So friert man Kartoffeln ein

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Sie haben Kartoffeln und möchten diese haltbar machen? So frieren Sie Kartoffeln ein, um die Haltbarkeit dieses herzhaften Wurzelgemüses zu verlängern.

Sie haben mehr Kartoffeln als Sie brauchen? Kartoffeln lassen sich im Allgemeinen gut verzehren, da sie länger haltbar sind als die meisten Gemüsesorten. Aber wenn Sie zu viele davon zur Hand haben, gibt es dann eine gute Möglichkeit, deren Leben zu bewahren? Legen Sie sie in den Gefrierschrank! Die Konsistenz der Kartoffeln bleibt im gefrorenen Zustand erhalten, sodass Sie sie wiederverwenden können Keile , Pommes , Kartoffelsuppe , Kartoffelpüree , und mehr.

So friert man Kartoffeln ein

Der erste Schritt zum Einfrieren von Kartoffeln? Ankochen . Beim Parboiling wird ein Lebensmittel so lange gekocht, bis es gerade noch zart, aber noch nicht ganz durchgegart ist. Diese Technik kommt zum Einsatz, wenn die Speisen später auf andere Art und Weise vollständig durchgegart werden (zum Beispiel durch Ankochen). Kartoffeln vor dem Grillen ). Kartoffeln enthalten viel Wasser, deshalb ist es wichtig, sie vor dem Einfrieren vorzukochen, damit sie nicht matschig oder körnig werden. So friert man Kartoffeln ein:

1. Kartoffeln schneiden: schälen und würfeln, Schneiden Sie sie in Pommes , schneide sie in Spalten , oder verwenden Sie den Schnitt, den Sie nach dem Einfrieren verwenden möchten.
2. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie dann die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang vor.
3. Lassen Sie die Kartoffeln in ein Sieb abtropfen und lassen Sie dann kaltes Wasser darüber laufen, bis sie sich kühl anfühlen. Die Kartoffeln trocken tupfen.
4. Legen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie das Blech 1 Stunde lang ein.
5. Geben Sie die Kartoffeln in einen verschließbaren Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.
6. Wenn Sie machen Hausgemachte gebackene Pommes , können Sie den Schritt des Einweichens überspringen und direkt mit dem Würzen der Pommes frites fortfahren (kochen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank und verlängern Sie die Backzeit nach Bedarf um einige Minuten, bis sie außen knusprig und innen zart sind).

Sie sind sich nicht sicher, wie Sie die Kartoffeln nach dem Einfrieren verwenden möchten? Wählen Sie geschält und gewürfelt, da dies der vielseitigste Schnitt ist.

Möglichkeiten, gefrorene Kartoffeln zu verwenden

Gefrorene Kartoffeln eignen sich gut für viele verschiedene Rezepte. Denken Sie daran, dass dies möglicherweise erforderlich sein könnte Kochen Sie die Kartoffeln etwas weniger als im Rezept angegeben , da der Ankochvorgang die Kochzeit um einige Minuten verkürzt. Hier sind einige Kartoffelrezepte die gut zu gefrorenen Kartoffeln passen:

• Pommes mögen Gebackene Pommes Frites , Gewürzte Pommes , Parmesan-Trüffel-Pommes , Cajun-Pommes oder Knoblauch-Pommes
• Suppenartig Geladene Kartoffelsuppe , Brokkoli-Kartoffelsuppe oder Vegane Kartoffelsuppe
• Sautees mögen Bratkartoffeln (Passen Sie die Garzeit je nach Kartoffelstück an.)
• Salatartig Klassischer Kartoffelsalat (Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind; verkürzen Sie die Kochzeit um ca. 5 Minuten.)
• Püriert wie Knoblauch-Kartoffelpüree , Bestes Kartoffelpüree , oder Meerrettich-Kartoffelpüree (gleicher Hinweis wie oben)
• Gekocht wie Perfekte Salzkartoffeln
• Geröstet wie klassische Bratkartoffeln oder geröstete rote Kartoffeln (passen Sie die Garzeit nach Bedarf an)
• Gegrillt wie Perfekte Grillkartoffeln
• Aufläufe mögen Shepherd's Pie

Weitere Einfriermethoden

Möchten Sie mehr Obst und Gemüse einfrieren? Hier sind einige weitere Methoden, um frische Lebensmittel haltbar zu machen und Lebensmittelverschwendung zu reduzieren:

• Erfahren Sie, wie man einfriert Brokkoli , Grüne Bohnen , Zucchini , Mais oder Tomaten
• Los geht's Wie man Brot einfriert
• Verlängern Sie die Lebensdauer von Früchten, indem Sie lernen, wie man sie einfriert Erdbeeren , Pfirsiche , Blaubeeren oder Bananen

Wie man Brokkoli einfriert

Wie man Brot einfriert

Wie man grüne Bohnen einfriert

Wie man Erdbeeren einfriert

So friert man Kartoffeln ein

• Vorbereitungszeit: 12 Minuten
• Kochzeit: 3 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ertrag: N / A

Beschreibung

Sie haben Kartoffeln und möchten diese haltbar machen? So frieren Sie Kartoffeln ein, um die Haltbarkeit dieses herzhaften Wurzelgemüses zu verlängern.

Zutaten

• Kartoffeln

Anweisungen

1. Kartoffeln schneiden: schälen und würfeln, Schneiden Sie sie in Pommes , schneide sie in Spalten , oder verwenden Sie den Schnitt, den Sie nach dem Einfrieren verwenden möchten.*
2. Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen, geben Sie dann die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang vor.
3. Lassen Sie die Kartoffeln in ein Sieb abtropfen und lassen Sie dann kaltes Wasser darüber laufen, bis sie sich kühl anfühlen. Die Kartoffeln trocken tupfen.
4. Legen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und frieren Sie das Blech 1 Stunde lang ein.
5. Geben Sie die Kartoffeln in einen verschließbaren Gefrierbeutel und frieren Sie sie bis zu 3 Monate ein.
6. Wenn Sie machen Hausgemachte gebackene Pommes , können Sie den Schritt des Einweichens überspringen und direkt mit dem Würzen der Pommes frites fortfahren (kochen Sie sie direkt aus dem Gefrierschrank und verlängern Sie die Backzeit nach Bedarf um einige Minuten, bis sie außen knusprig und innen zart sind).

Notizen

*Sie sind sich nicht sicher, wie Sie die Kartoffeln nach dem Einfrieren verwenden möchten? Wählen Sie geschält und gewürfelt, da dies der vielseitigste Schnitt ist. Es funktioniert für in der Pfanne gebraten , Suppen , Kartoffelpüree und mehr.

• Kategorie: N / A
• Verfahren: Gefroren
• Küche: Gefroren
• Diät: Vegan