer neuen Favoriten ist jedoch diese gebackene Zucchini! Es ist das Gegenteil von matschig oder schleimig: Panieren Sie dieses leckere Gemüse leicht mit Semmelbröseln und etwas Parmesankäse. Noch besser ist, dass es nicht so arbeitsintensiv ist wie Zucchini-Pommes (bei denen man Mehl und Ei eintaucht): Sie bekommen also das Beste aus beiden Welten! Schicken Sie es in den Ofen und es ist eine leckere und einfache Beilage für Sommergerichte. Hier erfahren Sie, was zu tun ist!

Möchten Sie Zucchini schneller zubereiten? Versuchen Perfekte sautierte Zucchini .

So würzen Sie gebackene Zucchini

Hier ist das Besondere an diesem grünen Gemüse. Zucchini enthält über 90 % Wasser. Wow! Beim Kochen gibt es nicht nur viel Wasser ab, es braucht auch einiges an Gewürzen. Schon einmal in eine Zucchini gebissen und sie schmeckte wässrig und fade? Genau das wollen wir nicht. Hier sind die Gewürze, die Ihrer Zucchini die besten herzhaften mediterranen Aromen verleihen:

• Getrockneter Oregano
• Zwiebelpulver
• Knoblauchpulver
• Semmelbrösel nach italienischer Art
• Geriebener Parmesankäse

Bei diesen Semmelbröseln gibt es einiges zu beachten (Sie können sie bei Bedarf auch weglassen). Das sollten Sie wissen!

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Verwenden Sie italienisches Panko oder Semmelbrösel oder diesen Ersatz

Dieses Rezept verwendet Panko oder Semmelbrösel nach italienischer Art, nicht einfach. Was ist der Unterschied? Italienische Semmelbrösel werden mit Gewürzen und Salz hergestellt. Dies verleiht ihnen bei der Verwendung eine ganze Menge zusätzlichen Geschmack. Italienische Semmelbrösel und Panko sind in den meisten Lebensmittelgeschäften leicht zu finden. Wenn Sie es nicht finden können, finden Sie hier einen Ersatz:

• Verwenden Sie ½ normales Panko oder machen Sie es hausgemachte Semmelbrösel .
• ¼ Teelöffel untermischen koscheres Salz . Da Sie der Zucchini bereits italienische Gewürze hinzufügen, verlieren Sie ohne die Gewürze in den Semmelbröseln nicht viel.

Sie möchten für Ihre gebackenen Zucchini keine Semmelbrösel verwenden? Kein Problem.

Nicht in Semmelbrösel? Oder ernähren Sie sich glutenfrei? Sie können gebackene Zucchini auch ohne sie zubereiten. Folgendes ist zu tun:

• Die Semmelbrösel weglassen.
• Nach dem Backen die Zucchini mit geriebenem Parmesan vermengen!

Als Hinweis: Es gibt heutzutage viele glutenfreie Semmelbrösel oder Panko auf dem Markt, sodass Sie diese auch verwenden können, um dieses Rezept glutenfrei zu machen.

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Geriebener oder geriebener Parmesankäse

Aus irgendeinem Grund fällt es mir selbst nach all der Zeit, in der ich meinen Lebensunterhalt mit Kochen verdient habe, schwer, mich an den Unterschied zwischen geriebenem und geriebenem Parmesan zu erinnern. Folgendes benötigen Sie für dieses Rezept:

• Geriebener Parmesankäse: Das ist der pudrige Käse, der wie Schnee aussieht! Sie können entweder die Streudose oder die oder die Behälter verwenden. Das brauchen Sie in diesem Rezept, denn es integriert sich in die Textur der Semmelbrösel.
• Geriebener Parmesankäse: Geriebener Parmesankäse sieht aus wie kleine Parmesanstangen. Es eignet sich hervorragend zum Garnieren von Salaten und Suppen. Man könnte es hier zur Not verwenden, aber es sieht anders aus. Sehen Geröstete Zucchini und Kürbis .

So bereiten Sie geröstete/gebackene Zucchini zu: ein paar Tipps!

Hier sind ein paar Tipps für die Zubereitung dieser gebackenen Zucchini, auch bekannt als geröstete Zucchini! Alex und ich haben versucht, Zucchini-Pommes zuzubereiten und stellten fest, dass sie etwas zeitintensiv waren. Man muss die Zucchini vor den Semmelbröseln in Mehl und Ei tauchen, sonst wird das Ganze klebrig und schmutzig. (Wenn Sie eine tolle Zucchini-Pommes-Methode haben, lassen Sie es uns wissen!) Für diese gebackene Zucchini haben wir uns dazu inspirieren lassen, sie wie Pommes zuzubereiten, aber ohne viel Aufhebens. Sie erhalten eine leichte Schicht Semmelbrösel für ein wenig Knusprigkeit, aber sie sind nicht vollständig umhüllt wie Pommes Frites. Folgendes sollten Sie wissen:

