Bourbon-Sauce

Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten; Einzelheiten finden Sie in unserer Offenlegungsrichtlinie.

Dieses Rezept mit goldener Bourbonsauce für Brotpudding eignet sich auch für Apfelchips, Eisbecher und mehr! Es ist unwiderstehlich saftig und cremig.

Hier ist eine goldene Soße, die köstlich und himmlisch ist und jedes Dessert von köstlich bis unverschämt gut macht. Lernen Sie das kennen Bourbon-Sauce ! Tauchen Sie Ihren Löffel in dieses Elixier und es schmeckt wie Süßigkeiten: Butter- und Vanilleduft, mit einem Hauch Bourbon im Abgang. Verwenden Sie es für Brotpudding oder jedes Dessert, das etwas mehr Geschmack braucht, von knusprig bis hin zu pur Vanilleeis . So machen Sie es!

Zutaten für Bourbonsauce

Diese Bourbonsauce lässt sich ganz einfach mit einer Handvoll Zutaten zubereiten. Es ist der traditionellen Buttersauce meiner Familie nachempfunden Weihnachtspudding , mit Zusatz von Bourbon. Unsere Familie versammelt sich am Herd, wenn die Buttersauce zubereitet wird! Folgendes müssen Sie in die Pfanne geben:

• Kristallzucker
• Vollmilch
• Gesalzene Butter
• Bourbon
• Vanilleextrakt

Bourbonsauce zubereiten: ein paar Tipps!

Bei einigen Bourbon-Sauce-Rezepten muss die Sauce zum Kochen gebracht werden. Dies ist jedoch schwierig, da sie leicht zu lange kocht und anbrennt. Alles, was Sie tun müssen, ist, das Ganze drei Minuten lang gleichmäßig köcheln zu lassen. Hier ein paar Tipps zur Zubereitung der Soße:

• Lassen Sie es gleichmäßig köcheln. Achten Sie darauf, dass es nicht zu stark kocht.
• Geschmackstest. Er ist fertig, wenn er leicht eingedickt ist, eine goldene Farbe hat und der Bourbon-Geschmack milder ist. Nehmen Sie einen Löffel davon und probieren Sie es (unbedingt darauf pusten!)
• Abseihen (optional). Durch das Abseihen wird das Molkenprotein entfernt. Lesen Sie weiter, warum!

Warum eine Buttersauce abseihen?

Sie können diese Bourbon-Sauce ohne Sieben zubereiten. Wir bevorzugen jedoch, sie vor dem Servieren abzuseihen. Warum? Folgendes sollten Sie wissen:

• Buttersaucen haben oben eine leichte weiße Schaumschicht. Das sind die Molkenproteine. Sie beeinflussen den Geschmack überhaupt nicht, sodass Sie auf das Abseihen verzichten können.
• Um eine möglichst glatte Soße zu erhalten, seihen Sie sie vor dem Servieren ab. Es dient nur der Optik! Aber es ist ein einfacher Schritt, der eine schöne Wirkung hat.
• Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie möchten. Ihre Gäste bemerken den Unterschied möglicherweise nicht.

Machen Sie im Voraus Anweisungen für die Bourbonsauce

Möchten Sie diese Soße zur Unterhaltung vorbereiten? Sie können Bourbonsauce bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten . Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren: Sie werden feststellen, dass sie im Kühlschrank fest wird (genau wie Butter!). Vor dem Servieren noch einmal auf dem Herd bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es wieder cremig und gießbar ist.

Möglichkeiten, Bourbonsauce zu verwenden

Haben Sie diese Bourbonsauce in der Hand? Es gibt viele Möglichkeiten, es zu verwenden: Unser Favorit ist Brotpudding. Hier noch ein paar Ideen:

• Probieren Sie es aus Kürbisbrotpudding oder Ihr Lieblingsrezept für Brotpudding
• Darüber träufeln Vanilleeis
• Fügen Sie ein kleines bisschen hinzu Apfel knackig (Verwenden Sie in diesem Rezept die Variante mit niedrigerem Zuckergehalt)
• Zum Klassiker hinzufügen Cranberry-Pudding oder Lebkuchenkuchen

Wie planen Sie, Ihre Bourbonsauce zu verwenden? Lass es uns unten in den Kommentaren wissen!

Weitere Rezepte mit Bourbon

Es gibt viele Rezepte, um Bourbon in Ihrer Küche zu verwenden: sowohl für Speisen als auch für Getränke! Hier sind einige Lieblingsideen:

• Versuchen Mit Bourbon glasierter Lachs
• Probieren Sie eines davon 12 großartige Bourbon-Cocktails
• Entscheiden Sie sich für a Cranberry-Bourbon-Cocktail oder Apfelwein-Bourbon-Cocktail
• Aufwärmen mit einem Bourbon Hot Toddy

Dieses Rezept für Bourbonsauce ist…

Vegetarisch und glutenfrei. Probieren Sie für eine vegane Variante vegane Butter und Kokosmilch.

Bourbon-Sauce

• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 3 Minuten
• Gesamtzeit: 8 Minuten
• Ertrag: ¾ Tasse 1X

Beschreibung

Dieses Rezept mit goldener Bourbonsauce für Brotpudding eignet sich auch für Apfelchips, Eisbecher und mehr! Es ist unwiderstehlich saftig und cremig.

Zutaten

• ½ TasseKristallzucker
• ¼ TasseVollmilch*
• ¼ Tassegesalzene Butter
• 2 EsslöffelBourbon
• 1 TeelöffelVanilleextrakt

Anweisungen

1. Vor dem Servieren in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze Kristallzucker, Vollmilch, gesalzene Butter, Bourbon und Vanille verrühren. Wenn es anfängt zu köcheln, 3 Minuten lang leicht sprudelnd köcheln lassen, dabei die Hitze auf mittlerer bis mittlerer Stufe halten, damit es nicht zu stark sprudelt.
2. Sobald es nach etwa 3 Minuten goldbraun wird, probieren Sie es ab und stellen Sie sicher, dass der Geschmack karamellig mit einem Hauch Bourbon ist (der Biss des Bourbons sollte herausgekocht sein). Vom Herd nehmen und in einen Krug abseihen. Bereiten Sie die Zubereitung im Voraus vor: Bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und dann bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Auf dem Herd bei mittlerer Hitze erneut erwärmen.

Notizen

*Für eine vegane Variante probieren Sie vegane Butter und Kokosmilch.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier