Foto: Amazonas
Wenn Sie wie wir sind, haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, was Köche, Bäcker, Baristas und andere Profis der Branche zu Hause verwenden. Nicht die frischen Produkte und die hochwertigen Proteine, sondern die Töpfe, Pfannen und Geräte, die dafür sorgen, dass ihre heimischen Küchen reibungslos funktionieren. In unserer Serie „Try This at Home“ haben wir Mike Black – einen Pit Master und Miteigentümer von Terry Black’s in Austin – nach dem einzigen Küchenprodukt gefragt, das ihrer Meinung nach jeder Hobbykoch besitzen sollte.
Ersatz für Rosmarin
Austin ist eine Grillstadt, und das auch noch Franklins ist der Ort, von dem Sie wahrscheinlich schon gehört haben, Terry Blacks ist meine Anlaufstelle. Sie können nicht nur tatsächlich Essen bekommen, ohne mehr als fünf Stunden warten zu müssen, sondern auch das Bruststück ist der Hammer.
Es wird von zwei Brüdern geführt, Mike und Mark Black, und weil ihr Grill so gut ist, wollte ich wissen, womit sie zu Hause kochen. Laut Mike Black verwendet er für Steaks keinen Grill, sondern entscheidet sich stattdessen für eine Blackstone-Grillplatte wie dieses hier , das derzeit bei Amazon 17 % günstiger ist.
Amazonas
Unnötig zu erwähnen, dass ich überrascht war. Barbecue und Grillgerichte gehören zusammen wie Kaviar und Champagner, Käse und Cracker, Erdnussbutter und Gelee. Aber Black hat es mir erklärt: „Ich bevorzuge den Blackstone wegen seiner soliden Kochfläche gegenüber einem herkömmlichen Grill“, sagt er. Die solide Kochfläche verhindere das Aufflackern von Feuer, wie es bei einem herkömmlichen Grill der Fall sei, fährt er fort und fügt hinzu, dass ein Blackstone extrem heiß werden kann, was ideal zum Grillen von Steaks ist.
Black nutzt es jeden Tag und nennt es ein Muss. Es ist leicht zu verstehen, warum. Diese Grillplatte mit zwei Brennern hat keine große Stellfläche (sie ist nur 44,5 Zoll breit, 22,5 Zoll tief und 33,5 Zoll hoch). Was Sie jedoch für die Größe erhalten, ist eine leistungsstarke Grillplatte mit zwei Brennern und der Möglichkeit, Zonen für optimales Garen zu steuern. Es verfügt sogar über Räder, mit denen Sie ihn problemlos in Ihrem Garten bewegen können.
Black nutzt die 524 Quadratmeter große, flache Oberfläche der Grillplatte nicht nur für Steaks. Tatsächlich fügt er hinzu, dass er es auch zum Grillen von Gemüse oder zum Zubereiten des Frühstücks für die Familie liebt. Aber was Steak betrifft, so sei es eine einfache Möglichkeit, einen perfekten Saibling zu bekommen, sagt er.
Kann Ihr Grill Frühstück zubereiten? Das habe ich nicht gedacht. Fügen Sie dies hinzu Vom Grubenmeister zugelassenes Grillgerät noch heute zu Ihnen nach Hause.
Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung betrug der Preis 250 US-Dollar.
Sommer-Wodka-Cocktails