• Mischen Sie zunächst ein paar Semmelbrösel mit den mit Öl bestrichenen Zucchini. Nicht alle bleiben an der Zucchini haften: Das ist kein Problem! Das Gleiche gilt, wenn Sie sie auf das Backblech legen. Also…
• Schieben Sie alle Semmelbrösel, die auf das Backblech fallen, auf die Oberseite der Zucchini. Schieben Sie einfach alle Semmelbröselhaufen schnell auf die Oberseite der Zucchini. Es muss nicht perfekt sein.
• Zum Schluss mit weiteren trockenen Semmelbröseln und Parmesan bestreuen. Dadurch erhält man eine weitere frische Schicht Krümel obendrauf.
• Backen Sie die Zucchini, bis sie gerade zart sind (behalten Sie sie im Auge). Die Backzeit hängt davon ab, wie dünn die Zucchini ist: Behalten Sie sie also im Auge! Sie möchten, dass es einfach zart ist: knusprig und wässrig, aber nicht zu matschig. Probieren Sie es, wenn Sie den Gargrad beurteilen möchten!

Es landen viele Semmelbrösel auf dem Backblech: Das ist in Ordnung!

Hauptgerichte, die zu gebackener Zucchini passen

Okay, Sie haben Ihre knusprig gebackene Zucchini: Womit servieren Sie sie? Am einfachsten lässt es sich zu Gerichten servieren, die nicht im Ofen verwendet werden. Hier sind ein paar tolle Hauptgerichte, die gut dazu passen:

• Pasta. Versuchen Sie es mit Pesto-Spaghetti , Garnelen-Pesto-Nudeln , oder Cremige Pasta mit weißer Soße .
• Meeresfrüchte: Hinzufügen Gegrillter Tilapia , Gegrillter Lachs in Folie , Perfekter gebratener Kabeljau , Gebackener Kabeljau , In der Pfanne gebratene Jakobsmuscheln oder Jakobsmuschelnudeln mit Zitrone und Kräutern .
• Burger: Versuchen Sie es mit einem gegrillten Portobello-Pilz-Burger oder Bester Veggie-Burger .

Weitere Zucchini-Rezepte

Der Sommer steht vor der Tür Zucchini-Rezepte ! Hier sind einige, die wir zum Ausprobieren empfehlen:

• Zucchini-Boote Ein unterhaltsames Abendessen voller italienischer Aromen.
• Cremige Zucchini-Pasta Einfach und lecker, gewürzt mit Parmesan, Zitrone und Basilikum.
• Kürbis-Zucchini-Auflauf Ein absoluter Publikumsliebling! Eine gemütliche Sommerbeilage, garniert mit knusprigen Semmelbröseln und Parmesan.
• Perfekte Zucchini-Lasagne Wir haben den Code für die beste Zucchini-Lasagne geknackt! Geröstete Zucchininudeln und drei Käsesorten sorgen für genau den richtigen italienischen Geschmack.
• Gegrillte Zucchini und Kürbis Dieses Grundrezept zeigt Ihnen die Grillzeit, die Temperatur und die perfekte Gewürzmischung!
• Beste Zucchini-Muffins Griechischer Joghurt macht sie extrem saftig und Turbinadozucker sorgt für einen leckeren, knusprigen Belag.

Gefüllte Zucchini-Boote

Cremige Zucchini-Pasta

Perfekte Zucchini-Lasagne

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Dieses Rezept für gebackene Zucchini ist…

Vegetarier. Wenn Sie glutenfrei möchten, verwenden Sie glutenfreie Semmelbrösel oder Panko oder lassen Sie die Semmelbrösel weg.

Gebackene Zucchini (perfekt gewürzt!)

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Diese gebackene Zucchini ist so einfach zuzubereiten, bedeckt mit einer leichten Schicht aus knusprigen Semmelbröseln und Parmesan! Dieses Gemüse wird am besten im heißen Ofen geröstet.

Zutaten

• 1 1/2Pfund Zucchini (3mittel klein)
• 1 ½ EsslöffelOlivenöl
• ½ TassePanko oder Semmelbrösel nach italienischer Art, geteilt
• 6 Esslöffelgeriebener Parmesankäse
• ½ TeelöffelKnoblauchpulver
• ½ TeelöffelZwiebelpulver
• 1 TeelöffelOregano
• ¾ Teelöffel koscheres Salz

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.
2. Schneiden Sie die Zucchini in 0,6 cm dicke Scheiben. Mischen Sie es in einer großen Schüssel mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano usw koscheres Salz . (Wenn Sie einfache Semmelbrösel verwenden, mischen Sie großzügig ¼ Teelöffel Salz unter.) Geben Sie ¼ Tasse Semmelbrösel und 3 Esslöffel geriebenen Parmesankäse in die Schüssel und vermischen Sie alles.
3. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Legen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht auf die Backbleche und verteilen Sie dann mit den Fingern schnell die Semmelbrösel, die auf das Blech fallen, oben auf den Zucchinischeiben (es muss nicht perfekt sein). Mit den restlichen ¼ Tasse trockenen Semmelbröseln (auf die beiden Blätter verteilt) und 3 Esslöffeln geriebenem Parmesankäse belegen.
4. 15 bis 20 Minuten rösten, bis es gerade zart ist. Wenn Ihr Ofen uneben ist, wechseln Sie die Bleche bei der 7- bis 8-Minuten-Marke. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Gebacken
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier