Sautierter Spinat (der fantastisch schmeckt)

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Hier ist das allerbeste Rezept für sautierten Spinat, mit dem Sie Ihr Gemüse garantiert fantastisch schmecken lassen! Noch besser: Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten.

Wow, dieser sautierte Spinat ist etwas, worüber man sich wundern kann! Lassen Sie uns zu Protokoll geben: Alex und ich lieben beide gekochten Spinat In Rezepte. Aber wir dachten nicht, dass wir puren sautierten Spinat mögen … bis jetzt. Dieser Spinat duftet nach Knoblauch und wird in etwas Olivenöl angewelkt, bis er hellgrün ist. Abgerundet wird es mit Zitronensaft, um ihm Glanz zu verleihen. Der Geschmack ist frisch und lebendig, nicht leblos und matschig, wie man es erwarten würde. Das gesunde Beilage Verwendet werden 3 große Bündel Spinat, und Alex und ich haben aus Versehen alles selbst aufgegessen. Es war so gut.

So schmeckt sautierter Spinat (wirklich!)

Sind Sie neugierig? Was sind die Geheimnisse des allerbesten sautierten Spinats? Nun, ein paar Dinge, in die Köche im Amerika der 1950er-Jahre offenbar nicht eingeweiht waren. Noch besser: Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten! Hier sind alle Geheimnisse, damit Spinat fantastisch schmeckt:

• Kochen Sie es mit ganzen Knoblauchzehen. Dies verleiht dem Ganzen einen subtilen Knoblauchgeschmack, ohne zu aufdringlich zu sein. Es minimiert auch das Risiko, dass der Knoblauch braun wird oder anbrennt.
• Nicht zu lange kochen! Kochen Sie ihn, bis er zusammenfällt. Bei vielen Rezepten für sautierten Spinat wird er zu lange gekocht, bis er schlaff und leblos ist. Machen Sie auch diesen Fehler nicht! Nehmen Sie es vom Herd, wenn es gerade verwelkt ist und immer noch eine schöne grüne Farbe hat.
• Zum Schluss noch einen Spritzer Zitrone hinzufügen. Fügen Sie einen Hauch von frischem Zitronensaft hinzu, um dem Geschmack mehr Helligkeit zu verleihen. Verwenden Sie nur echten Zitronensaft (nichts davon aus der Flasche).
• Salzen Sie es perfekt. Viele Rezepte mit sautiertem Spinat sind zu langweilig. Fügen Sie das Salz hinzu! Spinat saugt so viel auf, dass Sie nicht viel brauchen. Salzen Sie es, bis der Geschmack deutlich hervortritt, aber nicht so sehr, dass es salzig schmeckt. (Probieren Sie weiter, um es genau richtig zu machen!)

Wenn Sie mehr Spinat essen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Wirklich! Dieser sautierte Spinat ist so aromatisch, dass Sie heimlich mehr davon auf Ihren Teller streuen werden. (Nun, das haben wir.) Eine interessante Sache an Spinat: Sein Volumen scheint frisch sehr groß zu sein, aber wenn er angebraten wird, zerfällt er fast zu nichts.

Wenn Sie drei große Bündel Spinat sehen, werden Sie schwören, dass Sie sie auf keinen Fall jemals essen könnten. Und das wäre nicht möglich, wenn sie frisch wären. Aber wenn man es mit Olivenöl anbraten, verliert es den größten Teil seines Volumens. Alex und ich haben dieses Rezept versehentlich nur zu zweit auf einmal gegessen! Es ist also eine TOLLE Möglichkeit, Spinat zu essen, ohne es zu merken. Diese einfache Beilage auf pflanzlicher Basis ist so lecker, dass sogar Ihr Vater seine Kindheitsphobie überwinden könnte. (Ich hoffe, meines wird es tun.)

Lust auf etwas Besonderes: Fügen Sie ein Topping hinzu!

Geben Sie diesen sautierten Spinat darüber und fügen Sie einen ausgefallenen Belag hinzu! Unser Sautierter Regenbogen-Mangold Das Rezept enthält einen Belag aus Parmesankäse und geröstete Pinienkerne das sorgt für herzhaften Geschmack und Knusprigkeit. Dieses Topping im italienischen Stil verleiht diesem Spinat das gewisse Etwas und eignet sich hervorragend für eine Dinnerparty.

