20 leckere Cashew-Rezepte

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Hier sind alles Gute Cashew-Rezepte die die Vielseitigkeit dieser Nuss zeigen! Sie können sie im Ganzen verwenden oder zu cremigen Saucen, Cashewbutter und mehr mixen.

Suchen Sie nach Möglichkeiten, Cashewnüsse zu verwenden? Sie haben Glück, denn es ist eine der vielseitigsten Nüsse, die es gibt! Cashewnüsse schmecken im Ganzen großartig, aber hier ist ein Geheimnis: Weichen Sie sie ein und pürieren Sie sie, dann entsteht eine reichhaltige und cremige Sauce, die Sauerrahm und Mayonnaise aufleben lässt.

Ersatz für Kürbiskuchengewürz

Als zwei Kochbuchautoren und Rezeptexperten verwenden wir diese Zutat gerne in unseren Rezepten. Hier sind unsere besten Cashew-Rezepte für die Verwendung dieser köstlichen und nahrhaften Nuss! Probieren Sie die cremige Cashew-Koriander-Sauce als Topping für Tacos oder Süßkartoffeln, als cremige vegane Alfredo-Sauce oder gemischt mit Gewürzen in würzigen Cashew-Salat-Wraps. Oh, und haben wir unser Cashew-Queso erwähnt?

Und jetzt unsere Top-Cashew-Rezepte!

Cashewcreme

Hier ist das grundlegende Cashew-Rezept, mit dem alles begann: Cashew-Creme! Mischen Sie eingeweichte Cashewnüsse, Wasser und Salz, und es ist reichhaltig und cremig, perfekt, um Suppen, Nudelsaucen und Klecksen mehr Fülle zu verleihen Chili . Es handelt sich im Grunde genommen um milchfreie Sauerrahm, Mayonnaise, Sahne und Joghurt in einem!

Cashewbutter

Hier ist ein perfekter Brotaufstrich für Frühstück, Mittagessen und Snacks: Cashewbutter! Diese proteinreiche Nussbutter auf pflanzlicher Basis ist cremig und leicht süß und lässt sich hervorragend auf fast alles verteilen. Es hat eine einzigartige Süße, die, wagen wir es zu sagen, fast besser ist als Erdnussbutter? (Tut mir leid, PB.) Selbstgemachte Butter ergibt völlig natürliche Butter ohne Zusatz von Zucker, Ölen oder Konservierungsstoffen.

Veganer Mac und Käse

Lust auf ein herrliches Wohlfühlessen ohne Milchprodukte? Probieren Sie dieses vegane Makkaroni-Käse-Rezept! Unsere Version explodiert vor cremiger Dekadenz und verwendet ausschließlich Vollwertzutaten wie Cashewnüsse, Süßkartoffeln und Artischocken aus der Dose, um eine Käsesoße zuzubereiten, die genauso sättigend ist wie das Original!

Tequila und Triple Sec

Gewürzte Cashewnüsse

Probieren Sie dieses Rezept mit gewürzten Cashewnüssen! Diese einfache Idee verleiht der Außenseite von Nüssen eine knusprige, bonbonartige Hülle. Und die Gewürze machen die Cashewnüsse unwiderstehlich: Zimt, Chilipulver und etwas Cayennepfeffer ergeben eine faszinierende Mischung aus süß, herzhaft und scharf!

Cashew-Salat-Wraps

Diese köstlichen und gesunden Cashewsalat-Wraps sind voller pflanzlicher Proteine, die Sie stundenlang satt halten! Die Füllung besteht aus dieser nahrhaften Nuss und Tofu, angebraten mit Sojasauce, Chilipulver und etwas Sriracha, um den pikanten Geschmack zu maximieren. Fügen Sie braunen Reis hinzu und es ist ein einfaches Abendessen, das Sie immer wieder zubereiten möchten.

Cashew-Energieriegel ohne Backen

Noch ein tolles Cashew-Rezept? Verwenden Sie es in Energieriegeln! Diese ungebackenen Cashew-Energieriegel sind ein leicht süßer, gesunder Snack voller proteinreicher Nüsse und aromatisiert mit Zimt und Vanille. Die Hauptidee besteht darin, die Nüsse miteinander zu vermischen Medjool-Datteln Bis ein klebriger Teig entsteht, dann zu selbstgemachten Larabars ausrollen. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles und einfaches Frühstück und Snacks!

Cashew-Fettuccine Alfredo

Sie werden nie glauben, dass es sich hierbei um ein Cashew-Rezept handelt! Mit dieser Cashew-Fettuccine Alfredo werden Ihre Nudeln zu etwas ganz Besonderem. Es ist unglaublich cremig und köstlich, hergestellt aus proteinreichen Cashewnüssen und nährstoffreichem Blumenkohl. Ein Leser sagte: „Lecker! Ich liebe es! Es ist super einfach zuzubereiten. Ich habe es 2 Tage später noch einmal gemacht!

