Einfache sautierte Zwiebeln

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Dieses Rezept für sautierte Zwiebeln wird jedes Mal goldbraun und zart! Hier erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln als Beilage, Sandwich-Topping und mehr anbraten.

Hier ist ein weiterer Teil unserer Küchengrundlagen: Und diese Fähigkeit sollte jeder Hobbykoch beherrschen. So braten Sie Zwiebeln an! Diese einfach Sautierte Zwiebeln sind ein Baustein der Küche: Sie können sie auf Sandwiches usw. verwenden gegrillter Käse , in Dips oder auch als Beilage. Sie sind zart, goldbraun und machen alles reichhaltiger und herzhafter – und doch dauert die Zubereitung nur 10 Minuten! Hier erfahren Sie alles über das Anbraten von Zwiebeln.

Sautierte Zwiebeln vs. karamellisierte Zwiebeln: Was ist der Unterschied?

Als Erstes ist zu beachten: Sautierte Zwiebeln sind keine karamellisierten Zwiebeln. Was ist der Unterschied?

• Sautierte Zwiebeln werden nur 10 Minuten in der Pfanne gegart, sodass sie ihre Form behalten. Der Zwiebelgeschmack ist ausgeprägter als bei einer karamellisierten Zwiebel.
• Karamellisierte Zwiebeln werden etwa 40 bis 50 Minuten bei schwacher Hitze gegart, bis sie vollständig zerfallen. Sie sind dunkelbraun und haben eine sehr weiche, breiige Konsistenz und einen intensiv süßen Geschmack.

Suchen Sie stattdessen nach karamellisierten Zwiebeln? Gehe zu Perfekte karamellisierte Zwiebeln .

So braten Sie Zwiebeln an

Karamellisierte Zwiebeln sind zwar toll, aber meistens haben wir keine 40 bis 50 Minuten Zeit! Hier kommen diese sautierten Zwiebeln ins Spiel. Sie können sie als Beilage oder Sandwich-Komponente verwenden und sie brauchen nur 10 Minuten zum Garen. Folgendes sollten Sie über sautierte Zwiebeln wissen:

• Verwenden Sie Butter für den besten Geschmack, aber auch Olivenöl funktioniert. Der reichhaltige, herzhafte Geschmack von Butter hat etwas Besonderes. Aber Olivenöl ist fast genauso gut!
• Halten Sie die Hitze auf mittlerer Stufe. Gehen Sie nicht höher, sonst verbrennen die Zwiebeln, bevor sie weich sind!
• Etwa 10 Minuten kochen, bis es braun und zart ist. Behalten Sie es im Auge und testen Sie es am Ende. Möglicherweise möchten Sie etwas länger gehen: Das ist auch in Ordnung.

Wie man Zwiebeln schneidet: eine Grundierung!

Wenn Sie uns nach einer der besten Fähigkeiten eines Hobbykochs fragen würden, würden wir sagen: wie man eine Zwiebel schneidet! Ja, Zwiebeln werden in so vielen tollen Rezepten benötigt, dass es ohne diese Baustein-Fähigkeit fast unmöglich ist, irgendwohin zu kommen. Für dieses Rezept mit sautierten Zwiebeln möchten wir es gerne tun Schneiden Sie die Zwiebeln in einem Stil namens French Cut. Dadurch entstehen schöne splitterförmige Formen der Zwiebeln, die attraktiver aussehen als die langen Fäden, die man erhält, wenn man die Zwiebeln anders schneidet. So schneidet man eine Zwiebel ... am besten:

• Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie sie dann in zwei Hälften: Sobald die Enden entfernt sind, legen Sie die Zwiebel auf die flache Schnittseite und schneiden Sie sie in der Mitte durch.
• Entfernen Sie das Papier. Entfernen Sie mit den Fingern das Papier und die äußere Schicht der Zwiebel.
• Der Rundung der Zwiebel folgend schneiden. Legen Sie die Zwiebel auf die flache Seite und schneiden Sie dann Scheiben entlang der Zwiebelkrümmung von der Spitze bis zur Wurzel. Möchten Sie sehen? Gehen Sie zu Minute 1:40 davon Wie man eine Zwiebel schneidet Video .

