Cremiger roter Kartoffelsalat

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Das Der köstliche rote Kartoffelsalat ist eine Variante des klassischen cremigen amerikanischen Kartoffelsalats, vom Senf bis zu den knackigen Dillgurken!

Dieses Rezept für roten Kartoffelsalat sorgt für den Duft eines Holzkohlegrills und für warme Sommerabende frosé . Dies ist der rein amerikanische Klassiker: der, den Oma gemacht hat, oder eine besser schmeckende Version von dem, den Sie in Ihrem Feinkostladen finden. Alex und ich lieben viele Arten von Kartoffelsalat-Rezepten, zum Beispiel Französischer Kartoffelsalat Und Dill-Kartoffelsalat …aber der Klassiker hat etwas, das wirklich ins Schwarze trifft! Hier erfahren Sie, wie Sie eine erstellen klassischer Kartoffelsalat mit rotschaligen Kartoffeln.

Lieben Sie rote Kartoffeln? Hier sind unsere Beste Rezepte für rote Kartoffeln .

Wie man roten Kartoffelsalat macht

Es gibt ein paar Geheimnisse bei der Zubereitung des klassischen Salats, der wie eine Million Dollar schmeckt, vom Senf bis zur Dillgurke! So bereiten Sie diesen Kartoffelsalat mit roter Schale zu:

1. Die Kartoffeln müssen nicht geschält werden! Sie können die Schale auf Ihren Kartoffeln belassen, wodurch dieses Rezept schneller zubereitet wird! Außerdem bleiben alle zusätzlichen Nährstoffe (Ballaststoffe, Vitamin C, Vitamin B und andere Mineralien und Antioxidantien) erhalten Quelle ).
2. Die Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser geben und kochen. Der beste Weg, um beim Kartoffelkochen eine gleichmäßige Garzeit zu erreichen? Stellen Sie ihnen einen Topf voll kalt Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Es dauert etwa 10 Minuten, das Wasser zum Kochen zu bringen, dann etwa 10 Minuten die Kartoffeln kochen .
3. Die warmen Kartoffeln mit Essig und Salz vermischen. Die warmen Kartoffeln mit Essig und Salz vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Dies trägt dazu bei, den Kartoffeln ihren würzigen Geschmack zu verleihen.
4. Mayonnaise, Senf, Gurken, Frühlingszwiebeln und Sellerie unterrühren. Der beste klassische Kartoffelsalat? Es gibt eine Sauce aus Mayo und Senf sowie gehackte Dillgurken, Frühlingszwiebeln und Sellerie für den Crunch. Dieses Rezept verwendet gerade genug Mai, um es cremig zu machen, aber viel weniger als der normale Kartoffelsalat!

Wie lange Kartoffeln für Kartoffelsalat kochen?

Gute Frage! Alex und ich haben für diesen roten Kartoffelsalat verschiedene Kochmethoden ausprobiert. Was fanden wir am konsistentesten? Gewürfelte Kartoffeln mit in einen Topf geben kalt Wasser , dann zum Kochen bringen . Die andere Hauptmethode besteht darin, die Kartoffeln in einen Topf mit kochendem Wasser zu geben. Aber es gibt zwei Nachteile: Die Kartoffeln werden weniger gleichmäßig gekocht und noch schlimmer: Es besteht die Gefahr, dass man sich mit kochendem Wasser bespritzt (nicht kühl).

Bei der Kaltwassermethode legen Sie die Kartoffeln ins Wasser und bringen es zum Kochen. Dann gibt es zwei Hauptereignisse, die Ihnen auffallen werden:

• Wasser zum Kochen bringen: 10 Minuten
• Eigentlich die Kartoffeln kochen: 10 Minuten

Je nachdem, wie man es betrachtet, Wie lange Kartoffeln kochen? kann mit 10 Minuten (nur Kochzeit) oder 20 Minuten (Zeit zum Kochen plus Kochzeit) beantwortet werden. In jedem Fall dauert es insgesamt etwa 20 Minuten.

Wie lange ist Kartoffelsalat haltbar? Kann man es einfrieren?

Dieser rote Kartoffelsalat kann sein Im Kühlschrank etwa 4 bis 5 Tage haltbar . Wenn Sie es bei einem Potluck oder einem Buffet weglassen, Lassen Sie es maximal 2 Stunden lang stehen . Anschließend in einen verschlossenen Behälter füllen und gekühlt lagern.

Da er mit Mayonnaise zubereitet wird, wird das Einfrieren von Kartoffelsalat nicht empfohlen. Mayo lässt sich nicht gut einfrieren und kann sich nach dem Einfrieren lösen und die Kartoffeln können sich verfärben. Sellerie lässt sich auch nicht gut einfrieren. Die beste Möglichkeit, die Haltbarkeit von Kartoffelsalat zu verlängern, besteht darin, ihn im Kühlschrank aufzubewahren.

Weitere einfache Potluck-Rezepte

Dieser rote Kartoffelsalat ist perfekt für Potlucks und Pitch-Ins! Hier sind noch ein paar unserer Lieblingsrezepte für diesen Anlass:

• Einfacher Bohnensalat DER köstlichste und einfachste Salat für Ihren Teller.
• Wassermelonensalat mit Feta und Gurke Dieser erfrischende Salat enthält salzigen Feta, Gurke, frisches Basilikum und Zitronenschale.
• Cremiger Gurkensalat Eine seidige Sauce mit Dill und Schalotten, die knackigen Gurken einen unwiderstehlichen Geschmack verleiht.
• Gegrillter Caesar-Salat Der beste Sommersalat aller Zeiten! Das Grillen von Römersalat verleiht ihm einen rauchigen Geschmack; Mit griechischem Joghurt Caesar garniert ist es pures Gold.
• Griechischer Salat Vollgepackt mit frischen Tomaten, knackiger Gurke, salzigem Feta-Käse und salzigen Oliven: genau wie in Griechenland!
• Erdbeer-Spinat-Salat Dieses Feature doppelt die Erdbeeren: geschnittene reife Beeren und süß-säuerliches Erdbeer-Vinaigrette-Salatdressing!

Dieses Rezept für roten Kartoffelsalat ist…

Vegetarisch, glutenfrei und milchfrei. Für vegane und pflanzliche Produkte verwenden Sie vegane Mayonnaise.

Cremiger roter Kartoffelsalat

4aus1Rezension

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Dieser köstliche rote Kartoffelsalat ist eine Variante des klassischen cremigen amerikanischen Kartoffelsalats, vom Senf bis zu den knackigen Dillgurken!

Zutaten

• 2 1/2Pfund Yukon Gold oder rote Kartoffeln, ungefähr6mittelgroß
• 3 EsslöffelWeißweinessig
• 1 Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 3große Selleriestangen (ca1 ¼ Tassein Scheiben geschnitten)
• 5Frühlingszwiebeln (ca½ Tassein Scheiben geschnitten)
• ½ Tassegehackte Dillgurken (ca2große Speere)
• ¾ TasseMayonnaise (vegane Mayonnaise, falls gewünscht)
• 1 ½ Esslöffelgelber Senf
• Schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Die Kartoffeln würfeln, dabei die Schale belassen. Geben Sie sie in einen großen Topf mit kaltem Wasser. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie es 10 Minuten lang, bis es weich ist, wenn Sie es mit einer Gabel einstechen. Die Kartoffeln abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Wenn Sie Yukon-Goldkartoffeln verwenden, ziehen Sie die Schale mit den Fingern ab (bei rotschaligen Kartoffeln können Sie die Schale belassen).
2. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und mit Weißweinessig und einem halben Teelöffel beträufeln koscheres Salz . Vorsichtig mischen und 10 Minuten stehen lassen.
3. Die Selleriestangen der Länge nach halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Die Dillgurken fein hacken.
4. In der Schüssel mit den Kartoffeln Mayonnaise, Senf, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Gurken und ½ Teelöffel untermischen koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

• Kategorie: Salat
• Verfahren: Gekocht
• Küche: amerikanisch

Letzte Aktualisierung: September 2024