EINFACHE BLAUBEER-BUTTERMILCH-PFANNKUCHEN

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Hören Sie genau dort auf. Dies sind die einfachsten, fluffigsten, würzigsten und zartesten Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen. Du brauchst sie in deinem Leben – stat.

Die Worte „Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen“ rufen die schönste Szene hervor, nicht wahr? Dieses schräge Morgenlicht. Heißer Kaffee Brauen. Dieser Geruch und dieses Zischen, wenn Butter auf die heiße Grillplatte trifft. Ja, Buttermilchpfannkuchen sind die Definition eines gemütlichen Morgens. Und dieses Rezept ist ziemlich perfekt, wenn wir das selbst sagen können. Die Krume ist leicht und locker, vollkommen zart. Diese sind leicht süßlich, untermalt von würzigen Blaubeeren. Mit reinem Ahornsirup gekrönt, kommt der Geschmack einfach zum Vorschein.

Sie möchten keine Buttermilch kaufen? Sauerrahm-Pfannkuchen Und Griechische Joghurtpfannkuchen sind genauso flauschig! Oder greifen Blaubeerpfannkuchen.

Tomatenmark-Ersatz

Warum das die perfekten Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen sind

Eine Sache, die ich an der Tätigkeit als Rezeptentwickler liebe, ist, dass wir Rezepte erstellen können, die für uns funktionieren. Deshalb ist dieses Rezept für Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen so optimiert, dass es unserer Meinung nach perfekt ist. Hier sind einige der Dinge, die wir an diesem Rezept lieben:

Relativ kurze Zutatenliste. Im Vergleich zu anderen Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen-Rezepten ist die Zutatenliste kurz: 8 Zutaten plus Salz.
Es ist keine schmelzende Butter erforderlich. Ich hasse es irgendwie, Butter zu schmelzen, um sie in den Pfannkuchenteig zu geben (ein seltsamer Ärger für Haustiere, ich weiß). Ich möchte einfach alles so schnell wie möglich durcheinander bringen und mich nicht um meine Mikrowelle oder meinen Herd kümmern müssen. Dieses Rezept verwendet neutrales Öl , was so viel einfacher ist: Einfach einfüllen und loslegen!
Schnelle Zeitinvestition für große Rendite. Aufgrund dieser Verbesserungen ist es sehr einfach und schnell, diese Pfannkuchen zuzubereiten: Und der Geschmack ist so gut, dass Sie es nicht bereuen werden.

Jetzt ist dieses Rezept für Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen ein Klassiker Pfannkuchenrezept. Wir haben Allzweckmehl und Buttermilch für maximale Flauschigkeit und einen Hauch Ahornsirup für die Süße verwendet. Viele unserer Pfannkuchenrezepte hier auf Yumpulse haben eine gesunde Note: Wir verwenden gerne Hafer in unseren Pfannkuchen, damit sie sättigender und nährstoffreicher sind. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Nährstoffreicherem sind, empfehlen wir Ihnen stattdessen die folgenden Rezepte:

Bananen-Haferflocken-Pfannkuchen – Blaubeeren hinzufügen!
Zitronen-Mohn-Haferflocken-Pfannkuchen – Blaubeeren würden auch hier lecker sein!
Lebkuchen-Haferflocken-Pfannkuchen

Was macht Buttermilch in Pfannkuchen?

Buttermilch ist nicht gerade eine Vorratszutat. Was macht Buttermilch in Pfannkuchen so großartig? Es sorgt für einen würzigen Geschmack, aber noch besser: Es trägt auch dazu bei, dass die Pfannkuchen locker und locker werden. Für dieses Rezept empfehlen wir, sich einen Karton Buttermilch zu besorgen: Wir hatten einen von der Herstellung unserer Buttermilchkekse zur Hand.

Was ist ein Buttermilchersatz?

Wenn Sie keine Buttermilch zur Hand haben: Können Sie diese Pfannkuchen trotzdem machen? Ja. Sie können einen Buttermilch-Ersatz herstellen, der zwar nicht genau das gleiche ist, aber dennoch ziemlich nah dran ist!

Was ist ein Buttermilchersatz? Der beliebteste Buttermilchersatz ist die Verwendung von Milch und einer Säure: entweder Zitronensaft oder weißer Essig. Dies ahmt den Geschmack und die Säure der Buttermilch nach. So geht's:

Rezepte für vegetarische Schnellkochtöpfe

Kombinieren 1 knappe Tasse Milch mit 1 Esslöffel Zitronensaft oder weißem Essig.
Vor der Verwendung 5 Minuten stehen lassen.

Wie fügt man Pfannkuchen am besten Blaubeeren hinzu?