Cashew-Koriander-Sauce

Lernen Sie unsere Lieblingssauce kennen: diese leuchtend grüne Koriandersauce. Und wissen Sie was? Da es zu 100 % pflanzlich ist, ist es für alle Arten von Essern geeignet! Diese Soße besteht aus eingeweichten Cashewkernen, die mit etwas Wasser vermischt werden, und verwandelt sich auf magische Weise in eine cremige Soße. Fügen Sie Koriander und Limette hinzu und es ist unwiderstehlich würzig. Es ist perfekt zum Klecksen gebackene Süßkartoffeln oder Tacos .

Vegane Brokkolisuppe

Hier ist ein pflanzliches Cashew-Rezept, das jeder am Tisch lieben wird: vegane Brokkolisuppe! Diese gemütliche Schüssel ist köstlich cremig und voller Geschmack. Aber es gibt keinen Cheddar-Käse oder veganen Milchersatz: nur einfache Zutaten wie Cashewnüsse und Gemüse! Die gesamte Suppe kann in etwas mehr als 30 Minuten zubereitet werden.

Cashew-Pesto

Wussten Sie, dass Sie anstelle von Pinienkernen auch Cashewnüsse im Pesto verwenden können? Dieser Ersatz macht es viel günstiger: und es ist genauso lecker. Dieses Rezept ist herzhaft, Knoblauch, cremig, pfeffrig und man kann alles damit bestreichen. Benutze es für Pesto-Nudeln oder werfen Sie es auf a Pesto-Pizza für maximalen Geschmack.

Veganer Spinat-Artischocken-Dip

Lernen Sie den veganen Spinat-Artischocken-Dip kennen, den Snack, von dem niemand glauben wird, dass er pflanzlich ist! Es ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Milchersatzprodukte, sondern nur ein paar normale Zutaten wie Cashewnüsse, um eine käsige Basis zu bilden. Cremig und voller Geschmack wird es bei Ihrem nächsten Treffen für Furore sorgen (das ist bei vielen von uns der Fall).

Cashew-Ranch-Dressing

Hier ist ein weiteres dieser cremigen Cashew-Rezepte: Dieses macht daraus ein Ranch-Dressing! Die meisten Ranch-Dressings werden mit viel Mayonnaise zubereitet, aber dieses verwendet Cashewcreme, um milchfrei zu bleiben. Sie weichen die Cashewnüsse ein und vermischen sie dann mit Wasser und Salz, um eine cremige Basis zu erhalten.

Cashew-Cracker

Wussten Sie, dass man aus Cashewnüssen Cracker machen kann? Diese Cracker bestehen ausschließlich aus Vollwertkost und enthalten keinerlei raffiniertes Mehl. Aber das Wichtigste: Sie sind einfach köstlich! Für das hausgemachte Cracker-Rezept werden nur ganze Cashewnüsse, Mandeln, Ei und Salz benötigt: nur vier Zutaten! Sie ergeben die perfekten knusprigen Cracker zum Knabbern.

Wildreissuppe

Unsere Leser sind verrückt nach dieser Suppe: Und man würde nie ahnen, dass sie aus Cashewnüssen besteht! Cashewnüsse ergeben eine cremige Sauce für zarten Wildreis, saftige Karotten und Zwiebeln sowie weiße Bohnen. Es ist vegan und glutenfrei, aber wir haben festgestellt, dass Esser aller Art es lieben!

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Cashewkäse

Ja, es ist möglich, den Geschmack und die Textur von Nacho-Käse ohne Milchprodukte nachzuahmen. Diese Cashew-Queso-Sauce schmeckt so cremig und köstlich, dass niemand glauben wird, dass sie keinen echten Käse enthält. Damit werden Sie für immer auf verarbeiteten Nachokäse verzichten. (Probieren Sie es auf unserem Vegane Nachos .)

Cremiger veganer Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ohne Mayonnaise? Dieser Spin schmeckt genau wie der Klassiker, mit Senf, Dillgurken und einer cremigen Sauce. Was macht es cremig? Sie haben es erraten: Cashewcreme! Hier ist Mais Ersatz für den besten klassischen Kartoffelsalat nach amerikanischer Art: eine würzige Mischung aus Sellerie, Frühlingszwiebeln und Dillgurken.

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Vegane Maissuppe

Diese Maissuppe hat neue Maßstäbe gesetzt vegane Suppenrezepte . Es ist so cremig, mit einem herzhaften Unterton, der unbestreitbar fleischig wirkt. Vergleichen Sie das mit der Süße des Mais und es ist verdammt perfekt. Das Geheimnis des reichhaltigen, cremigen Körpers: Cashewnüsse!

Versuchen Sie es auch Cremige vegane Tomatensuppe.

Cremige Cashew-Marinara-Sauce

Diese einfachen veganen Spaghetti haben eine hervorragende Marinara-Sauce aus Knoblauch, Schalotten und Kapern, die würzig und herzhaft ist. Um es ohne Milchprodukte cremig zu machen? Etwas Cashewcreme hinzufügen. Es entsteht eine cremige Tomatensoße, die ein bisschen ähnelt Wodkasauce .

