Zitronenreis

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Entdecken Sie die hellen, pikanten Aromen dieses Zitronenreisrezepts! Diese einfache, sättigende Beilage ist vollgepackt mit aromatischem Knoblauch und einer Zitrusnote.

Bei Ihnen bin ich mir nicht sicher, aber wir sind immer auf der Suche nach etwas Pepp zu unserem Beilagenspiel. So geht's: So Rezept für Zitronenreis ! Nur ein paar einfache Zutaten bringen Standardreis auf die nächste Stufe.

Nach dem Kochen eines Topfes Reis einfach Zitronensaft und -schale, frischen Knoblauch und etwas Petersilie hinzufügen, und schon entsteht ein spritziger, zitroniger Geschmack, der geradezu unwiderstehlich ist! Das ist unser neuer Trick zur Unterhaltung, der immer begeisterte Kritiken erhält.

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Zutaten für dieses Zitronenreis-Rezept

Zitronenreis ist die Art von Rezept, die wir gerne als Beilage zubereiten, weil es nur eine Handvoll Zutaten braucht, um eine große Geschmackswirkung zu erzielen. Alles, was Sie wirklich brauchen, ist Reis und eine Zitrone, und die meisten anderen Zutaten haben Sie vielleicht schon im Vorrat. Das brauchen Sie für Zitronenreis:

• Weißer Langkornreis
• Gesalzene Butter
• Knoblauch (oder Knoblauchpulver)
• Zitrone, Schale und Saft
• Frische Petersilie

Da es sich um eine einfache Zutatenliste handelt, gibt es hier keine Abkürzungen! Verwenden Sie eine echte Zitrone mit Schale und Saft sowie eine echte Knoblauchzehe für den besten Geschmack (in beiden Fällen nicht im Glas). Wenn Sie jedoch keinen Knoblauch zur Hand haben, schmeckt Knoblauchpulver auch gut: Allerdings hat es nicht den wunderbar scharfen Geschmack von frischem Knoblauch.

Tipps für Zitronenreis

Bei Zitronenreis gibt es keinen Trick: Die einfache Kombination aus aromatischem Knoblauch und spritziger Zitrone wirkt geschmacklich wahre Wunder. Zu der Methode gibt es nur ein paar Dinge zu beachten:

• Spülen Sie den Reis ab. Durch das Spülen von Reis wird die Stärke von der Außenseite der Körner entfernt. Dies verhindert, dass der Topf Reis klebrig, klebrig und gummiartig wird.
• Lassen Sie den Reis nach dem Kochen 10 Minuten lang stehen. Diese Ruhezeit ist entscheidend, da der Reis dadurch gedämpft wird und das Wasser vollständig von jedem Korn absorbiert wird.
• Nach dem Kochen Zitronenschale und -saft hinzufügen. Für den frischesten Zitronengeschmack fügen Sie am Ende des Garvorgangs Zitronenschale und -saft hinzu.
• Petersilie ist optional, wird aber empfohlen. Die Zugabe von etwas gehackten grünen Kräutern verleiht der Präsentation dieses Gerichts eine schöne Farbe.

Der beste Weg, eine Zitrone abzureiben

Der schnellste und beste Weg, eine Zitrone für Zitronenreis abzureiben? Verwenden Sie a Microplane-Reibe . Eine Microplane ist eine Handreibe mit scharfen Löchern, die schneller und gleichmäßiger arbeitet als die Verwendung einer Kastenreibe oder eines Zestenreißers. So schälen Sie eine Zitrone mit einem Microplane ab:

1. Halten Sie die Microplane in einer Hand. Legen Sie das flache Ende auf eine ebene Fläche und halten Sie es schräg.
2. Halten Sie die Zitrone mit der anderen Hand und ziehen Sie sie über die Löcher der Microplane (oder die Löcher der Kastenreibe) nach unten. Wichtig: Achten Sie darauf, nur den gelben Teil der Haut zu entfernen; Vermeiden Sie das bittere weiße Mark.
3. Drehen Sie die Zitrone nach und nach, bis alle gelben Teile der Schale entfernt sind.