Das mag wie eine dumme Frage klingen. Aber wenn Sie wie ich sind, sind Sie nicht mit Blaubeerpfannkuchen aufgewachsen und haben sie auch nicht auf dem College gegessen. Sie kennen also die Antwort auf diese sehr wichtige Frage nicht:

Frage: Soll ich Blaubeeren zum Pfannkuchenteig hinzufügen oder nachdem die Pfannkuchen auf dem Grill sind?

feuergeröstete Tomaten

Antwort: Nachdem die Pfannkuchen auf dem Grill sind! Der beste Weg, um eine möglichst gleichmäßige Verteilung der Blaubeeren zu erreichen, besteht darin, die Blaubeeren direkt auf die Pfannkuchen zu legen, während diese auf dem Grill stehen. Wenn man sie in den Teig gibt, entstehen klumpige Pfannkuchen und eine ungleichmäßige Verteilung. Wenn Sie die Blaubeeren zu Pfannkuchen auf der Grillplatte geben, werden Sie feststellen, dass auf der Oberseite des Pfannkuchens die Blaubeeren nicht wirklich zu sehen sind. Und das ist in Ordnung! Sie können sie sehen, wenn Sie die Mitte durchschneiden.

Habe ein Waffeleisen ? Probieren Sie auch unsere Beste Blaubeerwaffeln .

So steigern Sie diese Pfannkuchen

Als wir diese Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen gemacht haben, hatten wir gerade eine wunderschöne Fülle an Blaubeeren vor uns: 5 Pfund, die wir in Michigan gepflückt haben! Und wie durch ein Wunder kosten sie nur 5 Dollar. Wenn Sie viele Blaubeeren haben, machen Sie bitte unsere Schnelle Blaubeersauce zu diesen Pfannkuchen servieren. Oh mein Gott, ist es lecker! Es bringt den Blaubeergeschmack auf ein ganz neues Niveau. Es ist ein absolutes Muss, wenn Sie Blaubeeren übrig haben.

Noch eine Variante? Versuchen Zitronen-Blaubeer-Pfannkuchen : Die Zitrusnote ist die perfekte Kombination! Um dieses Rezept abzuwandeln, fügen Sie einfach 2 Esslöffel Zitronensaft und 2 Teelöffel Zitronenschale zum Teig hinzu. Anschließend servieren Einfaches Blaubeerkompott !

Brauchen Sie eine vegane Option?

Wir sind für Sie da! Buttermilch ist für dieses Rezept nicht erforderlich. Wenn Sie sich vegan oder pflanzlich ernähren, schauen Sie bei uns vorbei Vegane Blaubeerpfannkuchen oder Vegane Pfannkuchen für unterwegs (und Beeren hinzufügen).

Möchten Sie Blaubeeren einfrieren?

Sie haben viele Beeren und möchten diese einfrieren? Sie sind sich nicht sicher, ob Sie gefrorene Beeren in einem Backrezept verwenden können? Gehen Sie zu unserer Ressource: Wie man Blaubeeren einfriert .

Cocktail mit Grenadine

Dieses Rezept für Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen ist …

Vegetarisch, natürlich süß und frei von raffiniertem Zucker. Für glutenfreie Produkte besuchen Sie unsere Glutenfreie Pfannkuchen und Blaubeeren hinzufügen. Für Veganer gehen Sie zu unserem Vegane Blaubeerpfannkuchen Rezept.

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Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Ertrag: 8Zu10mittelgroße Pfannkuchen1X

Beschreibung

Hören Sie genau dort auf. Dies sind die einfachsten, fluffigsten, würzigsten und zartesten Blaubeer-Buttermilch-Pfannkuchen. Du brauchst sie in deinem Leben – stat.

Zutaten

Skala1x2x3x

1 TasseAllzweckmehl
2 TeelöffelBackpulver
¼ TeelöffelZimt
¼ Teelöffel koscheres Salz
1großes Ei
1 TasseButtermilch
1 EsslöffelAhornsirup und zusätzlich etwas zum Servieren
2 Esslöffel neutrales Öl (Gemüse oder Traubenkern)
1 Tassefrische oder gefrorene Blaubeeren
Optional: Schnelle Blaubeersauce , zum Servieren

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Anweisungen

In einer mittelgroßen Schüssel Allzweckmehl, Backpulver, Zimt usw. verquirlen koscheres Salz .
In einer separaten Schüssel das Ei verquirlen und dann Buttermilch, Ahornsirup und Öl hinzufügen.
Die feuchten Zutaten unter die trockenen Zutaten rühren.
Eine Pfanne leicht einfetten und überschüssiges Fett mit einem Papiertuch abwischen. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlere Hitze. Den Teig in kleine Kreise füllen und die Blaubeeren darauf verteilen. Backen Sie die Pfannkuchen, bis die Blasen oben platzen und die Unterseite goldbraun ist. Dann wenden Sie sie um und kochen Sie, bis sie fertig sind. Sofort mit Ahornsirup servieren.

Kategorie: Frühstück / Brunch
Verfahren: Herdplatte
Küche: amerikanisch