6 Ramen-Ideen zum Ausprobieren zu Hause

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Auf der Suche nach Ramen-Ideen? Diese Rezepte mit Topping-Ideen beinhalten buntes Gemüse, gedrehte Nudeln und dampfend aromatische Brühe.

Auf der Suche nach Ramen-Ideen? Diese traditionelle japanische Schüssel mit gedrehten Nudeln und dampfender aromatischer Brühe ist eines der besten Wohlfühlgerichte der Welt. Natürlich sind authentische Ramen aus einem japanischen Restaurant das A und O am besten . Aber das nächstbeste? Machen Sie es hausgemacht. Alex und ich sind so begeistert von diesen leckeren Nudelschalen, dass wir ein paar verschiedene Rezepte und viele verschiedene Ideen für Ramen-Toppings haben.

Wie lange Kohl kochen?

Hier sind alle unsere besten Ramen-Ideen zum Ausprobieren! Diese leckeren, farbenfrohen Schüsseln bieten farbenfrohes Gemüse und Toppings, herzhafte Brühe und viele interessante Geschmacksideen. Von mit Umami gefüllten Ramen mit Miso bis hin zu Ramen im Instant Pot ist für jeden etwas dabei.

Und jetzt ... 6 Ramen-Ideen, die einen Versuch wert sind!

Miso Ramen mit weich gekochtem Ei

An der Spitze unserer Ramen-Ideen steht ein geschmacksintensives Rezept, das Sie im Handumdrehen zubereiten können: Miso-Ramen! Dieses ist schneller und einfacher als die anderen und basiert auf Miso-Paste für ein großartiges Aroma in einer kurzen Kochzeit: nur 30 Minuten! Die Brühe ist sehr herzhaft und wird zusätzlich mit Sojasauce, Mirin und etwas Kokosmilch gewürzt, um sie cremig zu machen. Top mit einem weich gekochtes Ei und Sie haben das Maximum an Wohlfühlessen.

Highball-Cocktails

Einfache vegetarische Ramen

Wie bekommt man Ramen-Ideen ohne Fleisch voll zur Geltung? Diese vegetarischen Ramen sind schnell, einfach und frisch und werden aus Gemüsebrühe und Gewürzen wie Ingwer und Knoblauch zubereitet. Es ist reich an Gemüse: Gemüse, Shiitake-Pilze, Paprika, Frühlingszwiebeln, Radieschen. Stellen Sie sicher, dass Sie ein Ei als Eiweiß hinzufügen und mit Knoblauch-Chili-Sauce belegen.

Pilz-Ramen

Möchten Sie atemberaubende Ramen bequem zu Hause zubereiten? Das Beste an authentischen Ramen aus einem japanischen Restaurant ist, es selbst zu probieren! Außerdem kann es schwierig sein, unterwegs vegane Ramen zu finden. Also rein: dieses Pilz-Ramen. Die Brühe ist sehr herzhaft und mit dem Umami von getrockneten und frischen Pilzen gewürzt. In dieser herrlichen Brühe schwimmen Pak Choi, buntes Gemüse und Tofu. Es ist eine Geschmacksexplosion, die ein absoluter Publikumsliebling ist.

Tofu-Ramen

Auf der Suche nach einer leckeren Ramen-Idee mit einer aromatischen, schlürfbaren Brühe? Probieren Sie dieses Tofu-Ramen, einen unserer neuen Favoriten. Das Beste daran ist der Tofu: Er ist knusprig und strotzt nur so vor dem Geschmack von Sojasauce und Miso. Alex und ich haben während der Zubereitung immer wieder heimlich Bissen gegessen! Es wird in einer Brühe serviert, die mit herzhaftem Umami gefüllt ist, und ist zu 100 % pflanzlich.