Möglichkeiten, Zitronenreis zu servieren

Zitronenreis ist eine wirklich vielseitige Beilage: Er passt zu vielen anderen Gerichten Rezepte im mediterranen Stil von Hühnchen über Fisch bis hin zu vegetarischen Abendessen. Hier sind ein paar tolle Möglichkeiten, es zu servieren:

• Lachsartig In der Pfanne gebratener Lachs oder Lachs mit braunem Zucker
• Tilapiaähnlich Gebratener Tilapia oder Tilapia mit Parmesankruste
• Fischartig Schwertfisch , Arbeit Arbeit , oder Chilenischer Wolfsbarsch
• Garnelenartig Knoblauchgarnelen , Gegrillte Garnelen oder Garnelen-Scampi
• Hähnchenartig Cremiges Knoblauchhähnchen
• Vegetarische und vegane Hauptgerichte Auberginen-Rollatini , Auberginen-Parmesan , Gefüllte Zucchini-Boote , Gebackene Falafel , oder Gefüllte Portobello-Pilze

Einfachere Beilagen

Dieser Zitronenreis ist einer unserer beliebtesten einfachen und einfachen Reisgerichte gesunde Beilagen ! Hier sind noch ein paar mehr Seiten zum Ausprobieren:

• Los geht's Spinatreis mit Feta , Koriander-Limetten-Reis oder Kokosreis
• Klassiker mixen Rahmmais
• Aufbacken Knoblauch-Bratkartoffeln
• Probieren Sie Salate wie Paprikasalat , Brokkoli-Blumenkohl-Salat , Orzo-Nudelsalat , Grüner Göttinnensalat , Lieblings-Linsensalat und mehr
• Los geht's Knoblauch-Bratkartoffeln , Bestes Kartoffelpüree , Meerrettich-Kartoffelpüree , oder Lila Kartoffelpüree

Paprikasalat

Rahmmais

Brokkoli-Blumenkohl-Salat

Knoblauch-Bratkartoffeln

Ernährungshinweise

Dieses Rezept für Zitronenreis ist vegetarisch, vegan, pflanzlich, milchfrei und glutenfrei.

Zitronenreis

• Vorbereitungszeit: 2 Minuten
• Ruhezeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 13 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Entdecken Sie die hellen, pikanten Aromen dieses Zitronenreisrezepts! Diese einfache, sättigende Beilage ist vollgepackt mit aromatischem Knoblauch und einer Zitrusnote.

Zutaten

• 1 Tassetrockener weißer Langkornreis
• ½ Teelöffel koscheres Salz , geteilt
• 1 Esslöffelgesalzene Butter
• 1kleine Knoblauchzehe, fein gehackt (oder¼ TeelöffelKnoblauchpulver)
• 1Zitrone, abgerieben und entsaftet
• 1 Esslöffelfein gehackte frische Petersilie (optional)

Anweisungen

1. Geben Sie den Reis in ein feinmaschiges Sieb, spülen Sie ihn unter kaltem Wasser ab, lassen Sie ihn abtropfen und schütteln Sie ihn trocken.
2. Geben Sie den Reis mit 1 ½ Tassen Wasser und ¼ Teelöffel davon in einen Topf koscheres Salz . Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen. Abdecken und 12 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. Vom Herd nehmen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
3. Nach dem Ruhen den Reis mit einer Gabel auflockern. Butter, gehackten Knoblauch, Zitronenschale und -saft, Petersilie (falls verwendet) und ¼ Teelöffel unterrühren koscheres Salz . Abschmecken und bei Bedarf weiteres Salz hinzufügen. Sofort servieren oder Reste bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahren; Auf dem Herd vorsichtig erhitzen.

• Kategorie: Beilage
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: amerikanisch
• Diät: Vegetarier