Können Sie Auberginen einfrieren?

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Sie fragen sich, ob Sie Auberginen einfrieren können? Dieses Gemüse ist gut gefroren haltbar, wenn man es vorher kocht: Hier erfahren Sie, wie es geht!

Sie haben eine Aubergine zur Hand und wissen nicht, was Sie damit machen sollen? Wir hatten neulich das genaue Szenario, als wir eines kauften und nicht sicher waren, ob wir es verwenden könnten, bevor es kaputt ging. Es stellte sich heraus, dass dieses Gemüse gefroren hervorragend schmeckt, wenn man es zuerst kocht! Wir haben daraus ein köstliches Gericht gemacht Auberginennudeln Rezept im Handumdrehen. So bereiten Sie Auberginen zu und frieren sie ein!

Kann man Auberginen einfrieren?

Auberginen lassen sich gut einfrieren, wenn sie zuerst gekocht werden. Das Gemüse besteht zu 92 % aus Wasser und lässt sich daher roh nicht gut einfrieren. Braten Sie es vor dem Einfrieren an und es eignet sich perfekt als Zugabe zu gekochten Gerichten. Probieren Sie es aus Pasta , Ratatouille Und Caponata . Es funktioniert auch als Pizzabelag oder Sandwichfüllung .

Wie lange sind Auberginen im Kühlschrank haltbar?

Auberginen sind in der Lebensmittelschublade im Kühlschrank 5 bis 7 Tage haltbar. Wenn Sie Auberginen länger haltbar machen möchten, können Sie sie 3 bis 6 Monate lang einfrieren. Denken Sie daran, dass Sie es vor dem Einfrieren anbraten müssen, was etwa 10 Minuten dauert.

Wie man Auberginen einfriert

Wie friert man Auberginen am besten ein? Zuerst hacken und anbraten. Es mag wie ein unnötiger Schritt erscheinen, aber rohe Auberginen enthalten viel Wasser, das sich beim Einfrieren ausdehnt und die Struktur des Gemüses zerstört. Wenn Sie es zuerst anbraten und einfrieren, können Sie es ganz einfach mit Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce in die Nudeln geben: Und schon ist es gewürzt!

Wir empfehlen, Auberginen vor dem Einfrieren in Würfel zu schneiden, anstatt sie in Scheiben oder Brettern aufzubewahren. Wenn Sie es jedoch vorziehen, können Sie es auch in Scheiben schneiden, mit Olivenöl beträufeln und dann 20 Minuten lang bei 200 °C rösten, dabei einmal wenden.

So friert man Auberginen ein:

1. Die Aubergine hacken in 3/4-Zoll-Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Aubergine und ½ Teelöffel hinzu koscheres Salz . 6 bis 7 Minuten lang anbraten, bis die Aubergine gerade zart ist, dabei häufig umrühren, damit die Aubergine nicht kleben bleibt (die Pfanne wird erwartungsgemäß ziemlich trocken sein).
2. Kühlen Sie die Aubergine auf Raumtemperatur ab. Nach dem Abkühlen ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Auberginen in einer einzigen Schicht darauf legen. 1 Stunde einfrieren.
3. Wenn Sie einen Beutel verwenden, saugen Sie mit einem Strohhalm die restliche Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn.
4. Verwenden Sie einen Permanentmarker zum Beschriften mit einem Haltbarkeitsdatum, das 3 Monate in der Zukunft liegt.
5. Stellen Sie den Behälter oder Beutel in den Gefrierschrank und frieren Sie ihn bis zu 3 bis 6 Monate lang ein. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie es alle 3 Monate.

Tipps zur Verwendung von gefrorenen Auberginen

Gefrorene Auberginen können direkt aus dem Gefrierschrank in gekochten Gerichten verwendet werden: Sie müssen sie vor der Verwendung nicht auftauen! Hier ein paar Tipps:

• Verwenden Sie gefrorene Auberginen in gekochten Gerichten: kein Auftauen erforderlich! Sie können es ohne Auftauen direkt in gekochten Gerichten verwenden.
• Wie nutzt man es am besten? Mit Marinara und Nudeln vermengen. Schnappen Sie sich ein Glas Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce und mischen Sie es dann mit gekochten Nudeln. Das ergibt ein Killerrezept für Auberginennudeln, das Sie schnell zubereiten können! Verweisen Sie darauf Pasta alla Norma Rezept für weitere Ideen.
• Es funktioniert auch gut in Ratatouille oder Caponata. Denken Sie daran, dass es bereits gewürzt ist, daher sollten Sie den Salzgehalt in Ihren Lieblingsrezepten reduzieren. Probieren Sie es aus Klassisches Ratatouille oder Italienisch Auberginen-Caponata .
• Innerhalb von 3 bis 6 Monaten verbrauchen. Der Geschmack und die Textur können sich verschlechtern, je länger die Aubergine eingefroren wird. Für optimale Ergebnisse innerhalb von 3 Monaten verwenden.