Instant Pot Ramen

Möchten Sie das beste Wohlfühlessen aller Zeiten? Dampfende Schalen mit schlürfbaren Ramen sind genau das Richtige. Dieses Rezept entstand aus einer Herausforderung: Können Sie mit Ihrem Schnellkochtopf Ramen zubereiten? (Spoiler-Alarm: Das können Sie.) Dieses Instant Pot Ramen besteht aus einer herzhaften Brühe, die mit umamihaltigem Miso und Sojasauce, zarten Nudeln und weichgekochten Eiern gewürzt ist.

Einfache koreanische Ramen

Was sind koreanische Ramen? Ramen ist traditionell ein japanisches Gericht, wurde jedoch in den 1960er Jahren nach Korea gebracht. In Korea wird Ramen genannt ramyeon , und es gibt ein paar subtile Unterschiede zwischen den beiden. Diese Ramen-Idee verwendet traditionelle koreanische Aromen wie Gochujang, um eine dampfende, herzhafte Schüssel mit Nudeln und Gemüse zuzubereiten, die sich beim Essen positiv erholsam anfühlt.

Miso Ramen und 5 weitere Ramen-Ideen

• Vorbereitungszeit: 15 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 30 Minuten
• Ertrag: 4 1X

Beschreibung

Hier ist ein einfaches Miso-Ramen-Rezept, das Sie in nur 30 Minuten zubereiten können! Es ist voller herzhafter Umami und wird mit einem weichgekochten Ei mit Marmelade garniert.

Himbeersirup

Zutaten

• 4Eier*
• 1 Tassesüße gelbe Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 8 UnzenBaby-Bella-Pilze (Cremini).
• 1 TasseChinakohl, in dünne Scheiben geschnitten
• 3Frühlingszwiebeln
• 4Knoblauchzehen
• 2große Karotten
• 1 Esslöffelgeröstetes Sesamöl
• 1 EsslöffelOlivenöl
• 8 Unzentrockene Ramen-Nudeln
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 4 EsslöffelMisopaste, geteilt
• 1 Esslöffelüberall
• 1 EsslöffelIch bin Weide
• ¼ TasseKokosmilch (optional, für cremige Brühe)
• 2 TassenSpinatblätter
• Sesamsamen zum Garnieren

Anweisungen

1. Eier weichkochen:* Gehe zu Weichgekochte Eier oder Weichgekochte Instant-Eier .
2. Bereiten Sie das Gemüse vor: Die Zwiebel in Scheiben schneiden . Die Pilze in Scheiben schneiden. Dünn Den Kohl in Scheiben schneiden . Dünn Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden . Dünn Den Knoblauch in Scheiben schneiden . Karotten in Streichhölzer schneiden.
3. Kochen Sie die Nudeln (während Sie die Brühe zubereiten): Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln al dente kochen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Erfrischen Sie die Nudeln bei Bedarf vor dem Servieren unter etwas heißem Leitungswasser.
4. Machen Sie die Brühe: In einem großen Topf oder Schmortopf das Sesamöl und das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 4 Minuten lang, bis sie an den Rändern leicht gebräunt ist. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn unter ständigem Rühren 30 Sekunden lang, bis er leicht gebräunt ist. Fügen Sie die hinzu Gemüsebrühe und zum Kochen bringen.
5. Pilze, Karotten, 3 EL Misopaste und Mirin dazugeben und etwa 10 Minuten kochen lassen, bis die Pilze weich sind. Sojasauce, Kokosmilch (für eine cremige Brühe), Frühlingszwiebeln, Kohl und Spinat hinzufügen und ca. 1 Minute kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist. Abschmecken und je nach Geschmack etwa 1 Esslöffel weitere Misopaste hinzufügen.
6. Aufschlag: Zum Servieren die Nudeln in vier Schüsseln verteilen. Mit Brühe, Eiern und Gemüse auffüllen. Bewahren Sie Reste zusammen mit der Brühe und den Nudeln in separaten Behältern auf (damit die Nudeln nicht die gesamte Brühe aufsaugen).

Notizen

*Eine pflanzliche Version finden Sie unter Tofu-Ramen .

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Ramen
• Diät: Vegetarier

Noch mehr Nudelschalen

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