Optionaler Zusatz: Balsamico-Essig!

Möchten Sie Ihre sautierten Zwiebeln aufpeppen? Fügen Sie einen Hauch Balsamico-Essig hinzu! Wenn das Braten etwa fünf Minuten dauert, fügen Sie 1 Esslöffel Balsamico-Essig hinzu. Es verdunstet für den Rest des Garvorgangs, hinterlässt aber eine würzige, süße Essenz in den sautierten Zwiebeln. Es ist eine unserer Lieblingsleckereien!

Apropos: Sie können den Zwiebeln beim Kochen auch einen Schuss Rotwein hinzufügen! Es verleiht dem Geschmack auch etwas Komplexität.

Möglichkeiten, sautierte Zwiebeln zu servieren

Okay, Sie haben Ihre sautierten Zwiebeln. Wie servieren Sie sie nun? Es gibt unzählige Ideen, wie man sautierte Zwiebeln verwenden kann: Wir würden gerne Ihre Meinung hören! Sag es uns unten in den Kommentaren. Hier sind einige unserer besten Möglichkeiten, sie zu genießen:

• Beilage. Fügen Sie eine Prise frische Kräuter (wie Thymian, Oregano oder Schnittlauch) hinzu und servieren Sie sie mit Steak oder Nudeln.
• Gegrillter Käse. Ja, es gibt wirklich nichts Besseres als einen tollen gegrillter Käse mit Zwiebeln.
• Taco-Topping. Probieren Sie es aus Tacos mit schwarzen Bohnen oder vegane Carnitas-Tacos.
• Crostini. Selbstgemacht machen Ziegenkäse-Crostini und mit Zwiebeln belegen.
• Zwiebeldip. Fein hacken und als Ersatz verwenden karamellisierter Zwiebeldip .

Wofür würden Sie sie sonst noch verwenden? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen. Oder lesen Sie weiter, um ein paar Variationen zu entdecken …

Variationen über sautierte Zwiebeln

Zwiebeln spielen hervorragend die zweite Geige. Tatsächlich sind sie eine der besten Nebenfiguren in all Ihren Vorratszutaten! Es gibt einige Möglichkeiten, wie wir sautierte Zwiebeln gerne mit anderem Gemüse kombinieren. Folgendes sollten Sie ausprobieren:

• Sautierte Pilze und Zwiebeln: Wir wagen es zu behaupten, dass sie gleichmäßig sind besser als einfache Zwiebeln! Diese Pilze und Zwiebeln Machen Sie eine tolle Beilage zu Steaks oder veganen Gerichten.
• Sautierte Paprika und Zwiebeln: Paprika ist mit Zwiebeln noch süßer. Probieren Sie diese aus sautierte Paprika und Zwiebeln .

Dieses Rezept für sautierte Zwiebeln ist…

Vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Einfache sautierte Zwiebeln

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4Portionen als Beilage1X

Beschreibung

Dieses Rezept für sautierte Zwiebeln wird jedes Mal goldbraun und zart! Hier erfahren Sie, wie Sie Zwiebeln als Beilage, Sandwich-Topping und mehr anbraten.

Zutaten

• 3mittelgelbe Zwiebeln (oder süße Zwiebeln)
• 2 EsslöffelOlivenöl oder Butter (bzw1 Esslöffelvon jedem)
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optionaler Zusatz: 1 Esslöffel Balsamico-Essig hinzufügen koscheres Salz

Anweisungen

1. Die Zwiebeln in Scheiben schneiden .
2. In einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne das Olivenöl oder die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und 4 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Fügen Sie die hinzu koscheres Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen und weitere 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Abschmecken, um den Gargrad zu beurteilen, und ein paar Prisen oder Salz hinzufügen, bis der Geschmack deutlich hervortritt.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Sautiert
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegan

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