Wie man Blaubeeren einfriert

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Möchten Sie einen Haufen Beeren konservieren? Hier erfahren Sie, wie Sie Blaubeeren einfrieren, damit Sie sie in Smoothies, Muffins, Pfannkuchen und mehr verwenden können!

Haben Sie schon einmal erlebt, dass es so viele Blaubeeren gibt, dass Sie nicht alle essen können? Wir waren gerade in Michigan und haben 5 Pfund Blaubeeren gepflückt. 5 Pfund! Wir machten uns daran, alle Blaubeerpfannkuchen aufzuessen und Blaubeerwaffeln , hatte aber immer noch einen riesigen Beerenhaufen. Warum also nicht einfrieren? Es stellt sich heraus, dass das Einfrieren frischer Blaubeeren der beste Weg ist, sie haltbar zu machen. Und in vielen Blaubeerrezepte , Sie können sie einfach direkt aus dem gefrorenen Zustand verwenden!

Wie man Blaubeeren einfriert

Ganz gleich, ob Sie zu einem U-Pick gegangen sind oder einfach mehr Blaubeeren in Ihrem Kühlschrank haben, als Sie essen können: Das Einfrieren von Blaubeeren ist die beste Möglichkeit, sie haltbar zu machen, bevor sie überreif oder schimmelig werden. Hier ist eine einfache Methode zum Einfrieren von Blaubeeren.

• Legen Sie die Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech mit Rand. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
• In einen gefriersicheren Aufbewahrungsbehälter umfüllen oder Aufbewahrungstasche für Lebensmittel und bis zu 6 Monate haltbar.
• Direkt aus dem gefrorenen Zustand in Smoothies, Chips, Streuseln, Kuchen und Pfannkuchen verwenden (direkt in die Kuchen auf der Grillplatte geben). Wenn Sie sie in einem Backrezept verwenden, siehe unten.

Wir nutzen diese Lebensmittelaufbewahrungsbeutel aus Silikon um unsere Blaubeeren einzufrieren

So verwenden Sie gefrorene Blaubeeren

Da Sie nun wissen, wie man Blaubeeren einfriert, denken Sie daran Gefrorene Beeren haben eine feuchtere Konsistenz als frische und können Backwaren sogar einen violetten Farbton verleihen! Beachten Sie bei der Verwendung unbedingt Folgendes:

• Muffins oder Scones: Gefrorene Blaubeeren können Backwaren färben Muffins zu einer violetten Farbe. Sie können die gefrorenen Beeren weiterhin verwenden, aber machen Sie zuerst diesen wichtigen Schritt. Spülen Sie sie mehrmals unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie dann oben und unten mit Papiertüchern trocken. (Weitere Einzelheiten finden Sie unter König Arthur Backen .)
• Schuster: In einem Blaubeer-Schuster empfehlen wir, die Beeren wie oben beschrieben abzuspülen.
• Chips, Streusel, Galettes und Pasteten: In so etwas wie einem Blaubeer-Crisp oder Blaubeer-Galette , das Tönungsproblem entfällt: gefroren funktioniert es genauso wie frisch.
• Pfannkuchen: Geben Sie die Beeren einfach wie frische Beeren direkt in die auf dem Grill gebackenen Pfannkuchen (aber mischen Sie sie nicht unter den Teig).

Rezepte mit gefrorenen Blaubeeren

Gefrorene Beeren funktionieren in allen möglichen Rezepten, manche besser als andere! Hier schlagen wir vor, sie zu verwenden:

1. Blaubeer-Smoothie : Gefrorene Beeren sind wie gemacht für Smoothies! Sie bilden in diesem Smoothie eine eisige lila Basis. Oder versuchen Sie: Schokoladen-Blaubeer-Smoothie
2. Bananen-Beeren-Eis : Ein weiterer Ort, an dem Frozen glänzt: diese Bananen-Beeren-Nice-Creme! Es ist eine leckere süße Leckerei, die eine gesunde Version von Eis ist.
3. Blaubeer-Crisp : Blaubeer-Crisp oder -Crumble sind genau das Richtige für gefrorene Beeren, da sie in die dicke, klebrige Füllung zerfallen können.
4. Blaubeersauce oder Blaubeerkompott : Eine weitere tolle Verwendung von gefrorenen Beeren ist hier eine Soße zum Garnieren Pfannkuchen , Waffeln , oder Vanilleeis .
5. Klassische Blaubeermuffins , Zitronen-Blaubeer-Muffins oder Gesunde Blaubeermuffins Muffins funktionieren auch: Befolgen Sie einfach die oben genannten Spülhinweise.
6. Klassische Blaubeerpfannkuchen oder Zitronen-Blaubeer-Pfannkuchen Werfen Sie sie in die Kuchen, während sie auf dem Grill brutzeln.
7. Blaubeer-Galette Machen Sie mit diesen süßen Beeren eine freie Torte.

Bester Blaubeer-Smoothie

Einfache Blaubeersauce

Klassische Blaubeerpfannkuchen

Blaubeer-Galette

Wie man Blaubeeren einfriert

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 2 Minuten
• Ertrag: N / A

Zutaten

• Blaubeeren

Anweisungen

1. Legen Sie die Blaubeeren in einer einzigen Schicht auf ein Backblech mit Rand. Für 1 Stunde in den Gefrierschrank stellen.
2. In einen gefriersicheren Aufbewahrungsbehälter umfüllen oder Aufbewahrungstasche für Lebensmittel und bis zu 6 Monate haltbar.
3. Direkt aus dem gefrorenen Zustand in Smoothies, Chips, Streuseln, Kuchen und Pfannkuchen verwenden (direkt in die Kuchen auf der Grillplatte geben). Allerdings können gefrorene Blaubeeren Backwaren wie Scones usw. verfärben Muffins zu einer violetten Farbe. Sie können die gefrorenen Beeren weiterhin verwenden, aber tun Sie dies zuerst: Spülen Sie sie mehrmals in kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie dann mit Papiertüchern oben und unten trocken.

• Kategorie: Gefroren
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Obst
• Diät: Vegan

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