Kalifornischer Salat mit Avocadoöl-Vinaigrette

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Avocadoöl ist ein neues Trendöl, und es wird bleiben! Diese gesunde Avocadoöl-Vinaigrette zeigt, wie man mit Avocadoöl ein hausgemachtes Salatdressing zubereitet.

Dieser kalifornische Salat mit Avocadoöl-Vinaigrette wurde in Zusammenarbeit mit yumpulse.icu und kreiert @delallofoods .

Steigern Sie noch einen Schritt weiter! Machen Sie diesen Salat mit Gegrillte Avocado .

So finden Sie Avocadoöl

DeLallo ist unser Lieblings-Avocadoöl und das sind gute Neuigkeiten! Du kannst finden Sie es hier online , oder in einem örtlichen Lebensmittelgeschäft, das DeLallo-Produkte führt.

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Kalifornischer Salat mit Avocadoöl-Vinaigrette

Dieses Rezept ist…

Dieser kalifornische Salat mit Avocadoöl-Vinaigrette ist vegetarisch, glutenfrei, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker. Für vegane und pflanzliche Gerichte lassen Sie den Käse weg.

Kalifornischer Salat mit Avocadoöl-Vinaigrette

• Vorbereitungszeit: 20 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 20 Minuten
• Ertrag: 4Portionen1X

Beschreibung

Avocado ist das neue Trendöl – aber es wird bleiben! So bereiten Sie eine köstliche Avocadoöl-Vinaigrette zu.

Zutaten

Für die Avocadoöl-Vinaigrette

• ⅓ Tasse DeLallo Extra Natives Avocadoöl
• ½ EsslöffelWeißweinessig
• 1 Esslöffelfrischer Zitronensaft
• 2 EsslöffelDijon-Senf
• 1 TeelöffelAhornsirup
• 1/2kleine Knoblauchzehe, gerieben
• ¼ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener Pfeffer

Für den Salat

• 1bis 2 Köpfe Boston-Salat oder frisches, hochwertiges lokales Babygrün, genug für8 Tassen
• 2Karotten
• 2Frühlingszwiebeln
• 4Radieschen
• 15-Unze Dose Kichererbsen, optional
• ¼ Tassegehobelte Mandeln
• Zerrissener frischer Dill
• Ricotta-Salata, in Scheiben geschnitten oder Feta-Streusel (für Veganer weglassen)

Anweisungen

1. Für die Avocadoöl-Vinaigrette: Das Avocadoöl in einen Messbecher aus Glas abmessen. In einer mittelgroßen Schüssel Weißweinessig, Zitronensaft, Dijon-Senf, Ahornsirup, geriebenen Knoblauch, koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer. Dann nach und nach das Avocadoöl unter ständigem Rühren hinzufügen, bis es vollständig eingearbeitet ist und eine cremige Emulsion entsteht.
2. Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke schneiden (bei Verwendung von Babygrün ist kein Zerkleinern erforderlich). Schälen Sie die Karotten mit einem Sparschäler in Streifen. Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und Radieschen.
3. Wenn Sie Kichererbsen verwenden, lassen Sie sie abtropfen, spülen Sie sie ab und vermischen Sie sie dann mit einem Spritzer Avocadoöl, ¼ Teelöffel koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
4. Um den Salat zusammenzustellen, legen Sie das Gemüse auf die Servierschüsseln oder Teller. Mit Kichererbsen, Karotten, Radieschen, Mandeln, zerzupftem frischem Dill und Ricotta-Salata oder Feta-Streuseln belegen und dann mit Avocadoöl-Vinaigrette beträufeln.

• Kategorie: Salat, Beilage
• Verfahren: Roh
• Küche: amerikanisch