Vegane Schlagsahne

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Das vegane Schlagsahne ist fluffig und so lecker, perfekt zum Verzieren von Desserts aller Art! Dies ist unsere bewährte Methode zur Herstellung milchfreier Schlagsahne aus einer Dose Kokosmilch. Jeder liebt es immer – und kann meist nicht ahnen, dass es vegan ist!

Warum wir dieses Rezept lieben

Suchen Sie nach einem leichten und lockeren Topping für alle Ihre veganen Desserts? Hier sind Sie richtig! Diese vegane Schlagsahne ist luftig-cremig und lässt sich mit 3 Zutaten und im Handumdrehen aufschlagen.

Alex und ich ernähren uns nicht ausschließlich pflanzlich, aber wir ernähren uns zu etwa 90 % von vegetarischen und veganen Rezepten. Wenn es um Desserts geht, wollten wir etwas, das unsere veganen Dessertrezepte übertrifft! Wir machen diese vegane Kokosnuss-Schlagsahne schon seit Jahren und sie ist immer ein Hit. Hier ist unser Rezept, natürlich süß, ohne raffinierten Zucker!

Die geheime Zutat veganer Schlagsahne

Diese vegane Schlagsahne besteht aus… Trommelwirbel … Kokosmilch ! Kokosnuss spielt in veganen Dessertrezepten eine herausragende Rolle, von Kokosnussöl bis hin zu Kokosmilch. Wir verwenden Kokosmilch als Basis für alle veganen Eisrezepte und Kokosöl als Butterersatz in unseren veganen Dessertrezepten wie diesem Erdbeer-Crisp oder das Bananen pflegen . Kein Wunder also, dass Kokosnuss die Magie hinter veganer Kokosnuss-Schlagsahne ist.

Wie man vegane Schlagsahne macht

Es könnte nicht einfacher sein, diese vegane Schlagsahne zuzubereiten: Alles, was Sie dazu brauchen, ist ein wenig Voraussicht, um sicherzustellen, dass Sie eine Dose Kokosmilch im Kühlschrank haben! (Wir lagern ein paar Kokosmilchdosen im Kühlschrank, damit wir nicht darüber nachdenken müssen.)

1. Stellen Sie eine 15-Unzen-Dose normale Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank, damit sich die Kokoscreme von der Flüssigkeit trennen kann.
2. Öffnen Sie die Dose und entfernen Sie mit einem Löffel die ausgehärtete Kokoscreme von der Oberseite. Legen Sie es in die Schüssel eines Standmixer (oder verwenden Sie eine Schüssel und einen elektrischen Handmixer).
3. Fügen Sie 1 Esslöffel Ahorn- oder Agavensirup und ½ Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Dann auf höchster Stufe schlagen, bis es schaumig und schaumig ist.

Wie schmeckt es?

Wir geben zu, dass vegane Sahnesplitter einen Kokosnuss-Nachgeschmack haben. Wenn Sie also kein Kokosnuss-Fan sind, sollten Sie die Finger davon lassen! Aber ehrlich gesagt sind wir der Meinung, dass die Kokosnuss dem Geschmack genau die richtige Komplexität verleiht! Ich bemerke die Kokosnuss kaum, aber vielleicht liegt es daran, dass ich daran gewöhnt bin. Wie auch immer, wir glauben, dass es Ihnen gefallen wird. Lass es uns in den Kommentaren wissen.

Desserts zum Servieren mit dieser veganen Schlagsahne

Bereit zum Essen? Hier sind unsere liebsten veganen Desserts, die perfekt zu einem Klecks veganer Schlagsahne passen:

• Fügen Sie es hinzu Veganer Apfel-Crisp , Pfirsich knackig , oder Erdbeer-Crumble für eine klassische Kombination.
• Versuchen Beeren und Schlagsahne für das einfachste Dessert der Welt!
• Top diese Vegane Zucchini-Brownies mit Schlagsahne für einen Genuss der Extraklasse.

Veganer Apfel-Crisp

Himbeeren und Sahne

Zucchini-Brownies

30 vegane Desserts, die jeder lieben wird

Suchen Sie einen Standmixer?

Auf der Suche nach einem tollen Standmixer um Schlagsahne, Brot usw. zuzubereiten? Wir verwenden diesen kupfernen KitchenAid-Standmixer und wir lieben ihn. Es ist perfekt für die Zubereitung dieses Rezepts und wir verwenden es ständig dafür Pizzateig ! Und noch ein Vorteil: Es sieht in der Küche wunderschön aus.

Ernährungshinweise

Dieses vegane Schlagsahne-Rezept ist vegetarisch, glutenfrei, vegan, pflanzlich, milchfrei, frei von raffiniertem Zucker und natürlich süß.

Häufig gestellte Fragen

Obwohl sich Geschmack und Konsistenz leicht unterscheiden können, kann vegane Schlagsahne genauso leicht, locker und köstlich sein wie ihr Gegenstück aus Milchprodukten.

Rezept für Beiwagen-Cocktail

Bewahren Sie übrig gebliebene vegane Schlagsahne in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage auf. Für eine optimale Konsistenz ist es am besten, ihn frisch aufzuschlagen, aber wenn er etwas von seiner Flauschigkeit verliert, kann er erneut aufgeschlagen werden.

Vegane Schlagsahne

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 10 Minuten
• Ertrag: 6bis 81X

Beschreibung

Diese vegane Schlagsahne ist fluffig und so lecker, perfekt zum Verzieren von Desserts aller Art! Dies ist unsere bewährte Methode zur Herstellung milchfreier Schlagsahne aus einer Dose Kokosmilch. Jeder liebt es immer – und kann meist nicht ahnen, dass es vegan ist!

Zutaten

• 15-Unzen Dose vollfette Kokosmilch (über Nacht gekühlt)
• 1 EsslöffelAhornsirup oder Agavensirup
• ½ TeelöffelVanilleextrakt*

Anweisungen

1. Stellen Sie die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank (wir lagern nur ein paar Dosen im Kühlschrank).
2. Wenn Sie bereit sind, es zuzubereiten, öffnen Sie die Kokosmilch und entfernen Sie die gehärtete Kokoscreme oben. Es befindet sich in der oberen Hälfte der Dose. Seien Sie vorsichtig, da sich die Flüssigkeit vollständig abgetrennt hat und sich auf der unteren Hälfte der Dose befindet.
3. Geben Sie nur die gehärtete Kokoscreme in die Schüssel von a Standmixer (oder eine Schüssel zur Verwendung mit einem Elektromixer); Entsorgen Sie die Kokosnussflüssigkeit oder verwenden Sie sie für ein anderes Rezept. Ahornsirup und Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Befestigen Sie den Schneebesenaufsatz an Ihrem Mixer und mixen Sie 1 bis 2 Minuten lang auf höchster Stufe, bis die Masse leicht und locker ist. Schaben Sie dabei die Schüssel ab und mixen Sie nach Bedarf erneut.

Notizen

*Möchten Sie es mit einer saftigen Note probieren? Besuchen Sie unsere Infused Alcoholic Whipped Cream, um zu erfahren, wie Sie Schlagsahne mit Bourbon, Rum oder Kahlua verfeinern.

• Kategorie: Nachtisch
• Verfahren: Ausgepeitscht
• Küche: amerikanisch