Weitere Möglichkeiten, Auberginen zu verwerten

In manchen Fällen ist es einfacher, ein Rezept mit Auberginen zuzubereiten, als sich die Mühe zu machen, sie anzubraten und einzufrieren. Hier sind einige unserer Top-Produkte Auberginenrezepte zum Verwerten von Resten des leckeren Nachtschattengewächses:

• Machen Sie eine große Pfanne davon Einfacher Auberginen-Parmesan (es friert auch ein!)
• Machen Auberginenlasagne oder Auberginen-Rollatini
• Entscheiden Sie sich für Klassiker Pasta alla Norma oder Geröstete Auberginennudeln
• Aufbacken Geröstete Aubergine oder Auberginenpizzas mit Auberginen als Kruste
• Machen Die besten Auberginenfleischbällchen aller Zeiten , oder Klassisches Ratatouille
• Versuchen Japanische Aubergine mit Knoblauch und Ingwer
• Machen Sie eine Menge davon Klassischer Baba Ganoush

Auberginen-Parmesan (Aubergine Parmigiana)

Pasta alla Norma

Auberginenlasagne

Auberginen-Rollatini

Einfrieren von anderem Gemüse und Obst

Und das ist es! Das Einfrieren von Auberginen ist ein Kinderspiel und es macht Spaß, sie für eine schnelle und einfache Mahlzeit bereit zu haben. Alle Gemüse-, Obst- und Milchprodukte halten sich im Gefrierschrank unterschiedlich gut. Folgendes sollten Sie über andere wissen:

• Probieren Sie anderes Gemüse und Obst wie z Brokkoli , Zwiebeln , Karotten , Sellerie , Kohl , grüne Bohnen , Zucchini , Mais , Kartoffeln , Avocados , Tomaten , Erdbeeren , Pfirsiche , Blaubeeren oder Bananen
• Erfahren Sie, wie man Milchprodukte einfriert Käse , Milch , Sauerrahm , Ricotta , Joghurt , Butter , Frischkäse , Hüttenkäse Und Mozzarella
• Versuchen Sie, Vollkornprodukte einzufrieren Reis

Können Sie Auberginen einfrieren?

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Sie fragen sich, ob Sie Auberginen einfrieren können? Dieses Gemüse ist gut gefroren haltbar, wenn man es vorher kocht: Hier erfahren Sie, wie es geht!

Zutaten

• 1große Aubergine (ca1 ½Pfund)
• Olivenöl
• Koscheres Salz

Anweisungen

1. Aubergine anbraten: Die Aubergine hacken in 3/4-Zoll-Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 3 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Aubergine und ½ Teelöffel hinzu koscheres Salz . 6 bis 7 Minuten lang anbraten, bis sie gerade zart sind, dabei häufig umrühren, damit die Aubergine nicht kleben bleibt (die Pfanne wird erwartungsgemäß ziemlich trocken sein).
2. Flash-Freeze: Kühlen Sie die Aubergine auf Raumtemperatur ab. Nach dem Abkühlen ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Auberginen in einer einzigen Schicht darauf legen. 1 Stunde einfrieren.
3. In einen luftdichten Behälter oder eine gefriergeeignete Plastiktüte geben . Wenn Sie einen Beutel verwenden, saugen Sie mit einem Strohhalm die restliche Luft aus dem Beutel und verschließen Sie ihn.
4. Markieren Sie das Verfallsdatum. Verwenden Sie einen Permanentmarker zum Beschriften mit einem Haltbarkeitsdatum, das 3 Monate in der Zukunft liegt.
5. Einfrieren. Stellen Sie den Behälter oder Beutel in den Gefrierschrank und frieren Sie ihn bis zu 3 bis 6 Monate lang ein. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie es alle 3 Monate. Sie können gefrorene Auberginen direkt in gekochten Gerichten verwenden, ohne sie aufzutauen; Mischen Sie es mit Nudeln und Ihrem Lieblingsgericht Marinara-Sauce für eine schnelle Mahlzeit.

• Kategorie: Gefroren
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Gefroren
• Diät: Vegan