Cremiges veganes Tomatensuppenrezept

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Das Geheimnis dieses cremigen veganen Tomatensuppenrezepts sind über dem Feuer geröstete Tomaten und Cashewnüsse. Es geht schnell und einfach, und Sterne-Toasts machen es zu einem Hit bei Kindern.

Dieses cremige vegane Tomatensuppenrezept wird gesponsert von Muir Glen . Alle Meinungen sind unsere eigenen.

Manchmal muss das Leben ein wenig aufgepeppt werden, um Vertrautes wieder zu etwas Neuem zu machen, und es ist schon komisch, was selbst die einfachsten Dinge bewirken können. Ein Möbelstück bewegen kann einen ganz neuen Raum schaffen . Eine neue Art zu arbeiten, ein neues Restaurant auszuprobieren oder ein neues Viertel zu erkunden, kann einer vertrauten Stadt eine neue Dimension verleihen. Schon das Hinzufügen von ein oder zwei neuen Rezepten zur Rotation kann dafür sorgen, dass der Alltag unter der Woche mehr Spaß macht. Dieses vegane Tomatensuppenrezept ist ein neuer Favorit von uns: besonders mit diesen Sternentoasts aufpeppen! Lesen Sie weiter für das Rezept für vegane Tomatensuppe und erfahren Sie mehr darüber, wie die Rezepte interessant bleiben.

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Rezepte mit einer besonderen Note aufpeppen

Und indem man neue Dimensionen hinzufügt, um die Dinge für Erwachsene interessant zu halten, ist es für Kinder noch besser. Ich erinnere mich, dass unsere Familie als Kind einen Teller mit der Aufschrift „You’re the Best“ und einem großen roten Herzen hatte. Wir aßen normalerweise auf weißen Tellern, aber ab und zu tauchte der „You’re the Best“-Teller bei mir oder meiner Schwester am Tisch auf. Manchmal schien es so, als wären wir besonders gut, aber manchmal auch ohne besonderen Grund. Und ich kann Ihnen sagen: Wenn Sie auf dem „You’re the Best“-Teller gegessen haben, war es im Grunde DER BESTE TAG ALLER ZEITEN. (Genie, Mama; Genie.)

Als frischgebackener Elternteil arbeite ich daran, raffinierte Wege zu finden, um die Dinge als etwas Besonderes erscheinen zu lassen, sobald unser Kleinkind Larson alt genug ist. (Bitte informieren Sie alle mit Kindern.) Ein typisches Beispiel: diese Star-Toasties, die dieses vegane Tomatensuppenrezept krönen! Mein kindliches Ich wäre in diese kleinen Toasts verliebt gewesen – denn sogar mein erwachsenes Ich ist es! Etwas an schwebenden Sternen in der Suppe macht das Essen viel interessanter, egal wie alt man ist. Sobald Larson alt genug ist (er hat es fast geschafft), weiß ich, dass dies ein großer Erfolg werden wird.

Wie wäre es mit Ihnen – welche einfachen Dinge tun Sie, um das Leben interessant und abwechslungsreich zu halten? Oder für diejenigen unter Ihnen mit Kindern: Welche lustigen Dinge haben Sie hinzugefügt, damit sich alles besonders anfühlt?

So bereiten Sie dieses cremige Tomatensuppenrezept zu

Und obwohl wir hoffen, dass die Star-Toasts bei den Kleinen gut ankommen, steckt in diesem veganen Tomatensuppenrezept mehr als nur schicker Toast. Zunächst einmal wird dieses cremige, vegane Tomatensuppenrezept durch die Zugabe von Cashewkernen anstelle der typischen Sahne seidig weich. Und obwohl es einfach zuzubereiten ist, hat es einen kräftigen, hellen Geschmack.

Das Hauptgeheimnis (neben Cashewnüssen) ist die Verwendung von über dem Feuer gerösteten Tomaten. Warum? Feuergeröstete Tomaten haben einen süßeren, ausgeprägteren Geschmack als andere Dosentomaten und eignen sich daher perfekt für die Verwendung in einem schnellen veganen Tomatensuppenrezept. Wir verwenden die feuergerösteten Produkte von Muir Glen und lieben die Art und Weise, wie sie einen kräftigen Geschmack ermöglichen, ohne stundenlang köcheln zu müssen. Für dieses Tomatensuppenrezept empfehlen wir, am Feuer geröstet zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen.

Da es pflanzlich ist, ist dies veganes italienisches Rezept Funktioniert für mehrere Diäten. (Tatsächlich ist es eines unserer beste vegane Rezepte für Kinder !) Aber lassen Sie sich davon natürlich nicht abschrecken, wenn Sie nicht auf der Suche nach einem veganen Rezept sind: Es ist vor allem einfach nur lecker! Und das Einmischen von Cashewnüssen sorgt für etwas Protein und einen cremigen Körper (ähnlich wie hier). Cashewcreme !).

Dieses vegane Tomatensuppenrezept ist…

Vegetarisch, vegan, glutenfrei, pflanzlich, milchfrei, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker.

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Cremiges veganes Tomatensuppenrezept

• Autor: ein paar Köche
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 30 Minuten
• Gesamtzeit: 35 Minuten
• Ertrag: 4bis 61X

Beschreibung

Das Geheimnis dieses cremigen veganen Tomatensuppenrezepts sind über dem Feuer geröstete Tomaten und Cashewnüsse. Es geht schnell und einfach, und Sterne-Toasts machen es zu einem Hit bei Kindern.

Zutaten

• 1gelbe Zwiebel
• 4Knoblauchzehen
• ½ TasseBasilikumblätter, gehackt
• 2 EsslöffelOlivenöl
• 1eine Prise rote Paprikaflocken
• ¼ TasseWeißweinessig
• ½ TasseCashewnüsse
• 28-Unzen-Dose Muir Glen feuergeröstete zerkleinerte Tomaten
• 1 Quart Gemüsebrühe
• 1 Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 4schneidet Brot
• Schnittlauch zum Garnieren

Anweisungen

1. 1 Zwiebel hacken. 4 Knoblauchzehen fein hacken. ½ Tasse Basilikumblätter hacken.
2. In einem mittelgroßen Topf 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist. Knoblauch und rote Paprikaflocken hinzufügen; 1 Minute anbraten, bis es duftet. Weißweinessig hinzufügen und kochen, bis er verdampft ist.
3. Basilikum, Cashewnüsse, Dosentomaten und deren Flüssigkeit hinzufügen, Brühe, koscheres Salz und schwarzer Pfeffer. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen. Wenn Sie fertig sind, pürieren Sie die Suppe einige Minuten lang mit einem Stabmixer, bis sie cremig ist und die Cashewnüsse vollständig eingearbeitet sind (alternativ im Mixer pürieren).
4. In der Zwischenzeit die Brotscheiben toasten und mit kleinen Sternausstechern Sternformen ausstechen. Schnittlauch hacken.
5. Suppe warm mit Sterntoast und gehacktem Schnittlauch servieren.

• Kategorie: Hauptgericht
• Verfahren: Herdplatte
• Küche: Italienisch

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