Ist es besser, Spinatbündel oder Babyspinatblätter zu verwenden?

Gute Frage! Beides funktioniert. Spinat in Bündeln funktioniert hier wirklich super! Das haben wir verwendet, und es ist die perfekte Art, Bündelspinat zu verwenden. Weil man es herunterkocht und Geschmack hinzufügt, ist es nicht so aufdringlich, wie es bei einem Salat der Fall sein könnte. Aber Babyspinatblätter oder Spinat, der als Blätter in einer Schachtel geliefert wird, funktioniert auch!

Ein Hinweis zur Nachhaltigkeit: Alex und ich lieben die Bequemlichkeit, im Supermarkt vorgewaschenen Babyspinat in Plastikboxen zu kaufen. Da wir jedoch daran arbeiten, den Verbrauch von Einwegplastik zu minimieren, versuchen wir in letzter Zeit, mehr Grünzeug in Bündeln zu kaufen. Ja, das Waschen und Zubereiten dauert zwar etwas länger, aber auf lange Sicht lohnt es sich.

Macht sautierter Spinat stärker?

Nun, ja und nein! Es macht dich nicht so stark, wie Popeye es gesagt hat. Es versorgt Sie jedoch mit Vitaminen und Nährstoffen, die Sie gesund und stark machen können! Spinat ist einer der 20 beste Gemüsesorten, die Sie essen können . Hier sind einige der Vorteile, die dieser sautierte Spinat als gesunde Beilage bietet:

• Reich an Kalzium, mehr als andere Gemüsesorten
• Sehr reich an Vitamin K und Vitamin A
• Kalorienarm (1 Tasse roher Spinat hat 45 Kalorien)

Weitere köstliche Spinatrezepte

Es gibt noch viel mehr Leckeres Spinatrezepte das wir lieben. Wenn Sie außer dieser einfachen Beilage noch mehr Blattgemüse essen möchten, erfahren Sie hier, wie es geht!

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Dieses Rezept für sautierten Spinat ist…

Vegetarisch, glutenfrei, pflanzlich, vegan und milchfrei.

Sautierter Spinat (der fantastisch schmeckt)

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 5 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier ist das allerbeste Rezept für sautierten Spinat, mit dem Sie Ihr Gemüse garantiert fantastisch schmecken lassen! Noch besser: Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten.

Zutaten

• 3Bündel Spinat (ca1 1/4Pfund insgesamt mit Stielen) oder 10 Unzen Babyspinatblätter
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 3große Knoblauchzehen, schälen und zerdrücken
• ¼ TeelöffelSalz plus 2 Prisen
• 1 ½ Esslöffelfrischer Zitronensaft

Anweisungen

1. Wenn Ihr Spinat in einem Bündel vorliegt, schneiden Sie die Stiele ab und hacken Sie die Blätter grob.
2. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne erhitzen. Fügen Sie die ganzen Knoblauchzehen 1 bis 2 Minuten lang hinzu und rühren Sie gelegentlich um, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie dann vorsichtig die Spinatblätter hinzu und decken Sie die Pfanne sofort ab (Wasser auf dem Spinat kann dazu führen, dass das Öl kurzzeitig herausspritzt). Der Blätterhaufen scheint sehr voluminös zu sein, wird aber schnell verwelken und sehr klein werden. Zugedeckt 1 Minute garen, dann schnell abdecken und ein paar Sekunden umrühren, um den gekochten Spinat mit dem rohen zu vermischen, dann zugedeckt noch 1 Minute garen.
3. Nehmen Sie den Deckel ab. Umrühren und weitere 30 Sekunden kochen lassen, bis der Spinat vollständig zusammengefallen, aber immer noch hellgrün ist. Einrühren koscheres Salz und frischen Zitronensaft, dann vom Herd nehmen.
4. Abschmecken und je nach Geschmack noch ein paar Prisen Salz hinzufügen. (Spinat ist sehr salzempfindlich, verwenden Sie daher nur kleine Stücke auf einmal! Der Geschmack sollte hervorstechen, aber nicht salzig sein.) Sofort in eine Schüssel geben. Der Spinat wird braun, wenn man ihn länger in der Pfanne lässt. Warm servieren.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Sautiert
• Küche: amerikanisch