Wie man Mais einfriert: Kolben und Kerne!

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So frieren Sie frische Maiskolben ein! Dieser schnelle Trick ist die perfekte Möglichkeit, die Lebensdauer außerhalb der Maissaison zu verlängern.

Sie haben ein paar frische Maiskolben und wissen nicht, wie Sie diese verwenden sollen? Hier ist ein schneller Trick: Legen Sie sie in den Gefrierschrank! Gefrorene Maiskolben sind monatelang haltbar, und wenn Sie sie aufkochen, ist ihr Geschmack genau wie der goldene Geschmack der Maissaison im Sommer. Sie können es entweder am Kolben einfrieren oder in Kernen schneiden, wodurch es unendlich vielseitig einsetzbar ist. Hier ist wie man Maiskolben einfriert : und die Zubereitung dauert nur wenige Minuten.

Wie man frische Maiskolben einfriert

Maiskolben erfordern vor dem Einfrieren nur einen Schritt: Blanchieren . Blanchieren ist eine Kochmethode, bei der Sie Gemüse kochen, bis es knusprig und zart ist, und es dann in Eiswasser tauchen, um den Kochvorgang zu stoppen. Das Eiswasser trägt dazu bei, dass das Gemüse im Laufe der Zeit bunt bleibt, indem es eine schöne, leuchtende Farbe erhält. Es stoppt auch die Enzymaktivität, die zu einer Verschlechterung der Textur, Farbe und des Geschmacks von Gemüse führt und es dadurch länger haltbar macht.

So friert man Maiskolben ein:

1. Bereiten Sie einen großen Topf mit kochendem Wasser vor. Die Maiskolben dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.
2. Geben Sie den Mais in eine große Schüssel mit Eiswasser, um ihn etwa eine Minute lang abzukühlen. Entfernen Sie die Kolben und trocknen Sie sie ab.
3. Legen Sie die Kolben in einen verschließbaren Gefrierbeutel und lagern Sie sie 6 bis 8 Monate lang.
4. Um gefrorene Maiskolben aufzuwärmen, legen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Wasser. 2 bis 3 Minuten kochen, bis es leuchtend gelb und zart ist.

Wie man Mais (in Körnern) einfriert

Möchten Sie frischen Maiskolben einfrieren? Die Methode ist ähnlich, es gibt jedoch zwei zusätzliche Schritte. Schneiden Sie zuerst den Maiskolben vom Maiskolben (hier ist eine einfache Anleitung). Trick zum Maisschneiden !). Dann müssen Sie den Mais in einer einzigen Schicht auf ein Backblech legen, um ihn vorzufrieren. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Kerne separat gefrieren, anstatt wie in einem Beutel zu einem großen Block zu gefrieren.

So frieren Sie Mais in Körnern ein:

• Bereiten Sie einen großen Topf mit kochendem Wasser vor. Die Maiskolben dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.
• Geben Sie den Mais in eine große Schüssel mit Eiswasser, um ihn etwa eine Minute lang abzukühlen. Entfernen Sie die Kolben und trocknen Sie sie ab.
• Die Kerne von den Kolben schneiden . Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, frieren Sie sie 1 Stunde lang ein und geben Sie sie dann in einen verschließbaren, gefrierfesten Beutel. 6 bis 8 Monate lagern.

Um gefrorene Maiskörner aufzuwärmen, können Sie sie wie gefrorenen Mais in jedem Rezept verwenden. Oder erhitzen Sie es einfach ein paar Minuten lang in einer Pfanne mit etwas Butter oder Olivenöl, Salz und Pfeffer!

Rezepte mit gefrorenem Mais

Was kann man mit gefrorenem Mais kochen? Es gibt viele Möglichkeiten, es zu verwenden, entweder mit Maiskolben oder frischen Maiskörnern! Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte mit Mais:

• Maiskolben: Probieren Sie es aus Maiskolben aus der Mikrowelle , Gekochte Maiskolben , Elote (mexikanischer gegrillter Mais)
• Salat: Probieren Sie es aus Klassischer Maissalat , Maissalat , Schneller Salat aus schwarzen Bohnen und Mais , oder Einfacher Avocado-Maissalat
• Dip: Versuchen Sie es Mexikanisch inspirierter Maisdip
• Succotash: Machen Einfache Succotash
• Suppe: Probieren Sie es aus Frische Maissuppe , Cremige Maissuppe , Vegane Maissuppe oder Kartoffel-Mais-Suppe

Klassischer Maissalat

Mexikanisch inspirierter Maisdip

Einfache Succotash

Frische Maissuppe

Wie man Mais einfriert: Kolben und Kerne!

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 2 Minuten
• Gesamtzeit: 7 Minuten
• Ertrag: N / A

Beschreibung

So frieren Sie frische Maiskolben ein! Dieser schnelle Trick ist die perfekte Möglichkeit, die Lebensdauer außerhalb der Maissaison zu verlängern.

Zutaten

• Maiskolben, geschält und gereinigt

Anweisungen

1. Bereiten Sie einen großen Topf mit kochendem Wasser vor. Die Maiskolben dazugeben und 2 Minuten kochen lassen.
2. Geben Sie den Mais in eine große Schüssel mit Eiswasser, um ihn etwa eine Minute lang abzukühlen. Entfernen Sie die Kolben und trocknen Sie sie ab.
3. Für gefrorene Maiskolben legen Sie die Maiskolben in einen verschließbaren, gefrierfesten Beutel. Schneiden Sie bei gefrorenen Maiskörnern die Körner von den Maiskolben. Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech, frieren Sie sie 1 Stunde lang ein und geben Sie sie dann in einen verschließbaren, gefrierfesten Beutel. 6 bis 8 Monate lagern.
4. Um gefrorene Maiskolben aufzuwärmen, legen Sie sie in einen großen Topf mit kochendem Wasser. 2 bis 3 Minuten kochen, bis es leuchtend gelb und zart ist.

• Kategorie: Gefroren
• Verfahren: Gefroren
• Küche: N / A