Grüner Smoothie mit Cashewnüssen

Noch ein tolles Cashew-Rezept? Geben Sie eine Handvoll in einen Smoothie. Dieser leuchtend grüne Smoothie hat den besten Geschmack. Es ist ein perfekt süßer Kuchen mit grünen Äpfeln, viel Spinat und proteinreichen Cashewnüssen.

Veganes Eis

Eis aus Cashewnüssen? Ja, dieses vegane Eis ist cremig, köstlich und wird ausschließlich aus Vollwertkost hergestellt: ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe. Es hat eine köstlich cremige Konsistenz und schmeckt wie echtes Vanilleeis (auch ohne seltsame Nachgeschmack!). Tatsächlich ist es das beste vegane Eis, das wir je probiert haben.

Noch ein paar Ideen

Das reicht nicht? Außer den oben genannten Rezepten gibt es hier noch ein paar weitere mit Cashewnüssen, die Ihnen dabei helfen können, eine Tüte aufzubrauchen:

Rezepte für ein mediterranes Frühstück

• Das Vegetarischer Hackbraten verwendet Cashewnüsse, um eine fleischige Textur zu erzeugen.
• Diese Spanische Patatas Bravas Verwenden Sie eine cremige Sauce auf Cashewbasis.
• Diese Vegane Fleischbällchen und veganer Parmesankäse werden beide aus Cashewnüssen hergestellt!

Häufig gestellte Fragen

Das Einweichen von Cashewnüssen empfiehlt sich für Rezepte, bei denen Sie eine cremige Konsistenz wünschen, wie zum Beispiel Cashewcreme oder veganen Käse. Für andere Verwendungszwecke wie geröstete Snacks oder die Zugabe zu Pfannengerichten ist ein Einweichen nicht erforderlich.

Cashewnüsse können auf verschiedene Arten verwendet werden. Sie können sie hinzufügen Studentenfutter Mischen Sie sie zu Smoothies, streuen Sie sie über Salate oder stellen Sie Ihre eigene Cashewbutter zum Toasten oder Dippen von Obst und Gemüse her.

Ja! Cashewnüsse sind eine tolle Basis für vegane Desserts wie z.B Käsekuchen , Eiscreme , oder Energiebisse.

20 leckere Cashew-Rezepte

• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 15 Minuten
• Gesamtzeit: 25 Minuten
• Ertrag: 8 1X

Beschreibung

Diese Cashew-Fettuccine Alfredo schmeckt dekadent, aber die cremige Sauce ist voller gesunder pflanzlicher Zutaten. Ein einfaches Abendessen in weniger als 30 Minuten! Oder scrollen Sie nach oben für alle unsere Lieblings-Cashew-Rezepte.

Zutaten

• 1Pfund Fettuccine-Nudeln (verwenden Sie nach Wunsch glutenfreie Nudeln, Nudeln mit Hülsenfrüchten oder Zucchini)
• 4Knoblauchzehen
• 1Blumenkohl mit kleinem Kopf (1 1/2Zu2Pfund), genug für 6 Tassen Röschen
• 4 EsslöffelOlivenöl
• 1 Tasserohe, ungesalzene Cashewnüsse
• 2 Tassen Gemüsebrühe
• ⅛ TeelöffelZwiebelpulver
• 1/8+¼ Teelöffelgemahlener schwarzer Pfeffer
• Eine Prise Muskatnuss
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• Fein gehackte Petersilie zum Servieren

Anweisungen

1. Den Knoblauch fein hacken . Den Blumenkohl hacken .
2. Machen Sie die Nudeln:Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Kochen Sie die Nudeln, bis sie al dente sind (beginnen Sie mit der Verkostung ein paar Minuten vor der Packungsempfehlung: Sie möchten, dass sie zart, aber innen noch etwas fest sind). Anschließend die Nudeln abgießen und zurück in den Topf geben.
3. In der Zwischenzeit mit der Sauce beginnen:Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen Schmortopf , Topf oder Topf (mit Deckel) bei mittlerer Hitze erhitzen. Blumenkohl und Cashewnüsse dazugeben und 4 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 1 bis 2 Minuten lang, bis er duftet. Fügen Sie die hinzu Gemüsebrühe , Zwiebelpulver, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und ½ Teelöffel koscheres Salz . Zum Köcheln bringen, dann abdecken und 6 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis der Blumenkohl zart ist, wenn man ihn mit einer Gabel einsticht.
4. Soße pürieren:Geben Sie den Inhalt vorsichtig in einen Mixer und fügen Sie den restlichen halben Teelöffel hinzu koscheres Salz und ¼ Teelöffel mehr schwarzer Pfeffer. Auf höchster Stufe mixen, bis eine glatte Soße entsteht.
5. Aufschlag:Gießen Sie etwa 5 Tassen in 1 Pfund Nudeln (1 Tasse bleibt übrig) oder verwenden Sie es nach Belieben. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Pasta